出版社:上海三聯書店 ISBN:9787542664211 商品編碼:66123112451 品牌:文軒 出版時間:2018-10-01 代碼:52 作者:安東尼·波登(AnthonyBourdain
作 者:(美)安東尼·波登(Anthony Bourdain) 著 蔡宸亦 譯 定 價:52 出 版 社:上海三聯書店 出版日期:2018年10月01日 頁 數:276 裝 幀:平裝 ISBN:9787542664211 ●引言 出賣 大團圓結局 富人的食物 獨飲 主廚理想 美德 恐懼 欲望 肉 早期教育 我在跳舞 “去問艾麗斯” 英雄與惡棍 艾倫·裡奇曼是個蠢貨 “我在很好大廚賽上失利了 “不是你,是我” 狂怒 這條路我走對了 周一喫魚這件事 後記 從壞小子、再婚男人到為人父親,波登如何看待人生的不同面貌?從廚師、暢銷書作家到美食節目主持人,對廚藝界的生態與爭議人物,波登又有什麼見解?《半生不熟》以風趣生動的精彩敘述,帶領我們一窺廚藝界的真實樣貌,並重新思考人生與食物的意義。 在波登犀利直率的筆鋒下,藏著的是對美食治愈人心的信仰。
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