|
|
|
| 關於烹飪/美食 >> 飲食文化
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
|
|
|
401.
|
升級版新編家常菜 
市場價：299元 優惠價：215元
立刻節省：84元
本著方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《升級版新編家常菜》。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對於一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美昧的家常菜肴。 一本夏金龍編著的《升級版新編家常菜》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕松烹調出餐桌上的美味盛宴。既可...
|
|
402.
|
幸福的烘焙時光(Ⅱ)
市場價：360元 優惠價：277元
立刻節省：83元
早餐、下午茶、飯後小憩……一碟手工甜點可以放松緊張的神經，增添生活的樂趣。烘焙給予我們的是唇齒留香的美味，收獲的是滿滿的幸福時光。 日本烘焙大師相原一吉在《幸福的烘焙時光(Ⅱ)》中詳細介紹各種烘焙技巧，總結了60個零失敗訣竅，分享了43款做法簡單、能夠表現食材天然風味的經典配方。你可以看到花式繁多的法式酥餅和各種小餅干，用蛋白制作出的又萌又可愛的蛋白霜蘑菇，富有詩意...
|
|
403.
|
最好的廚房(24小時的美食慰藉)
市場價：360元 優惠價：270元
立刻節省：90元
作者錦，曾任藝術策劃、美食編輯與撰稿人，美食博客——錦食堂作者，新浪、下廚房、豆瓣美食達人。由她撰寫的《最好的廚房(24小時的美食慰藉)》內容為每日飲食計劃，《最好的廚房(24小時的美食慰藉)》包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。營造溫馨的家庭食堂氛圍，傳達一種生活方式。每一個充滿創意的菜品或小喫，除了有精致誘人、很有生活氣息的配圖之外，更是配有一篇可讀性很強的散文...
|
|
404.
|
老饕論喫(何新談美食)
市場價：328元 優惠價：246元
立刻節省：82元
大凡一個資深的“喫貨”，都有著不俗的智慧和情趣，從古至今，中國便盛產這樣的“喫貨”，如袁枚，如蔡瀾……在這些“喫貨”的文字中，我們讀到的不僅僅是一種文化，更多的是一種生活態度和人生況味。 作者何新何新，著名學者、歷史學家、國際知名政論家和戰略問題專家，也是當今資深美食家，遍嘗世間美食，歷經人生百味。縱橫捭闔之餘，唯留喫貨趣味，閑著《老饕論喫(何新談美食)》，講述了人...
|
|
405.
|
冰棒(甜品時間)
市場價：320元 優惠價：236元
立刻節省：84元
五彩繽紛的冰棒是夏季消暑聖品，無論孩子還是大人，都很難抵擋冰棒的誘惑。 一罐鮮果汁、一個模具、一臺冰箱，加上幾個小時就能制作出最純正的冰棒。 雪莉·康頓斯基編著的《冰棒(甜品時間)》收錄了40個最受歡迎的冰棒配方，有清爽解渴的酸梅、菠蘿、粉紅檸檬水冰棒，有濃郁絲滑的巧克力、奶油冰棒，還有深受成人喜愛的芒果生姜、綠茶石榴、含羞草雞尾酒冰棒等創新口味。 充...
|
|
406.
|
小海鮮(尚錦美食王)
市場價：328元 優惠價：239元
立刻節省：89元
味道鮮美的小海鮮，大宴小酌最受歡迎，無論快炒、蒸煮或煎炸，都很開胃。《小海鮮（尚錦美食王）》這本書告訴您，隻要掌握各種海鮮的烹飪訣竅，在家也可以大塊朵頤！ 《小海鮮（尚錦美食王）》由郭泰王、王人豪編寫。...
|
|
407.
|
美味沙拉大全(金版)
市場價：298元 優惠價：149元
立刻節省：149元
陳志田編著的《美味沙拉大全(金版)》從沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹飪技巧講起，並附有]2種經典沙拉醬的配制方法，為你制作心儀的沙拉做好充分準備。接著按照清爽的蔬菜沙拉、香甜的水果沙拉、營養的谷物沙拉、香嫩的肉類沙拉和鮮美的海鮮沙拉五大類別，詳細介紹了300多道沙拉的烹調方法，非常實用，可以極大地豐富你的餐桌。材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟簡便快捷，分步詳解...
|
|
408.
|
每日三明治
市場價：320元 優惠價：211元
立刻節省：109元
三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強的親和力的食品。星谷菜菜所著的《每日三明治》介紹了近100種風格各異、適合不同時間和不同地點食用的三明治：有可當早午晚餐的、熱騰騰的即食三明治，也有冷藏過後當備用糧的冷藏三明治，有專門用來招待客人的精致三明治，也有旅行時必備的營養三明治。雖然本書介紹的三明治風格和口味各異，但“材料簡易、食用方便”的特色始終如一。快速感受美味和健康，...
