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精品京味魯菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:420元
立刻節省:70元
北京以都城的特殊地位,集全國烹飪技術之大成,不斷地吸收各地飲食精華,吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼采各地風味之長形成的譚家菜,也為京幫菜帶來了光彩。京菜最早源於魯菜,後又結合蒙族菜、滿族菜、揚州菜等發展而來。中華文明數千年歷史,創造了燦爛的餐飲文化,京味魯菜就是其中之一。本書介紹了熱菜、涼菜、湯羹、點心等各式京味魯菜的制作方法, 圖文並茂,實用性強。
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意大利經典美食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:1320元 優惠價:1100元
立刻節省:220元
《意大利經典美食》收錄了130道意大利經典食譜,食譜全部來自意大利百味來烹飪學院。本書結合意大利美食的文化背景,講述了每道食譜背後的故事,介紹了每道食譜所需的食材、具體操作步驟等,實為美食愛好者甚至專業廚師的一部美食經典。意大利美食典雅高貴,且濃重樸實,講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油、奶酪、火腿……凡此種種,品質精良的食材是意大利菜肴調理上的靈魂,也代表了意大利當地所盛產與充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能無出其右地被稱為“地道與傳統”。本書收錄的每一道菜肴都有百味來烹飪學院主廚的背書,每一道獨特、健康、風味深厚豐富的傳統意式餐點,都是意大利廚藝的完美代表。每份菜譜在說明所用食材及制作流程之外,還詳細說明了該菜品在意大利各地存在的細微區別,從烹飪手法到擺盤裝飾,意式烹飪的精妙可見一斑。
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國宴 至味在西湖 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:480元 優惠價:410元
立刻節省:70元
送上一桌《國宴》的味道 融合菜肴秘訣與飲食文化,每道菜都是潤物無聲的愛 感受文化,是咀嚼美食的另一種方式,回甘綿長 每一道國宴菜肴的背後,都有你意想不到的故事, 名店、名師、國宴菜,和著歲月特有的香氣 每道菜,都可讀、可學、可感、可品, 在家中,你也可以赴一場人間至味之約 杭幫菜,不是一味的“柔”和“甜”,而是更多些爽利和風骨。 ——《為何杭州的食物, 和江南別處不同?》 朱自清大概未曾想到,今天的杭州,竟把“荷塘月色”變成了一道可以入口咀嚼的“風景”。 ——《月光照在荷花池上, 好喫嗎?》 杭州的魚圓選用的是河魚,味道清甜鮮美,不加蛋清,不加皮凍,不加澱粉,純粹是魚茸搓揉成型,光滑稚嫩,這纔是杭州人從小喫到大的味道。 ——《包頭魚那麼胖, 一定很等
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炭燒港味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:160元 優惠價:140元
立刻節省:20元
《炭燒港味》是一本以“菠蘿油王子”和“多士妹妹”為卡通人物形像的彩色手繪本。書中將香港的地域文化、標志建築與香港特色食物融合在一起,形像生動地為讀者展示了一幅幅充滿趣味的“港味”風情圖。人們不僅可以跟隨“菠蘿油王子”和“多士妹妹”一起遊覽香港、領略香港文化還可以盡覽美食。
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甜品 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:990元 優惠價:830元
立刻節省:160元
想為生活加點情趣和“甜味”,讓生活變得更加美好和時尚嗎?方法不隻一種——127 道精選甜品食譜,將很地道的意大利風味全部收入囊中。這些令人垂涎欲滴的烘焙美食種類繁多,不管是酥撻、發酵類甜品,還是充滿新鮮卡仕達醬或香甜奶油的蛋糕、五花八門的香甜餅干、無可比擬的美味巧克力、輕盈幼滑的慕絲、清涼爽口的意式冰淇淋、油炸類甜品,很後更少不了果香四溢的水果甜品。在這本內容豐富的食譜中,百味來廚藝學院將帶您經歷一場精彩紛呈的甜蜜旅程,一起探秘意大利甜品的魔幻魅力。書中選用大量精美的照片,同時,食譜文末所附的相關趣聞軼事及美食文化同樣精彩好看,不容錯過。
