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葡萄酒收藏完全指南(精) 
市場價：890元 優惠價：712元
立刻節省：178元
安托萬·勒貝格編著的《葡萄酒收藏完全指南》是國內第一本以收藏為主題的葡萄酒圖書，也是一本非常實用的儲酒藏酒手冊。本書引進法國著名葡萄酒繫列叢書，結合中國實際編譯，讓中國讀者能夠逐漸了解葡萄酒收藏的秘密。 本書內容囊括：為什麼要收藏葡萄酒？不同類別的葡萄酒該如何收藏？收藏時間是否與年份息息相關？如何選擇酒櫃儲酒？如何建造自己的私人酒窖？……隨書附贈長達16頁的葡萄酒收...
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10分鐘簡便營養早餐/超300款繫列
市場價：320元 優惠價：246元
立刻節省：74元
今天你早上喫什麼了！饅頭？油條？ 不必再為早餐糾結了，教你10分鐘內搞定早餐，美味豐富又營養。 牛國平、周偉編著的《10分鐘簡便營養早餐》囊括了超過300款不同種類的早餐，內容簡單易懂，步驟明了易學，不用擔心學不會，隻要擔心自己不想學，輕輕松松搞定美味又營養的早餐。翻開書籍，伴你度過美好的早餐時光。...
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這種食譜最健康(姜醫師的餐桌)
市場價：320元 優惠價：221元
立刻節省：99元
飲食是我們天天都要去做的事，如何讓它達到養心健身、維護環境的目標，是重要的課題。《這種食譜最健康(姜醫師的餐桌)》由姜醫師親撰飲食調理內容，並結合多年臨床經驗和自身體會，提供了150多道極珍貴私房菜的烹調秘訣與技巧，讓你不僅可以學習每道菜的制作要領，而且還可以充分發揮創意，自制各種健康的調味料，排毒水，全素的飯、面、包子、菜肴、豆漿、飲料、甜點，成為烹調與生活大師。 《...
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蛋糕制作技法/零基礎學烘焙
市場價：298元 優惠價：244元
立刻節省：54元
犀文圖書編著的《蛋糕制作技法/零基礎學烘焙》是專門為學習家庭烘焙的讀者精心策劃和編寫的，《蛋糕制作技法/零基礎學烘焙》包括餅干、蛋糕、面包、撻派、比薩等常見烘焙食品，品種齊全，內容詳細，編排合理, 期望給即將學習烘焙的您帶來便利，並讓您更好地體驗家庭烘焙的溫馨和歡樂。...
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蘇州喫食/中國蘇州美食節繫列叢書
市場價：200元 優惠價：144元
立刻節省：56元
蘇州飲食文化是中國文化的重要組成部分。蘇州傳統的特色菜肴有：清熘蝦仁、松鼠鱖魚、水八仙等。 《蘇州喫食》展示了蘇州一年四季喫食故事，有歷史人文故事、有神話傳說故事，顯示了蘇州特有的思想內涵，也是沙佩智女士多年來研究和收集的成果。...
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蔡瀾品味(2蔡瀾嘆名菜粵港澳美食地圖)
市場價：398元 優惠價：322元
立刻節省：76元
《蔡瀾品味(2蔡瀾嘆名菜粵港澳美食地圖)》將綜藝節目《蔡瀾嘆名菜》中的精髓原原本本地轉化成文字和圖片，為熱愛美食的讀者奉上一本彙集東南亞地區和粵、港、澳大小著名餐廳和名菜的美食秘籍。 蔡瀾說，“好喫不好喫，是要比較的”，這一次，蔡瀾攜美女蘇玉華、Amanda S.遍訪粵、港、澳三地頂級美食，記錄瀕臨失傳的粵菜、潮州菜，以及客家菜，分享三地正宗的國際經典美食。 ...
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65款經典甜點簡單做
市場價：460元 優惠價：354元
立刻節省：106元
《65款經典甜點簡單做》編著者檢見崎聰美。 《65款經典甜點簡單做》共介紹了65款超人氣的日式、西式甜點，從制作難度上分為初級篇、中級篇和高級篇、情人節篇等，循序漸進地講解了這些甜點的制作方法和要點，每款點心的制作方法都附有詳細的圖片說明和細致的講解，讓甜點制作也變得簡單輕松，即使初學者也能在家放心學會，制作出美味的人氣甜點。...
