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| 關於烹飪/美食 >> 飲食文化
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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野味難尋(夢遊者) 
市場價：350元 優惠價：252元
立刻節省：98元
王西平編著的《野味難尋（夢遊者）》是一部集美食、風土、民俗於一體，融坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集，收入的每一篇文章，都有一道別致的野味，每一道野味的背後，都有一個故事，每一個故事的背後，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。...
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入味
市場價：580元 優惠價：409元
立刻節省：171元
《入味》以知識性隨筆為表達方式，從一個異文化學者的視角，深入世界各地華人日常生活內部，描繪了以亞洲人為主，世界上各個社會群體與階層之間的飲食文化萬像：從青海到上海，加拿大洛基山到內蒙大草原，從古羅馬到今日紐約，從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓，從中國傳奇“雜碎”到哥本哈根迷幻“野間”……融人性、自然、廚藝為一體，圖文並茂，思維開闊，信手撚來，冷峻犀利，堪稱世界美食學的拓荒之作，美食文化書裡的**之...
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牛奶變身記(我的第一本奶制美食書)/悅享美味
市場價：358元 優惠價：260元
立刻節省：98元
牛奶是大家喜愛的美食之一，但是很多人並知道牛奶還可以衍生出五彩繽紛的各類美食，如甜品、沙拉、蛋糕、湯等。那麼如此之多的誘人美食該如何做呢？這難倒了很多人，現在不用擔心了，王晶主編的《牛奶變身記：我的第一本奶制美食書》這本書將幫你通通搞定。《牛奶變身記：我的第一本奶制美食書》分為牛奶營養價值解析、牛奶飲品、牛奶早餐、牛奶菜品、牛奶點心、牛奶主食等幾大部分，將牛奶的食用方法一...
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咖啡館西點親手做
市場價：320元 優惠價：179元
立刻節省：141元
全場正品
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創意咖啡的無限可能
市場價：498元 優惠價：284元
立刻節省：214元
★ 亞洲地區咖啡大師比賽評審、世界咖啡大師比賽中國臺灣選手教練、**咖啡大師親自傳授全面、實用的創意咖啡精髓！
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三高喫什麼宜忌速查全書(超值全彩白金版)(精)
市場價：298元 優惠價：176元
立刻節省：122元
張明編著的《三高喫什麼宜忌速查全書(超值全彩白金版)(精)》收集、整理部分祖國醫藥學中有關飲食宜忌和食物搭配的理論，針對不同食物性味、不同的疾病、不同的藥物屬性，以及“三高”人群的生理特點和健康狀況，科學指導人們掌握飲食的宜與忌，摒棄不健康的飲食搭配方式。 書中所采用的原料多是日常生活中隨處可見、市場供應比較充裕的蔬菜、水果、肉類、水產及中藥材等，食材簡單，購買方便...
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糖尿病飲食宜忌速查
市場價：298元 優惠價：232元
立刻節省：66元
藍薇編著的《糖尿病飲食宜忌速查》共分為五章。第一章詳細地介紹了對糖尿病的認識、糖尿病患者的飲食原則、糖尿病患者如何選擇甜食、食物交換份法，糖尿病患者在飲食中容易出現的誤區、降血糖需要的營養素、降血糖的飲食竅門、糖尿病患者的 日三餐、糖尿病特殊人群的飲食安排等知識。第二章將糖尿病患者宜喫的食物按蔬菜菌菇、肉蛋豆乳、水產、水果、五谷雜糧等分類一一加以重點解析，不僅介紹每種食...
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貓步旅人(精)/貓步旅人
市場價：360元 優惠價：241元
立刻節省：119元
《貓步旅人(精)/貓步旅人》是張帆的散文作品。女性作家張帆，旅歐留學的時光，成為她信筆揮灑的詩意歲月。內容包括在倫敦的留學經歷，關於老街、酒館、老劇院、西斯羅機場等地的豐富見聞。關於英格蘭，關於倫敦，關於課程和師友，都是她難以忘懷以此記錄的完美理由。異國的所見所思所經所想，是她與讀者分享的餘香。...