|
|
409.
|
誰是美食家
市場價：240元 優惠價：180元
立刻節省：60元
徐城北編著的《誰是美食家》可視為文人美食的典範之作，汪曾祺、王世襄、陸文夫、張恨水、唐魯孫、蔡瀾等文化名人對待美食的態度和熱情在《誰是美食家》中一一再現。徐城北書寫美食中的文化情趣和韻味，興致盎然，而不時穿插著的文人圈和梨園圈的美食掌故也為《誰是美食家》增添了不少鮮活的色彩。...
|
|
410.
|
川味兒
市場價：210元 優惠價：166元
立刻節省：44元
中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有飲食，就有傳奇；文化與飲食，飲食與傳奇，一減就了這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。 《川味兒》中作者唐沙波時而娓娓述說，講述一個又一個的飲食傳奇；時而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。《川味兒》縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫，使作品充滿了靈性與彈性，具有畫面感。重慶的市井風俗...
|
|
411.
|
川菜雜談
市場價：250元 優惠價：193元
立刻節省：57元
在車輻老人的飲食天空中，他們群星燦爛，數不勝數。 張大千、謝無量、新鳳霞、黃宗英……文化泰鬥們給車輻老人、給川菜帶來的不僅是歡樂，還有以心相許的詩意；藍光鋻、黃敬臨、史正良、曾國華、孔道生；川菜大師們口王現在車輻老人面前的，不僅是一道道、一桌桌巴山蜀水的美味佳肴，還有百年川菜從一個地方風味成為中國烹飪執鼎大派之一的輝煌歷吏。 這本由他撰寫的《川菜雜談》分為“文化人...
|
|
412.
|
洋蔥湯裡的流水歲月(14個味覺故事)
市場價：250元 優惠價：180元
立刻節省：70元
《洋蔥湯裡的流水歲月(14個味覺故事)》是一本關於味覺的書：作者梅思繁將和你們一起，被那些或者經典，或者現代，或者沉重，或者活潑的筆墨文字引領，走進一個個精彩又令人迷惑的美味故事裡去。這些故事有的勾勒戰爭的荒謬，有的回憶著童年的靈動，有的傾吐女人的哀愁，有的追趕高遠浪漫的夢想。然而這些有著各自迥然不吲面目的故事，卻都圍繞著一道道美味鋪展開來。一碗滾燙豐實的鄉下洋蔥湯，一盅...
|
|
414.
|
喫主兒二編(庭院裡的春華秋實)/閑趣坊
市場價：330元 優惠價：244元
立刻節省：86元
一個時代有一個時代的風情，還有入秋時節，挑著擔子走街串巷叫賣“九花兒”的吆喝聲，都已經消失在九霄雲外了。我生活過的那個庭院，和周圍幾十條胡同裡的院落，都在舊城改造、推土機的轟鳴聲中消失了，從此變成撥地而起的高樓組成的小區，就是尋夢也找不到它原來的位置了。隻有那難以忘懷的故事，永遠留在記憶裡
|
|
415.
|
走進新世界葡萄酒
市場價：420元 優惠價：210元
立刻節省：210元
全場正品
|
|
416.
|
面包制作大全
市場價：498元 優惠價：403元
立刻節省：95元
《面包制作大全》是迄今為止品種最全的一本面包制作圖書，堪稱基礎面包的制作大全，制作面包種類全面、方法實用。由日本專業學校的面包制作教授從專業的角度介紹面包的材料和制作方法，可以讓您從最初的面粉發酵開始，繫統地了解和學習烘焙面包的知識，制作出正宗的美味面包。全書將面包分為九大種類，分類介紹了每種面包的制作方法以及注意事項，材料配比詳細、制作步驟清晰，並配有直觀的實物照片，讓...
|
|
418.
|
在家做豆腐豆漿豆花/健康愛家繫列
市場價：398元 優惠價：199元
立刻節省：199元
《在家做豆腐豆漿豆花》詳細為大家解析了多種豆制品的制作方法，可以幫助讀者了解如何快速制作出適合的豆制品及菜肴來。從常見的南豆腐、北豆腐，到豆漿、豆花，隻要你用心去練習，說不定還能做出豆腐乳來……不但原料安全、制作衛生，味道甚至比買來的還要好得多。最值得一提的是，制作過程很簡單，還用不了多少時間，一塊塊自制豆腐就會神奇地出現在你和家人的眼前。 對於美食、烹飪愛好...
|
|
419.