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日之器--純手工木餐具
市場價：480元 優惠價：346元
立刻節省：134元
西川榮明著的《日之器--純手工木餐具》精選日本最具代表性的手作木餐具：木勺子、木叉子、木餐刀、木箱子等。 ★350件作品全收錄 從木勺子到黃油箱，共350件作品，均由30位木作名匠設計制作。一本書領略木餐具的世界。 ★使用場景示範 從生活的角度，介紹了這些木餐具用於喫飯和料理時的場景。名匠本人及家人親自示範。 ★木餐具制作詳解 面向...
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飲食營養與衛生(高等職業教育十二五規劃教材)
市場價：340元 優惠價：279元
立刻節省：61元
《飲食營養與衛生》由吳肖淮、高臣、陳鼕梅主編，是海南省教育廳課題“高職烹飪工藝與營養(航空食品工藝與營養)專業課程體繫構建的研究”(項目編號hjsk2011-127)的科研成果之一，同時也是2010年海南省普通高等學校省級精晶課程“飲食營養與衛生”的課程建設成果。 《飲食營養與衛生》共分四篇12個單元，第一篇飲食營養基礎，主要介紹膳食六大營養素的分類、生理功能、人體需要量...
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食我
市場價：420元 優惠價：336元
立刻節省：84元
夢遙編寫的《食我》是一本推薦特色京城美食的時尚生活類書。本書總體可以劃分為：和誰喫、喫什麼兩大類。無論是一個人喫飯還是兩個人約會，又或者是三個人聚餐，書中都給出了適合的推薦。不管是愛喫肉還是愛喫辣，讀者的需求本書都能滿足。本書還對推薦店鋪的特色菜進行了品評，結合個人情感進行解讀，讓讀者更有代入感。書中，實用的店鋪信息方便讀者查詢並作出選擇。...
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上海喫貨/海派文化典藏
市場價：300元 優惠價：246元
立刻節省：54元
《上海喫貨》是作者瀋嘉祿通過解剖一隻麻雀來展開海派菜的形成，西菜在上海登陸等歷史。作者喜歡講故事的方式，寫到一百多年前就流行於上海的西萊，在今天的品種之多，風味之雜，大概是一般讀者所不敢相信的。《上海喫貨》與一般飲食文化著作不同的地方，作者著意對上海人的喫相進行點評。還通過食物的媒介，寫出人與人的關繫。作者研究飲食文化，就是為了更全面、更感性地研究社會。...
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一雙筷子喫成都
市場價：339元 優惠價：237元
立刻節省：102元
餐飲店鋪的新老交替很快，哪怕是身在本地的成都朋友，也不可能嘗盡滿城美食。那麼，如何在成都眾多的餐館中能夠快速地發現自己的心頭所好，能夠頓頓喫的稱心滿意呢？混跡餐飲江湖二十載的九喫的這本《一雙筷子喫成都》就是代大家來完成這一功課。本書將以各種料理品種來進行分類，並提供餐館的地址、電話服務、環境、招牌菜、人均消費等信息，方便讀者準確地找到稱心美食。...
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果酒米酒的家庭釀制與養生
市場價：280元 優惠價：207元
立刻節省：73元
由李敬伯、李松和李丹丹所共同編著的《果酒米酒的家庭釀制與養生》一書重點介紹家釀果酒、米酒的實用基本知識和技能，深入淺出地把傳統工藝與現代先進釀造技術相結合，比較容易掌握釀酒的全過程。同時又詳細介紹多種水果的營養成分，食用價值和保健功效，供大家選用水果時參考。...
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吉川老師的無黃油派和撻
市場價：360元 優惠價：230元
立刻節省：130元
在人氣極高的烤糕點派和撻中，大量黃油和奢華好喫的配料食材是其魅力所在，但黃油的加入工序費時費力，非常容易失敗，而且黃油含脂量很高，不宜過量食用。由日本吉川文子所著、王宇佳翻譯的《吉川老師的無黃油派和撻》一書介紹了不用黃油制作的40餘款美味派和撻。這些派和撻使用植物油和無水分酸奶代替黃油，同時保留味道豐富的食材，推翻“派和撻制作非常困難”的固有觀念，幫您制作簡單健康、每天都...
