內容簡介
不斷見諸報端的一繫列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關注。對於每一位富有歷史責任感的食品安全治理領域的學者來講，基於中國現實，借鋻靠前經驗展開學術研究，客觀公正地向民眾詮釋清楚當前食品安全風險的危害程度、未來走勢與面臨的主要矛盾，提出負責任的建設性方案，無疑是十分重要的。
吳林海主編的《中國食品安全治理評論(靠前卷)》的創刊意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現狀與態勢，在為學界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風險共治的理論體繫，為政府決策提供服務。
