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健康菌菇 
市場價：110元 優惠價：90元
立刻節省：20元
都市美味，名師拿手菜。本書是上海建國賓館推出新式菜點繫列的一本，選編的菜品發揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有獨具烹飪大賽品牌菜點。本書圖文並茂，對於各道佳肴美味用料、制作方法、特點及制作關鍵詳細列出，讓你一飽眼福！
上海灘的餐飲業迎來了少見的挑戰和機遇。面對挑戰，我們建國賓館激流勇進，創意做菜，革新圖強，推出了不少新式菜點，取得了些微成績。駐足回望，現將創新實踐中的一鱗半爪彙編成冊，計《開胃頭盤》《海鮮河鮮》《拿手熱菜》《健康菌菇》《精美點心》五本圖文並茂的書籍。書中毛紡的菜品發揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，獨具烹飪大賽品牌菜點。藉此出版，現同行進行交流，望同行與愛好者不吝賜教，以冀上海灘的菜點湧現更多新品佳作。
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163.
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菇菌食材科學選購與加工
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
菇菌是人體健康推薦的營養食材，也是普通家庭餐桌常見的菜肴原料。熊書勝、塗改臨主編的《菇菌食材科學選購與加工》重點介紹了如何識別和理智選購市場上種類繁多的菇菌商品，以及各種家庭常用、簡易有效的菇菌保鮮和烹前加工方法，主要內容包括：菇菌食材的源流與食性、菇菌食材的識別與選購、菇菌食材家庭保鮮加工與烹飪、菇菌食材營養菜肴加工等。
《菇菌食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者了解我們所食用的菇菌食材的源頭，以及健康與食材的密切關繫，適於各類餐廳采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀參考，是家庭推薦寶典。
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164.
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平菇高效益生產關鍵技術問答(附光盤)
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
我國平菇生產的興起，開始於20世紀70年代初期。由於平菇的生活力極強，生長速度較快，人工栽培簡單粗放、生產周期短、容易成功；栽培原料來源廣泛，使許多農業和工業生產中的下腳料，經過處理後變廢為寶，為人們提供了大量營養豐富的菌體蛋白。因此，平菇生產在我國得到了迅速發展。近年來，栽培技術不斷提高、栽培方法不斷創新、規範化栽培管理和標準化加工技術不斷普及、產品質量與安全性日益提高、出口創彙等方面成效顯著，為農村經濟的發展和農民增收發揮了重要作用。 作者多年來一直從事平菇生產研究、教學和技術推廣工作，先後在重慶、武漢、長沙等地，培訓了大批種菇人纔和技術骨干，從而促進了城市的菇業發展，為城市鮮菇供應提供了大量貨源，增加了市場的花色品種。 本書從實際出發，將培訓資料加以整理，並收集了當前優選的科研成果與技術，以問答的形式，繫統闡述了平菇的新法高產栽培、加工及相關技術。書中問題的提出鮮等
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165.
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姬菇.金頂蘑.紅側耳
市場價：130元 優惠價：110元
立刻節省：20元
《姬菇金頂蘑紅側耳》由曾祥華、嚴清波、吳輝 軍所著，《姬菇金頂蘑紅側耳》詳細地介紹了姬菇、 金頂蘑、紅側耳等的栽培現狀、利用價值、形態特征 、生長條件、茵種制作、栽培技術等內容，並附有黑 白形態圖和部分生產操作示意圖，資料翔實，直觀性 和可操作性強，適合廣大新老菇農使用。
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166.
