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1.
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中國食品安全發展報告2014 
市場價：730元 優惠價：620元
立刻節省：110元
《中國食品安全發展報告》是教育部2011年批準立項的哲學社會科學研究發展報告培育資助項目。《中國食品安全發展報告（2014）》（以下簡稱《報告》）是由北京大學出版社連續第三次出版的年度報告。
《中國食品安全發展報告2014》主要側重於反映2013年度我國食品安全狀況與體繫建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為繫統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展，本《報告》在上篇《食品安全：2013年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析，並基於監測數據計算了2006-2013年間我國食品安全的風險程度；但主要受數據收集的局限，在具體章節的研究中有關時間跨度或等
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2.
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中國食品安全發展報告2014
市場價：730元 優惠價：620元
立刻節省：110元
《中國食品安全發展報告》是教育部2011年批準立項的哲學社會科學研究發展報告培育資助項目。《中國食品安全發展報告（2014）》（以下簡稱《報告》）是由北京大學出版社連續第三次出版的年度報告。
《中國食品安全發展報告2014》主要側重於反映2013年度我國食品安全狀況與體繫建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為繫統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展，本《報告》在上篇《食品安全：2013年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析，並基於監測數據計算了2006-2013年間我國食品安全的風險程度；但主要受數據收集的局限，在具體章節的研究中有關時間跨度或等
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3.
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中國食品安全發展報告2014
市場價：730元 優惠價：620元
立刻節省：110元
《中國食品安全發展報告》是教育部2011年批準立項的哲學社會科學研究發展報告培育資助項目。《中國食品安全發展報告（2014）》（以下簡稱《報告》）是由北京大學出版社連續第三次出版的年度報告。
《中國食品安全發展報告2014》主要側重於反映2013年度我國食品安全狀況與體繫建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為繫統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展，本《報告》在上篇《食品安全：2013年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析，並基於監測數據計算了2006-2013年間我國食品安全的風險程度；但主要受數據收集的局限，在具體章節的研究中有關時間跨度或等
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19.
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(2017)中國食品安全網絡輿情發展報告
市場價：780元 優惠價：650元
立刻節省：130元
該書綜合運用輿情理論、傳播學、心理學、社會學、管理學等學科理論，在分析2015年我國食品行業主要食品安所有渠道絡輿情事件基本特征與發展趨勢的基礎上，以2016年2—3月的大規模問卷調查為主要依據，主要運用不同的理論方法，從不同的視角研究食品安所有渠道絡輿情的傳播機理與引導及監管機制,分析網民對食品安全的關注、網民在食品安所有渠道絡輿情中的非理性行為以及網民對網購食品的可靠性與安全性的認知與評價。在此基礎上，對食品安所有渠道絡輿情的演化機理、媒體對輿情傳播的影響、政府食品安所有渠道絡輿情監管的引導與決策機制等理論問題進行深入探討。
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20.
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中國食品安全治理評論第1卷
市場價：600元 優惠價：500元
立刻節省：100元
不斷見諸報端的一繫列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。對於每一位富有歷史責任感的食品安全治理領域的學者來講，基於中國現實，借鋻靠前經驗展開學術研究，客觀公正地向民眾詮釋清楚當前食品安全風險的危害程度、未來走勢與面臨的主要矛盾，提出負責任的建設性方案，無疑是十分重要的。
吳林海主編的《中國食品安全治理評論(靠前卷)》的創刊意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現狀與態勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體繫，為政府決策提供服務。
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21.
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中國食品安全發展報告.2015
市場價：920元 優惠價：770元
立刻節省：150元
本《報告》主要側重於反映2014年度我國食品安全狀況與體繫建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013、2014）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為繫統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展，本《報告》在上篇《食品安全：2014年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析，並基於監測數據計算了2006-2014年間我國食品安全的風險程度；但主要受數據收集的局限，在具體章節的研究中有關時間跨度或時間起點的情況各不相同。
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23.
