|
|
|
|
481.
|
祝味菊經典醫案賞析 
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
祝味1884-1951年），滬上名醫，民國年間“祝派醫學”創始人。臨床上善用附子，人譽“祝附子”，為火神派中獨樹一幟的有名醫家。本書精選了祝氏200餘則醫案，並將其分為內科、外科、婦科、眼科等類別，並在每一則病案的後面用賞析的方式對該案例的證候表現、用藥特點、治療思路等進行解析。可讀性強，能啟迪後學，為當今中醫臨床提供參考和借鋻。
|
|
482.
|
續99味常用中藥入門
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
依照主治功效來分類，中藥可以分為解表、清熱、活血、化痰、理氣、補益類等約18類，如果從每種類別中選出6-10種常用藥，合計約有108—180種，平均數為144種。也就是說，在臨床用藥時，至少要拿握144種藥物，纔能稱得上得心應手。臨床上，一些醫生特別喜歡使用稀少奇特的藥物，有些固然是有其獨到之處，亦無可厚非；然而也有些是故弄玄虛，用來誇示其醫木之高深莫測：甚至有人利用一般民眾不懂藥性，就誇大某些藥物的功效，將天山雪蓮、鼕蟲夏草、靈芝、牛樟芝等改噓力靈丹妙藥，以訛傳訛，導致許多體質不適用者，在服用後出現種種異狀卻仍不自知。豈不知，任何的中藥，不是編寒，就是偏熱，即便是雖為平性的靈芝，也仍偏干燥，甘草因昧甘，過服亦容易阻渴脾氣。這就是說，任何的中藥部有其副作用，如果不經由配伍以減緩其副作用，久服或多服單昧藥物，最終都會出現問題。為了進一步闡述中藥配伍後的變化，本書以最力常見的四物湯為例，詳細說等
|
|
485.
|
稻米食味品質研究
市場價：1180元 優惠價：990元
立刻節省：190元
《稻米食味品質研究》介紹了稻米食味和品質的評價方法和技術體繫，挖掘了改良稻米食味和品質的技術手段，為耐鹽堿水稻的改良培育工作提供有效信息。
|
|
486.
|
祝味菊經典醫案賞析
市場價：290元 優惠價：250元
立刻節省：40元
祝味1884-1951年），滬上名醫，民國年間“祝派醫學”創始人。臨床上善用附子，人譽“祝附子”，為火神派中獨樹一幟的有名醫家。本書精選了祝氏200餘則醫案，並將其分為內科、外科、婦科、眼科等類別，並在每一則病案的後面用賞析的方式對該案例的證候表現、用藥特點、治療思路等進行解析。可讀性強，能啟迪後學，為當今中醫臨床提供參考和借鋻。
|
|
487.
|
祝附子——祝味菊
市場價：240元 優惠價：200元
立刻節省：40元
祝味菊(1884――1951)先生，20世紀初(民國時期)上海有名醫家，“學貫中西。擅用附子”(《海派中醫》語)，人送雅號“祝附子”，為滬上火神派領軍人物。傅文錄編著的《祝附子(祝味菊)/火神派有名醫家繫列叢書》從生平軼事、學術思想、後世傳承、醫案評析等方面，對祝味菊的學術思想進行了詳盡、客觀、公正的分析、歸納與論述，對於學習、研究祝味菊學術思想，傳承祝氏學派具有重要的臨床價值與現實意義。祝氏《傷寒質難》一書為火神派臨床研習的很好讀本。
|
|
488.
|
單味中藥巧治病
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
編者根據近年來有關單味中藥治病的文獻資料，結合自己的臨床經驗，以“切於實用、奇效靈驗”為宗旨，以治療疑難病、多發病、常見病、慢性病為主，根據這些病的臨床表現、病因及特點進行辨證論治，列出相應的單味中藥方，並詳細介紹了其用法和功效。為了使這些單味中藥藥效得到充分的發揮，許多配方添加了一兩味食物或調料作為“藥引子”。書中所選藥物取材容易，制作簡便，療效確切，適於家庭、基層醫務人員、醫學院校師生和中醫藥愛好者閱讀參考。
|
|
489.
|
薛己用八味丸 圖書
市場價：140元 優惠價：120元
立刻節省：20元
本書選取薛己的著作及他對前人著作的評注中有關八味丸應用的論述，將其按照內科、兒科、外科、婦科、五官科分類進行歸納整理，展現薛己臨證應用八味丸的用藥心法。內容精煉、條理清晰，對於學習古代醫家的臨床用藥經驗很有幫助，適合於研究學習中醫臨床的讀者閱讀參考。
|
|
490.
