養老院長的12堂管理輔導課

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

養老院長的12堂管理輔導課 (日)小嶋勝利 著；柳小花 譯 廣告營銷

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

養老院長的12堂管理輔導課

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

倚老賣老的老員工、不聽話的新人、員工的集體辭職等等，身為資歷養老設施經營咨詢師，作者深入養老院，解決一個個令經營者頭疼的問題。

養老院長的12堂管理輔導課

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

倚老賣老的老員工、不聽話的新人、員工的集體辭職等等，身為資歷養老設施經營咨詢師，作者深入養老院，解決一個個令經營者頭疼的問題。

養老院長的12堂管理輔導課

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

倚老賣老的老員工、不聽話的新人、員工的集體辭職等等，身為資歷養老設施經營咨詢師，作者深入養老院，解決一個個令經營者頭疼的問題。

小嶋老師的水果甜點 (日)小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯 飲食營養

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕 (日)小嶋留味 著;張嵐 譯 著作 飲

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

小嶋老師的水果甜點 (日)小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯 飲食營養

市場價：310元  優惠價：260元　 立刻節省：50元 　

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕 (日)小嶋留味 著;張嵐 譯 著作 飲

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

口腔診所經營88法則

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

口腔醫生是一個獨立性很好強的職業，先天就具備獨立自主開業經營的優越條件，如果不能很好地經營，將自己的優勢信息傳遞給員工和患者，讓員工和患者認識到去口腔診所看醫生是一件很好幸福的事情，是很好可惜的。是什麼造成了口腔醫療困境呢？主要原因有兩個：靠前，經營口腔診所的大多是職業醫生，雖然技術過硬，但欠缺對民營口腔營銷的本質規律以及方法技巧的把握；第二，口腔門診內部的員工、接待人員的患者接待能力不足，溝通力差，就診患者體驗的滿意度低。為了解決產生困擾的源頭問題，日本口腔經營之神西尾秀俊圍繞“幸福感”這一主題輯成《口腔診所經營88法則》一書，給出了一套88項細節方案。在西尾秀俊看來，“幸福感”是一種自上而下的傳遞：口腔經營者的理念和管理技巧會塑造員工、接待人員的幸福感，從而把這種幸福感傳遞給患者和潛在客戶。

口腔診所經營88法則

市場價：290元  優惠價：250元　 立刻節省：40元 　

工廠改善的101個要點

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

小嶋老師的泡芙 (日)小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯 飲食營養 食

市場價：180元  優惠價：150元　 立刻節省：30元 　

小嶋老師的泡芙 (日)小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯 飲食營養 食

市場價：170元  優惠價：150元　 立刻節省：20元 　

小嶋老師的咸蛋糕 (日)小嶋留味 著；kiki 譯 飲食營養 食療生活

市場價：190元  優惠價：160元　 立刻節省：30元 　

小嶋老師的咸蛋糕 (日)小嶋留味 著；kiki 譯 飲食營養 食療生活

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕

市場價：194元  優惠價：162元　 立刻節省：32元 　

小嶋老師的點心教室（小嶋老師教你成功制作Oven Mitten的名店私

市場價：203元  優惠價：171元　 立刻節省：32元 　

小嶋老師的咸蛋糕

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

咸糕點，主要指簡餐或拼盤裡的食品。本書是我20年來收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesalé），夫蘭佩派（Tarte Flambée，法國東部阿爾沙斯地區一種類似薄皮比薩餅的食品）等配方的總結，無論是在自家的咖啡店還是蛋糕教室，口碑都很好不錯，是我的自信之作。本書介紹的各種派皮都下了許多功夫。比如“折疊派皮”是用一種簡單省力的方法，即便是縮短時間和簡化手法，通過反復折疊派皮，也會使成品的口感如同經典派皮一樣的分層，酥脆。法式咸蛋糕的面糊，利用3根筷子來攪拌，口感一下子升華不少，出爐的咸蛋糕輕盈而蓬松，口感宜人。本書記載的配方摒棄某些多餘部分，都是初學者也不易失敗的種類。當然口味也讓人驚艷。隻要按照配方裡的步驟進行，迄今為止讓人敬而遠之的咸味蛋糕，不但過程通俗易懂，口感也更加美味可口的哦。歡迎大家跟我一起愉快地享受“咸蛋糕”的世界。搭配的餡料和餡液接近毫無保留地展現了我等

