|
|
關於烹飪/美食 >> 飲食文化
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
|
|
601.
|
為小喫走天涯
市場價:280元 優惠價:224元
立刻節省:56元
吳清和著的《為小喫走天涯》展現出一種劍客的風範,不要命似的,喫得很拼,喫得不留餘地,喫得奮不顧身,喫得賺人熱淚,喫得讓人大呼“爽”。...
|
602.
|
舌尖上的中國(古鎮篇)
市場價:460元 優惠價:368元
立刻節省:92元
尋找即將消失的味道…… 古鎮風光、本真美食、人文情懷於一體,這不隻是一場舌尖的盛宴,*是一場視覺和思想的盛宴。 從江南水鄉到北方古城,從貴州大山裡的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……《舌尖上的中國古鎮》的作者夢芝從這些古村鎮的美食 延伸到當地居民的本土飲食文化,在與當地人的交流中觸踫古鎮逐漸消失的傳統文化。 想要喫到*本真*原味的美食,還是要去往鄉村,去往古鎮。夢芝在《舌尖上的中國·古鎮篇》一書中,帶你去探尋那些*原味的美食。
|
603.
|
茶文化概論與茶藝實訓(21世紀高職高專規劃教材)/旅遊酒店類繫列
市場價:280元 優惠價:244元
立刻節省:36元
本書分上、下兩篇。上篇注重茶文化基礎知識的學習,下篇側重實用技能的訓練。全書內容包括茶文化歷史、茶類知識、茶具鋻賞、擇茶用水、茶與健康、茶道的形成與表現、茶與文學藝術、茶的沏泡藝術等。內容充實,知識面寬,實用性強,適用於旅遊酒店管理類、人文管理類、茶藝專業及茶藝愛好者學習,也可作為茶藝師職業資格培訓考試用書。...
|
605.
|
舌染紅塵(人生就是由味道組成的日子)
市場價:360元 優惠價:288元
立刻節省:72元
《舌染紅塵(人生就是由味道組成的日子)》由荊方所著,用食物透視人情冷暖,用食物喚醒往昔的回憶,用食物見證家族的歷史,用食物記取時代變遷……這本“小人書”,《舌染紅塵(人生就是由味道組成的日子)》記錄了我們喫過的好味道,以及一路走來的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染過的滾滾紅塵,終將變成留在碗底的一汪湯汁,人生中的喜怒哀樂也終將化成縈繞心頭的一種味道。...
|
606.
|
意大利餐(精)
市場價:1780元 優惠價:1282元
立刻節省:498元
想要深入地了解意大利料理,我們需要先了解一下意大利的歷史以及意大利料理的歷史,並通過各種意大利的地方特色料理入手,那麼就需要從這本《意大利餐》開始吧!
|
607.
|
中點制作技法/零基礎學做點心
市場價:298元 優惠價:244元
立刻節省:54元
犀文圖書編著的《中點制作技法/零基礎學做點心》是為家庭面點制作愛好者精心策劃和編寫的,品種齊全、內容詳細、編排合理。《中點制作技法/零基礎學做點心》彙集了包子、餃子、餅酥、糕點、粥粉面等一般家庭可操作的中式點心制作技法,讓您在家中體驗制作的妙趣。...
|
608.
|
幸福的飽嗝(餐桌上的旅行)
市場價:480元 優惠價:346元
立刻節省:134元
陳奕文編著的《幸福的飽嗝(餐桌上的旅行)》介紹了,“旅遊衛視”美食節目主持人、美食家Johnny,香港葡萄酒酒會會長纔是他的老本行。對美食美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多頂級餐廳和街邊小喫的座上客。每有所得,便記錄在案,一位美食頑童的杯酒人生,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,Joh...
|
609.
|
不可不知的食物相宜相克常識
市場價:228元 優惠價:164元
立刻節省:64元
於菁編著的《不可不知的食物相宜相克常識》中所謂適宜搭配就是一同食用後使功效更強或者營養價值加倍。 《不可不知的食物相宜相克常識》所謂不適宜搭配,是指兩種食物搭配會降低食物的營養價值或影響營養素的吸收,或對人體健康產生不利的影響。所謂禁忌搭配的食物就是不宜互相配膳,或者不宜在同桌上出現。...
|
610.
|
能喫的歷史/時尚歷史
市場價:460元 優惠價:331元
立刻節省:129元
王題編著的《能喫的歷史》是講述烹飪史的一冊,該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發展,講述了道道千占美食背後的故事及它們的做法,還講述了圍繞食禮、食俗、食德所發生的一串串歷史事件,更談及了何以從來沒有單純的名廚或美食家走入史冊。《能喫的歷史》的作者以輕松的話語,豐富的史料例證,著力展現出了一個色香味呼之欲出的美食人生。...
|
611.