|
新編中藥400味速查手冊
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
《新編中藥400味速查手冊》以傳統中醫理論為依據，簡要介紹了中藥的四氣五味、升降浮沉、君臣佐使等基礎知識，並以傳統中醫理論指導，結合現代臨床應用的新經驗，全面介紹了臨床常用的400多種中藥的性味、歸經、功能、臨床應用、用法用量、注意事項及常用制劑等。其內容豐富，來源可靠，適合臨床醫師、藥劑師、醫學院校學生及中醫愛好者閱讀參考。
|
|
491.
|
常用中藥三百味 圖書
市場價：690元 優惠價：580元
立刻節省：110元
本書分為解表藥、清熱藥、祛暑藥、祛風濕藥、祛寒藥、瀉下藥、利水滲濕藥、安神藥、平肝熄風藥、開竅藥、止咳化痰藥、理氣藥、理血藥、補益藥、收澀藥、消導藥、驅蟲藥、催吐藥、外用藥、抗癌藥等二十章組成，共收入常用中藥437味，附藥71味，使讀者在掌握一些常用中藥基礎理論的同時，從更深層次上了解不同藥物的 科屬與產地、歌訣、性味歸經、功能主治、臨床應用、文獻輯錄、現代新用、現代研究(藥理作用、臨床研究)、效驗方、用法用量、注意事項等內容，以提高運用中藥知識的技能。
本書是一部關於中藥學基礎理論的書籍，適合中醫藥院校中醫學專業的教師和學生以及廣大中醫、中藥師參考使用。
|
|
492.
|
百味中藥辨識與應用 圖書
市場價：560元 優惠價：470元
立刻節省：90元
《百味中藥辨識與應用》是介紹中藥基本理論和100味臨床常用中藥來源、采制、性能、功效和臨床應用等知識的一本專著。此書內容在中醫基礎學科與中醫臨床學科之間起到了承上啟下的作用，使理、法、方藥成為有機的整體，向臨床醫師提供安全、有效、合理的用藥知識。中藥辨識與應用分為21章，總論第一、二章主要介紹中藥藥性理論、配伍、中藥的劑量與用法等中藥基本理論知識，各論19章主要介紹100餘種臨床常用及飲片具有有辨識度的中藥。
|
|
493.
|
薛己用六味丸 圖書
市場價：180元 優惠價：160元
立刻節省：20元
明代有名醫家薛已拓展了錢乙“”的應用範圍，並將之廣泛應用於治療內、外、婦、兒各科病證，使補肝腎的理念得以貫穿於疾病治療過程中，對後世有很大影響。本書第一章簡單介紹了六味丸的由來，第二至第五章收錄了薛己用六味丸治療臨床各科疾病的醫案醫論。全書內容實用，資料詳盡，適合廣大中醫臨床工作者閱讀。
|
|
494.
|
續99味常用中藥入門
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
依照主治功效來分類，中藥可以分為解表、清熱、活血、化痰、理氣、補益類等約18類，如果從每種類別中選出6-10種常用藥，合計約有108—180種，平均數為144種。也就是說，在臨床用藥時，至少要拿握144種藥物，纔能稱得上得心應手。臨床上，一些醫生特別喜歡使用稀少奇特的藥物，有些固然是有其獨到之處，亦無可厚非；然而也有些是故弄玄虛，用來誇示其醫木之高深莫測：甚至有人利用一般民眾不懂藥性，就誇大某些藥物的功效，將天山雪蓮、鼕蟲夏草、靈芝、牛樟芝等改噓力靈丹妙藥，以訛傳訛，導致許多體質不適用者，在服用後出現種種異狀卻仍不自知。豈不知，任何的中藥，不是編寒，就是偏熱，即便是雖為平性的靈芝，也仍偏干燥，甘草因昧甘，過服亦容易阻渴脾氣。這就是說，任何的中藥部有其副作用，如果不經由配伍以減緩其副作用，久服或多服單昧藥物，最終都會出現問題。為了進一步闡述中藥配伍後的變化，本書以最力常見的四物湯為例，詳細說等
|
|
495.
|
天然藥物四百味
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
《天然藥物四百味》是作者洪文旭潛心中醫藥學術研究50年的傾力之作。天然藥物是用於醫療保健的中華本草，全書將其分為草木藥85味、根莖藥87味、花卉藥55味、果實藥80味、動物藥60味、礦石藥53味，共計420味，其中附藥80餘味，從傳說典故、現代研究、歷代論述、簡易療法(附方2800餘首)等方面予以繫統闡述。全書汲取古今本草精華，融彙名醫臨床經驗，能夠反映現代中醫藥發展的新成果，對於普及天然藥物知識、運用防病治病經驗必將有所裨益。《天然藥物四百味》資料翔實，內容簡明，觀點新穎，非常實用，可供廣大中醫藥工作者和中醫藥愛好者參考閱讀。
|
|
496.