小嶋老師的咸蛋糕

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

小嶋老師的水果甜點

市場價：230元  優惠價：200元　 立刻節省：30元 　

小嶋老師的泡芙

市場價：130元  優惠價：110元　 立刻節省：20元 　

小嶋老師的咸蛋糕

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

咸糕點，主要指簡餐或拼盤裡的食品。本書是我20年來收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesalé），夫蘭佩派（Tarte Flambée，法國東部阿爾沙斯地區一種類似薄皮比薩餅的食品）等配方的總結，無論是在自家的咖啡店還是蛋糕教室，口碑都很好不錯，是我的自信之作。本書介紹的各種派皮都下了許多功夫。比如“折疊派皮”是用一種簡單省力的方法，即便是縮短時間和簡化手法，通過反復折疊派皮，也會使成品的口感如同經典派皮一樣的分層，酥脆。法式咸蛋糕的面糊，利用3根筷子來攪拌，口感一下子升華不少，出爐的咸蛋糕輕盈而蓬松，口感宜人。本書記載的配方摒棄某些多餘部分，都是初學者也不易失敗的種類。當然口味也讓人驚艷。隻要按照配方裡的步驟進行，迄今為止讓人敬而遠之的咸味蛋糕，不但過程通俗易懂，口感也更加美味可口的哦。歡迎大家跟我一起愉快地享受“咸蛋糕”的世界。搭配的餡料和餡液接近毫無保留地展現了我等

工廠改善的101個要點

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

由柿內幸夫著的《工廠改善的101個要點（圖解精益制造）》旨在為日本企業，特別是制造生產企業能夠蓬勃發展而著。本書凝結了作者所積累的改善技巧，作者對其中特別重要的101個實際業務項目進行了壓縮。本書所列舉的改善技巧皆是原理、原則性事項，無論被應用在何處，無論由誰來執行，都能獲得相同的效果。需要注意的一點是，改善要是全公司上下的集體行動。因為要改變公司性質，所以不僅僅是生產現場的員工，包括社長、經營階層在內，全體員工的集體行動比什麼都重要。以具體形式固化員工的智慧和想法，將其運用於生產改革或經營革新，這纔是“改善行動”。這個時候重要的是作為中心軸的想法及目標。即使是同樣的話語，理解不同，行動也將參差不齊。本書的目標是，上到經營層、下到現場作業員，使他們對現場改善形成統一想法，以此為中心，全公司上下能夠更加容易地推進改善行動。

工廠改善的101個要點 (日)柿內幸夫 著；柳小花 譯 企業管理經管

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

小嶋老師的水果甜點

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

人氣甜點大師小嶋留味近期新力作！
本書涵蓋了廣受歡迎的86款美味果醬、糖漿水果和蛋糕，每款都是老師親自研發，配方精準，款款美味。水果撻、馬芬、果凍、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶飲品……各種水果美味甜點應有盡有，打開你的味蕾，和小嶋老師一起動手制作吧。
書中詳細介紹了如何使用當季水果制作果醬、糖漿水果和糖漬水果。定制小嶋果醬制作法則和糖漿水果制作法則秘訣大公開，精彩不容錯過。每款制作都配有超級詳細的解說，並配有若干步驟圖和效果圖，即使是新手，隻要按照小嶋老師的制作方法和步驟進行操作，100%成功，你也能制作出味道如同Oven Mitten一樣的美味點心。

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

在本書DVD講座中，我們將要學習在蛋糕坯中加入蛋白霜以後的攪拌方法。本書中介紹了人氣滿滿的“戚風蛋糕”，和蛋黃、蛋白分別與面粉攪拌的蛋糕。不僅僅是在材料和制作方法方面，就連打泡方法、攪拌方法的微小差別也會導致最終成品、味道大相徑庭。其中最重要的內容是如何將各種素材攪拌在一起。所謂技術，也就是攪拌的技巧。本書中，把所謂的“攪拌的技巧”收容在長度為1小時的DVD中。請反復觀看，實際操作的時候盡可能跟隨視頻中手的動作和速度。如果各位能熟練掌握這種所謂的技巧，我將感到萬分欣喜。

小嶋老師的Oven Mitten私房甜點

市場價：170元  優惠價：140元　 立刻節省：30元 　

內容特色：1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明星產品，深受顧客喜愛。2. 配方可操作性強，隻要跟著配方，就能擁有小嶋老師私房甜點的味道。3. 基礎知識講解詳細，步驟圖片說明簡單易懂，十分適合新手操作，零失敗。4. 書中甜點種類豐富，包括了各式甜點，如撻、派，巧克力蛋糕、費南雪、布朗尼、檸檬蛋糕等。

小嶋老師的泡芙

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

小嶋老師的泡芙，一直是oven mitten甜品店裡的招牌甜點之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油醬， 口感回味無窮。本書詳細介紹了小嶋定制泡芙配方，從基礎泡芙皮到法式泡芙皮，接近可以依照個人口感，制作出屬於你自己的美味泡芙。
除了豐富的泡芙皮，夾心的奶油醬也是豐富多彩。書中介紹了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸奶油等十幾種內陷醬料的做法，隻要按照書中的步驟進行操作，就能輕松成為泡芙達人。
出了基本款的泡芙，深受人們喜愛的閃電泡芙、巴黎車輪泡芙、餅干抹茶泡芙等也統統收錄在書中，還有適合情人節做為伴手禮的愛心泡芙和天鵝泡芙等，隻要稍稍改變一下泡芙的形狀，就能讓你獲得意外驚喜。
即使是新手，也接近不用擔心。小嶋老師針對每個泡芙，都配有超詳細的圖解步驟圖片，並進行了詳細的過程講解。跟著本書一起學習，就好像跟著小嶋老師一起學習一樣，隻要按照書中的步驟等