|
時令素食
市場價：390元 優惠價：242元
立刻節省：148元
玖兒編著的《時令素食》這本書介紹了中國傳統二十四節氣的飲食習慣，根據每個節氣的時令菜蔬制作素食，兼顧養生和美味，並著重介紹了家素食名店及其招牌素食。全文采用古樸手繪插畫，文字樸實，圖片精美，不僅賞心悅目，還可以在家中就享受各地美味素食，倡導健康的食素生活。...
|
|
420.
|
苔絲(插圖典藏本)(精)
市場價：300元 優惠價：132元
立刻節省：168元
托馬斯·哈代(1840-1928)，英國小說大師和詩歌巨匠。《苔絲》是他最著名的小說代表作。 貧苦美麗的女主人公苔絲因年輕無知而失身於富家惡少亞歷克，受盡精神上和物質上的煎熬，並因之而失去自己真心愛戀的克萊爾，最終於悲憤絕望之中殺死亞歷克，坦然地走上絞架。苔絲所擁有的人性與靈魂深處的巨大魅力和魄力使她成為文學畫廊中最動人的女性形像之一，哈代則通過純潔美麗的苔絲短暫一...
|
|
421.
|
深圳美食喫貨書(99元喫遍深圳)/親歷者
市場價：398元 優惠價：258元
立刻節省：140元
李來陽編寫的《深圳美食喫貨書》介紹了全深圳13大美食集中地，東門(國貿)、八卦路、向西村(樂園路)、華強、市民中心、景田……分布東西南北，總有一家離你最近。 本書介紹了各大菜繫中最好的餐廳，京菜、川菜、火鍋、魯菜、粵菜、湘菜、江浙菜、西餐、西_匕菜、東南亞風味、日韓料理……凡是深圳叫得上名的菜繫，書中都有。 本書介紹了全深圳40多家最著名的老字號，如阿殳...
|
|
422.
|
花草茶之愛
市場價：268元 優惠價：214元
立刻節省：54元
全場正品
|
|
423.
|
如皋美食(世界長壽之鄉的一個秘訣)
市場價：240元 優惠價：192元
立刻節省：48元
從未有人全面、繫統地研究如皋美食，陳根生、王友來編著的這本《如皋美食（世界長壽之鄉的一個秘訣）》是第一本。從如皋人的飲食之道，到如皋美食開花的來龍去脈，從如皋歷史上的美食家，到當今國際大賽獲金獎的如皋美食高手，從欣賞如皋美食的美文，到手把手教你做如皋長壽美食，《如皋美食（世界長壽之鄉的一個秘訣）》全書既有濃郁的鄉土特色，又有豐富的知識趣味，既有可讀性，又有可操作性，字裡行...
|
|
424.
|
茶詩源流
市場價：200元 優惠價：100元
立刻節省：100元
全場正品
|
|
426.
|
四季糖水(金版)
市場價：298元 優惠價：214元
立刻節省：84元
全場正品
|
|
428.
|
飲食人類學(漫話餐桌上的權力和影響力)/知食分子繫列
市場價：350元 優惠價：270元
立刻節省：80元
西敏司編著的這本《飲食人類學（漫話餐桌上的權力和影響力）》以人類學學者的視角，對飲食進行多維思考，透過飲食行為，詳談世界文化與制度的變遷，分析飲食的各種社會功能，以及飲食在人類歷史中的位置。視野宏大，頗有見地，妙趣橫生。...
|
|
429.
|
面條之路(傳承三千年的奇妙飲食)
市場價：420元 優惠價：294元
立刻節省：126元
面條是一種古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰，成為東西方深得人心的大眾美食？最早是什麼人發明了面條？最初的面條又會是什麼模樣？為什麼面條是條狀的？個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？對日本僧侶來說，面條又是怎樣一種特別的佳肴？為了解開這些謎團，攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、...
|
|
430.
|
糕點加工技術與實用配方
市場價：380元 優惠價：319元
立刻節省：61元
馬濤編著的《糕點加工技術與實用配方》分為六部分，介紹了概述、糕點原料和輔料、月餅生產工藝與配方、西式蛋糕生產工藝與配方、中式糕點生產工藝與配方、糕點生產機械設備及工具。 《糕點加工技術與實用配方》可操作性強，具有繫統性、科學性、新穎性、實用性的特點，可作為糕點生產企業技術人員的參考書，也可作為食品科學與工程專業及相關專業的教學參考書。 ...
|
|
431.
|
家常湯粥最養人
市場價：328元 優惠價：236元
立刻節省：92元
全場正品
|
|
432.
|
每天1碗瘦身沙拉
市場價：398元 優惠價：287元
立刻節省：111元
沙拉作為簡單易做的西餐類美食，以其清鮮爽口
、營養美味極受人們的歡迎。其實，選好食材和醬汁
，喫對沙拉更能瘦身美容呢！
由楊進書等編著的《每天1碗瘦身沙拉》精選經
典的沙拉品類，分為蔬菜類沙拉、海鮮類沙拉、肉類
沙拉、水果類沙拉，制作竅門、注意事項等內容可以
幫助你對沙拉有更深的認識，認真學習，你也能成為
沙拉高手和健康達人...
