|
|
關於烹飪/美食 >> 西餐料理
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
|
|
共 188
條商品,現在第 1頁/共 5頁
首頁 上頁
1
2
3
4
5
下頁
末頁
|
|
|
2.
|
法國藍帶巧克力寶典
市場價:1280元 優惠價:909元
立刻節省:371元
全場正品
|
3.
|
百變三明治
市場價:490元 優惠價:338元
立刻節省:152元
三明治的基本組合就是“兩片面包中夾一份餡料 ”,簡單方便,容易上手,隻需要提前將材料備好, 將吐司放入烤箱中烤至焦黃,再將餡料鋪陳疊加、包 裹一下,便成為可口的三明治。彭依莎主編的《百變 三明治》將三明治分為蔬食與蛋三明治、肉類三明治 以及海鮮三明治三部分,您可以根據自己喜好,選擇 自己喜愛的食材,組合出自己心儀的美味。當然,您 還...
|
4.
|
三明治工坊(134款四季美味三明治制作詳解)
市場價:890元 優惠價:676元
立刻節省:214元
如果你認為簡單地將各類食材夾入面包中就可以被稱為三明治的話,這本書會讓你對三明治的認識大為改觀。永田唯著的《三明治工坊(134款四季美味三明治制作詳解)》是專門針對三明治的制作教程,書中從相關的基礎知識入手,詳細介紹了面包、黃油、奶酪、肉食加工品、醬汁和調味料的種類與區別,蔬菜的準備工作以及三明治的組合方法。書中首先彙集了世界各地共25大類81種經典三明治的制作方法,然後...
|
5.
|
西餐烹調工藝
市場價:580元 優惠價:423元
立刻節省:157元
全場正品
|
6.
|
沙拉教室
市場價:420元 優惠價:277元
立刻節省:143元
全場正品
|
10.
|
法國甜點家中出爐
市場價:398元 優惠價:259元
立刻節省:139元
全場正品
|
17.
|
一學就會的西餐
市場價:298元 優惠價:208元
立刻節省:90元
全場正品
|
18.
|
西餐工藝(第3版高等職業學校餐飲類專業教材)
市場價:490元 優惠價:392元
立刻節省:98元
高海薇編著的《西餐工藝(第3版)》是“十二五 ”職業教育國家規劃教材,可作為高等職業學校餐飲 類專業教材。 本書在編寫中突出實用、實踐的原則,注重培養 學生解決實際技術問題的能力。本書內容主要包括西 餐概述、西餐廚房、西餐刀工工藝、西餐基礎湯與調 味工藝、西餐烹調方法、歐美西餐菜肴、亞洲西餐菜 肴、西餐裝盤與裝飾等八章。本書...
|
19.
|
德國式簡單料理
市場價:350元 優惠價:252元
立刻節省:98元
1.精心制作的《德國簡單生活——衣、食、住、綠、美》別冊,一冊在手,你也可以像嚴謹的德國人一樣,讓日子過得輕松簡單,告別忙、亂、煩。
|
21.
|
今日沙拉
市場價:360元 優惠價:176元
立刻節省:184元
由野口真紀編著的《今日沙拉》介紹了100款精品沙拉的制作方法。營養的搭配可為日常的飲食生活帶來更多健康與美味。每款沙拉均有詳細的制作方法解說與材料使用分量參考,部分制作過程附有簡單易懂的實際流程照片。此外,書中還介紹了10種沙拉汁的自制方法、5種酸味沙拉醋的商品推薦,貼心實用。不論餐廳還是家庭制作,都會為飯桌增添一份異彩。...
|
24.
|
西式面點工藝與實訓(第2版十二五職業教育國家規劃教材)/餐旅管理與服務類專業教材繫列
市場價:660元 優惠價:541元
立刻節省:119元
鐘志惠主編的《西式面點工藝與實訓(第2版十二 五職業教育國家規劃教材)》圍繞西點三大類型面包、 蛋糕、點心全面、繫統地介紹硬式面包、軟式面包、 起酥面包、調理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天 使蛋糕、戚風蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕 、裝飾蛋糕、起酥點心、撻派、小西餅、泡芙、冷凍 甜點等西點的制作工藝、配方,技術要點、操作技法
|
26.
|
酵之美味(歐洲家庭手作發酵食品入門)
市場價:488元 優惠價:317元
立刻節省:171元
發酵食物富含益生菌,能促進消化吸收,調節身體機能,增強免疫力;制作發酵食物看似復雜,其實隻需掌握個中竅門即可輕松完成。克羅地亞烹飪教師杜尼婭?古林具有多年健康飲食制作經驗,她的這本書呈現了60餘種將發酵食物融入不同餐食種類的方式,足以在“發酵界”領你入門。她不僅為你詳細介紹歐洲流行的基本發酵方法,還講解如何進一步做出60多款發酵美食,涵蓋早午晚餐、小喫、零食、飲料、調味品和調味醬、蛋糕面包和甜...
|
28.
|
名廚西餐(精)/王森世界名廚學院
市場價:1200元 優惠價:636元
立刻節省:564元
王森編的《名廚西餐(精)》是“世界名廚學院” 繫列圖書之一,邀請國外著名西餐大師到中國取材拍 攝,既能體現原汁原味的面包制作技藝,又更加接地 氣。讓國內的西餐行業從業人員不用走出國門,便可 以學到國外大師面包制作精髓和寶貴經驗。本書適用 於西餐從業人員,家庭資深愛好者。 ...