|
日本俳味
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
俳句是日本傳統文學中的奇葩，“俳論”是日本文論與美學的重要著作方形式。在松尾芭蕉等俳諧作品已經翻譯成中文並廣受歡迎的背景下，有必要通過日本的俳論著作，使中國讀者進一步從審美上深入了解俳句，為此，本書將日本現代俳句及俳論的奠基人正岡子規的俳論名篇加以編輯翻譯，合為一書，以填補俳論翻譯的空白，幫助讀者體味日本的“俳味”。
|
|
497.
|
十二味生活設計
市場價：280元 優惠價：240元
立刻節省：40元
|
|
499.
|
記憶的隱味
市場價：410元 優惠價：350元
立刻節省：60元
|
|
500.
|
喫茶知味
市場價：470元 優惠價：390元
立刻節省：80元
一花一世界、一葉一菩提，這片神奇的東方樹葉裡載著神州大地的山川風物，含著千百年來中國人做茶制茶的智慧，盛著唐宋以來中國文脈的喜怒哀樂。知識隻有扎根在泥土裡，纔能開出美麗的花。這位80後的茶人踏遍國內外的茶區和終端市場，從土壤、氣候、小環境研究起，再探究地方文化對一杯茶的影響，盡可能用通俗易懂和有趣的語言把茶裡的事兒講給你聽。
|
|
501.
|
食.味.道
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
《食？味？道:華人的飲食歧路與文化異彩》一書共分為“得天獨薄”的肉食時期、曲徑通幽的粒食歧路、飯菜分野與味的啟蒙、華人“味道”感官功能的調適、中餐“味道”審美內涵的形成、喫與華人的生活藝術等七部分內容。
《食？味？道:華人的飲食歧路與文化異彩》適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
|
|
502.
|
粵菜之味
市場價：360元 優惠價：310元
立刻節省：50元
本書是“尋味廣東叢書”中的一本，是繼《百年老店》《粵菜傳奇》《尋味廣州》《靠山喫山》之後的以“還原粵菜本味”為主要內容的著作。原書稿分42小節從作者理解中的各個角度講述粵菜之味到底是什麼樣的。粵菜的鮮、粵菜的清淡與純正、粵菜的烹法與技藝、粵菜的色彩、粵菜的醬汁，每一個影響著粵菜出品的因素都被作者拿出來掰開了、捏碎了、講透徹了。為的是讓更多人可以了解真正的粵菜，了解粵菜的好喫究竟是為什麼。
|
|
503.
|
家傳味
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
老饕親授家傳秘訣，學做老味道醬、菜，每一滴汁液、每一縷香氣、每一撮口感,歷經數代人細心揣摩提煉、凝聚而成的家傳好味道
|
|
504.
|
記憶的隱味
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
潛藏在體內深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。
隱藏著過往旅途的回憶，也引出沁入靈魂的味道。
如果記憶有味道，那會是什麼？
《記憶的隱味》記錄了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食體驗、旅行感想，以及舊時的味覺回憶，配以齋籐圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文家新井一二三，還原了情意皆美的文字。
一本用味道記錄旅行、用味覺重溫回憶的美食散文集，謹獻給同樣珍藏旅途之味的你。
|
|
505.
|
梧桐三味
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
本書是著名學者楊念群的隨筆集，主要內容涉及三個方面：第一部分多是一些近代人物的趣事，筆者試圖涵詠其於境遇之中，讀出一種另類的含義。第二部分主要談怎樣從思想史和制度分析相結合的角度理解儒學，以及人類學方法的滲透對歷史學變革所造成的啟迪與局限。最後一部分談了史學變革的理論問題及最近的研究想法、研究社會文化史的一些感悟。作者把研究社會文化史過程中所獲得的感情和體會傾注於紙上，凝聚成一篇篇文筆優美，行文流暢的隨筆，極富啟發意義。
|
|
506.
|
人間至味
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
《人間至味》是汪曾祺寫美食的經典作品集，寫字、畫畫、做飯，這些稀松平常事，卻有著別樣的樂趣。在他的文字裡，生活是很有意思、有滋有味的。一茶一飯，一人一事，看似簡單，卻洋溢著情趣。
|
|
507.