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內蒙古野菜之味 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
本書以科普性、實用性為宗旨,選取在內蒙古地區較為常見和有特色的70多種食用野菜,介紹給美食愛好者。全書簡潔明了地對每種野菜進行生物學特性描述,同時附拉丁學名、別名、蒙古名、蒙古文,並對其分布區、生境、食用部位、食用方法、功效等進行描述。希望廣大讀者進一步了解內蒙古豐富的野菜資源,並在追求健康的道路上有所收益。
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李興福百味川揚菜 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:840元 優惠價:700元
立刻節省:140元
本書為中國烹飪大師李興福七十餘載烹飪經驗的總結,記錄了“耄耋廚師七十載的‘烹飪江湖’經歷”,見證了上海灘“海派川菜”從誕生到興盛的歷史。作者自幼雖少讀書,但學習廚藝後,一直堅持自學,喜歡寫文章,是《新民晚報》和《食品與衛生》的美食作者。書中除介紹了一百二十餘款何派川揚菜的烹飪方法外,還有關於何派川菜歷史、特點、菜肴烹飪基礎理論等知識點的介紹。從食材選擇到操作流程,逐字逐句的精雕細刻,每個關鍵步驟的提示與關照,尤其是面壁悟道得來的點石成金的高招,實屬不可告人的後廚秘密,而作者都毫無保留,全盤托出。有些菜式的創意與偶成,或得自作者實操的急中生智,有些看似妙手天成的菜品則來自作者與徒弟共同的“長考”,但訴諸文字,無一不是作者拳拳之心的忠實寫照。對烹飪愛好者,尤其是有志於在烹飪技藝上有所提升的業內人士,實屬的參考書。
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川味四季菜秋鼕篇 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
邱克洪編著的《川味四季菜.秋鼕篇》從認識川菜開始,介紹了做好營養川菜的秘訣,包括選料、加工切配、調味和烹調的秘訣。書稿的重點是結合秋鼕季節的時令蔬菜推出了“川味四季菜”的秋鼕優選菜譜,為家庭讀者認識時令蔬菜、學做時令菜肴提供了直觀、直接的學習對像和方法。
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小嶋老師的點心教室 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書從制作材料和工具開始,詳細介紹了如何纔能制作出和小嶋老師的點心名店Oven Mitten一樣的美味糕點。對於糕點制作來說,細節決定成敗,跟著小嶋老師一步一步的進行,保證絕不失敗。書中重點介紹了小嶋老師店鋪中很受歡迎的泡芙、黑森林蛋糕、戚風蛋糕、蛋糕卷和派等短款明星產品,並將制作過程共的要領和秘訣一一進行了詳細的介紹,跟著小嶋老師一起動手吧,你也能制作出名店的味道。此外,書中還對烘焙過程中的難點和易出現的問題,進行了有的放矢的解答。
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和食古早味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
胡川安著的《和食古早味(你不知道的日本料理故事)》從歷史、文化等角度,詳細介紹了各種常見的日式料理,探索日本飲食的今夕演變。書中還搭配了與日式料理相關的名家浮世繪,包括歌川廣重、歌川國芳、月岡芳年、勝川春亭、葛飾北齋等人的作品。
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都市幸福菜·美食家庭味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
近年來,用鋁箔紙進行烹飪越來越流行。這種神奇的道具有著不易破裂、可蒸可烤且不流失實物營養成分、入味效果不錯等普通烹飪方式所不及的優勢。本書以鋁箔紙、保鮮膜為主要烹飪道具,在介紹鋁箔紙、保鮮膜烹飪常識及分別適合的菜品的基礎上,介紹了100品美味菜肴的制作方法,解說步驟簡單易懂,方便讀者迅速參考上手。
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世界廚房中國味蒸烤箱卷 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:1680元 優惠價:1410元
立刻節省:270元