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喫透你了北京/美食偵探繫列
市場價：348元 優惠價：278元
立刻節省：70元
美食偵探Mr.Q帶你探訪老北京四九城的老味道，院子胡同裡的傳世美味，尋常巷陌的傳奇小喫。 《美食偵探繫列》圖書選取國內熱門旅遊城市，搜索當地人好評度最高的飲食小喫。選取的作者均是“混跡”於城市美食圈的美食達人，他們羅列的小喫店鋪也許並不是普通美食指南上推薦的耳熟能詳的星級飯店，而是藏匿於城市小角落中、毫不起眼但卻是當地人最愛光顧的小喫選擇。還包括根植於當地歷史文化的...
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山西面食
市場價：298元 優惠價：223元
立刻節省：75元
牛國平、牛翔合著的《山西面食》精選最經典、易做的山西面食，詳細講解面條、餅、包子餃子、糕點等4大類130種面食技藝200多道美味面點的制作方法，除了基礎制作方法外，還加入肉蛋蔬菜食用的特色喫法，更穿插了一些面食的典故、趣聞、軼事等。每道菜品都配有精美的彩色圖片，輔助讀者參考學習。《山西面食》中所介紹的制作方法，翔實可靠，易懂好學，隻要認真閱讀，如法炮制，就不難成功做出色香味形俱...
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田口護精品咖啡大全(精)
市場價：980元 優惠價：725元
立刻節省：255元
精品咖啡是一個專有名詞，有著嚴格的定義。不同產區的地理環境、氣候特征和種植傳統所形成的“地域特色”是精品咖啡的靈魂。精品咖啡是“好生豆、好烘焙、好萃取”三位一體的高品質咖啡，它包含了生豆處理工藝、烘焙工藝和萃取工藝三個關鍵環節。田口護編著的《田口護精品咖啡大全(精)》從精品咖啡的由來到原料到品種、烘焙的技巧、咖啡豆的辨別等方面都進行了詳細的講解，所介紹的咖啡豆辨識與烘焙方...
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十個哲學家抵不過一個美食家
市場價：328元 優惠價：239元
立刻節省：89元
黃橙等編著的《十個哲學家抵不過一個美食家》以輕松、詼諧且頗具詩意的語言介紹了各地美食及其背後的故事。無論是具有致命誘惑的異國美味，還是麻辣衝天、傾城鮮香的巴渝食林，以及經歲月凝練後本味清雅的廣東風味，都在書中展現得淋漓盡致。此外，《十個哲學家抵不過一個美食家》還提供了城市檔案、美味旅程指南、旅遊信息攻略等實用旅遊資訊。...
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蔡瀾食單(日本卷2)
市場價：420元 優惠價：323元
立刻節省：97元
《蔡瀾食單(日本卷2)》是蔡讕先生數十年心血之作，飲食文章彙編。領略蔡瀾先生生活哲學，將食物視為老友，執著如一，愛生活，愛美食。 《蔡瀾食單(日本卷2)》收錄《米》、《白米》、《皇帝醬油》、《醬油聯想》、《珍珠醬》、《味之素》、《牛奶和豆奶》、《健康飲料》、《桃之天然水》、《冰》、《雪糕》、《怪雪糕》、《動腦筋的飲食節目》、《夜總會》、《一藍莓園》、《綠屋廚房》、《進修旅...
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美食與健康
市場價：390元 優惠價：312元
立刻節省：78元
吳祖芳主編的這本《美食與健康》首先從美食與養生的基本認識開始，介紹美食和養生的文化背景與歷史發展。其次通過對美食色香味形成的化學基礎、美食材料營養組分以及功效成分的介紹，闡明美食制作的原料要求以及美食與健康的辯證關繫。最後對健康與食物的關繫(包括轉基因食品與健康)、不同類型食品的功效成分、飲食安全與衛生、中國傳統美食的成因、分類與流派及其代表性美食的制作方法展開了較繫統的...
