結合時下流行的烘焙熱潮，以及蔡依林等明星的**，翻糖蛋糕已經成為人們爭相學習的一門技藝。杜超晶、劉甜恬著的這本《你好甜品》有兩條主線：翻糖蛋糕的制作方法以及翻糖制作師的故事。采用一種翻糖制作方法加一個小故事的形式來行文，既能讓讀者在學習如何制作翻糖制作方法的同時，又能了解翻糖制作師身上所發生的故事。翻糖制作方法**具有可操作性，讀者可以通過閱讀本書逐漸掌握制作機器哦；翻糖制作師的故事十分勵志，透露著溫情，必定能鼓舞想在翻糖制作師職業道路上有數建樹的人們。

作者杜超晶、劉甜恬攜手糖王周毅在國際蛋糕大 賽中斬獲3金2銅，央視、人民日報、人民網、新華網 、中國新聞網、北京青年報、中青在線、遼寧衛視、 鳳凰網、搜狐、網易、新浪、騰訊等眾多媒體爭相報 道。 《你好甜品》中，翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕 、翻糖餅干、流行甜品、法式甜品……無所不包，應 有盡有。

◎翻糖篇
第一章 糖花類
第一節 糖花制作工具
第二節 糖花制作方法及上色技巧
馬蹄蓮
牡丹
毛茛
藍莓
姑娘果
快速玫瑰
小型蝴蝶蘭
銀蓮花
大麗花
大衛·奧斯汀玫瑰
仿真玫瑰
五瓣花
墨西哥帽花萼片
糖花萼片
尤加利葉片
玫瑰葉片
銀葉菊葉片
第二章 翻糖人偶類
第一節 人偶制作工具
第二節 人偶制作技巧
卡通樹樁貓頭鷹人偶
特邀人偶大師——糖王周毅制作古風人偶
第三章 翻糖膏應用類
翻糖蛋糕糖皮包覆技巧及抹面奶油霜制作方法
翻糖杯子蛋糕裝飾技巧及黃油杯子蛋糕制作方法
翻糖餅干及超平面黃油餅干制作方法
◎烘焙篇
第四章 流行甜品烘焙
第一節 認識烘焙工具
第二節 流行甜品烘焙
酥酥小曲奇
日式海綿蛋糕
紅絲絨杯子蛋糕
檸檬磅蛋糕
流心泡芙
焦糖布蕾
巧克力甘納許
第五章 法式甜品烘焙
香杧芝士慕斯
慕斯淋面技巧
慕斯噴砂技巧
少女冰激淋
法式軟糖
瑪德琳
後記