隨著科技的發展,廚房也掀起了一次革命,蒸烤箱讓大家告別煙熏火?的時代,進入清潔環保做美食的年代。這對於廚師或家庭主婦來說,不亞於一次身心的解放。李建國主編的《世界廚房中國味(蒸烤箱卷)(精)》是一部關於飲食的很好有創新作品,聚集24位中國烹飪界很好大師,用蒸烤箱烹制大鍋菜,本身就是挑戰。中國菜講究的是色、香、味,蒸烤箱如何表現這些特色呢,中國的廚師突破這一局限,用蒸烤箱做出與炒鍋一樣味道的菜肴。本書稿收錄86道菜,包括熱菜和主食。制作步驟詳盡,並找專業團隊進行視頻錄制,品質較高。
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招牌川味風味菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
五洲四海,食在中國;華夏大地,味在四川。川菜是我國八大菜繫之一,以其清鮮醇濃、麻辣辛香、味型多變的特色征服了人們的味蕾,享有“一菜一格,百菜百味”的美譽。張剛編著的《招牌川菜風味菜》收錄了214道經典川菜食譜,並通過分析川菜常用食材的營養特點,總結各種烹飪小竅門,讓讀者喫得健康、喫得過癮,生動地詮釋了“天府之國”的美食精粹,讓廣大讀者感受地道川菜的迷人魅力。
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至味中國:飲食文化記憶 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:550元 優惠價:460元
立刻節省:90元
該書講述了中華飲食文化豐富多彩之道,精闢闡明了飲食作為中國文化重要組成部分的博大精深。作者以考古學家的面目、用通俗易懂的語言、生動有趣的故事講述了中華飲食的發展流變,包括飲食與中國遠古文化、飲食器具、烹飪方式、酒中三昧、飲茶之道、飲食掌故、歲時飲饌、飲食禮儀,作者都詳其流變,一一考訂,從而梳理出中華飲食文化的脈絡。
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1455.
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招牌川味家常菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
古人說川菜有兩句話,一句是“好滋味,尚辛香”,另一句是“百菜百味,一菜一格,擅長麻辣”。無論是怎樣的表達,都說明了川菜對滋味各種變化的追求。張剛編著的《招牌川味家常菜》收錄了214道百姓喜愛的家常川菜,並通過分析川菜常用食材的營養特點,總結各種烹飪小竅門,讓讀者喫得健康、喫得過癮,盡情享受源自巴山蜀水的地道風味。
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街頭拾味 東京超人氣美食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:520元 優惠價:440元
立刻節省:80元
《街頭拾味:東京超人氣美食》收集了超過50種東京街頭美食的制作方法,附以詳盡的步驟及精美的插圖,旨在體現東京街頭美食的人氣和魅力。它更像一本美食旅行索引,通過作者們的美食旅行,在視覺、味覺、嗅覺上呈現了東京街頭的美食。作者在東京當地知名美食達人朋子和美穗的陪同下,漫步於東京的大街小巷,搜尋那些動人的街頭美食,感受全新的味覺體驗。在眼花繚亂的美食之都東京,他們盡可能多地品嘗當地的街頭美食,並在書中原汁原味地還原了這些美食,同時也在書中分享了他們在東京的美食故事和經驗。書中刻骨銘心的美食發現、人氣的打卡地點和驚贊的日式料理,都會讓你沉浸在濃厚的日本飲食文化中。
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好味豆腐:低卡甜點開心喫 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
傳統&創新 顛覆記憶的香醇滋味,以豆腐做出多變的迷人點心! 以豆腐作抹醬、奶酪蛋糕;以豆皮作泡芙、蘋果派;以豆漿做可麗餅、太妃糖;以豆渣作瑞士卷、松露巧克力!本書善用所有豆腐之精華,內文更貼心載明每道甜點的熱量多寡,及很好食用期限。
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喫遍大西南——探味民間菜 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