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天真本色(十八分鐘入廚通識實踐)
市場價：340元 優惠價：252元
立刻節省：88元
跳出來看看自己每個星期為小朋友做的十八分鐘就搞定的菜，紅綠黑白
黃紫五顏六色，以色以香以味誘人，旨在吸引大家動手動腳，走進廚房這個
奇異天地，先從ABC簡單開始，然後大膽打破規矩。發揮你我本就潛在的天
真本色。
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痛風飲食宜忌(關鍵詞速查全書)
市場價：250元 優惠價：180元
立刻節省：70元
高振軍主編的《痛風飲食宜忌(關鍵詞速查全書)》從痛風的基本常識入手，為痛風患者講解飲食習慣和各種食物的飲食宜忌，內容涉及了日常飲食和各門類。另外，本書還針對不同的時期、合並癥為痛風患者提供全面的飲食宜忌。在目錄上，本書特別采用關鍵詞的形式，讀者隻要看一眼，就能快速找到自己想要的內容。在內容編排方面，不僅為讀者提供貼心的每日推薦用量，還為讀者詳細講解食物的基本營養成分、防治...
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名廚教你亞洲味
市場價：398元 優惠價：225元
立刻節省：173元
五星級家常菜的點睛之筆何在？頂級食材如何料理纔不算浪費？ 除了搜羅亞洲道地美味，我們還請到眾多頂級大廚，教會每一位貪戀遠方美食卻被困在原地的喫貨們，如何用身邊隨處可見的平凡食材、易操作的方法，做出猶如原裝外賣的驚艷料理，讓你端坐家中就能感受到街邊大排檔的火辣氣息，享用星級酒店的看家菜品。 北京Patara泰廷餐廳Tiger大廚 北京SSAM餐廳安賢明大廚 《誰借我廚房》嘉賓主...
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意式風味筆記
市場價：299元 優惠價：215元
立刻節省：84元
全場正品
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傳奇絲綢之路魅力特色美食(附光盤)
市場價：298元 優惠價：229元
立刻節省：69元
絲綢之路的開闢，有力地促進了東西方的經濟文化交流，對促成漢朝的興盛產生了積極的作用。這條絲綢之路，至今仍是中西交往的一條重要通路。在工業化時代到來的時刻，絲綢之路完成了它的使命。但是，它仍有可開發的新價值。 今天，讓我們翻開《傳奇絲綢之路魅力特色美食》一書，跟隨中華美食頻道攝制組的鏡頭，重走這一段經典旅程，一起去用心感受那些曾經的壯烈與輝煌。...
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糕點裝飾大全
市場價：480元 優惠價：360元
立刻節省：120元
杉本都香咲主編的《糕點裝飾大全》內容簡介：在制作點心、蛋糕等糕點的時候，你有沒有為該如何來裝飾手中的作品而感到苦惱呢？即便有了靈感，也因為不了解裝飾的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力等來裝飾糕點，讓糕點看起來更加美味，也更具欣賞性，是糕點制作過程中很重要的一個環節，甚至也可以說是一門藝術。《糕點裝飾大全》介紹了各種不同裝飾素材的特性和處理方法，使用不同的道具，打...
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好菜知時節(我和95道時令菜肴的美麗約定)
市場價：280元 優惠價：210元
立刻節省：70元
雨水，驚蟄，春分，谷雨……寒來暑往，秋雨春風，在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天，順應節氣過生活，喫時令新鮮菜漸漸成為了每個人的需求。其實，“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚，改變中看堅持，時令蔬菜在當代也有了更多攝取營養的方式。《好菜知時節：我和95道時令菜肴的美麗約定》以24節氣為綱，介紹了人們飲食的四季變化和新鮮蔬菜的創意喫法，更用美好的手作插圖與散文...
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食尚烤箱美食
市場價：380元 優惠價：285元
立刻節省：95元
《食尚烤箱美食》由格蘭仕電烤箱研發中心編著，作為專業的烤箱產品開發機構和烤箱美食研究部門，《食尚烤箱美食》作者充分觀照中國消費者的烹飪習慣，著重開發了涵蓋肉類燒烤、海鮮燒烤、中式點心、西式糕點、果蔬類燒烤、堅果類燒烤在內的6大類家藏級烤箱美食。這些美食囊括了入門級、精選級、精巧級等不同烹調難度，分門別類，圖文並茂，直觀地展現電烤箱引領的生活新食尚。並且，電烤箱不僅僅提供了...