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咖啡原來是這樣的啊
市場價：398元 優惠價：239元
立刻節省：159元
全場正品
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跟著君之學烘焙
市場價：298元 優惠價：185元
立刻節省：113元
全場正品
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繽紛果盤制作寶典
市場價：450元 優惠價：316元
立刻節省：134元
無論您是為夜店烘托氣氛，還是為聚會錦上添花而制作水果拼盤，都能從本書獲得詳細、實用、高水平的參考。
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四季便當
市場價：690元 優惠價：552元
立刻節省：138元
《新京報》2014年度好書入圍
PAGEONE書店銷售排行***
《知日》“下廚房”《東方早報》《城市畫報》《北京青年報》《COSMOPOLITAN》中國**廣播電臺共同**
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壽司之神
市場價：580元 優惠價：418元
立刻節省：162元
裡見真三所著的《壽司之神》完整收錄了當代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜，堪稱的“江戶派握壽司技術指導大全”。 小野二郎不僅向我們展露了華美細膩的技法，還毫無保留地公開了名店美味的秘訣。讀者們每翻開一頁，都能享受一場絕妙的視覺盛宴。 本書還可兼做“近海藍鰭金槍魚大圖鋻”。“數寄屋橋次郎”一年中使用的四個部位在本書中都體現出了應季和...
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總有一頓飯值得你親力而為
市場價：480元 優惠價：346元
立刻節省：134元
表達情感的方式有很多，然而親力而為的佳肴，是最讓人無法拒絕的一種。總有某些人、某些時刻值得你捋捋微皺的圍裙，親自下廚做頓可口的美食。為朋友、為家人、為愛人、為伙伴，還有，為自己……梁子庚編著的《總有一頓飯值得你親力而為》精選51道菜譜，為你的人生增添獨特味道。...
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水果的盛宴
市場價：598元 優惠價：508元
立刻節省：90元
四季的盛宴 每一個季節都有應季的蔬果，每一個季節還有特定的季節標簽，如春暖花開的踏青，絢爛的夏花，秋季累累的碩果，鼕雪漫天時屋內的圍爐，本書的美食就在這一個個鮮明的季節標簽和應季蔬果中出場。全書介紹100道四季美食，有備受年輕人推崇和喜愛的西餐、水果餐、甜點，也有更合中國人口味的炒菜、湯粥。全書充滿小情小調，美食與驚艷的四季更迭、快樂與幸福的生活片段交織在一起，因為美食隻有和幸福生活聯繫在一起...
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臻味家宴
市場價：398元 優惠價：255元
立刻節省：143元
作為《生活大參考》的御用美食達人，臻媽把做節目這麼多年來積累的好菜、好竅門精心挑選，融彙成了這本《臻味家宴》，正如節目給大家的印像——實惠、好看!這是一本家宴的實用操作寶典，也是一本中式家宴的革新之作!其中的每一道菜肴不是烹制過程的簡單記錄，而是融彙了作者臻媽多年來對食材挑選、處理、搭配以及裝盤等各個方面的心思和積累，幾乎是事無巨細地把自己***的創意和經驗都分享了出來，參照指數相當之高!本書的出版，相信會掀起新一輪家宴回歸的熱潮。
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面包制作的科學
市場價：320元 優惠價：221元
立刻節省：99元
面包實在是一種不可思議的神奇食品，面粉、酵母、鹽、水4種材料混合就可以制作出各式各樣不同的面包。吉野精一著的《面包制作的科學》沒有復雜的化學方程式，沒有生澀的專業用語，用不一樣的科學方式解答關於面包和面包制作全過程的各種問題。無論你是初學者還是烘焙高手，隻要喜歡做面包，這就是一本必備的參考書。...
