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生鮮乳運輸車質量評價 
市場價：100元 優惠價：90元
立刻節省：10元
本書為《牧場設施設備實用技術繫列叢書》的第三本書，也是農業部《生鮮乳運輸奶罐車質量管理暫行規範》項目研究成果。全書立足於更好的指導生鮮乳奶罐生產、生鮮乳運輸車選購和生鮮乳運輸車準運證發放過程中的生鮮乳運輸車質量評價等，注重理論與實踐相結合，更側重於實際應用。本書共分為3章，分別為生鮮乳運輸車概述、質量評價指標和關鍵評價指標。 本書可為牧場、生鮮乳運輸車生產企業及檢測機構技術人員對生鮮乳運輸車進行質量評價提供技術指導，也可供高等院校相關專業學生以及農牧業機械化管理、科研、推廣等相關人員使用，還可以作為生鮮乳運輸車質量評價培訓教材，具有較強的實用性和指導性。
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茭白全產業鏈質量安全風險管控手冊/特色農產品質量安全管控一品一策叢書 
市場價：180元 優惠價：126元
立刻節省：54元
王新全、王祥雲主編的《茭白全產業鏈質量安全
風險管控手冊/特色農產品質量安全管控一品一策叢書
》在總結近年來浙江省茭白標準化、安全化生產經驗
的基礎上，以漫畫為主簡要文字為輔的形式，通過字
體放大、圖畫誇張手段，闡釋茭白全產業鏈質量安全
風險管控技術，內容科學實用，技術先進，通俗易懂
，使茭白種植者能看得懂、學得會，適宜廣大茭白種
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葡萄全產業鏈質量安全風險管控手冊/特色農產品質量安全管控一品一策叢書
市場價：260元 優惠價：182元
立刻節省：78元
楊桂玲、趙慧宇主編的《葡萄全產業鏈質量安全
風險管控手冊/特色農產品質量安全管控一品一策叢書
》在總結近年來浙江省葡萄標準化、安全化生產經驗
的基礎上，以漫畫為主簡要文字為輔的形式，通過字
體放大、圖畫誇張手段，闡釋葡萄全產業鏈質量安全
風險管控技術，內容科學實用，技術先進，通俗易懂
，使葡萄種植者能看得懂、學得會，適宜廣大葡萄種
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300.
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長三角區耕地質量主要性狀數據集
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
《長三角區耕地質量主要性狀數據集(精)》主要介紹了長三角地區（包括上海、嘉興、杭州、紹興、寧波、舟山、蘇州、無錫、常州、南京、連雲港）的耕地質量狀況，在編寫過程中，兼顧土壤類型、行政區劃、地貌類型、地力水平等因素，並建立了規範化的耕地資源數據庫，根據土壤發生學分類，按照土類、亞類、土屬整理編寫而成。
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農產品質量安全生產關鍵技術
市場價：800元 優惠價：592元
立刻節省：208元
《農產品質量安全生產關鍵技術》作者聶彩光根
據多年從事農產品質量安全生產關鍵技術研究與推廣
工作的實踐經驗，總結和參考了近年國內外農產品安
全生產及其應用技術的研究成果編寫而成。全書共分
十三篇，分別從第一篇蔬菜及西甜瓜質量安全生產關
鍵技術、第二篇肉蛋奶質量安全生產實用關鍵技術、
第三篇山東小麥、玉米安全生產現狀與發展對策、第
四...
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310.
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農業貿易研究2014-2015
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
本書為年度研究報告集。收集了農業部農業貿易促進中心全體研究人員在2014-2015年撰寫的研究報告和論文。論文圍繞我國農產品貿易的基本情況、靠前農產品貿易的基本形勢，農產品貿易的基本特點，以及需要注意的問題等；分品種分地區地介紹了農產品貿易發展水平，介紹了金融危機對農業發展和農產品貿易的影響等。本書對農產品貿易教學和科研具有重要的參考價值。
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農業工程項目建設標準
市場價：1000元 優惠價：830元
立刻節省：170元
近年來，農業部陸續頒布了一批農業工程項目建設標準，為更好地推動標準的宣貫和實施，農業部發展計劃司委托農業部工程建設服務中心，彙總編輯了《農業工程項目建設標準彙編（2013-2016）》，以期指導並規範農業部農業建設項目的管理實踐活動。本書共收錄農業部2013-2016年發布實施的23項農業工程項目建設標準，涉及種植、畜牧獸醫、農業機械、漁業水產、農村能源、環境保護等方面，供農業領域廣大干部和技術人員工作中參考和查詢。
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轉基因植物檢測
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
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農產品質量安全管理與檢測