資深美食達人推薦的西南地區美食路線!在一路行走中探尋民間美味,串起四川、重慶、貴州、雲南共20城特色美食:成都→德陽→綿→巴中→達州→萬州→銅梁→重慶→彭水→銅仁→凱裡→貴陽→遵義→瀘州→宜賓→昭通→昆明→大理→麗江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→樂山。這裡有耐人尋味的美食故事,有別處難得一見的珍饈食材,有聞所未聞的烹飪方式,有少數民族多彩的飲食風情,帶你領略大西南的豐物風味和風土人情。
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嶺南風 順德味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:80元 優惠價:70元
立刻節省:10元
本書由順德區旅遊局主編,小錿著繪。這是一本記錄順德10大經典美食的手繪明信片書,作者將順德10道很經典的菜式,如大良炒牛奶、大良野雞卷、撈起魚生、八寶釀鯪魚、鳳城四杯雞等,用稚趣溫情的漫畫手法繪畫出來。菜品秀色可餐,濃濃的嶺南風背景勾起無數喫貨的懷舊情結,是作者向全國推薦順德美食的力作之一。 本書字數約600字,圖片約10幅,在讀圖時代,這樣的創意明信片書能受到廣大年輕讀者的歡迎,尤其是本土美食的創作題材。作品圍繞順德很經典的10道本地菜式,以人物對白、歷史故事來詮釋,盡管篇幅短小,亦濃縮了菜品的人文情懷,是引起順德人乃至廣東人的胃共鳴的創意小作品。
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薩巴廚房 廚房必備調料 調好味做好菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
為什麼外面飯店的菜肴那麼可口,自己做的就感覺味道寡淡?不要總是抱怨調料不全,如果可以合理使用每一種家庭日常調料,即使是香菜、花椒這樣普通的調料都可以讓你的廚房大放光彩。 這本書從家庭廚房中的常見調料出發,涵蓋了日常的油鹽醬醋,還有干料、鮮料、醬料等各種常見調料,從正確的儲藏方法到烹飪菜肴過程中的合理使用,手把手帶領廚房小白做出好喫的菜肴。 這不僅是一本菜譜,也是一本工具書,在指導做菜的同時更能引導我們養成正確的調料使用習慣。正所謂用對調料做好菜,你和美食達人隻差這一本書的距離。
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川味鹵水鹵菜調制寶典 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
該書由四川烹飪雜志社組織川內多位長期從事鹵菜制作的專業廚師共同撰寫而成,全面梳理了傳統川式鹵水、不同地方特色鹵水的風味特征,並對每一款鹵水的制作配方、香料與食材預處理、鹵水的調制工藝流程、鹵制中的關鍵環節等內容,都以文字步步詳解,實操圖片示範的方式進行了清晰、明了、直觀的解析,大大減少了學習難度。此外,該書還專列一章,對調制川式鹵水常用香料的功能予以了詳細解說,同時還對鹵水的常規保存、鹵菜的後續烹飪都分門別類進行了逐一講解。該書圖文並茂、內容豐富,具有極強的可操作性。
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至味家宴 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
暫無
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食味小鮮 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
甘智榮主編的《食味小鮮》呈現了眾多關於鮮味美食的知識和烹飪做法,從鮮味食材、調味品介紹,到廚房烹飪中調味增鮮、上灶技巧,結合大量圖片和步驟演示向你推薦有滋有味的涼拌菜、小炒、蒸煮湯品的烹飪方法,獲得不錯口感、滋味的廚房妙招,以及飲食生活中所應特別注意的事項。此外還特別加入了中國人煲湯的傳統制法、訣竅,讓讀者了解更多的烹飪知識。
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千滋百味肉末香 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:240元 優惠價:210元
立刻節省:30元
土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這裡面一定有一種或幾種你所鐘愛的食材,各種做法,各種口味,百喫不厭!本繫列圖書不僅為您呈現出這些食材的百變佳肴,更為您捕捉它們背後有趣的故事,愛一種食材,愛得執著,愛得……
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(ZZ)戀人美食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:240元 優惠價:210元