小嶋老師的Oven Mitten私房甜點

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

內容特色：1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明星產品，深受顧客喜愛。2. 配方可操作性強，隻要跟著配方，就能擁有小嶋老師私房甜點的味道。3. 基礎知識講解詳細，步驟圖片說明簡單易懂，十分適合新手操作，零失敗。4. 書中甜點種類豐富，包括了各式甜點，如撻、派，巧克力蛋糕、費南雪、布朗尼、檸檬蛋糕等。

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕

市場價：190元  優惠價：160元　 立刻節省：30元 　

在本書DVD講座中，我們將要學習在蛋糕坯中加入蛋白霜以後的攪拌方法。本書中介紹了人氣滿滿的“戚風蛋糕”，和蛋黃、蛋白分別與面粉攪拌的蛋糕。不僅僅是在材料和制作方法方面，就連打泡方法、攪拌方法的微小差別也會導致最終成品、味道大相徑庭。其中最重要的內容是如何將各種素材攪拌在一起。所謂技術，也就是攪拌的技巧。本書中，把所謂的“攪拌的技巧”收容在長度為1小時的DVD中。請反復觀看，實際操作的時候盡可能跟隨視頻中手的動作和速度。如果各位能熟練掌握這種所謂的技巧，我將感到萬分欣喜。

小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

在本書DVD講座中，我們將要學習在蛋糕坯中加入蛋白霜以後的攪拌方法。本書中介紹了人氣滿滿的“戚風蛋糕”，和蛋黃、蛋白分別與面粉攪拌的蛋糕。不僅僅是在材料和制作方法方面，就連打泡方法、攪拌方法的微小差別也會導致最終成品、味道大相徑庭。其中最重要的內容是如何將各種素材攪拌在一起。所謂技術，也就是攪拌的技巧。本書中，把所謂的“攪拌的技巧”收容在長度為1小時的DVD中。請反復觀看，實際操作的時候盡可能跟隨視頻中手的動作和速度。如果各位能熟練掌握這種所謂的技巧，我將感到萬分欣喜。

小嶋老師的水果甜點

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

人氣甜點大師小嶋留味近期新力作！
本書涵蓋了廣受歡迎的86款美味果醬、糖漿水果和蛋糕，每款都是老師親自研發，配方精準，款款美味。水果撻、馬芬、果凍、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶飲品……各種水果美味甜點應有盡有，打開你的味蕾，和小嶋老師一起動手制作吧。
書中詳細介紹了如何使用當季水果制作果醬、糖漿水果和糖漬水果。定制小嶋果醬制作法則和糖漿水果制作法則秘訣大公開，精彩不容錯過。每款制作都配有超級詳細的解說，並配有若干步驟圖和效果圖，即使是新手，隻要按照小嶋老師的制作方法和步驟進行操作，100%成功，你也能制作出味道如同Oven Mitten一樣的美味點心。

跟著小嶋做烘焙 套裝(獨家全2冊）[精選套裝]

市場價：387元  優惠價：323元　 立刻節省：64元 　

小嶋老師的點心教室

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

農業工效學檢查要點第2版 牛勝利,(日)小木和孝 著;張敏 等 譯 著

市場價：1430元  優惠價：1200元　 立刻節省：230元 　

小嶋老師的蛋糕兩部曲（套裝共2冊，小嶋老師的蛋糕教室+小嶋教你

市場價：360元  優惠價：301元　 立刻節省：59元 　

很嚴厲但下屬卻不反感的訓斥方法 (日)嶋田有孝 著;鄧一多 譯 著

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

玻璃罐瘦身輕食

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

北嶋佳奈著的《玻璃罐瘦身輕食》在現在流行的沙拉罐飲食的基礎上，再通過對食材的搭配，將每個沙拉罐飲食的熱量都控制在500卡路裡以下。既方便攜帶又能達到控制體重的效果。同時作者是營養師，對每一罐沙拉的營養搭配做出了保障。中式、西式、日式餐點俱全。低熱量又營養是本書的賣點。

玻璃罐瘦身輕食

市場價：120元  優惠價：110元　 立刻節省：10元 　

北嶋佳奈著的《玻璃罐瘦身輕食》在現在流行的沙拉罐飲食的基礎上，再通過對食材的搭配，將每個沙拉罐飲食的熱量都控制在500卡路裡以下。既方便攜帶又能達到控制體重的效果。同時作者是營養師，對每一罐沙拉的營養搭配做出了保障。中式、西式、日式餐點俱全。低熱量又營養是本書的賣點。