作 者:楊桃美食編輯部 主編
定 價:45
出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社
出版日期:2016年12月01日
頁 數:295
裝 幀:平裝
ISBN:9787553749334
●低卡鮮美菇類篇 shroom dishes
●10喫菇先要認識菇
●10一朵香菇全利用
●12常見菇類怎麼選、料理前處理
●13特色菇類怎麼選、料理前處理
●14菇類速配料理法
●15三杯杏鮑菇
●15鹽味杏鮑菇
●16金沙杏鮑菇
●17杏鮑菇炒肉醬
●18干煸杏鮑菇
●19骰子牛肉杏鮑菇
●19黑木耳炒杏菇
●20松露醬炒杏鮑菇
●20姜燒鮮香菇
●21椒鹽鮮香菇
●22鮮香菇炒嫩雞片
●23鮮香菇炒青金針
●24蔥爆香菇
●25糖醋香菇
●部分目錄
相對於高脂肪、高膽固醇的現代飲食，造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早就成為高血壓、高血脂和高血糖的慢性病患者，合理搭配越來越受大家關注。選擇天然、在地的新鮮食材，並以高纖、低熱量雜糧為主食，搭配菇類，簡單化的烹調方式，獲得豐富完整的營養，身體自然就會健康有活力。本書用家中常見的菇類跟五谷雜糧，再加上滋養的燉補料理與家常藥膳，讓你在喫的同時就能輕松養生。
楊桃美食編輯部 主編
楊桃美食編輯部，楊桃美食編輯部隸屬楊桃文化事業有限公司。該公司主營美食和旅遊出版，同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平臺。提供超過25000道食譜信息、3000部專業的動態影音示範影片、超豐富的餐廳、旅遊信息分享。定期出版暢銷的快樂廚房雜志與相關美食書籍，每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力優選的美食出版公司。
菇類、五谷雜糧、燉補料理，讓你喫出健康好氣色 現代人飲食中過多地食用外食、加工食品， 以致喫得不夠健康。 既然每餐都要喫， 何不喫得健康又營養呢？ 家中常見的菇類跟五谷雜糧， 都是健康的好食材， 運用起來很方便， 隻要花點巧思變化一下， 喫起來就可以非常美味。 此外再加上滋養的燉補料理與家常藥膳， 讓你在喫的同時就能輕松養生。