|
30.
|
百變營養沙拉
市場價:498元 優惠價:324元
立刻節省:174元
全場正品
|
32.
|
我的小法餐(100道在家輕松做的法式經典料理)
市場價:790元 優惠價:561元
立刻節省:229元
為了學習法同美食的制作方法,瑞秋·邱毅然搬到巴黎,報名進入世界頂級烹飪學校——法同藍帶國際學院學習,哪怕她連一句法語也不會說。六年後,她依然在巴黎居住和工作,烹飪法國各地的經典料理,並用她自己的創意賦予那些料理新的活力。 《我的小法餐:100道在家輕松做的法式經典料理》囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜,比如勃艮第紅酒燉牛肉和紅酒燜雞,但它不僅僅是一本法國...
|
33.
|
看圖學西餐(法式料理技巧自學全書)(精)
市場價:1890元 優惠價:1304元
立刻節省:586元
瑪麗安·馬格尼-莫海恩著張靜雯譯的《看圖學西餐(法式料理技巧自學全書)(精)》基礎部分包含高湯、醬汁、調味底料、面團、基本食材等,是烹飪所有菜品的基礎,把握好此部分,你可以輕松學會制作雞高湯、魚高湯,制作白汁醬、蛋黃醬,學會切花樣蔬菜,揉合面團,學會煎、烤、煨、雜燴等烹飪技法。 全面剖析61道經典法式料理的制作步驟,包含了湯、冷盤、熱盤、海鮮、魚、肉、配菜等多個品種...
|
34.
|
在家學做法式西餐(生活就是一場烹飪)
市場價:599元 優惠價:425元
立刻節省:174元
《在家學做法式西餐(生活就是一場烹飪)》中 包括100道法式西餐,全書前半部分是西餐各種食材的 處理與腌制,後半部分是西餐的主菜。全書的菜品都 是由餘勇浪親自制作,讀者通過學習對各種食材的處 理技術,以及後面菜品的搭配,可以舉一反三,完成 數不勝數的法式西餐。 ...
|
35.
|
威立大廚的西餐新手不敗秘技
市場價:550元 優惠價:358元
立刻節省:192元
威立·伊斯勒著的《威立大廚的西餐新手不敗秘 技》從最基本的刀具、器具介紹開始,到西式刀工、 烹調技法,每堂課附上1~2道經典西餐料理習作,理 論與實踐齊頭並進,19堂料理課上完,就能掌握西餐 制作的基礎技巧,還能獨立完成一桌充滿歐洲風情的 西式盛宴。 ...
|
36.
|
比薩比薩比薩
市場價:498元 優惠價:354元
立刻節省:144元
專業主廚金一鳴多年經驗大公開,從手揉面團、 自制餡料到比薩醬汁,從經典風味、創意美味到變化 款比薩,詳圖細步,一一解說,手把手教你用家用烤 箱做出52款超完美手作比薩! 金一鳴著的《比薩比薩比薩》告訴你:專業主廚 一步一圖教你做,想喫熱乎乎的比薩,再也不必叫外 賣、去餐廳! ...
|
37.
|
經典西餐與沙拉(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
黃蕾主編的《經典西餐與沙拉(精)》首先概述了 西餐的飲食文化,例如基本的西餐禮儀、西餐的主要 菜繫等。接著介紹如何制作意大利面醬、沙拉醬等西 餐烹飪的基本功,並收錄了百餘道經典的西餐食譜, 包括頭盤、餐湯、主菜、主食、甜品和沙拉。每個菜 例都列舉了材料和詳細的制作步驟,部分菜例更配有 教學視頻,讓人一看就懂、一學就會。 ...
|
38.
|
全谷這樣喫美味又健康
市場價:360元 優惠價:238元
立刻節省:122元
董俊傑主編的《全谷這樣喫美味又健康》以圖文 並茂的方式,闡述了全谷食物如何喫更合理,更有益 於健康,既有單品種的營養分析和功效,也有相對應 的食譜。內容通俗,易學易做,適合對飲食保健感興 趣的讀者參考閱讀。 ...
|
39.
|
四季西餐(天使廚房)
市場價:560元 優惠價:398元
立刻節省:162元
世界各國的美食與文化有著密不可分的聯繫。可 以說,美食是了解一個民族和國家的一扇窗。作者曾 在美國學習和工作了十年,後又由於工作原因進入進 口食品行業,去過挪威、法國、比利時、德國、荷蘭 等國家,品嘗過很多當地的特色美食。憑著對美食的 直覺、興趣和熱愛,她執著地踏上了這美食探索之旅 。 這本鐘樂樂著的《四季西餐(天使廚房)》...
|
40.
|
百喫不厭的簡單西餐
市場價:298元 優惠價:212元
立刻節省:86元
2002年,青島出版社”愛心家肴”品牌悄然面世 ,繼而受到讀者的熱情追捧。15年來,青版美食圖書 不斷豐富門類,推陳出新,其內涵外延都得到很大的 發展。2017年底,凝結著更多期盼與夢想的”愛心家 肴”新鮮出爐了,希望能給您的生活帶來溫暖和幸福 。 2017版的“愛心家肴”繫列,共20個品種,分為 “好喫易做家常菜”“美味新...
|
共 188
條商品,現在第 1頁/共 5頁
首頁 上頁
1
2
3
4
5
下頁
末頁
|
|
|