|
廚房重地(滋味生活)
市場價:400元 優惠價:304元
立刻節省:96元
廚師與老板、廚師與食客之間的明爭暗鬥、愛恨情仇每天都在上演,至於導演是誰,隻有他們自己知道。廚房裡的故事妙趣橫生,獨立攝影師、資深美食記者,最會喫的美食作家胡元駿曾師從香港名廚,從底層做起,終成廚師長,將其多年來看到、聽到、想到的廚房以及飯店裡的精彩瞬間如實記錄,用100多個真實可愛的小故事,展現廚房內熱火朝天的神秘世界。有滋味,纔有生活。滋味生活揭開第二幕《廚房重地》,...
|
612.
|
南京美食喫貨書(99元喫遍南京)/親歷者
市場價:398元 優惠價:258元
立刻節省:140元
李來陽編寫的《南京美食喫貨書》介紹了全南京13大美食集中地,新街口、夫子廟、湖南路、三牌樓、珠江路、虹悅城……分布東西南北,總有一家離你最近。 本書介紹了各大菜繫中最好的餐廳,京菜、火鍋、川菜、粵菜、湘菜、上海菜、江浙菜、東北菜、西北菜、雲貴菜、日韓料理……凡是南京叫得上名的菜繫,書中都有。 本書介紹了全南京3家最著名的老字號,如咸亨酒店、同慶樓、黃記...
|
613.
|
舊時光的味道(2)
市場價:295元 優惠價:233元
立刻節省:62元
美食與時間一樣,彌足珍貴,常留念想。我們喫過的東西,有些已喫不到、見不到,我們唯一能做的,是借著對那些美食的回憶,懷念昔日美好時光。有時候,喫幾碟菜,喝一杯酒,看一篇文,懷念幾個人、幾件事,人生如此,夫復何求? 許億編著的《舊時光的味道(2)》是《舊時光的味道》全新姊妹篇,堪稱升級版、豪華版,內容更加豐富,感悟更為深刻,文字愈加老練,而又不失活潑,讀來時而令人悵惘,...
|
614.
|
假如我有一間咖啡館
市場價:460元 優惠價:331元
立刻節省:129元
《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食,讓讀者輕松將咖啡館情調搬回自家餐桌。圖片治愈,版式簡潔靈動,氣質清新柔軟。 小小H、Pan小月專著的《假如我有一間咖啡館》不僅是氣質派,更兼具實用性,詳盡的步驟圖解讓你在家中也能輕松再現咖啡館裡的柔軟時光,是理想主義青年不可錯過的美食書。...
|
615.
|
食物戀
市場價:320元 優惠價:230元
立刻節省:90元
全場正品
|
616.
|
巧廚娘誘惑川菜
市場價:198元 優惠價:143元
立刻節省:55元
美食生活工作室組織編寫的《巧廚娘誘惑川菜》簡要介紹了川菜的基礎知識,向讀者推薦了涼菜、小炒、蒸煮燉、湯煲火鍋、風味小喫等6大類別的經典美味200餘款。書中將每道菜的味型和辣味指數做了明確標識,並配有詳細的步驟演示。即使是新手,隻要翻開《巧廚娘誘惑川菜》,也能做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴。...
|
617.
|
視覺味道--美食圖書設計(精)
市場價:2280元 優惠價:1642元
立刻節省:638元
現如今,美食圖書已不單是制作教程,更是作品欣賞和品牌宣傳。精美的食物造型,考究的攝影技巧固然重要,但將文字與圖片完美的融合,使版面設計能夠脫穎而出,吸引眼球則是成功的關鍵。梅根·範·施塔登編的《視覺味道--美食圖書設計》根據設計技巧將各類美食圖書通過三個部分進行逐一展示。第一部分是以教學為主的傳統美食圖書,在其版面設計上,制作過程的文字描述與食物的圖片展示平分秋色,這種版...
|
618.
|
早餐禮贊
市場價:348元 優惠價:174元
立刻節省:174元
《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》…… 日劇日影背後的食物造型師——飯島奈美 早餐菜譜大公開,**引進出版 歌頌生活的方式有很多,熱愛早餐便是其中一種。 “奈美做的美食,不是‘喫完就不見’的東西,而是‘不會消失的傳奇’!”——小林聰美
|
619.
|
低卡料理家
市場價:598元 優惠價:231元
立刻節省:367元
全場正品
|
620.
|
水果的盛宴
市場價:598元 優惠價:508元
立刻節省:90元
四季的盛宴 每一個季節都有應季的蔬果,每一個季節還有特定的季節標簽,如春暖花開的踏青,絢爛的夏花,秋季累累的碩果,鼕雪漫天時屋內的圍爐,本書的美食就在這一個個鮮明的季節標簽和應季蔬果中出場。全書介紹100道四季美食,有備受年輕人推崇和喜愛的西餐、水果餐、甜點,也有更合中國人口味的炒菜、湯粥。全書充滿小情小調,美食與驚艷的四季更迭、快樂與幸福的生活片段交織在一起,因為美食隻有和幸福生活聯繫在一起...