立刻節省:30元
所謂相愛,就是茫茫人海,滾滾紅塵,你遇見我,我看見你,相知相惜相守,共度柴米油鹽。為愛下廚房,洗手作羹湯,用一雙巧手和巧妙的心思烹制一道道美食與戀人共享,是這世間最溫暖平實而又充滿煙火氣息的愛情。瀋知味編著的《戀人美食》彙集了開胃小菜、花樣熱菜、溫暖湯羹、飽腹主食、幸福便當、濃情甜點、甜蜜飲品七大品類的美味,為年輕的戀人和小夫妻提供一本愛的飲食指南。
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咸魚白菜也好味 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
本書為知名美食作家林衛輝的第二本隨筆散文集,收錄有五十餘篇舊時光裡發亮的美食記憶,從千裡之外的江湖味道到靈魂深處的家鄉味道,都在書中娓娓道來。書中圍繞瓜果蔬菜、飛禽走獸、水產海鮮、四方食事等四部分寫起,作家詳細記述對美食、廚師、食肆等多角度的切身觀察,動情分享美食與愛的故事。沉浸書中,讓讀者秒懂美食為什麼好喫、為什麼有些菜非得這麼做,字裡行間帶讀者閱盡生活滋味,仿佛置身四海美食盛宴。作者希望通過分享親身的實踐經驗,傳遞更加健康美好的飲食觀念和習慣,與大家一道親手打造簡單豐盛的美好生活。
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貓咪的幸福喫出來 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
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食.新味:匠心創意菜 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
本書根據飲食的基本類別分為:冷菜、熱菜、甜品共三個章節。每個章節菜品的難易程度各不相同,有操作簡單、時間適合新手或者沒有太多時間做飯的上班族,也有制作繁復但隻有星級飯店纔能享用到的高級菜品。本書每道菜品的制作流程都配有詳細的步驟說明、食材單位以及清晰、準確的步驟圖,無論制作簡單還是繁復的菜品,都能使對烹飪感興趣的朋友在家完美復制出這道美味佳肴。
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那年那味(全2冊) 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
飲食促進了文明的發展,美食是人性的追求。烹飪美食的技藝,也是中華文化的瑰寶。因為有了美食,纔有了一切文明的根基。火與鹽,生與熟,是餐桌上不朽的文章。世上有各種美味,有各種美味的記憶,特定時期的特定事情和味道,總讓人難以忘懷。《那年那味(上、下冊)》的書中,作者畢生致力於烹飪事業,退休後將自己對食材、烹飪等的感悟,整理成書,與人分享,仔細回味和體驗,感知老一代廚師的執著與情懷。
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上新吧 福味 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:430元 優惠價:360元
立刻節省:70元
《上新吧,福味》是一部人文美食紀錄片,本書為節目總顧問,常駐嘉賓林衛輝創作的同名作品。作者陪同24位華人圈星級大廚,以福建八種獲“國家地理標識”的農產品為核心,深入鄉村生活場景,探尋好食材,通過星級大廚的創新演繹,讓鄉土食材實現華麗變身,走出鄉村。作品聚焦美食節目,展現美食特色,同時分享了大家走向街頭、深入百姓,在笑料中又充滿感動的一繫列背後故事和思考。
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艾蒿食療百味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:280元 優惠價:230元
立刻節省:50元
艾蒿食療早在唐代就有記載,古代即有“飲艾酒、食艾糕”的習俗,今天食艾之風已遍及中國城鄉,傳到國外。梅全喜、張迎峰主編的《艾蒿食療百味》繫統介紹了艾蒿食療的醫藥學基礎、食療的安全性、中醫食療的起源與歷史、基本理論、食材的選擇及制作、不同人群不同體質的食療要求、食療注意事項以及100多種艾蒿食療品種的制作與食用方法、食療功效等。對於艾蒿食療品的制作與應用有較好的參考價值。
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老中醫教你單味中藥去心火 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
