西川榮明著的《日之器--純手工木餐具》收錄了30個木制手工藝家制作的純手工木制品。本書不僅介紹了這些木制工藝作品，還刊載了木制手工藝者專門為初學者介紹如何進行制作的講解，甚至還介紹了這些木制品手工藝作家的思考方式。讓我們尋找自己中意的木材，制作並使用自己喜歡的美麗餐具吧。

西川榮明著的《日之器--純手工木餐具》精選日 本最具代表性的手作木餐具：木勺子、木叉子、木餐 刀、木箱子等。 ★350件作品全收錄 從木勺子到黃油箱，共350件作品，均由30位木 作名匠設計制作。一本書領略木餐具的世界。 ★使用場景示範 從生活的角度，介紹了這些木餐具用於喫飯和料 理時的場景。名匠本人及家人親自示範。 ★木餐具制作詳解 面向初學者，介紹了主要作品的制作過程及要點 ，深入體會木餐具的人文溫度。 ★附有購買信息 書的最後，附有這些木作名匠及販售店的聯繫信 息，方便按圖索驥。

前言
第1章 勺子
塗上線紋，增進食欲
酒井厚地的勺子
輕薄順手、簡單流暢的造型*美
西村延惠的湯匙
曲木而成，出口舒服
富井貴志的勺子
輕便易握，入口舒服，手不靈便的人也能使用
酒井邦芳的漆制勺子
餐餐帽伴，手匙一體
衝原沙耶的竹制餐具
秉承井波木雕傳統技藝
田中孝明的勺子
鄉付風格，自由自在
久保田芳弘的勺子
以北海道之木制成的勺子
佐籐佳成的木勺子
似融於瓶中咖啡豆裡的勺子
前田充的咖啡量勺
木作名匠們制作的各種勺子及其他
試著做做吧1 勺子
體驗新林生材制作
用活櫻木來制作湯匙
第2章 餐叉
博采眾議，制出實用又美觀的餐叉
難波行秀的意面餐叉
實現了“切”與“插”的平衡之美
川端健夫的甜點餐叉
木作名匠們制作的各種餐叉
試著做做吧2 餐叉
第3章 木鏟、木刀
粗柄好盛飯，木鏟邊緣和圓弧線條巧妙地融為一體
日高英夫的木鏟
給手帶來舒適感的微妙R形
老泉步的炒菜木鏟
木作名匠們制作的各種黃油刀和木鏟
試著做做吧3 黃油刀
試著做做吧4 比薩刀
第4章 木箱和木盒
造型洗練，工藝精湛
丹野則雄的六角形茶桶
纖巧苗條，漆後鮮亮
堀內亞理子的詞典便當盒
增進食欲，木紋筆直優美
川合優的杉木便當盒
和風箱子
荻原英二的裝飾箱子
把餐桌變得豪華的泛紅色彩的櫻桃木組合
山極博史的黃油盒
木作名匠們制作的各種黃油盒
試著做做吧5 黃油盒
第5章 容器、碟子、食案、鍋墊……
白得純淨，設計調和
高橋秀壽的椴木容器和薄殼杯子
活用各色木材，以玩耍的心情組合
須田修司的食案
很小，但存在感極強
山下純子的小碟子
木作名匠們制作的各種碟子、碗、鍋墊
試著做做吧6 四角小碟子
試著做做吧7 甜點食案
第6章 砧板
人形砧板，除水方便
松本寬司的砧板
用刨子簡單地刨制而成
富山孝一的砧板
試著做做吧8 奶酪砧板
第7章 筷子、筷子盒、餐具支架
木作名匠們制作的各種筷子和筷子盒
試著做做吧9 筷子和筷子架
DATA
本書中所介紹的木作名匠們的聯絡方式
商店
可以買到原料術材的商店
木制餐具的修整和維護方法
相關用語解說
相關工具解說
木材一覽表
後記