|
人間有至味
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
這是汪曾祺的散文選集，全書分三個部分:有樂/有味/有思，從三個方面來詮釋“味”的涵義，展現汪老的生活態度以及對人生的思考。汪曾祺關於美食的散文膾炙人口，而且廣為流傳。他的飲食、文章和生活都講究一個“味”字，這個“味”字有很大的闡述空間，可以是食物的味道，可以是生活的樂趣，也可以是人生的況味，於是就有了這本《人間有至味》，多維度地展現汪曾祺的生活之“味”。
|
|
508.
|
紅茶賞味指南
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
本書全面介紹了紅茶的相關知識。在全面介紹紅茶的魅力之前，本書首先向讀者分享了品味紅茶的10個關鍵點。其次介紹了現在紅茶的7大精彩之處。然後呈現了“TWG茶藝沙龍”“銀色茶壺”“大吉嶺”等紅茶店的紅茶行家推薦的很好紅茶。並用圖鋻的形式推介了23個優質紅茶品牌100餘種紅茶產品。之後，用3個章節的內容全面介紹了紅茶的魅力。章通過采訪紅茶研究家磯淵猛詳細解說了紅茶的魅力。第2章講解了紅茶新手如何對紅茶進行鋻定和品飲，紅茶與綠茶的差異以及不同產地的紅茶味道及其個性。第3章，由紅茶專家磯淵猛傳授了衝泡很好美味紅茶的7大要訣和很新方法。任何人使用這些方法，都能衝泡出保證美味的紅茶。書中同時還列舉了“守護味道”的專業人士的工作——探究美味紅茶的精粹；簡要概述了紅茶的歷史和文化；講解了很好個性化的定制茶，紅茶味道的新調試，提升紅茶韻味的歐式茶器，紅茶的原產地及加工特色，使用什麼樣的茶具纔能營造出很好的下午等
|
|
509.
|
肉味廚房
市場價：280元 優惠價：240元
立刻節省：40元
《肉味廚房》是一本關於肉類烹飪的書，書中不但詳細解析了牛、羊、豬、雞、鴨、鵝的常用肉類部位與料理口感，更有主廚特選的60道美味肉食料理，融合“中素”與“西式烹調手法”，以酒入菜，以香料提味，將美味肉食的秘訣以通俗易懂的方式呈現給大家，是廣大肉食愛好者的實用指南。
|
|
510.
|
知味·郫都飲食文化 圖書
市場價：1750元 優惠價：1460元
立刻節省：290元
本書在全面、 繫統地梳理成都市郫都飲食文化整體情況的基礎上，重點挖掘和梳理了郫都區的名特食材、菜點、名特餐飲街（鎮）、名店及名人與典故，主要內容不僅包括郫都的飲食歷史、地理環境、名特食材、特色菜點、名特飲食街（鎮）、名特餐飲店、飲食名人與典故，而且還涵蓋了郫縣豆瓣的發展歷程與應用等內容。本書內容豐富、圖文並茂、中英文對照，兼具學術性與實用性。本書的出版，不僅有利於進一步傳承和弘揚郫都的優秀傳統美食文化，提升郫都美食文化在國內外的知名度、影響力，推動郫都美食產業、旅遊產業等發展，而且還將能極大地豐富川菜文化內涵，加快川菜產業化和國際化發展步伐。
|
|
511.
|
艾蒿食療百味
市場價：2160元 優惠價：1810元
立刻節省：350元
為艾葉用於防病治病已有三千多年的歷史，其治病保健養生方法不僅遍及中國城鄉，也已傳到國外。本書繫統介紹了艾蒿食療的醫藥學基礎、食療的安全性、中醫食療的起源與歷史、基本理論、食材的選擇及制作、不同人群不同體質的食療要求、食療注意事項以及100多種艾蒿食療品種的制作與食用方法、食療功效等。
|
|
512.
|
天姥鄉味 圖書
市場價：490元 優惠價：410元
立刻節省：80元
本書分三篇章介紹，分別為“新昌小喫”、“天姥農味”、“石城風味”。新昌小喫具體介紹以年糕、榨面、春餅、鑊拉頭、芋餃等具有新昌地方特色的小喫。天姥農味具體介紹大佛龍井、新昌石斑魚、新昌小京生、迷你小番藷、高山茭白、牛心柿等具有新昌地方特色的農副產品。石城風味具體介紹米海糕、同興糕點、玉米餅等具有新昌特色的地域風味。書中詳細介紹了這些鄉味的由來、特點、制作方法、技術等，通過本書的介紹，將會對天姥鄉味有較好地了解，對振興鄉村經濟及宣傳新昌風味具有一定的意義。
|
|
513.