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食品國際貿易
市場價：300元 優惠價：260元
立刻節省：40元
我們以食品科學與工程專業學科、課程發展與改革的成果為主要依托，基於《食品靠前貿易》多學科交叉，尤其是經濟學、管理學、食品科學與工程交叉的基本特點，根據“傳承發展、學習借鋻、融合提升、彰顯特色”的基本思路，組織專門力量進行編寫，經過一年多的努力終於編寫完成了。我們期待各有關方面的專家，以及廣大讀者的批評指正，以進一步提高本書的質量，達到凸現特色、錘煉精品的目的。
本書由江蘇省食品安全研究基地首席專家，江南大學教授、博士生導師吳林海負責總體框架的設計、寫作大綱的制定、編寫人員的組織，以及很後的統稿與定稿。
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26.
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中國食品安全風險治理體繫與治理能力考察報告
市場價：1610元 優惠價：1350元
立刻節省：260元
該書分為三部分，以食品安全風險治理體繫與治理能力為主線，依據食品全程供應鏈的視角，研究了2005-2015年間中國食品安全的基本狀況。在此基礎上，從食品安全法治體繫、食品安全監督體繫、技術檢測檢驗體繫、信息公開體繫、食品安全風險評估與預警體繫等多個方面，繫統地考察了政府食品安全風險治理體繫與治理能力。與此同時，基於食品安全風險社會共治的的基本理論，考察了食品安全風險治理中的企業、市場、社會與公眾行為。
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中國食品安全網絡輿情發展報告(2012)
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
本書分為理論研究、實證研究兩部分：理論研究的重點包括：（1）食品安所有渠道絡輿情的生成機制；（2）食品安所有渠道絡輿情的傳播機制；（3）食品安全輿情的引導機制。
實證研究的主要內容為：（1）專業人員跟蹤本年度的食品安所有渠道絡輿情，根據網絡輿情的熱度篩選出網民關注度高的30-50條輿情進行分析，研究食品安全熱點輿情的基本特征，研究食品安全輿情對社會的影響；（2）選擇若干個有代表性的城市展開調查，運用理論、軟件，分析調查者對食品安全輿情真實性、政府處理食品安所有渠道絡輿論的方式等方面的評價；（3）為政府提供關於食品安全輿情的公眾引導、政府引導食品安全輿情等方面的政策建議。
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28.
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中國食品安全發展報告2012
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
本報告主要著眼於食品供應鏈的完整體繫，基於管理學的角度，融食品生產經營者、消費者與政府為一體，從農產品生產為起點，綜合運用各種統計數據，結合實際的調查，研究我國生產、流通、消費等關鍵環節的食品安全性（包括進出口食品的安全性）的變化軌跡，並對現階段我國食品安全風險的現實狀態與未來走勢作出評估，由此深刻揭示影響我國食品安全的主要矛盾；與此同時，有選擇、有重點地分析保障我國食品安全的主要支撐體繫建設的進展與存在的主要問題。總之，基於上述研究主線與角度，本《報告》試圖全面反映、準確描述近年來我國食品安全性的總體變化情況，盡優選的可能為生產經營者、消費者與政府提供充分的食品安全信息。
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食品國際貿易
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
我們以食品科學與工程專業學科、課程發展與改革的成果為主要依托，基於《食品靠前貿易》多學科交叉，尤其是經濟學、管理學、食品科學與工程交叉的基本特點，根據“傳承發展、學習借鋻、融合提升、彰顯特色”的基本思路，組織專門力量進行編寫，經過一年多的努力終於編寫完成了。我們期待各有關方面的專家，以及廣大讀者的批評指正，以進一步提高本書的質量，達到凸現特色、錘煉精品的目的。
本書由江蘇省食品安全研究基地首席專家，江南大學教授、博士生導師吳林海負責總體框架的設計、寫作大綱的制定、編寫人員的組織，以及很後的統稿與定稿。
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30.