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畫說真姬菇優質高效生產技術
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
真姬菇包括市場常見的“蟹味菇”、“白玉菇”和“海鮮菇”三個品繫，自80年代引入我國栽培後，因其形態美觀、肉質鮮美，並具有獨特的香味，備受消費者青睞。2001年我國真姬菇工廠化栽培企業上海豐科生物科技股份有限公司成立後，其他企業也紛紛上馬，真姬菇的栽培量逐年攀升。據中國食用菌協會統計，2017年我國真姬菇栽培總量達39.13萬噸，是僅次於金針菇、杏鮑菇的第三大工廠化食用菌栽培品種。在國家食用菌產業技術體繫的支持和鼓勵下，為提高廣大真姬菇從業者栽培技術水平，減少因技術造成的企業損失，編者從現有科研成果出發，總結多個大型真姬菇栽培企業生產經驗，編寫了《圖說真姬菇優質高效生產技術》一書，本書通過插入大量彩色圖片，並講解相關栽培內容，希望對我國真姬菇產業的健康持續發展起到應有的作用。
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168.
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茶薪菇規範化高效生產新技術
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
茶薪菇為食用菌產業中的名優產品，深受市場歡迎。陳夏嬌等編著的《茶薪菇規範化高效生產新技術》以科學發展觀為主線，安全生產為手段，繫統地介紹茶薪菇規範化高效生產基礎條件，菌種規範化制作工藝，規範化高效栽培管理技術，多樣性高效栽培管理技術，病蟲害規範化防控，產品規範化保鮮與加工技術6個部分。《茶薪菇規範化高效生產新技術》內容新穎，技術規範，針對性和可操作性強，適合新型農民職業技能實用技術培訓和廣大菇農生產應用，對農林院校師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓教材。
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169.
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秀珍菇高產栽培技術及常見問題圖解 圖書
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
秀珍菇原產於印度南部查摩省，秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。20世紀90年代從臺灣引進至大陸地區，現廣東、福建、山西、吉林等省都栽培成功。本書采用圖文並茂的形式介紹秀珍菇高產栽培技術，簡要介紹了秀珍菇的來源及栽培歷程 、秀珍菇的營養價值及市場前景以及全國、廣西秀珍菇栽培概況。著重介紹了廣西栽培秀珍品種類型及生物學特性、秀珍菇生產栽培基本設施設備要求（滅菌設施、裝袋設施、噴淋設施、出菇制冷設施）。並附生產常見問題與防控措施和秀珍菇采收與采後商品化處理加工技術，方便秀珍菇技術人員參考使用。
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170.
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怎樣提高茶薪菇種植效益
市場價：70元 優惠價：60元
立刻節省：10元
本書由我國有名食用菌專家丁湖廣不錯農藝師和福榮華菇品(深圳)有限公司總經理丁榮峰編著。內容包括茶薪菇生物學特性，高效栽培原材料選擇與配套設施，菌種分離培育技術，茶薪菇高效栽培菌袋生產工藝，高產優質出菇管理園藝，病蟲害防治技術，產品保鮮加工技術及產品質量標準等8個部分。本書內容新穎，技術規範，針對性與可操作性強，適於農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀應用，對農林院校師生，科研單位亦有參考價值，還可作為職專技能培訓教材。
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171.
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名貴珍稀菇菌生產技術問答
市場價：90元 優惠價：80元
立刻節省：10元
本書《名貴珍稀菇菌生產技術問答》由食用菌專家丁湖廣不錯農藝師主
編，聯絡南北各省(自治區)從事開發名貴珍菇的專家、企業家參與編著。圍
繞靠前外市場對名貴珍稀菇菌的需求和產業發展的趨勢，選擇松茸、松乳菇
、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、牛舌菌、虎奶菇、紅菇、白參菌、繡球菌、蟹味
菇、香白蘑、長根菇、榆耳和金耳等21個品種，針對生產中遇到的技術難題
，認真總結各地的成功經驗，深入淺出逐項釋疑解難。《名貴珍稀菇菌生產
技術問答》內容新穎，技術優選，許多新品種、新技術尚屬搶先發售公開，針對
性和可操作性強。適合從事名貴珍稀菇菌開發者和廣大菇農及基層農技推廣
人員閱讀，對農林院校師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能
培訓教材。
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172.
