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| 關於烹飪/美食 >> 烘焙甜品
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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121.
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甜心極客(精) 
市場價：1280元 優惠價：909元
立刻節省：371元
凱蘭崔爾給護戒使者的蘭巴斯面包到底是什麼味
道的？哈莉·奎茵給小丑做的蛋糕又是什麼樣子？為
什麼不自己做一些海鹽冰糕呢？《哈利·波特》裡的
美味南瓜餡餅究竟是什麼配方？
這些問題的答案你都可以在蒂博·維拉諾瓦著的
《甜心極客(精)》中找到！
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122.
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蛋糕--歷史的滋味
市場價：480元 優惠價：331元
立刻節省：149元
阿麗薩·列文著的《蛋糕--歷史的滋味》從這些
貌似卑微的起點開始，不僅記述了阿爾弗雷德復國成
功，連升鬥小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。
本書一路展示蛋糕如何不限於精美的甜點，回顧蛋糕
變成節慶食品的情況和原因。蛋糕反映了文化差異、
婦女在家庭內部的地位、全球貿易，甚至技術進步。
蛋糕能喚起家園的思緒，安慰悲哀的人，慶祝出生或
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123.
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無黃油磅蛋糕
市場價：398元 優惠價：259元
立刻節省：139元
全場正品
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125.
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超可愛圖案面包
市場價：280元 優惠價：185元
立刻節省：95元
面包不但好喫，更好看。Ran著的《超可愛圖案
面包》詳細介紹了如何纔能制作出可愛的圖案面包。
通過不同顏色的面團組合，經過精心的組合，烘烤後
，切開面包就會出現不同的圖案，讓人看後驚嘆太不
可思議了。書中根據圖案的種類，介紹了動物圖案、
花卉圖案、水果圖案、花紋圖案、卡通圖案、節慶圖
案等多個類別。針對面包卷的制作、配有詳細的步驟
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126.
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原麥面包
市場價：780元 優惠價：413元
立刻節省：367元
全場正品
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127.
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瘋狂烤箱從菜鳥到高手
市場價：498元 優惠價：264元
立刻節省：234元
梅依舊編的《瘋狂烤箱從菜鳥到高手》由1000萬
人氣美食博主主刀，一步一圖教你零基礎玩轉烤箱菜
！這裡不僅僅有烘焙甜點，營養時蔬、噴香肉類、花
樣主食、寶寶愛喫的健康小食，一個都不少！美味又
健康的100道烤箱美食等著你。
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129.
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熊谷裕子甜點教室
市場價：450元 優惠價：315元
立刻節省：135元
全新【升級版】：熊谷裕子代表作優化升級！
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131.
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零基礎學蛋糕隨手查
市場價：298元 優惠價：194元
立刻節省：104元
全場正品
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132.
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零基礎學甜點隨手查
市場價：298元 優惠價：194元
立刻節省：104元
你是否難以拒絕甜點店裡五顏六色的甜品？其實
，甜點在家就可以制作。彭依莎主編的《零基礎學甜
點隨手查》選取市面上受歡迎的甜點，細分為輕松上
手的手工曲奇、口感細膩的杯子蛋糕、清涼冰爽的慕
斯&布丁、愛不釋手的冰激凌、甜蜜誘惑的撻派&泡芙
、方便攜帶的糖果&巧克力，種類多樣，新手也能大
成功。
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133.
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零基礎學面包隨手查
市場價：298元 優惠價：194元
立刻節省：104元
面包漸漸出現在了大眾的餐桌上，越來越多人願
意自己在家制作面包。千變萬化的佐餐面包、口感豐
富的夾餡面包、喫不厭的咸面包、創意滿滿的造型面
包，彭依莎主編的《零基礎學面包隨手查》收錄了市
面上高人氣的面包產品，可以讓喜歡制作面包的你從
中選擇自己喜愛的人氣面包。
千變萬化的佐餐面包，做法簡單易上手；口感豐
富的夾餡面包，品種...
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零基礎學烘焙隨手查
市場價：298元 優惠價：194元
立刻節省：104元
全場正品
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135.