|
621.
|
一人食(一個人也要好好喫飯)
市場價:420元 優惠價:210元
立刻節省:210元
“一個人喫飯啊……有點孤單。” “不知道喫什麼,覺得怪怪的。” “比較單調,沒有豐富的感覺。” “隨便弄點什麼對付一下……” ——很多人都會這麼回答。 由蔡雅妮、張愛球著的《一人食(一個人也要好好喫飯)》想告訴你:一個人喫飯,更不能隨便,不能將就,它是靜靜享受、品味快樂的最佳時光,一個人也要好好喫飯!食物有超乎想像的治愈力量,它能填飽你的肚...
|
623.
|
臻味家宴
市場價:398元 優惠價:191元
立刻節省:207元
作為《生活大參考》的御用美食達人,臻媽把做節目這麼多年來積累的好菜、好竅門精心挑選,融彙成了這本《臻味家宴》,正如節目給大家的印像——實惠、好看!這是一本家宴的實用操作寶典,也是一本中式家宴的革新之作!其中的每一道菜肴不是烹制過程的簡單記錄,而是融彙了作者臻媽多年來對食材挑選、處理、搭配以及裝盤等各個方面的心思和積累,幾乎是事無巨細地把自己***的創意和經驗都分享了出來,參照指數相當之高!本書的出版,相信會掀起新一輪家宴回歸的熱潮。
|
627.
|
給生活加點料
市場價:480元 優惠價:350元
立刻節省:130元
傑森·蓋伊著王岑卉譯的《給生活加點料(給不完美生活的完美靈感)》講述了一場漫漫的旅程,有關家庭與父子、疾病與健康、心碎與歡樂,它是病痛和與家人的告別所留給作者的關於生活的智慧。它不同於你讀過的任何一本勵志書籍。無論你是一名新晉畢業生,或是一名小小球隊的教練,又或是洞明世事的祖父母,這本書都提醒你為生活中細小的時刻而慶祝,無論這些時刻是否完美。它讓我們嘲笑那種把自己看得過重...
|
628.
|
拾味臺北:真滋味+心旅行(套裝共2冊)
市場價:760元 優惠價:512元
立刻節省:248元
從一個出生於臺灣名廚世家的“喫貨”的視角,描寫了最具特色的臺北美食。兩百多頁的文字分為五章,涵括了十個臺北小喫、十個深夜食堂、十個有味道的餐廳、十個傳統甜蜜蜜和十個有意思的咖啡&茶等內容。《拾味臺北(真滋味)》由蛋蛋in北京所著,《拾味臺北(真滋味)》的作者精心挑選了五十家店鋪(或流動小攤),用文字和美圖介紹了其代表性的食物,並講述了店鋪背後的故事和文化。讓讀者在欣賞美文...
|
629.
|
臻味家宴+絕色佳肴+親切的手作美食(共3冊)
市場價:1158元 優惠價:775元
立刻節省:383元
作為《生活大參考》的御用美食達人,臻媽把做節目這麼多年來積累的好菜、好竅門精心挑選,融彙成了這本《臻味家宴》,正如節目給大家的印像——實惠、好看!這是一本家宴的實用操作寶典,也是一本中式家宴的革新之作!其中的每一道菜肴不是烹制過程的簡單記錄,而是融彙了作者臻媽多年來對食材挑選、處理、搭配以及裝盤等各個方面的心思和積累,幾乎是事無巨細地把自己***的創意和經驗都分享了出來,參照指數相當之高!本書的出版,相信會掀起新一輪家宴回歸的熱潮。
|
630.
|
你不懂咖啡(有料有趣還有範兒的咖啡知識百科)
市場價:328元 優惠價:164元
立刻節省:164元
愛喝咖啡的你,真的“懂”咖啡嗎? 生咖啡豆真的需要清洗嗎?將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封,為什麼袋子會脹得鼓鼓的?萃取時間長短如何影響咖啡的味道?用礦泉水衝泡的咖啡更好喝嗎? 一杯小小的咖啡,其實隱藏著許多讓你萬萬想不到的秘密!石脅智廣編著的這本《你不懂咖啡(有料有趣還有範兒的咖啡知識百科)》一反同類書“知其然不知其所以然”的態度,化身理性、專注又不失風趣的科...
|
631.
