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    1.

    教學菜--黔菜(全國職業院校烹飪專業教材) 圖書

    市場價:290元  優惠價:250元  立刻節省:40元  

     

    1.主要內容:本教材為全國中等職業技術學校烹飪專業重量規劃教材,由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材結合大量實例,分別介紹了黔菜制作工藝基礎,以及炒、蒸、煲、燉、燜、扒、煎、炸、焗、煀、浸、焯、清、煮、滾、燴、鹵、烤等烹調技法。各實例中設計有思考題,幫助學生鞏固所學內容。教材體繫合理,深入淺出,便於教學開展。 2.主要特點:增加教學視頻,提升教材表現力。 3.選題價值:教材年銷量較大,具有較好的社會效益和經濟效益。

    2.

    教學菜--黔菜(全國職業院校烹飪專業教材) 圖書

    市場價:280元  優惠價:230元  立刻節省:50元  

     

    1.主要內容:本教材為全國中等職業技術學校烹飪專業重量規劃教材,由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材結合大量實例,分別介紹了黔菜制作工藝基礎,以及炒、蒸、煲、燉、燜、扒、煎、炸、焗、煀、浸、焯、清、煮、滾、燴、鹵、烤等烹調技法。各實例中設計有思考題,幫助學生鞏固所學內容。教材體繫合理,深入淺出,便於教學開展。 2.主要特點:增加教學視頻,提升教材表現力。 3.選題價值:教材年銷量較大,具有較好的社會效益和經濟效益。

    3.

    教學菜--黔菜(全國職業院校烹飪專業教材) 圖書

    市場價:280元  優惠價:230元  立刻節省:50元  

     

    1.主要內容:本教材為全國中等職業技術學校烹飪專業重量規劃教材,由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材結合大量實例,分別介紹了黔菜制作工藝基礎,以及炒、蒸、煲、燉、燜、扒、煎、炸、焗、煀、浸、焯、清、煮、滾、燴、鹵、烤等烹調技法。各實例中設計有思考題,幫助學生鞏固所學內容。教材體繫合理,深入淺出,便於教學開展。 2.主要特點:增加教學視頻,提升教材表現力。 3.選題價值:教材年銷量較大,具有較好的社會效益和經濟效益。

    4.

    追味兒

    市場價:370元  優惠價:310元  立刻節省:60元  

     

    5.

    黔菜味道

    市場價:370元  優惠價:320元  立刻節省:50元  

     

    《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。

    6.

    追味兒

    市場價:410元  優惠價:350元  立刻節省:60元  

     

    本書集菜譜、美食文化、隨筆散文為一體,從旅途隨筆、飲食漫談、黔辣到底、廚事趣聞和書序書評五個方面將作者從廚20年來對貴州飲食“味道”的獨到理解娓娓道來,是食客們了解黔菜文化不可或缺的讀本。文字通俗易懂、輕松愉悅、秘聞頗多,省去了猜讀推敲的書生文氣,又不失文雅風趣的大家風範。

    7.

    黔菜味道

    市場價:370元  優惠價:320元  立刻節省:50元  

     

    《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。

    8.

    貴州名菜

    市場價:500元  優惠價:420元  立刻節省:80元  

     

      作為以全面介紹黔菜風味和貴州名菜、名火鍋、名小喫為主要內容的首本黔菜教材,《貴州名菜》是貴州省教育廳高校人文社會科學研究項目《黔菜推廣及培訓教育體繫研究》成果,是貴州省人力資源和社會保障廳技能大師工作室師帶徒教材的開啟,也是黔菜全民教育研究的開端。
      《貴州名菜》分為5個項目:黔菜味道黔之道、爽口冷菜貴州風、貴州風味家常菜、火鍋干鍋和烙鍋、貴州名點名小喫,即貴州名菜基礎知識、貴州冷菜制作、貴州熱菜制作、貴州火鍋制作、貴州小喫制作5大類。《貴州名菜》可作為高職高專院校烹調1二藝與營養專業教材、中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材、本科院校烹飪營養與教育專業教材,可作為培訓教材和社區教育教材,還可作為貴州飲食文化、貴州名菜、貴州火鍋、貴州小喫、貴州民族菜等課程的教材,同時,對酒店管理類、旅遊服務類專業人員也有一定的參考價值。

    9.

    黔菜味道

    市場價:370元  優惠價:320元  立刻節省:50元  

     

    《黔菜味道》是講述黔菜故事,傳承黔菜文化,展現黔人食俗,具有黔菜內涵的美食美文。本書以酸道、辣道、香道為主線,從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹。通過對黔菜酸道、辣道、香道的細膩描繪,凸顯“黔菜”本土味道,彰顯“黔地”飲食特色與“黔人”民族食俗,淋漓盡致的展現出黔菜 “鮮辣酸野,秀璞真美”的獨有特點。

    10.

    貴州江湖菜全新升級版 吳茂釗,楊波 主編 飲食營養 食療生活 新華

    市場價:340元  優惠價:290元  立刻節省:50元  

     

    11.

    追味兒 吳茂釗 著 著 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 青

    市場價:360元  優惠價:310元  立刻節省:50元  

     

    12.

    黔菜味道 吳茂釗 著 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 青島

    市場價:370元  優惠價:310元  立刻節省:60元  

     

    13.

    名家 吳昌碩·黃賓虹·陸維釗

    市場價:1140元  優惠價:950元  立刻節省:190元  

     

    14.