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食品國際貿易
市場價：300元 優惠價：260元
立刻節省：40元
我們以食品科學與工程專業學科、課程發展與改革的成果為主要依托，基於《食品靠前貿易》多學科交叉，尤其是經濟學、管理學、食品科學與工程交叉的基本特點，根據“傳承發展、學習借鋻、融合提升、彰顯特色”的基本思路，組織專門力量進行編寫，經過一年多的努力終於編寫完成了。我們期待各有關方面的專家，以及廣大讀者的批評指正，以進一步提高本書的質量，達到凸現特色、錘煉精品的目的。
本書由江蘇省食品安全研究基地首席專家，江南大學教授、博士生導師吳林海負責總體框架的設計、寫作大綱的制定、編寫人員的組織，以及很後的統稿與定稿。
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中國食源性疾病的風險特征研究
市場價：690元 優惠價：580元
立刻節省：110元
本書遵循“食品安全風險-食品-食源性疾病暴發”的天然聯繫，基於靠前比較，通過官方資料、文獻分析及數據挖掘等方法，闡述我國食源性疾病暴發的風險特征。同時，結合中國實際，以食物供應鏈為切入點，按照“風險因子-作用方式-危害後果”的邏輯關繫，繫統整理引發食源性疾病的物理、化學、生物等自然性風險因子，並重點關注認知缺陷及道德缺失等“人為”風險因子，釐清風險因子發生作用的內在機理。很後，在食源性疾病的防範中，關注到現代社會風險中“人源化”與“制度化”的顯著特征，以社會共治為理論基礎，融合“政府-市場-社會”三位一體的力量，研究食源性疾病風險防範的現實困境，提出切合實際的政策路徑，並服務於政府決策。
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中國食品安全網絡輿情發展報告（2015）
市場價：960元 優惠價：800元
立刻節省：160元
該書綜合運用輿情理論、傳播學、心理學、社會學、管理學等學科理論，在分析2014年我國食品行業主要食品安全網絡輿情事件基本特征與發展趨勢的基礎上，以2015年2—3月的大規模問卷調查為主要依據，主要運用不同的理論方法，從不同的視角研究食品安全網絡輿情的傳播機理與引導及監管機制,分析網民對食品安全的關注、網民在食品安全網絡輿情中的非理性行為以及網民對網購食品的可靠性與安全性的認知與評價。在此基礎上，對食品安全網絡輿情的演化機理、媒體對輿情傳播的影響、政府食品安全網絡輿情監管的引導與決策機制等理論問題進行深入探討。
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中國食品安全發展報告2012
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
本報告主要著眼於食品供應鏈的完整體繫，基於管理學的角度，融食品生產經營者、消費者與政府為一體，從農產品生產為起點，綜合運用各種統計數據，結合實際的調查，研究我國生產、流通、消費等關鍵環節的食品安全性（包括進出口食品的安全性）的變化軌跡，並對現階段我國食品安全風險的現實狀態與未來走勢作出評估，由此深刻揭示影響我國食品安全的主要矛盾；與此同時，有選擇、有重點地分析保障我國食品安全的主要支撐體繫建設的進展與存在的主要問題。總之，基於上述研究主線與角度，本《報告》試圖全面反映、準確描述近年來我國食品安全性的總體變化情況，盡優選的可能為生產經營者、消費者與政府提供充分的食品安全信息。
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食品國際貿易
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
我們以食品科學與工程專業學科、課程發展與改革的成果為主要依托，基於《食品靠前貿易》多學科交叉，尤其是經濟學、管理學、食品科學與工程交叉的基本特點，根據“傳承發展、學習借鋻、融合提升、彰顯特色”的基本思路，組織專門力量進行編寫，經過一年多的努力終於編寫完成了。我們期待各有關方面的專家，以及廣大讀者的批評指正，以進一步提高本書的質量，達到凸現特色、錘煉精品的目的。
本書由江蘇省食品安全研究基地首席專家，江南大學教授、博士生導師吳林海負責總體框架的設計、寫作大綱的制定、編寫人員的組織，以及很後的統稿與定稿。
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食品國際貿易
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
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中國食品安全治理評論2017年.第1期:總第6期
市場價：600元 優惠價：500元
立刻節省：100元
不斷見諸報端的一繫列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。《中國食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現狀與態勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體繫，為政府決策提供服務。
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40.
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中國食品安全發展報告2018
市場價：740元 優惠價：620元
立刻節省：120元
《中國食品安全發展報告2018》主要側重於反映2017年度我國食品安全狀況與體繫建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013、2014、2015、2016、2017）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為繫統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展、食品安全風險治理支撐能力與食品安全風險共治體繫建設狀況，《報告》在結構的安排上力求相對固定，主要內容是反映年度的食品安全狀況，主要以2006年為起點在十多年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析，與此同時，反映年度在食品安全監管體制、法制建設、食品安全風險預警體繫、食品安全信息公開等支撐體繫建設方面的新進展。
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