|
黃小廚的美好日常 黃磊 著 烹飪美食 家常菜譜大全 黃小廚 私家菜 
市場價：410元 優惠價：350元
立刻節省：60元
味與道的秘密，愛與情的記憶 記憶因為某些細節纔得以清晰地留存。 是顏色，是氣味，是味道，具體到某一天天空和樹葉的顏色, 具體到某一天喫過的一輩子也忘不了的滋味…… 走過浙江烏鎮的桂花樹，在巷尾喫一碗書生羊肉面； 在凌晨的黃浦江邊，遇到一隻剛包好的粢飯團，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味； 在童年的北京，用大白菜和紅燒帶魚裝點一個鼕天的餐桌； …… 每一道美食，都是舊時光裡發亮的記憶點。 黃小廚美食秘笈，這樣做食物更好喫！ 淘米水煮、熱水煮冷水泡、淡鹽水煮，怎麼很省力去掉春筍的澀味？ 西紅柿炒蛋是放糖還是放鹽？加不加水？白胡椒香油還是大蒜蔥花？ 隔水加熱還是直接加水煮，煲湯和燉湯的區別到底何在？ 預熱去腥味、調味去腥味，去除豬肉的腥味還有什麼妙招? 黃小廚的完美意面十法則，究竟到底有多神奇？ 在廚房裡銘記歲月的流轉，用美食慶祝每一個節氣。 自然時序給予我們豐富饋贈，在季節流轉時,食物也變換出不同形態、味道。熱愛美食的人因為有對美食的期盼，更深切地感知著季節的更迭、時間的珍貴,，擁有美味帶來的多種體驗。
|