市場價：190元 優惠價：170元
立刻節省：20元
本書從農產品質量安全概況；農產品質量安全管控管理；農產品質量安全風險評估；農產品質量安全檢驗檢測；農業標準化建設；農產品品牌建設；農產品質量安全縣創建；農產品質量可追溯制度建設；農產品質量安全“三品一標”；農產品質量安全生產技術等十個方面做了闡述。可為農村基層工作者、農業技術人員專業用書，也可作為新型農業經營主體、新型職業農民和農村實用人纔培訓教材。
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農產品質量安全管理與檢測
市場價：190元 優惠價：170元
立刻節省：20元
本書從農產品質量安全概況；農產品質量安全管控管理；農產品質量安全風險評估；農產品質量安全檢驗檢測；農業標準化建設；農產品品牌建設；農產品質量安全縣創建；農產品質量可追溯制度建設；農產品質量安全“三品一標”；農產品質量安全生產技術等十個方面做了闡述。可為農村基層工作者、農業技術人員專業用書，也可作為新型農業經營主體、新型職業農民和農村實用人纔培訓教材。
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"十三五"時期農產品質量安全營養健康優質化領域科研技術創新重要
市場價：1470元 優惠價：1230元
立刻節省：240元
《“十三五”時期農產品質量安全營養健康優質化領域科研技術創新重要亮點成果彙編》由國家農業農村部農產品質量安全中心組織編撰，收錄了108個農產品質量安全營養健康優質化領域科研技術創新重要亮點成果進行集中展示與推介，以期滿足農業高質量發展和公眾對安全優質營養健康農產品的迫切需求。每個成果分為三個模塊：完成單位、完成人、重要亮點成果。重要亮點成果主要介紹研究背景、研究成果、技術特點和技術推廣效果，對相關領域人員研究學習有一定實用價值。
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圖譜分析技術在農產品質量和安全評估中的應用 圖書
市場價：560元 優惠價：470元
立刻節省：90元
農產品質量和安全無損檢測評估是提高農產品產後附加值和保障食品質量安全的重要手段。進入21世紀以來，光學傳感技術越來越多地被應用於農產品質量與安全無損檢測領域，大量優選的農產品快速自動化智能分級設備研發成功。本書著者長期從事農產品質量和安全無損檢測技術和智能裝備研究，書中所述內容反映了著者及其研究團隊，以及國內外學者在該領域的近期新研究成果。本書共分為9章，繫統地從圖像、光譜和圖譜融合三方面論述了機器視覺、可見-近紅外光譜、高/多光譜成像、拉曼光譜及成像等光學傳感技術、常用算法、典型軟件、分級設備以及這些技術在農產品尤其是果蔬質量和安全評估中的應用。通過對基礎理論、關鍵技術、分析方法、檢測繫統和典型應用案例的詳細介紹，使讀者能夠了解並掌握一些可用於農產品質量和安全無損評估方面的光學傳感技術和檢測方法。本書可供從事農產品及食品質量安全無損檢測領域的科研人員使用參考。
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農產品網絡消費信任研究及其質量安全管理體繫構建
市場價：670元 優惠價：560元
立刻節省：110元
基於以上信任模型，《農產品網絡消費信任研究及其質量安全管理體繫構建》從個人認知、組織機構視角分別探究個人認知、專家、認證體繫對農產品信任的影響。鋻於可追溯標識在食品包裝上的使用非常普遍，本研究首先分析網絡購買環境下消費者對食品可追溯標識信息信任構成，實證分析表明：網購中，消費者對有機食品可追溯標識信息的信任來自於兩個方面，一是食品加工過程如生產（加工）原產地、日期和生產（加工）條件等的“第一手信息信任”；二是朋友、電視、報紙、雜志等媒體，以及政府監管、第三方認證和官方網站的信息等的“第三方信息信任”。而消費者的自我認知與自我概念影響了其對“第一手信息信任”，自我認知與自我概念也影響了“第三方信息信任”。
心理學認為，人的認知過程是指人接受、儲存和運用信息的過程，包括知覺、注意、記憶、意像、表像、思維、語言等，包括社會認知和自我認知兩個部分，消費者個體的認知過程會受到個體自身的特質（如價值觀、情感、態度、意志等）和周圍環境（如文化氛圍、人際關繫、政治環境等）的影響。在消費者網絡購買有機食品信任形成中，消費者的認知過程影響因子包括：個人統計特征、自我意識、對健康安全關注度、環保意識及網購行為認知。《農產品網絡消費信任研究及其質量安全管理體繫構建》選擇中國和美國消費群體進行實證分析，結果表明：中美兩國消費群體其個體認知過程的自我環保意識和社會環保意識中，社會環保意識對網購有機食品信任影響顯著。在中國，社會環保意識與年齡和學歷成正比，在美國，社會環保意識的形成受年齡影響，但不受學歷影響。其次，中國消費者對媒體及第三方機構提供的信息的真實性有著較強的求證欲望，而美國消費者在其自我認知因素中，非常認可教育程度的影響，即，文化程度越高，綠色環保意識越強，同時也從側面說明，美國國民對教育的認可；此外，中國的消費者網購時會把風險的降低寄托於網店平臺因素，他們會信任那些具有慈善行為的網店，並選擇在這種網店購買有機食品，而美國消費者則不介意網店平臺的行為。顯然，在中國，從事網絡經銷有機食品的企業，必須注重企業的善因營銷，以提升消費者對有機食品的購買信任。
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