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零基礎學餅干隨手查
市場價：298元 優惠價：194元
立刻節省：104元
餅干種類多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛。彭依
莎主編的《零基礎學餅干隨手查》選取市面上受歡迎
的餅干，細分為擠出來的簡單餅干、刀切出來的酥脆
餅干、手揉出來的噴香餅干、模具壓出的造型餅干幾
個部分，簡單易上手，教您輕松在家自制餅干！
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人氣蛋糕在家做(精)/美好生活典藏書繫
市場價：398元 優惠價：263元
立刻節省：135元
黎國雄主編的《人氣蛋糕在家做》分為六大部分
，第一部分幫您挑選做蛋糕常用的食材和工具，讓您
在選擇時不迷茫。餘下幾部分則把蛋糕進行分類，精
心為您挑選戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等不同的
蛋糕種類，讓您清晰分辨，掌握每種蛋糕制作的方法
。讓新手的您簡單掌握，上手即會：讓“選擇困難癥
”的您，不再糾結；讓烘焙高手的您，也能從中輕松
選...
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137.
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蛋糕技法
市場價：680元 優惠價：442元
立刻節省：238元
孫傑編著的《蛋糕技法》繫統介紹了蛋糕制作的基礎理論和基礎知識，內容涵蓋海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕六大類。書中對烘焙過程中所需要的工具、原料、基礎技法、注意事項等均作了詳細交代。 書中精選139種蛋糕款式，每款蛋糕都有詳細的原料和制作步驟說明，並附有步驟圖。文字簡潔明了，過程圖清晰易懂，是蛋糕制作專業人上及家庭廚藝愛好者的實用工具書。...
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138.
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手感烘焙365
市場價：980元 優惠價：637元
立刻節省：343元
全場正品
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139.
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英式下午茶的慢時光(Kelly老師的紅茶學苑)
市場價：490元 優惠價：323元
立刻節省：167元
喝一杯下午茶，獨享自己的放松時刻；衝一壺好茶，享受與親友話家常的溫馨；辦一場下午茶派對，與大家共度歡聚的幸福時光；下午茶不僅是喝一杯茶，更是品味生活的優雅方式。 下午茶文化源自英國19世紀的維多利亞時代，其悠閑愜意的幸福感，反映了英國最驕傲的經濟文化全盛時期的狀態，而茶會更是當時紳士、名媛的重要社交活動。從床邊茶、早餐茶、十一時茶、午餐茶、下午茶、傍晚茶到晚餐後茶，...
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140.
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馬卡龍美味魔法超詳解
市場價：650元 優惠價：429元
立刻節省：221元
馬卡龍是“甜品界的明星”，神奇的造型是制作
過程中空氣濕度、烘焙溫度等因素共同作用的結果，
口感外酥裡嫩，帶給人驚喜。常用來布置蛋糕、甜品
臺，可以帶來檔次的提升。馬卡龍的制作過程有各種
變量，在考驗著每個人的技術與耐心，制作者常會遇
到明明材料做法都對了，就是烤不出完美的馬卡龍。
吳亭臻著的《馬卡龍美味魔法超詳解》以詳細的步驟
、...
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141.
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在家做天然酵母包子饅頭
市場價：350元 優惠價：228元
立刻節省：122元
近年來，很多面包店都推出了一些價格不菲的天
然酵母面包，吸引不少人購買。現代人除了追求食物
的美味外，還講究天然健康的飲食概念。彭依莎主編
的《在家做天然酵母包子饅頭》介紹了用不同的食材
培養酵母種、培養環境的溫度、濕度以及保存方式，
及用自制的天然酵母制作的食譜。讓你和家人一起享
受、健康好喫的天然酵母面包帶來的樂趣。並順應當
今...
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142.
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不失敗的基礎烘焙書(精)/美好生活典藏書繫
市場價：398元 優惠價：263元
立刻節省：135元
黎國雄主編的《不失敗的基礎烘焙書(精)》是烘
焙教父黎國雄彙整多年烘焙心得，整理出的適合零基
礎烘焙愛好者學習烘焙制作的實用工具書，簡單易懂
，即使是初次接觸也能輕松上手。從基礎烘焙開始，
一一詳細介紹了不同品類的多款常見的烘焙美食，每
個品種分材料、用具、烤制、制作過程等幾個部分，
並配有不同品種的制作要點。詳細的步驟圖解，看書
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143.
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中式面點制作/食品生物工藝專業改革創新教材繫列
市場價：480元 優惠價：336元
立刻節省：144元
楊月通、鄭慧敏主編的《中式面點制作》是“食
品生物工藝專業改革創新教材繫列”中的一本，繫中
餐烹飪專業學生“中式面點制作”課程用書。全書采
用模塊教學的理念和特色，以素質為核心，以能力為
本位，以吸引學生的注意力，以激發學生的求知欲和
探索精神為主旨進行編寫。全書共分為四個模塊，分
別是蒸煮類點心、煎制類點心、油炸類點心、烘烤類
點...