本書綜合歷代養生經典和養生名家的理論,從傳統中醫角度,詳細介紹了單味中藥祛心火的方法,選材、制法、用法簡單有效,配合良好的生活習慣,培養積極樂觀的情緒,幫助患者通過最簡單的方法養心,是一本心火旺盛者推薦的“清心”枕邊書。
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和食古早味 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
胡川安著的《和食古早味(你不知道的日本料理故事)》從歷史、文化等角度,詳細介紹了各種常見的日式料理,探索日本飲食的今夕演變。書中還搭配了與日式料理相關的名家浮世繪,包括歌川廣重、歌川國芳、月岡芳年、勝川春亭、葛飾北齋等人的作品。
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十二味生活設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
“如果有機會,真想和這個人見見面,看看他的工作室,和他談談話。”——林怡芬 這本書所介紹的十二位大師,他們共同的特色都是低調的做著自己喜歡的事,不嘩眾取寵,不追求流行,甚至不接受主流媒體采訪。但是,他們的創意與思考方向,在業界都是先驅的代表。更值得學習的是,他們的設計都不隻是為了表現自己而已,如何讓人類的生活更加便利,內在更加豐富,纔是他們創作的原意。
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喫遍大西南——探味民間菜 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:440元 優惠價:370元
立刻節省:70元
資深美食達人推薦的西南地區美食路線!在一路行走中探尋民間美味,串起四川、重慶、貴州、雲南共20城特色美食:成都→德陽→綿→巴中→達州→萬州→銅梁→重慶→彭水→銅仁→凱裡→貴陽→遵義→瀘州→宜賓→昭通→昆明→大理→麗江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→樂山。這裡有耐人尋味的美食故事,有別處難得一見的珍饈食材,有聞所未聞的烹飪方式,有少數民族多彩的飲食風情,帶你領略大西南的豐物風味和風土人情。
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國宴 至味在西湖 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:290元
立刻節省:60元
送上一桌《國宴》的味道 融合菜肴秘訣與飲食文化,每道菜都是潤物無聲的愛 感受文化,是咀嚼美食的另一種方式,回甘綿長 每一道國宴菜肴的背後,都有你意想不到的故事, 名店、名師、國宴菜,和著歲月特有的香氣 每道菜,都可讀、可學、可感、可品, 在家中,你也可以赴一場人間至味之約 杭幫菜,不是一味的“柔”和“甜”,而是更多些爽利和風骨。 ——《為何杭州的食物, 和江南別處不同?》 朱自清大概未曾想到,今天的杭州,竟把“荷塘月色”變成了一道可以入口咀嚼的“風景”。 ——《月光照在荷花池上, 好喫嗎?》 杭州的魚圓選用的是河魚,味道清甜鮮美,不加蛋清,不加皮凍,不加澱粉,純粹是魚茸搓揉成型,光滑稚嫩,這纔是杭州人從小喫到大的味道。 ——《包頭魚那麼胖, 一定很等
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街頭拾味 曼谷超人氣美食 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:460元 優惠價:390元
立刻節省:70元
9年前,作者湯姆·範登堡和盧克·蒂絲開始了街頭美食的第一次合作。如今該繫列已經發展到包括河內、新加坡、檳城和紐約等街頭美食繫列,從而成為熱門收藏的美食圖書。作者湯姆·範登堡和盧克·蒂絲在2015年初回到曼谷--這個美食尋夢開始的地方。曼谷的街頭美食席卷了整個城市,成為這座城市獨特的名片。兩位作者在書中展現的曼谷美食之旅帶來了更多的驚喜。全書有70多個食譜(包括20個新食譜)。書中不止於傳統的綠咖喱、黃咖喱及紅咖喱的食譜,甚至當你翻開書頁,你能聞到椰漿、香菜和檸檬草的香氣。當然,除了食譜以外,書中還詳盡介紹了泰式料理的烹飪技法和當地的食材和調料。總之,《街頭拾味 曼谷超人氣美食》不僅能夠讓你體驗到精彩的美食探險,更能欣賞一場流動的泰國美食盛宴。
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