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四季泡菜(韓國宗婦的泡菜秘籍)
市場價:780元 優惠價:538元
立刻節省:242元
作者姜順義女士有著40多年的泡菜生涯,如今僅 用手摸摸白菜,就能知道白菜的咸淡,用手攪動一下 調料,就能很好地掌握調料的度。料理研究家們蕞想 拜師的就是姜順義女士。事實上,如今已經有很多料 理研究家們學到了這一秘方,並廣泛運用在實際生活 中。 《四季泡菜》中姜順義老師教您制作適合春夏秋 鼕每一個季節品嘗的美味泡菜、各類宗家泡...
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料理的1000個魔法
市場價:650元 優惠價:462元
立刻節省:188元
做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠隻會一種做法……這樣的人大概不少吧?實際上,隻要掌握一些料理訣竅,這些問題立即就能解決。本書裡收集了1000個猶如魔法般的料理小竅門,這些小竅門不費功夫、步驟簡單,即便是不擅做菜的初學者,也會不由地產生“試著做做看”的想法。為了方便讀者使用,書中第一章內容按照料理步驟編排,第二章到第四章按照食材順序排列,此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到困難...
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簡單做壽司(精)
市場價:880元 優惠價:598元
立刻節省:282元
池田敦子著的《簡單做壽司(精)》呈現了傳統壽 司及現代創意壽司等六十餘種壽司的制作方法。池田 敦子老師相信好壽司的秘訣在於它的簡單性。在本書 中,她將經典技巧與新潮方法完美結合,帶領您逐步 解析壽司制作過程,制作出一款款高級又簡單、大家 熟知又喜歡的壽司。...
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喫透你了首爾/美食偵探繫列
市場價:358元 優惠價:175元
立刻節省:183元
長居首爾的Mr.Q是堅定的偽文藝喫貨,甜酸苦辣無一不愛。《喫透你了首爾》是美食偵探國際版的第三本,延續了前兩冊豐富多樣的風格,將首爾街頭的中西飲食一網打盡。全書將首爾分為10個大區,共計喫透了45家餐廳與小食店,精心介紹了餐廳環境、菜品風格、人均消費、交通信息、文化習慣等等,為在首爾留學或者去旅遊的讀者提供了精確的美食指南,不可錯過!...
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美味易做的人氣主廚韓國料理
市場價:690元 優惠價:524元
立刻節省:166元
本書是由韓國料理店“妻家房”創始人—柳香姬主廚精心編寫的,書中展示了多種傳統家常韓國料理的詳細制作步驟及秘訣。書中用到的食材都是您在超市能購買到的,隻要一書在手,無論是酥脆鮮香的韓式煎餅、熱氣騰騰的豆腐鍋,還是經典的韓式泡菜,您都可以在家親手制作。此外,對於韓國料理中比較復雜的制作步驟,本書都詳盡細致地進行了說明,手把手助您成為韓國料理達人。本書還對制作韓國料理的食材、調味料及烹飪術語進行...
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日本料理教科書
市場價:498元 優惠價:329元
立刻節省:169元
檢見崎聰美著的《日本料理教科書》是全彩色圖 書,書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理,還有壽司、 天婦羅等日本特色料理,書中共計110款美食。書中 挑選的都是具有日本家鄉味道的美食和具人氣的食譜 ,書中還添加了日本暢銷期刊《基本的日式食譜》中 精選的配方。是一本適合初學者的食譜書,而且配方 也很美味。書中還介紹了日本的節日活動,有助於我 ...
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60道日式家庭料理
市場價:580元 優惠價:377元
立刻節省:203元
本書介紹了60道傳統的日式料理,從主菜到配菜,再到稍有難度的特色菜,每一道菜都是既經典又基礎的日式家常菜。從準備食材到烹調完成,每一個步驟都配有簡單明了的圖文解說,除此之外,書中還附有各種形式的小貼士,幫助初學者解決烹調時遇到的各式難題,既實用又貼心。一本書讓料理小白成功晉級,做出美味日式料理指日可待。...
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今日壽司
市場價:498元 優惠價:324元
立刻節省:174元
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不一樣的元氣簡餐
市場價:398元 優惠價:279元
立刻節省:119元
◎日本美食達人山本優莉的簡餐食譜集,280萬讀者的選擇;
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日本料理(精)
市場價:1080元 優惠價:745元
立刻節省:335元
王森主編的《日本料理(精)》為大家展示了日料 的制作精髓和文化傳統,除了基本的食材和工具介紹 ,本書也解釋了日本傳統料理的形成因素,日料選材 、組合搭配等多方面的文化影響,將近50種單品組合 成8個套繫,並對每個套繫進行亮點提取和適合人群 介紹。除了給大家帶來多種精品菜肴的制作方法,也 能將其背後的日料文化介紹給大家,引起大家對料理
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在日本(料理)
市場價:398元 優惠價:283元
立刻節省:115元
毛丹青主編的《在日本(料理)》主要以在日中國 人的視角,介紹日本藝術、娛樂、旅遊等日本文化, 是促進中日文化交流的推介書。本輯主要內容為介紹 料理。作為與現代人關繫密切的生活元素,美味的料 理每天都溫暖著我們的胃和心。本書通過對日本料理 和日本料理制作方式的介紹來展示日式慢生活。 ...