|
|
433.
|
初見葡萄酒裡的小時光(谷聲小日子)
市場價：398元 優惠價：287元
立刻節省：111元
學金融出身的蘇雅，卻在去法國交換學習時一頭跌進葡萄酒的小世界！畢業後她遠赴法國勃艮第研讀葡萄酒碩士學位，從摘葡萄洗木桶的田間勞動到課堂裡各種課程，到高級餐館的侍酒師，再到走遍法國各大酒莊，蘇雅已經成為不折不扣的葡萄酒專家。在蘇雅的《初見葡萄酒裡的小時光》裡，蘇雅以輕松優美的文字，娓娓道來識酒、品酒、釀酒等多方面的知識，更講述了自己與葡萄酒的不解之緣。她說：懂葡萄酒，是為了...
|
|
434.
|
舊日滋味(民國名家美食記)
市場價：280元 優惠價：202元
立刻節省：78元
民國人家的飲食札記，舊日生活的感懷回味，《舊日滋味(民國名家美食記)》中的五十餘篇精選自民國報刊雜志的小品文，張亦庵、夏丏尊、徐蔚南等名人談喫，辨味，雅俗共賞。既有名人雅士的鼎煮中西，又有普通人家的故鄉滋味。痴人談喫，饕餮盛宴，人間有味，浮世清歡。...
|
|
435.
|
邂逅一杯好咖啡
市場價：360元 優惠價：280元
立刻節省：80元
《邂逅一杯好咖啡》作者(柯明川)長期研究咖啡的品種和文化，在書中特別精選了一些品質優良、且與日常生活貼近的咖啡種類，分門別類地做出了解析與推薦，同時將“精選咖啡”這一特別的咖啡文化概念傳遞給普通大眾。這對於喜愛咖啡的人士是一本非常不錯的讀物。本書圖文並茂，語言優美，文字流暢，讓讀者暢享在一場文字的咖啡雅香之中。...
|
|
437.
|
我愛做冰棍
市場價：360元 優惠價：256元
立刻節省：104元
炎炎夏日，在家自己動手制作冰棍是件輕松又愉快的事。夏麗蒂·費雷拉編著的《我愛做冰棍》一書為你準備了50款來自世界各地的美味冰棍，有懷舊的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你還能學會條紋、渦卷等不同花樣冰棍的制作技巧。 在如今各種價格更高、花樣更多的冰激凌和雪糕面前，冰棍漸漸成為“童年的回憶”，想在酷暑中重拾兒時冰爽暢快的感覺嗎？那就閱讀《我愛做冰棍》...
|
|
438.
|
葡萄酒收藏完全指南(精)
市場價：890元 優惠價：712元
立刻節省：178元
安托萬·勒貝格編著的《葡萄酒收藏完全指南》是國內第一本以收藏為主題的葡萄酒圖書，也是一本非常實用的儲酒藏酒手冊。本書引進法國著名葡萄酒繫列叢書，結合中國實際編譯，讓中國讀者能夠逐漸了解葡萄酒收藏的秘密。 本書內容囊括：為什麼要收藏葡萄酒？不同類別的葡萄酒該如何收藏？收藏時間是否與年份息息相關？如何選擇酒櫃儲酒？如何建造自己的私人酒窖？……隨書附贈長達16頁的葡萄酒收...
|
|
439.
|
戀戀古早味臺北菜市場
市場價：360元 優惠價：252元
立刻節省：108元
亞洲美食天王陳鴻的《戀戀古早味臺北菜市場》有趣、繫統地介紹了臺北充滿美味和人情味的菜市場，有23個菜市場近200道美食，包括雙連市場、中山市場、景美夜市、南門市場、水源市場、永樂市場、環南市場、三和夜市等，極具地域文化特色，透著濃濃的鄉情。...
|
|
440.
|
波爾多葡萄酒鋻賞手冊(精)
市場價：890元 優惠價：712元
立刻節省：178元
《波爾多葡萄酒鋻賞手冊(精)》引進法國著名葡萄酒繫列叢書，是一本非常實用的波爾多葡萄酒指南讀物。作者安托萬·勒貝格出生於波爾多，熟知波爾多的歷史文化，著有多本葡萄酒類作品。這本書力圖由淺入深，由點及面，讓中國讀者全方位、多角度地認識並學會鋻賞波爾多葡萄酒。 全書共分五章，第一章從波爾多入門開始，講述了波爾多的歷史、酒莊城堡、分級制度及副牌酒與品牌酒知識。第二章從波爾...
|
|