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軟歐面包制作教程(餐飲行業職業技能培訓教程)
市場價：880元 優惠價：695元
立刻節省：185元
李傑主編的《軟歐面包制作教程(餐飲行業職業
技能培訓教程)》介紹的面包采用大眾喜愛的經典配
方，制作技術簡單易學，幾乎涵蓋了軟歐面包的所有
種類。全書按面包的不同款式和用途分為五個部分，
即基礎軟歐面包、撒粉類藝術裝飾面包、開刀類藝術
裝飾面包、編織類藝術裝飾面包和包面類藝術裝飾面
包，共計67款。面包材料配比詳細、制作步驟清晰，
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從零開始學面包/文怡心廚房
市場價：550元 優惠價：363元
立刻節省：187元
《從零開始學面包》是美食暢銷書作家文怡繼《
從零開始學烘焙》後推出的又一烘焙單品。面包作為
烘焙中家庭常用、技術點稍多、操作略復雜的品種，
是很多烘焙愛好者急需掌握的品種。本書從面包制作
的工具、材料介紹起，為您一一破解面包制作的各個
關鍵點，從和面到第一次發酵、第二次發酵、成形，
再到烤制，不放過任何一個步驟，讓您零基礎、零失
敗...
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147.
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經典法式烘焙起步就成功(步驟圖解關鍵技法)
市場價：880元 優惠價：625元
立刻節省：255元
巴黎知名主廚為烘焙初學者奉獻的力作。托馬斯·菲樂著的《經典法式烘焙起步就成功(步驟圖解關鍵技法)》包括： 主廚私藏面團與內餡關鍵技巧：掌握每種基礎技法，演變出多種創意思路，精進你對基礎技巧的認知。 經典珍藏級甜點配方：循序漸進，按圖索驥，從第一步到最後成果，助力你升級成為真正的甜點師。 書中介紹的每一道甜點均以步驟圖清晰演繹，手把手教讀者進行制作，以步...
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焙烤食品檢驗
市場價：650元 優惠價：462元
立刻節省：188元
彭亞鋒、肖晶、趙琴主編的《焙烤食品檢驗》繫
統地介紹了焙烤食品檢驗理化基本知識、焙烤食品微
生物檢驗基本知識、焙烤食品主要原輔料檢驗、焙烤
食品質量檢驗項目(發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗)
、面包成品檢驗、餅干成品檢驗、糕點成品檢驗、月
餅成品檢驗、裱花蛋糕成品檢驗、蛋類芯餅(蛋黃派)
成品檢驗、焙烤食品標簽檢驗、焙烤食品包裝材料中
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法國面包教父的面包全集
市場價：498元 優惠價：329元
立刻節省：169元
菲利普·比戈著的《法國面包教父的面包全集》
詳細介紹了法式長棍、黑麥面包、法國鄉村面包、丹
麥面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派餅
、三明治等多種類型的面包，此外，還介紹了如何裝
飾面包，制作果醬、抹醬、冷湯、色拉、法國傳統料
理等內容。全書配有詳盡的Step by step圖文步驟教
學，是烘焙新手和進階的理想面包教科書。
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愛烘焙會拍照(速成烘焙大師攻略)/馬琳的點心書
市場價：450元 優惠價：297元
立刻節省：153元
現在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因
為漂亮的圖片往往更令人垂涎欲滴。所以我們把美食
與美食攝影結合起來，教給初級的烘焙與攝影愛好者
們。馬琳著的《愛烘焙會拍照（速成烘焙大師攻略）
》既有餅干、蛋糕、面包及零食等的配方與清晰的操
作步驟，還有專業攝影師講解用光、構圖、鏡頭運用
、色彩搭配、角度選取等知識，書中每個成品大圖都
配...
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151.
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烘焙面包一次成功
市場價：498元 優惠價：319元
立刻節省：179元
如果你愛喫面包，那你可能會喜歡這本書！ 如果你入手了面包機或烤箱，那你可能需要這本書！ 如果你追求面包的地道好味，那你應該打開這本書！ 薄灰歷時三年親自制作、拍攝的新手烘焙書。100多款面包，每一款都配有步驟圖，打開書，花幾分鐘就能了然於心的面包制作基礎、面團發酵、各種主配料的特性和作用……烘焙新手掌握這些纔能做出好面包。 從傳統面包，到新手花式面包...
