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  • 中國食品安全治理評論2017年.第2期:總第7期
    該商品所屬分類:圖書 -> 管理理論
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    497-720
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    311-450
    【作者】 吳林海主編 
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    內容介紹



    出版社:社會科學文獻出版社
    ISBN:9787520119184
    商品編碼:24663171921

    品牌:文軒
    出版時間:2017-12-01
    代碼:69

    作者:吳林海主編

        
        
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    作  者:吳林海 主編 著作
    /
    定  價:69
    /
    出 版 社:社會科學文獻出版社
    /
    出版日期:2017年12月01日
    /
    頁  數:250
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787520119184
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    目錄
    ●食品生產經營主體行為研究
    影響豬肉安全和豬肉質量的生產行為及其影響因素分析【鐘穎琦 吳林海 黃祖輝】
    小農戶生豬糞污處理不當的環境風險識別
    ——基於Fuzzy DEMATEL和投影尋蹤法【王曉莉 徐 娜 吳林海】
    家庭農場綠色防控技術采納行為的空間依賴性研究【高 楊 董 晉 張 笑】
    市場收益、外部壓力與農藥施用行為
    ——基於986個農戶信息調節作用的現實考察【王建華 鄧遠遠 朱 澱】
    影響糧食產後銷售環節損失的主要因素研究
    ——基於9個省份1662個銷售商的實證分析【山麗傑 臧秋霞 陳秀娟 吳林海】
    農業供給側結構性改革:邏輯背景與路徑選擇【馬玉婷】
    食品消費偏好與可追溯體繫研究
    嬰幼兒奶粉質量信息屬性的消費者偏好及其異質性研究【呂珊珊 韓 飛 尹世久】
    豬肉可追溯體繫溯源實現難的原因及對策
    ——基於全產業鏈視角的調查研究【劉增金 王 萌 喬 娟 李清光】
    顯示瘦肉精檢測信息的可追溯豬肉消費偏好研究【徐玲玲 於甜甜】
    肉類蔬菜流通追溯體繫消費者使用意願的實證研究
    ——基於江蘇省無錫市的調查【陳秀娟 潘 禹】
    食品安全監管與風險治理研究
    網購食品環境下的電商平臺監管意願和政府責任研究【鄭小寶 浦徐進】
    食品安全監管中的抽樣檢測和公眾舉報——基於演化博弈模型【牛亮雲】
    中國水產品質量安全狀況與治理路徑【呂煜昕 池海波 尹世久】
    內容簡介
    本書是《中國食品安全治理評論》的第7期,主要深入研究生產經營者、政府、消費者與社會在食品安全管理中的作用,研究中國食品安全風險的特征,反映近期新的研究動態與研究成功,無疑具有獨特的優勢。本書基本定位在三個方面:第一:食品生產經營主體行為研究;第二,食品安全消費偏好與行為研究;第三:政府監管與政策效果研究。 本書側重於中國食品安全治理問題的研究,立足中國的現實場景和具體問題,通過實證調查與案例分析,研究食品經營生產主體的現實的微觀行為、消費者對食品安全消費的需求、政府食品安全監管新發展。
    作者簡介
    吳林海 主編 著作
    吳林海,男,1962年9月出生,漢族,江蘇江陰市人。1986年7月畢業於吉林大學化學繫,研究生學歷,管理學博士,雙博士後,曾經分別在吉林大學、南京農業大學、南京大學、中國人民大學接受本科、研究生教育或從事博士後研究。目前為江南大學二級教授、博士生導師,江蘇省食品安全研究基地(江蘇省委社科規劃領導小組首批建設的15個重點社科基地之一)首席專家,國家社科重大招標課題《食品安全風險社會共治研究》首席專家、食品安全與營養協同創新中心決策咨詢團隊召集人、《中國食品安全發展報告》(教育部重點培育資助的繫列社會發展報告之一)召集人,《中國食品安全風險防控研究》(江蘇省高校首批人文社科優秀創新團隊)召集人;中等



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