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葡萄酒與松露
市場價：1680元 優惠價：1361元
立刻節省：319元
這本由丹尼斯·荷維編寫的《葡萄酒與松露》是法國葡萄酒文化“六大奇書”中的一本。這套書巧妙地將法國葡萄酒文化從不同的角度進行了細致的分析和描寫，如愛情(《葡萄酒與愛情》)、地理(《葡萄酒與大海》)、音樂(《葡萄酒與音樂》)、美食(《葡萄酒與松露》)、煙草(《葡萄酒與雪茄》)、醫學(《葡萄酒與保健》)，視角獨特，文字優美，資料翔實。這本《葡萄酒與松露》更是另闢蹊徑，將這兩樣美...
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雞尾酒(品味時尚生活)
市場價：480元 優惠價：284元
立刻節省：196元
清新又足夠奢華，顏色鮮亮、口感奇特的雞尾酒流傳至今已有數百年。 期間，世界各地的人們不斷開發著更多顏色、更多口味、更多造型的雞尾酒。現在，雞尾酒已成為當代最受歡迎、最有個性的一個酒類，深受著各年齡層人群的喜愛。“混合”是這種酒的調制基礎也它最吸引人之處。日本編輯工房桃子閣編著的《雞尾酒(品味時尚生活)》介紹了260餘款靚麗可口的雞尾酒，將基酒按顏色分為透明繫、琥珀繫...
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豆漿與早餐聖經
市場價：480元 優惠價：355元
立刻節省：125元
不想每天都喫同一種口味的豆漿與早餐，如何纔能擺脫單調做出繽紛口味，喫得更有營養？翻開豆漿與早餐聖經，讓保健營養大師為您搭配豆漿與早餐營養黃金組合。 陳志田編著的《豆漿與早餐聖經》集豆漿與美食於一體，不僅教會您做豆漿，更教您學會實用的餐點搭配，讓您天天喫出新花樣。 300道經典養生豆漿、涵蓋保健豆漿、祛病豆漿、不同人群豆漿、花草豆漿、蔬果汁、米糊、米漿：300道家常...
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海味采購食用圖鋻
市場價：600元 優惠價：450元
立刻節省：150元
全場正品
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355.
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舌尖上的世界
市場價：298元 優惠價：193元
立刻節省：105元
全場正品
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你看起來好像很美味(史上最好玩的DIY親子餐)
市場價：320元 優惠價：163元
立刻節省：157元
在腳步越來越快的社會，如何給孩子和家人做一頓溫暖營養的美味早餐，成為讓大家絞盡腦汁的難題。羅莎編著的《你看起來好像很美味：史上最好玩的DIY親子餐》用獨特的方式，讓我們明白，無論生活多麼匆忙，隻要用心，就可以用最少的時間，給孩子和家人做出最好的早餐。媽媽輕松上菜，家人大快朵頤。讓寶貝不挑食、不偏食，期待每一餐。...
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中華美食/中華文化百科叢書
市場價：210元 優惠價：157元
立刻節省：53元
史麗君、邸曉宇、龔莉主編的《中華美食》是《中華文化百科叢書》的分冊，叢書所選主題均經過精心甄選，呈現中華文化的精髓。《中華美食》是基於傳統文化的舌尖上美食的誘惑。...
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民國喫家(一個時代的喫相)
市場價：290元 優惠價：234元
立刻節省：56元
二毛編著的《民國喫家(一個時代的喫相)》是一部關於美食的故國風情錄，《民國喫家(一個時代的喫相)》從美食寫到食事，從食事寫到人生，名人的飲食情趣，食物的典故內涵，人與食的繾綣深情，久遠的歷史風貌，亙古未變的生活氣息。在作者看來，喫喫喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國，慈禧的清燉鴨子脫下鴨皮遊上了袁世凱的餐桌；在民國，胡適用東興樓的醬爆鴨丁嫩滑醬香了魯迅一生的纔華；在民國...
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