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秀珍菇和榆黃蘑優質生產技術
市場價：100元 優惠價：90元
立刻節省：10元
本書主要講述了優質茶樹菇的栽培技術，並對生產過程中的關鍵技術點，如制種、栽培、病蟲害防治等進行了重點解析，結構清楚，內容實用，文字通俗易懂。主要內容包括：一是概述，包括茶樹菇栽培概況、營養價值、生物學特性。二是茶樹菇制種技術，包括場所與設備，母種制作，栽培種制作，制種注意事項。三是茶樹菇栽培技術，包括床栽，袋栽，地栽，栽培注意事項。四是茶樹菇病蟲害防治技術，包括常見病害與防治，常見蟲害與防治，病蟲害防治注意事項。五是茶樹菇采收、保鮮與加工，包括茶樹菇采收，茶樹菇保鮮，茶樹菇加工。六是茶樹菇貯藏與運輸。
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173.
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白靈菇標準化生產技術
市場價：40元 優惠價：40元
立刻節省：0元
本書由我國有名食用菌專家丁湖廣不錯農藝師和“白靈菇之鄉”的吉陽食品(廣水)有限公司董事長丁榮輝編著。內容包括：白靈菇生產基礎設施標準化，白靈菇菌種標準化，白靈菇栽培技術標準化，白靈菇特殊栽培技術標準，病蟲害防治技術標準以及產品保鮮加工分級等操作規程和標準。內容新穎、技術規範，針對性與可操作性強，適於農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值，還可作為職專技能培訓教材。
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174.
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平菇、香菇、黑木耳、靈芝栽培關鍵技術圖解
市場價：510元 優惠價：430元
立刻節省：80元
本書充分吸收已有生產經驗和很新科研成果，各個生產流程配有豐富的圖片，圖文結合繫統地介紹了平菇、香菇、黑木耳、靈芝四種常見食藥用菌生產技術，包括菌種制作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工等，特別是平菇熟料牆式立體栽培、發酵料栽培，香菇高棚層架花菇栽培、溫室立棒栽培、夏季冷棚地栽，黑木耳大棚立體弔袋栽培、大地栽培，靈芝短段木熟料栽培、代料栽培、靈芝盆景培育技術及孢子粉的收集和加工等方面都有詳細介紹，應用推廣價值高，可供食用菌規模化生產者和廣大科技人員參考。
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175.
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白靈菇栽培技術100問
市場價：110元 優惠價：100元
立刻節省：10元
本書為“精準扶貧食用菌栽培技術繫列叢書”中的一種，以問答的形式，介紹了白靈菇的栽培概況、白靈菇生物學特性、袋料栽培技術、段木栽培技術、病蟲害防治、采收等方面的內容。內容通俗易懂、可操作性強，適合農民、農業技術人員閱讀。
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176.
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滑菇與黃傘生產全書
市場價：170元 優惠價：150元
立刻節省：20元
本書總結介紹了我國自引種以來滑菇、黃傘的各種生產栽培技術模式，對適合我國農村國情的栽培技術均做了詳細介紹，具有較強的實用性，此外還介紹了滑菇、黃傘的制種技術、加工技術等。在編寫過程中，力求理論和實踐相結合，普遍和特殊相結合。在介紹滑菇生產各環節操作技術的同時，對技術的理論依據作了具體闡述，為的是讓讀者了解為什麼要這樣做；在介紹滑茹育種、深加工等技術時，適當編寫了一些此方面的近期新研究成果，涉及了食用菌領域的一些高新技術，可供致力於滑茹等食用菌育種和深加工方面的技術人員參考。
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177.
