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| 關於烹飪/美食 >> 飲食文化
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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世界頂級花藝師Preston Bailey(主題宴會的視覺衝擊) 
市場價：1980元 優惠價：1683元
立刻節省：297元
這世界上總有一些值得慶祝的時刻，如婚禮、生日或紀念日等，在這些時刻，家人、朋友們就會為了這些生命中具有裡程碑意義的重大事件，在一個美得不可思議的地方歡聚一堂。 《世界頂級花藝師Preston Bailey：主題宴會的視覺衝擊》中收集了十餘場近期策劃的、效果非凡的活動，全都出自全球頂級的活動現場策劃者普雷斯頓·貝利的手筆。這些活動規模宏大，每一場都是貝利先生用無數的細...
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舌尖下的中國(一個饕餮民族的前世今生)
市場價：320元 優惠價：237元
立刻節省：83元
《舌尖下的中國：一個饕餮民族的前世今生》是一部批判中國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者李麥遜經由囂張而幽微的食文化，來梳理和探究母文化中的病灶，為國人的自我認知和自我救贖提供了一個新的視角。 作者的追溯、論證及結論頗具警示意味：口腔文化對味覺的片面追逐，導致了國人的饑民人格、現世感和身體化生存，並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊...
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皇帝的飯局
市場價：280元 優惠價：227元
立刻節省：53元
飲食當中有政治。中國人歷來重視飲食，許多重要的事情喜歡拿到飯桌上去解決，飯局也就成了交談、交易的好場所。觥籌交錯之間，談笑風生，許多問題似乎更容易解決，交易似乎更容易達成。一頓飯請誰喫、喫些什麼、什麼時候喫、在哪裡喫、怎麼喫、喫的時候怎麼安排坐次等等，都有很大的學問，個中自然包含許多微妙之處，隻可意會。如果這頓飯有皇帝參加，或者干脆就是由皇帝做東的飯局，一切細節就更耐人尋味了。...
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深夜食堂私享料理
市場價：320元 優惠價：214元
立刻節省：106元
美食怎麼那麼調皮～ 你從未讀過的個性美食隨筆告訴你，料理的屬性不止於美味，還非常好玩！ ·竹子是木材，那麼喫竹筍也就是在喫樹。這不是很奇怪嗎？ ·土豆燉肉的背後竟然掩藏著“意圖欺騙男人的女人的心理”？ ·不就是個荷包蛋嘛？堀井饒有深意的告訴你，荷包蛋的魅力在於“蛋黃周邊漂浮的不確定性”。偉大的蛋黃就是荷包蛋的一切。 ·玉子燒的黃是本色，始...
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新手輕松學茶藝/鋻賞輕圖典
市場價：398元 優惠價：318元
立刻節省：80元
陳書謙主編的《新手輕松學茶藝》是入門指導，主要從認識茶、茶的鋻賞、擇水和選器、茶的品鋻幾方面入手，涵蓋關於新手學茶藝的各種必知的知識、禮儀、文化，尤其是可操作性極強。六大茶類以及再加工茶——花茶的鋻賞要點的介紹，以及所配的圖片，能在人們的實際購買中起到指導作用。十幾種茶具的使用方法介紹，能讓人們操縱自如。此外，《新手輕松學茶藝》特別介紹了十幾種茶的泡法，水溫、投茶量、所用茶具等...
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千年酒文化
市場價：429元 優惠價：343元
立刻節省：86元
酒文化是人類文明的結晶，也是我國傳統文化寶庫中耀眼的明珠。《千年酒文化》(作者鄧玉梅)以我國歷史悠久的酒文化為主線，運用形像、翔實的語言，生動地介紹了我國的美酒趣聞，並配以大量直觀、優美的插圖。其內容涉及有關酒的傳說、典故、釀造、分類、鋻賞，以及由酒衍生出的酒政、酒禮、酒俗、酒肆、酒詩、酒吧等諸多方面。 《千年酒文化》清晰地梳理了我國千百年酒文化萌芽、孕育與發展的過...
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廣州這麼喫/城市美食家繫列
市場價：390元 優惠價：312元
立刻節省：78元
到廣州，喫什麼？怎麼喫？
大大小小的美食點評眼花繚亂，
各式網絡**藏著無數廣告陷阱，
讓人陷入選擇糾結中……
謝文鋒，
3年前開始名為“尋味廣州”的**計劃
大到餐館酒樓，小到巷弄美味，
他不屈服於任何廣告商的威逼利誘，
他獨立原創地記錄這座城市*真實的探食體驗，
他夠膽說：
在廣州，就這麼喫！
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中華飲食文化/中華誦經典誦讀行動之文化常識繫列
市場價：480元 優惠價：384元
立刻節省：96元
《中華飲食文化》由趙榮光著，這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分，具體內容涉及素雅清高的茶文化，熱情溫馨的酒文化，形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 《中華飲食文化》內容豐富，語言通俗，知識性、文化性、可讀性很強，適合廣大讀者閱讀。...
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廣式燒臘鹵熏
市場價：458元 優惠價：316元
立刻節省：142元
全場正品
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中國飲食文化簡史
市場價：600元 優惠價：510元
立刻節省：90元
全場正品
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中國飲食文化(旅遊服務與管理專業第2版中等職業教育國家規劃教材)
市場價：135元 優惠價：126元
立刻節省：9元
李曦主編的《中國飲食文化(第2版)(旅遊服務與管理專業)》是中等職業教育旅遊服務與管理專業國家規劃教材。 全書共八章，內容包括：緒論，飲食源流，中國烹飪原料與技術文化，中國飲食風味流派，中國酒茶文化，中國的食制、食禮與食俗，中國飲食審美，飲食與養生、哲學、政治、語言、文學等。《中國飲食文化(第2版)(旅遊服務與管理專業)》內容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯繫實際，可操...
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味道新疆(俄文版)/魅力新疆
市場價：1380元 優惠價：856元
立刻節省：524元
劉艷、張明奎編著的《味道新疆(俄文版)》用活
潑生動的語言描繪出了彌漫在新疆大街小巷並已深入
民眾骨髓的新疆味道。全書從美食、瓜果和飲料三個
方面分別介紹了最具代表性的新疆味道，講述了這些
味道的歷史傳說與相關習俗、正宗口味與特色花樣，
以至養生保健之功效，從人們喜聞樂見的美食角度展
現了新疆獨特的地域特色和濃郁的民族風情。
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