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美味易做的人氣主廚日本料理
市場價:790元 優惠價:600元
立刻節省:190元
奧田透著的《美味易做的人氣主廚日本料理》是由米其林三星餐廳—東京銀座小十的料理長奧田透先生精心編寫的。書中展示了多種傳統家常日本料理的詳細制作步驟以及制作秘訣,教你輕松在家制作像干燒魚、五目飯、味噌湯等美味的家常日本料理。無論您是一位烹飪初學者,還是一位料理老手,本書都是一本值得收藏的典藏版日本料理菜譜。 此外,本書還對制作日本料理所需要的知識、書中提到的烹飪術語以...
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日式傳統料理
市場價:580元 優惠價:377元
立刻節省:203元
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要麼要麼壽司(簡單自然的輕食壽司)
市場價:498元 優惠價:354元
立刻節省:144元
壽司小巧可愛,簡單美味,擺在桌上既顯眼又美 觀。漂亮的黃色雞蛋絲,可愛的花狀藕根,微甜的粉 紅色魚松,卷成玫瑰形的鮭魚刺身。 松尾美由紀著的這本《要麼要麼壽司(簡單自然 的輕食壽司)》收錄了眾多多彩美麗,制作簡單,大 人小孩都愛喫的壽司。在大家都喜歡的傳統口味中, 加入了些許特別的食材。適用於女兒節、新年等節日 的慶賀,招待...
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百喫不厭的日料韓餐
市場價:298元 優惠價:212元
立刻節省:86元
2002年,青島出版社”愛心家肴”品牌悄然面世 ,繼而受到讀者的熱情追捧。15年來,青版美食圖書 不斷豐富門類,推陳出新,其內涵外延都得到很大的 發展。2017年底,凝結著更多期盼與夢想的”愛心家 肴”新鮮出爐了,希望能給您的生活帶來溫暖和幸福 。 2017版的“愛心家肴”繫列,共20個品種,分為 “好喫易做家常菜”“美味新...
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日本美食之旅/lonely planet
市場價:860元 優惠價:619元
立刻節省:241元
日本料理並不僅僅仰仗食材本身,它還是當地文 化的生動體現。來自中國“五行”相生相克、萬物平 衡的理念,影響了日本美食文化長達數個世紀。從簡 單的家常菜到講究的懷石料理,都試圖將五行元素融 合以追求膳食平衡與全面營養。何天蘭、麗貝卡·米 納爾、中原一步著的《日本美食之旅/lonely planet 》是懂美食之人為食指大動的你獻上的一席饕餮盛...
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超簡單日式料理
市場價:380元 優惠價:270元
立刻節省:110元
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日本名廚的人氣刺身料理全書
市場價:590元 優惠價:395元
立刻節省:195元
日本旭屋出版編著唐振威、潘麗萍譯的《日本名 廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料 理書。書中的刺身料理均來自日本著名刺身料理店, 如東京、神戶等地的店。第一部分介紹了著名料理店 的大廚拿手的刺身料理,既有總體風格的展示,又有 詳細的材料和制作方法,精美的作品圖更帶來視覺印 像。第二部分介紹了更多刺身料理店的更多菜式,涉 及...
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多謝款待(日本宴席料理及餐桌美學名師的15桌派對家宴)
市場價:620元 優惠價:415元
立刻節省:205元
“讓客人和主人一起輕松愉快地享受不拘泥的款 待方式。” 想要辦一場完美的家宴派對,和喜歡的人一起度 過喫喝、聊天、放松的難忘時光嗎? 《多謝款待(日本宴席料理及餐桌美學名師的15 桌派對家宴)》是日本知名的宴席料理及餐桌搭配教 室創辦人佐籐紀子女士,分別以輕松隨意的自助式及 精致隆重的服務式兩種款待形式,設計出15桌...
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日本料理的基礎技術(圖解版)
市場價:998元 優惠價:679元
立刻節省:319元
作為米其林二星和食餐廳的總料理長,野﨑洋光繼承了前人留下的技藝,結合自己一路從學徒升至主廚的心路歷程,寫成了這本書。身處傳統和食餐廳的野﨑洋光,在尊重傳統的前提下不斷追求烹飪方式的創新,力求為每一位食客提供***的享受。他將這種理念融入了本書,烹飪技術隻是一個方面,廚房禮儀、季節知識、待客之道……這些共同構成了日本料理的精髓。
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蛋糕裝飾技法大全
市場價:580元 優惠價:377元
立刻節省:203元
全場正品
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日式家庭料理基本功
市場價:498元 優惠價:324元
立刻節省:174元
全場正品
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韓之味
市場價:298元 優惠價:215元
立刻節省:83元
全場正品
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別說你會喫日料
市場價:398元 優惠價:287元
立刻節省:111元
懷石、會席、割烹、料亭……各種“高大上”的名詞傻傻分不清。 握壽司、卷壽司、押壽司、散壽司……各色奇形怪狀的飯團,你知道怎麼喫嗎? 怎樣判斷一枚壽司、一碗鰻魚飯的優劣?“一汁三菜”又是什麼規制? 碗丸編著的《別說你會喫日料》帶你深挖“日料背後的冷知識”,進行一次“日本餐桌大冒險”,在“尋鮮旬鮮”中感受“舌尖上的日本味道”,鞭闢入裡地探究“料理間裡的技與...
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日本的餐桌(精)
市場價:480元 優惠價:312元
立刻節省:168元
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