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平菇優質生產技術
市場價：240元 優惠價：200元
立刻節省：40元
本書由國家食用菌產業技術體繫團隊成員編著。本書詳細介紹了平菇形態特征、生長發育周期、生長發育環境、品種類型及栽培季節、三級菌種（母種、原種、栽培種）的生產過程、菌種保藏、菌種的質量控制、菌種的標準化生產、栽培設施與生產設備、栽培原料與配制、主要的生產模式與管理技術、采收與加工、病蟲害防治等。內容全面繫統，技術科學實用，文字通俗易懂，適合廣大平菇種植者、基層農業技術推廣人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。
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菇菌食材科學選購與加工
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
菇菌是人體健康推薦的營養食材，也是普通家庭餐桌常見的菜肴原料。熊書勝、塗改臨主編的《菇菌食材科學選購與加工》重點介紹了如何識別和理智選購市場上種類繁多的菇菌商品，以及各種家庭常用、簡易有效的菇菌保鮮和烹前加工方法，主要內容包括：菇菌食材的源流與食性、菇菌食材的識別與選購、菇菌食材家庭保鮮加工與烹飪、菇菌食材營養菜肴加工等。
《菇菌食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者了解我們所食用的菇菌食材的源頭，以及健康與食材的密切關繫，適於各類餐廳采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀參考，是家庭推薦寶典。
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茶薪菇規範化高效生產新技術
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
茶薪菇為食用菌產業中的名優產品，深受市場歡迎。陳夏嬌等編著的《茶薪菇規範化高效生產新技術》以科學發展觀為主線，安全生產為手段，繫統地介紹茶薪菇規範化高效生產基礎條件，菌種規範化制作工藝，規範化高效栽培管理技術，多樣性高效栽培管理技術，病蟲害規範化防控，產品規範化保鮮與加工技術6個部分。《茶薪菇規範化高效生產新技術》內容新穎，技術規範，針對性和可操作性強，適合新型農民職業技能實用技術培訓和廣大菇農生產應用，對農林院校師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓教材。
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181.
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白靈菇標準化生產技術
市場價：40元 優惠價：40元
立刻節省：0元
本書由我國有名食用菌專家丁湖廣不錯農藝師和“白靈菇之鄉”的吉陽食品(廣水)有限公司董事長丁榮輝編著。內容包括：白靈菇生產基礎設施標準化，白靈菇菌種標準化，白靈菇栽培技術標準化，白靈菇特殊栽培技術標準，病蟲害防治技術標準以及產品保鮮加工分級等操作規程和標準。內容新穎、技術規範，針對性與可操作性強，適於農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農林院校師生、科研和標準化管理人員，亦有參考價值，還可作為職專技能培訓教材。
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我最愛喫的菇料理
市場價：150元 優惠價：130元
立刻節省：20元
本書是一本介紹菌菇料理的菜譜書，詳細講解了菌菇的品種和處理方法，以及適合菌菇的各種烹飪方式，用很家常的技法做出讀者很愛喫的菌菇料理。拌炒菇料理、燉燒燜菇料理、蒸煮菇料理，50多道味香色美的菌菇料理，等你來品嘗，邀你親自動手來制作！
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哲貓志
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
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184.
