繼銷售好評的《二十四分之一挑食》後，《***臺灣釀醬(物盡其用的哲學)》中種籽設計再次以35個經典代表食材：咸魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、咸豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃藷、米酒、老姜釅釀成醬，用醬來觸類旁通，以這料理之魂，帶出*多料理滋味。

什麼是臺灣味
***臺灣魅力食材
物盡其用的哲學
我們是種籽
醬缸裡的滴滴答答·腌漬類
老菜脯金桔菜脯醬
豆　豉豆豉茄醬
破布子蕃茄破布子醬
漬　瓜蔭瓜仔肉醬
咸　菜梅干橄欖醬
豆　瓣丁香辣豆瓣醬
豆腐乳腐乳芫荽醬
太陽與風拂拂曬曬·干燥類
蝦　米芋香蝦米醬
咸　魚咸魚雞粒醬
魚　干香菇蔥蒜扁魚醬
菜　干筍干蝦蒜醬
咸豬肉咸豬肉芹菜醬
香　菇香菇芹菜辣油醬
烏魚子烏魚子蒜苗醬
一樣米要飼百樣人·米食類
米　酒蒸魚露醬
酒　釀菊花甜酒釀醬
紅　曲玫瑰紅曲醬
咸　蛋咸蛋鼕菜醬
綠　豆杏仁綠豆醬
花　生花生芝麻蒜醬
芋頭番藷　地瓜麥芽醬
靠山喫山大地物產·農產類
蔥蒜韭蔥蒜酥油醬
老　姜老姜樹子鼕瓜醬
青　草香椿菜脯辣椒醬
藥　膳人蔘枸杞料酒
鳳　梨鳳梨豆豉醬
葡　萄葡萄紅茶果醬
桂　圓桂圓紅棗醬
謝天謝地喫飽喫巧·人生調味
豬油蔥酥　豬油蔥酥醬
麻　油麻油姜醬
烏　醋五香醋辣醬
醬　油馬告清蔭油醬
黑　糖香草黑糖醬
椒　油芝麻椒油醬
苦　茶桂花苦茶姜醬