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一把鹽(修訂版)
市場價：580元 優惠價：418元
立刻節省：162元
美食裡的“斷舍離”，榮獲世界美食家大獎的“一把鹽”調味法
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我的素食生活
市場價：380元 優惠價：228元
立刻節省：152元
食尚小米的這本新書《我的素食生活》是一本寫給非純素食主義者的素食食譜，有每天必喫的主食，有頓頓不能少的家常菜，有小資最愛的排毒菜，有營養滋補的湯羹，也有健康好喫的小零食。現代人生活節奏快又缺少運動，飯館裡的菜油水太大，容易導致身體出現各種狀況。定期或者不定期地用本書中的素食清理腸胃，可以慢慢地把飲食變得更原味清淡，讓身體更為清爽，心境也變得更為平和。《我的素食生活》顛覆了...
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煎香鐵板燒
市場價：390元 優惠價：315元
立刻節省：75元
王森主編的《煎香鐵板燒》詳盡介紹了將近80款鐵板燒精品萊式的做法，包括肉、海鮮、主食、小喫、甜品、蔬菜類，基本囊括了熱萊的全繫列。無論您是偶然翻開本書，還是屬於鐵板燒從業人員，都能從中獲益。鐵板生煙，帶來的是最新鮮的熟食誘惑。...
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食鮮最高(食帖Umami特集)
市場價：390元 優惠價：281元
立刻節省：109元
《食帖03：食鮮*高》是食帖品牌的第3本紙質出版物，以“鮮”為主題，探討“鮮味”如何產生、從何而來、如何烹飪等話題。
人類可以品嘗出“酸甜苦咸鮮”這五味，“鮮”是其中*抽像、*難形容的一味，它具有化學的復雜性，也具有人類飲食文明賦予它的特殊意義。這一次，我們將圍繞“鮮”一字，**探明其中奧秘。
“鮮”的英文為“Umami”，源於日語，這個詞直到20世紀初纔被定義出來。人們**了解鮮味的歷史不過百年，食物中谷氨酸鈉、肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉等氨基酸成分發揮出的綜合味道，可以被理解成“鮮”的本質。
“鮮”有百種。海鮮、河鮮、山珍、時蔬、豆類、發酵食物等，都有鮮味蘊藏其中。價貴至松露、魚子，價廉至嫩筍、蝦米，各有各味，都是味蕾的驚艷之旅。我們嘗到的大多數“鮮”，其實都是對食材“本味”的提煉與升華。這當中包含考究的烹飪工藝、節制的調味技巧，以及對食材的珍惜與尊重。
酸甜咸苦皆可述，唯“鮮”一言難蔽，這種復雜的曖昧，便是它的高妙所在。
食帖WithEating，2015年增長速度*快的高品質“食物生活”類內容品牌，探索有關食物的生活方式，為此，我們將提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等產品和服務，與用戶一起構建高品質的理想生活方式。
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蘇蘇的烘焙盛宴
市場價：498元 優惠價：334元
立刻節省：164元
全場正品
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世界酒文化/經典文化繫列
市場價：380元 優惠價：304元
立刻節省：76元
白潔潔、孫亞楠編著的《世界酒文化》以酒文化的傳承與展示為切入點，對酒的起源產生、流傳繁盛，世界各國在酒的發展過程中所實施的政策，酒的分類、釀制、品評，不同國家、地域差別所形成的特殊的飲酒愛好和習俗等諸多內容，二進行了文化內涵方面的解讀。與此同時，對於世界上各類名酒、酒器、酒莊以及酒的故事等，本書也遴選了具有代表性的例子，作出較為詳盡的概述和介紹。此外，《世界酒文化》還結合...
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愛喫鬼的華麗冒險
市場價：350元 優惠價：248元
立刻節省：102元
旅行，從“愛喫鬼”做起！《愛喫鬼的華麗冒險》包含四十年旅行經驗橫跨五大洲尋覓頂級美食，南極年夜飯、法國酒莊午餐、撒哈拉越野……世界很大，夢正美好，《愛喫鬼的華麗冒險》中李昂帶路的美食追逐之旅！ 愛喫、愛玩、追求頂級。李昂歷經歲月與累積，將愛喫、愛玩推到極至，構建成為一種生活態度，更是一場瘋狂的逐夢冒險大旅行。 愛喫、愛玩、追求頂級。從南極到法國，從撒哈拉到天...
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