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平菇、香菇、黑木耳、靈芝栽培關鍵技術圖解
市場價：510元 優惠價：430元
立刻節省：80元
本書充分吸收已有生產經驗和科研成果，各個生產流程配有豐富的圖片，圖文結合繫統地介紹了平菇、香菇、黑木耳、靈芝四種常見食藥用菌生產技術，包括菌種制作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工等，特別是平菇熟料牆式立體栽培、發酵料栽培，香菇高棚層架花菇栽培、溫室立棒栽培、夏季冷棚地栽，黑木耳大棚立體弔袋栽培、大地栽培，靈芝短段木熟料栽培、代料栽培、靈芝盆景培育技術及孢子粉的收集和加工等方面都有詳細介紹，應用推廣價值高，可供食用菌規模化生產者和廣大科技人員參考。
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健康菌菇
市場價：110元 優惠價：90元
立刻節省：20元
都市美味，名師拿手菜。本書是上海建國賓館推出新式菜點繫列的一本，選編的菜品發揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有獨具烹飪大賽品牌菜點。本書圖文並茂，對於各道佳肴美味用料、制作方法、特點及制作關鍵詳細列出，讓你一飽眼福！
上海灘的餐飲業迎來了少見的挑戰和機遇。面對挑戰，我們建國賓館激流勇進，創意做菜，革新圖強，推出了不少新式菜點，取得了些微成績。駐足回望，現將創新實踐中的一鱗半爪彙編成冊，計《開胃頭盤》《海鮮河鮮》《拿手熱菜》《健康菌菇》《精美點心》五本圖文並茂的書籍。書中毛紡的菜品發揮上海菜特色，兼容東西南北口味，不乏中西合璧佳肴，獨具烹飪大賽品牌菜點。藉此出版，現同行進行交流，望同行與愛好者不吝賜教，以冀上海灘的菜點湧現更多新品佳作。
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野菇--進入奇妙的大型真菌世界/自然野趣大觀察 
市場價：650元 優惠價：280元
立刻節省：370元
現在的孩子比較少走進和感受大自然，特別是城裡的孩子。他們大多時間都用於學習，學習課本知識、技能專長……卻錯過了大自然帶給我們的美麗，沒能好好體會大自然的神奇和精彩。本套圖書每本都有詳細的圖書使用方法，讓每個孩子輕松讀懂本書、切身走進自然！以精美手繪與生態實景共同解讀，讓每個孩子在學習中感受自然與人文的美！書中介紹的內容都是身邊常見資源，孩子們在生活中容易接觸、感受！從城市回歸到自然——讓您和孩子都能切身感受大自然，並愛上大自然！既是孩子**的課外書，也是家庭郊遊的互動工具書！
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187.
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自然野趣大觀察（魚類&昆蟲&蕨類&野菇 共4冊）
市場價：2544元 優惠價：1094元
立刻節省：1450元
現在的孩子比較少走進和感受大自然，特別是城裡的孩子。他們大多時間都用於學習，學習課本知識、技能專長……卻錯過了大自然帶給我們的美麗，沒能好好體會大自然的神奇和精彩。本套圖書每本都有詳細的圖書使用方法，讓每個孩子輕松讀懂本書、切身走進自然！以精美手繪與生態實景共同解讀，讓每個孩子在學習中感受自然與人文的美！書中介紹的內容都是身邊常見資源，孩子們在生活中容易接觸、感受！從城市回歸到自然——讓您和孩子都能切身感受大自然，並愛上大自然！既是孩子**的課外書，也是家庭郊遊的互動工具書！
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野菇--進入奇妙的大型真菌世界(超值版)/自然野趣大觀察
市場價：348元 優惠價：174元
立刻節省：174元
張東柱、周文能編寫的《野菇--進入奇妙的大型真菌世界(超值版)》從辨識野菇的特征開始，逐步帶領讀者進入廣大而有趣的野菇世界。首先向讀者介紹一些野菇的基礎知識，接著傳授野菇辨識要訣，以及尋找、觀察、記錄和采集野菇的方法，最後還介紹了毒菇的相關知識及辨識方法，循序漸進，讓讀者在最短的時間內掌握野菇的知識。本書分“方法篇”“認識篇”“相遇篇”“觀察篇”及“行動篇”，引領讀者輕松...
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饞嘴菇(拼音閱讀)/草本家族兒童健康飲食與草本認知故事書
市場價：168元 優惠價：111元
立刻節省：57元
衍生動漫著的《饞嘴菇(拼音閱讀)/草本家族兒童
健康飲食與草本認知故事書》介紹了魔王利用因喫太
多零食而導致消化不良、食欲不振的小明和因挑食不
愛喫蔬菜，導致便秘、腸胃脹氣還老放臭屁的小胖兩
人吸收黑暗能量。衍生和草本仔與魔王手下搗蛋鬼鬥
智鬥勇，最終成功獲取山藥精華和赤小豆精華。
全書語言文字精煉，角色萌趣可愛，畫面細膩豐
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190.