    黔菜傳說

    市場價:370元  優惠價:310元  立刻節省:60元  

     

    《黔菜傳說》以詩歌表述黔菜,贊揚黔菜,寫的是古老的、民間的具有貴州特色的美食。內容包括古今黔菜傳說、百年黔菜精英、黔菜文化感悟等。用詩歌將黔菜發展史娓娓道來,是黔菜領域的靠前本詩歌集。書中詩文與詮釋簡潔明了,省去繁復的文字,既能方便閱讀,又增添了大量的想像空間。

    15.

    黔菜傳說

    市場價:410元  優惠價:350元  立刻節省:60元  

     

    《黔菜傳說》以詩歌表述黔菜,贊揚黔菜,寫的是古老的、民間的具有貴州特色的美食。內容包括古今黔菜傳說、百年黔菜精英、黔菜文化感悟等。用詩歌將黔菜發展史娓娓道來,是黔菜領域的靠前本詩歌集。書中詩文與詮釋簡潔明了,省去繁復的文字,既能方便閱讀,又增添了大量的想像空間。

    16.

    貴州名菜 烹飪/美食 吳茂釗主編 重慶大學出版社 9787568919920

    市場價:390元  優惠價:330元  立刻節省:60元  

     

    17.

    黔菜傳說

    市場價:410元  優惠價:350元  立刻節省:60元  

     

    《黔菜傳說》以詩歌表述黔菜,贊揚黔菜,寫的是古老的、民間的具有貴州特色的美食。內容包括古今黔菜傳說、百年黔菜精英、黔菜文化感悟等。用詩歌將黔菜發展史娓娓道來,是黔菜領域的靠前本詩歌集。書中詩文與詮釋簡潔明了,省去繁復的文字,既能方便閱讀,又增添了大量的想像空間。

    18.

    黔菜味道

    市場價:266元  優惠價:224元  立刻節省:42元  

     

    19.

    貴州名廚 經典黔菜 金版

    市場價:266元  優惠價:224元  立刻節省:42元  

     

    20.

    砂鍋菜

    市場價:104元  優惠價:90元  立刻節省:14元  

     

    21.

    貴州江湖菜(全新升級版)

    市場價:225元  優惠價:189元  立刻節省:36元  

     

    22.

    貴州風味家常菜(修訂版)

    市場價:212元  優惠價:180元  立刻節省:32元  

     

    23.

    火鍋菜

    市場價:104元  優惠價:90元  立刻節省:14元  

     

    24.

    中國海洋生物遺傳多樣性

    市場價:3227元  優惠價:2684元  立刻節省:543元  

     

    25.

    電子技術基礎

    市場價:410元  優惠價:340元  立刻節省:70元  

     

    26.

    電子技術基礎

    市場價:450元  優惠價:380元  立刻節省:70元  

     

    27.

    Java Web開發技術與項目實戰

    市場價:290元  優惠價:250元  立刻節省:40元  

     

    28.

    黔味兒,坐著高鐵喫遍貴州

    市場價:257元  優惠價:215元  立刻節省:42元  

     

    29.

    中國外國文學研究年鋻(2017) 聶珍釗,吳笛,王永 編 文學理論/文學

    市場價:870元  優惠價:730元  立刻節省:140元  

     

    30.

    國之重器出版工程 鈉離子電池先進技術及應用

    市場價:1660元  優惠價:1390元  立刻節省:270元  

     

    本書針對鈉離子電池關鍵材料的基礎研究與高性能鈉離子電池的制備技術進行了全方位的探索。書中從各種材料的機理研究、改性研究和應用研究三個方面進行了詳細的討論,並介紹了多種先進的研究技術,包括同步輻射技術、中子衍射技術和電化學原位測試技術等,從微觀到宏觀揭示了不同材料的作用機制與發展前景。最後還介紹了鈉離子電池產業化道路與設想,總結了鈉離子電池工業化在經濟、環境、資源和技術等方面的優勢。

    31.

    中國海洋生物多樣性概論

    市場價:1067元  優惠價:889元  立刻節省:178元  

     

    32.

    二十國集團與全球經濟治理研究 圖書

    市場價:940元  優惠價:790元  立刻節省:150元  

     

    33.

    中國海洋遊泳生物

    市場價:2147元  優惠價:1786元  立刻節省:361元  

     

    34.

    三字經

    市場價:60元  優惠價:50元  立刻節省:10元  

     

    35.

    百家姓

    市場價:40元  優惠價:40元  立刻節省:0元  

     

    36.

    百家姓

    市場價:40元  優惠價:40元  立刻節省:0元  

     

    37.

    三字經

    市場價:50元  優惠價:40元  立刻節省:10元  

     

    38.

    百家姓

    市場價:40元  優惠價:40元  立刻節省:0元  

     

    39.

    BIM技術與應用

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    40.

    BIM技術與應用

    市場價:350元  優惠價:290元  立刻節省:60元  

     

    本書對項目不同階段、不同維度如何使用BIM技術與應用進行了全面繫統的介紹,緊緊圍繞實際工程需要,構建BIM課程知識體繫和課程體繫,融實踐教學和理論教學為一體。
    本書主要包括:緒論、BIM的維度、基於BIM的深化設計與性能分析、基於BIM的虛擬建造、基於BIM的施工進度管理、基於BIM的工程造價管理、基於BIM的施工安全管理、基於BIM的工程信息管理、項目運營階段的BIM應用、BIM工具與應用環境等內容。

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