| | | | 不可不知的食物相宜相克常識 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 180-262元 | | 【優惠價】 | 113-164元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787513207935 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國中醫藥
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ISBN：9787513207935
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作者：於菁
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頁數：214
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出版日期：2012-04-01
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印刷日期：2012-04-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：251千字
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於菁編著的《不可不知的食物相宜相克常識》對100多種食物的相克相宜關繫進行了解析，分析食物的性味、保健功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導、搭配宜忌，並針對相宜搭配推出了“食療偏方”這一板塊，讓人們能對癥飲食，在飲食中得到保健、醫療的效果。
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於菁編著的《不可不知的食物相宜相克常識》中所謂適宜搭配就是一同
食用後使功效更強或者營養價值加倍。
《不可不知的食物相宜相克常識》所謂不適宜搭配，是指兩種食物搭配
會降低食物的營養價值或影響營養素的吸收，或對人體健康產生不利的影響
。所謂禁忌搭配的食物就是不宜互相配膳，或者不宜在同桌上出現。
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第一章 畜肉類食物飲食宜忌
牛肉
牛肝
牛髓
狗肉
羊肉
羊肝
豬肉
豬肚
豬肝
豬心
豬腎
雞肉
雞肝
鴨肉
鴨血
鵝肉
馬肉
驢肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉
蠶蛹
第二章 水產類食物飲食宜忌
海參
甲魚
龜肉
螃蟹
蝦
干貝
蛤蜊
田螺
蚌肉
泥鰍
鰻鱺
淡菜
鰱魚
黑魚
鯽魚
帶魚
黃花魚
武昌魚
鱸魚
鯰魚
銀魚
草魚
鯉魚
鯧魚
鮑魚
鳙魚
第三章 蔬菜類食物飲食宜忌
第四章 菌藻類食物飲食宜忌
第五章 水果類食物飲食宜忌
第六章 干果類食物飲食宜忌
第七章 五谷雜糧食物飲食宜忌
第八章 其他飲食宜忌
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