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紅菇們的旅行(郭風童話全集)/中國童話大師繫列
市場價：140元 優惠價：97元
立刻節省：43元
郭風的創作和盛名主要在成人文學領域。但是，童話卻是郭風創作的重要部分。從解放前熱烈純真、甜美清醇的《木偶戲》(童話集)，到新時期自然淡泊、清新流暢的《蒲公英和虹》(童話集)，郭風對大自然中的一切，都顯出了一種天然的熱愛。他在童話中細膩描摹著各種花花草草、鳥鳥蟲蟲，而且，他還努力挖掘其中的詩意，把對自然的熱愛和對故鄉泥土的眷戀，都融入了童話作品中。本書收錄了郭風的二十二篇童話作品...
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小魔女和難看菇/心靈成長魔幻故事繪本
市場價：110元 優惠價：90元
立刻節省：20元
“心靈成長魔幻故事繪本”是一套關注孩子內心成長的圖書，講述了一個會魔法的小女孩做出的一繫列調皮搗蛋、與眾不同的事情，將孩子們在成長過程中容易遇到的問題融入故事，宣揚善良、愛心、互助、分享等優秀品德，讓小讀者學會處理與家長、朋友、同學之間的關繫，學會解決小煩惱、克制小衝動及改正小自私。 郝天曉著、左佐繪的這本《小魔女和難看菇》講述了小魔女芭布拉種出了一種難看的蘑菇，卻...
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電吉他大師專題課(無敵掃撥魔菇音樂教育繫列教程)
市場價：680元 優惠價：517元
立刻節省：163元
本書由魔菇音樂教育聯盟海外教育顧問Neil Zaza（美）傾力編寫。教材適用於有一定電吉他基礎的愛好者，內容取材於Neil Zaza多年的演出經驗，圍繞電吉他經典技巧——掃弦進行全方位的講解。書中譜例均配有清晰的原音音頻，便於自學掌握，在本書中還附有兩首Neil Zaza原版演奏吉他曲（包含經典曲目I’m alright現場版）。本書不僅是一本電吉他的進階教材，更是所有學習愛好者的交流平臺，通過...
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蟲草蛹蟲草灰樹花/名貴珍稀菇菌栽培新技術叢書
市場價：148元 優惠價：118元
立刻節省：30元
嚴澤湘、劉建先、嚴新濤編著的《蟲草蛹蟲草灰樹花》較為詳細地介紹了鼕蟲夏草、蛹蟲草、灰樹花等的栽培現狀，利用價值，形態特征，生態習性，生長條件，茵種制作，培育方法等內容。《蟲草蛹蟲草灰樹花》內容豐富，資料翔實，實用性和可操作性很強，很適合廣大食藥用茵愛好者和中醫藥研究者使用。亦可作為農林職業院校相關專業師生的重要參考讀物。...
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平菇標準化生產技術/建設新農村農產品標準化生產叢書
市場價：90元 優惠價：73元
立刻節省：17元
王波等編著的《平菇標準化生產技術》由四川省農業科學院土壤肥料研究所王波研究員等編著。內容包括：平菇標準化生產的目的與意義，側耳屬13個種的生物學特性，經濟價值，菌種生產的標準化，栽培環境與設施標準化，出菇管理標準化，產品加工和病蟲害防治的標準。《平菇標準化生產技術》內容新穎、技術規範，科學性與可操作性強，適於農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農林院校師生、科研和標準化管理...
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中國真菌志(第49卷球蓋菇科1)(精)
市場價：980元 優惠價：833元
立刻節省：147元
圖力古爾編寫的《中國真菌志(第49卷球蓋菇科
1)(精)》記載我國分布的球蓋菇科真菌9屬112個分類
單元，包括110
種2變種，並提供線條圖和部分種類的原生態彩色圖
片。書末附有中文
名稱、拉丁學名索引和參考文獻。
本書可供真菌及食用菌學科研人員、大專院校相
關專業師生及愛好
者使用。
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