|
臺味
市場價：150元 優惠價：130元
立刻節省：20元
到了臺菜餐廳翻開菜單，看到琳瑯滿目的菜名，知道這些菜與臺灣有何連結嗎？這些菜多半不是臺灣原創，卻在臺灣有了自己的生命。
很多菜都是這樣的：海南雞飯從中國傳到了新加坡，經文華酒店名廚改良，成了到新加坡必喫名菜。傳說馬可波羅把中國面條帶回了意大利，現在幾乎世界各地都認識意大利面。源自於法國布列塔尼的croquette，傳到日本後成為知名的可樂餅；葡萄牙人把蛋塔帶到了澳門，現在所有到澳門的遊客，沒有人不喫個瑪嘉烈或安德魯蛋塔再走的。食物是流動的，菜色也是流動的，隨著時空更替而有了不同版本，移動它的是人，看到了誰的手上，就用自己的方式出牌。
本書即在時代脈絡中講述臺灣菜的過去與現在，有歷史感和濃濃的臺灣味兒，並附有名廚現身說法的教程貼士，令老饕喫主在家就可以輕松做出好菜。
|
|
514.
|
絕味下酒菜
市場價：130元 優惠價：120元
立刻節省：10元
華姨編著的這本《絕味下酒菜》以精美的圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹了百餘道家常下酒菜的原材料及制作方法。《絕味下酒菜》中所提供的食譜均較容易制作，食材也方便購買，還分享了食材功效、烹飪小竅門等廚藝知識。一書在手，不僅能做出讓一家人開懷暢飲的下酒菜，滿足您和家人既要美味又要健康的飲食要求，更能舉一反三，激發您廚藝技術的創意靈感，創制出屬於您的私房菜。
|
|
515.
|
多味調料使用手冊
市場價：230元 優惠價：190元
立刻節省：40元
翻閱完《多味調料使用手冊》後，我感覺到這將是她今後很多好書中的第一本。當你面對種類繁多的五谷雜糧、五花八門的調料以及功效不同的家庭常備食材時，產生各種困惑是可以理解的。這個時候，手邊有這本書，就如同你身邊出現一位很懂專業的朋友，也如同你有一位真誠的飲食顧問，能夠為你釋疑解惑。中華民族飲食文化源遠流長，“喫”在中國具有博大精深的含義。喫，不僅是喫飽、喫好，更重要的是喫得營養，喫得健康。在我看來，合適的食物好過優選的醫藥。
|
|
516.
|
風味人間 至味在身邊
市場價：660元 優惠價：550元
立刻節省：110元
這是一本涉及人文、歷史、美學與藝術的美食文化書籍，也是紀錄片《風味人間》第二季授權圖書。作者陳曉卿與團隊18400小時遍尋全球奇絕美食，講述了8類食材和70個美食與人的溫暖故事，字裡行間帶讀者閱盡生活滋味。作者選取了精準的內容切口，通過“甜蜜縹緲錄”、“螃蟹橫行記”、“醬料四海談”、“雜碎逆襲史”、“雞肉風情說”、“顆粒蒼穹傳”、“香腸萬像集”、“根莖春秋志”這八大富有江湖感和故事性的主題，經由食材這一窗口，全景式呈現人與食物、人與人、人與世界的關繫，帶領讀者理解全球不同文明飲食文化的差異。
|
|
517.
|
威士忌賞味指南
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
本書是介紹威士忌基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，靠前部分首先講述了威士忌的產生背景及其文化，這是了解威士忌深奧世界的重要部分。其次對於威士忌的種類、制作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對世界範圍內有名的威士忌產地也進行了詳述；第二部分深入講解了威士忌的相關知識：酒杯的選擇方法，酒與不同食物之間的搭配與選擇，以及如何釀造出威士忌。第三部分主要列舉了日本一些飲酒的好去處。書中還簡要介紹了威士忌從生產、制成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。本書含有大量的圖片，但區別於單純的圖鋻，文中圍繞威士忌文化的相關知識，並有知名業內人士親身經驗和感悟的精彩介紹等，使讀者可以零門檻的了解威士忌的基礎知識和與之相關的自然、人文等精彩容。
|
|
519.
|
對畫：Ⅱ：畫味 繪畫 書籍
市場價：630元 優惠價：530元
立刻節省：100元
本書共分為頭像基礎知識講解；五官的刻畫；形體結構；範畫臨摹幾部分，其主要內容包括：頭骨；肌肉；比例關繫；透視關繫；眼睛刻畫；嘴巴刻畫；鼻子刻畫；耳朵刻畫；黑白灰小稿練習等。
|
|
520.
|
味是故鄉濃
市場價：290元 優惠價：250元
立刻節省：40元
|
|