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一年四季都能做的法式蜂蜜果醬
市場價：490元 優惠價：323元
立刻節省：167元
磯部由美香著的《一年四季都能做的法式蜂蜜果
醬》的與眾不同之處在於，它用蜂蜜和時令水果制作
出了低熱量、營養豐富、風味獨特，卻又可以和多重
食物搭配的果醬。據說在砂糖出現之前，果醬就是用
蜂蜜制作而成的，古羅馬時期的美食家就曾記載，黑
布林、無花果和洋李等水果用蜂蜜煮後，就可以做成
果醬。蜂蜜的口味香甜，但不會影響食材本身的味道
，...
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一飲一食(飲品與甜點的搭配全書)
市場價：350元 優惠價：228元
立刻節省：122元
甘智榮主編的《一飲一食（飲品與甜點的搭配全
書）》以飲品分類為序，將深受人們喜愛與歡迎的4種
代表飲品：茶、蔬果汁、冰沙、咖啡作為一飲一食中
的一大主角，與另一大主角甜點搭配，打造出適合飲
品與甜點愛好者們使用的飲品與甜點搭配全書。書中
甜點種類豐富多樣，卻都與每一款飲品有著奇妙的聯
結。其中，蘊含著淡雅清香的茗茶與香甜豐腴、味道
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四季果醬
市場價：380元 優惠價：247元
立刻節省：133元
各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細細密封罐儲
藏，是一種別樣的樂趣。透亮明艷顏色、開蓋瞬間的
香甜、舀起果醬時的興奮，都是親手制作纔能體會到
的幸福。飯田順子著的《四季果醬》內容豐富，從簡
易的經典配方到加強香氣和口味的改良配方；從控制
糖分的天然果醬到新派調味醬，無不讓人躍躍欲試。
除了搭配新鮮出爐的烤吐司還可以搭配甜品，快來享
受...
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圖解翻糖蛋糕制作技藝(餐飲行業職業技能培訓教程)
市場價：580元 優惠價：458元
立刻節省：122元
王波主編的《圖解翻糖蛋糕制作技藝(餐飲行業
職業技能培訓教程)》通過介紹翻糖蛋糕的基本理論知
識和基礎制作技法，讓大家了解翻糖膏的制作。在實
踐部分，本書從初級翻糖蛋糕制作入手，逐級深入介
紹中級翻糖蛋糕和高級翻糖蛋糕的制作，通過翻糖蛋
糕制作技法的介紹，來講述翻糖蛋糕的制作關鍵，以
便讓大家逐漸掌握翻糖技藝。同時，書中為大家提供
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舌尖上的中式點心(附光盤)
市場價：398元 優惠價：259元
立刻節省：139元
黎國雄編著的《舌尖上的中式點心(附光盤)》精選116種風味各異的中點，由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。全書采用了“階梯式”的教學方法，從制作中點的常用工具、材料及常見問題入手，分三個階段由淺及深地介紹了中點的制作過程。且每款中點都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字，隻要依法操作，就可以讓你完成由“菜鳥”到“中點達人”的完美轉變!...
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成功VS失敗完美甜點制作書
市場價：498元 優惠價：329元
立刻節省：169元
黃東慶、徐軍蘭、姜志強、高珮容著的《成功VS
失敗完美甜點制作書》從基本步驟圖示，備料、攪拌
、入模、烘烤到脫模，都有詳細的文字解說，搭配圖
解分析。蘋果卷、菠蘿派、舒芙蕾、馬卡龍等，精選
各種風味甜點，可以挑選自己喜愛的口味。精選制作
甜點時最常遇到的問題點，以一問一答，搭配實作圖
解方式解說，讀者可以更好地理解。隻要更換派皮食
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159.
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小嶋老師的Oven Mitten私房甜點
市場價：320元 優惠價：211元
立刻節省：109元
小嶋留味著的《小嶋老師的Oven Mitten私房甜
點》介紹了小嶋老師私人蛋糕房Oven Mitten最經典
的私房甜點，並對具體步驟進行了詳細的說明，配有
完整的步驟圖片和詳細介紹，此外，還對需要的材料
做了細致的說明。同時，書中還介紹了很多作者對於
糕點制作的理解。經過閱讀本書，能夠讓你輕松成為
成功的糕點大師。
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160.
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你好甜品
市場價：680元 優惠價：442元
立刻節省：238元
作者杜超晶、劉甜恬攜手糖王周毅在國際蛋糕大賽中斬獲3金2銅，央視、人民日報、人民網、新華網、中國新聞網、北京青年報、中青在線、遼寧衛視、鳳凰網、搜狐、網易、新浪、騰訊等眾多媒體爭相報道。 《你好甜品》中，翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕、翻糖餅干、流行甜品、法式甜品……無所不包，應有盡有。...
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