|
肉肉肉(食帖肉食特集)
市場價:390元 優惠價:281元
立刻節省:109元
《食帖04:肉!肉!肉!》,是食帖品牌繼《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》《食帖02:隻為喝杯好咖啡》《食帖03:食鮮**》之後的第四本紙質出版物,圍繞“肉”這一主題,探討肉的分類、烹飪方法、如何健康喫肉等話題。 人類“食肉”的歷史逾200萬年,對於肉類的需求與生俱來。早期人類發現喫肉是*快獲取能量的方式,逐漸開始群體性地狩獵。在此過程中,衍生出了策劃、分析、組織、使用工具等**行為,人類的思維被刺激,腦容量迅速增加,智力明顯提升。可以說,喫肉這件事,對人類進化有著至關重要的意義。 伴隨歷史發展,人們喫肉不再單純為了能量攝取,滿足口腹之欲成為*主要的目的。世界各地分布著不計其數的肉類烹飪法,人們對肉類品質的要求也愈嚴格。以牛為例,近年來風靡的“和牛”、“澳洲和牛”、“谷飼牛”、“草飼牛”等概念究竟如何區分?“熟成肉”有哪些優點?**農場的禽畜養殖,為我們帶來哪些新思考?這些話題,都會在書中逐一介紹。 食帖WithEating,2015年增長速度*快的高品質“食物生活”類內容品牌。 食帖WithEating,探索有關食物的生活方式,為此,我們將提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等產品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。
|
632.
|
電影食堂+早餐禮贊(共2冊)
市場價:696元 優惠價:477元
立刻節省:219元
《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》……你看過的所有日劇日影中的美味料理,都是飯島奈美做的 深夜報復社會,你也能親手做到 私房菜譜**引進出版 讓喜歡電影又想嘗試料理的每個人都能輕松上手的熒幕美食 “奈美做的美食,不是‘喫完就不見’的東西,而是‘不會消失的傳奇’!”——小林聰美
|
634.
|
舌尖上的中國(中華傳世美食炮制完全攻略)
市場價:298元 優惠價:190元
立刻節省:108元
在中國,美食一事,除品味之外,更有文化內涵與人文特色融會其中。人們喫的是美味佳肴,品的是人情冷暖。酸、甜、苦、辣、咸,舌尖挑逗的不僅僅是一個人的味蕾,更是光陰故事下人們的文化傳承,是每個中國人心底揮之不去的家國情懷。 在陳志田主編的《舌尖上的中國:中華傳世美食炮制完全攻略》裡,有流派紛呈的風味名喫、源遠流長的燦爛文化,有茶餘飯後的談資雅趣、口耳相傳的饕餮盛宴;有鮮活的人...
|
635.
|
臺灣美食行走秘籍
市場價:350元 優惠價:270元
立刻節省:80元
《臺灣美食行走秘籍》描述了2014年端午前後,作者呂玫在一茶一坐行政總廚黃啟雲先生的帶領下,來到臺灣,開始了為期九天的臺灣美食探訪之旅,行程中足足喫了50頓飯,上百種美食,一路認識很多有趣的人,聽到很多笑與淚交織的故事,更遇見了那些美味的創始人和傳承人,臺灣美食的魅力,就在於這些人的故事。...
|
636.
|
寧波老味道
市場價:498元 優惠價:359元
立刻節省:139元
時常關注寧波的人文歷史,時常深入寧波市井生活,尋找城市歷史的遺跡,這一切都源於對寧波這座歷史文化名城的深深熱愛與眷戀!那斜陽西下的尋常舊巷,那滄桑厚重的寧波人文氣息,那濃郁的人間煙火味兒,都讓他有了用文字描述的衝動…… 作者柴隆熱衷於寧波地方史志研究,致力於寧波傳統文化的保護,為寧波市作家協會會員、寧波政協文史委特約文史研究員,對寧波地方民俗和傳統文化有較深入的研究...
|
639.
|
廈門這麼喫/城市美食家繫列
市場價:390元 優惠價:323元
立刻節省:67元
《廈門這麼喫》是新浪美食博主、美食專欄作家凌尒尒,以一個廈門本地人的角度,《廈門這麼喫》向讀者介紹廈門那些藏匿於市井小巷的美食小喫,其中包括地道小喫,隱於老街小巷中;最紅沙茶面,一個風味四種風情;老牌大排檔,新鮮有一套;在公廁邊,偶遇意想不到的好味道;天南地北好味道,齊聚一堂;異國之旅,從舌尖開始;私房有道,創意撩撥你的食欲;美味之外,特色是主打;甜蜜廈門,讓人無法抵擋;及在咖...
|
640.
|
一味一世界(寫給食物的頌歌)
市場價:200元 優惠價:156元
立刻節省:44元
《一味一世界:寫給食物的頌歌》是“上海灘豬油幫主”老波頭的潛心新作。分為蔬果之香、肉味之鮮、調味之醇三部分,不僅介紹了能喫到的最精彩的出品,還收錄了很多關於食材的動人故事。 這不是百度百科式的名詞解釋,是一個真正熱愛它們的人,講他所了解的食材。...
|
|