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248.
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醫藥篇/杭州老字號繫列叢書 
市場價：473元 優惠價：395元
立刻節省：78元
本書主要介紹從南宋以來杭州著名的老字號醫藥企業，采取挖掘歷史、老人口述、民間傳說等形式，力求做到圖文並茂，內容詳實，通俗易懂。目 錄
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249.
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回族老字號品牌進化研究
市場價：257元 優惠價：215元
立刻節省：42元
品牌進化是品牌隨時間而發生的成長演化過程。知識作為品牌進化過程中獲取競爭優勢的重要來源，知識管理決定了品牌的進化績效。甘寧青地區的回族老字號作為民族區域市場的標志性品牌，面臨著全球化背景下顧客需求變化、技術創新和國內外競爭對手的壓力。《回族老字號品牌進化研究》基於甘寧青回族老字號的長期跟蹤，從知識管理視角出發，采取扎根理論、案例研究、規範理論研究、實證研究等質性和定量研究的方法，從品牌進化概念出發，對品牌進化的影響因素、路徑、模型進行了研究，深入挖掘回族老字號品牌成長的規律。通過對影響品牌進化的企業內部知識、企業外部知識、顧客品牌知識進行分析，探索知識管理視角的品牌進化路徑及其對品牌績效的影響。本研究通過質性和定量研究將回族老字...
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250.
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浴火重生：透視中華老字號的經營之道
市場價：180元 優惠價：153元
立刻節省：27元
全書立足於分析”中華老字號”的短板，對應比較西方某一名企的長板，把脈老字號曾經的、未來的發展。在選擇過程中堅持或同種、同類產品；或同一業態；或類似盈利模式等，力求可比性強，並提煉一般性的結論，力求為老字號的浴火重生指出一條可行之路。 書中既有經典、豐富、翔實的案例資料，又有深入淺出的分析；既有管理理念，又有實踐所需的工具。該書適合於專業商務人士閱讀，也可以供管理專業的大學生閱讀，還可以供研究中西比較的專家、學者參考。
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251.
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北京老字號品牌營銷創新案例研究
市場價：473元 優惠價：395元
立刻節省：78元
本書在理論研究、調查研究基礎上，對北京老字號近五年來的創新經營實踐進行梳理，重點對同仁堂、全聚德、慶豐包子鋪、東來順、瑞蚨祥、內聯升、同升和、北京琺瑯廠、吳裕泰、王致和、北京稻香村、牛欄山二鍋頭等開展了案例研究。從餐飲老字號連鎖經營標準化、品牌活化、品牌國際化經營等角度開展案例研究，對老字號創新經營提出政策建議。
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252.
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北京老字號品牌營銷創新案例研究
市場價：473元 優惠價：395元
立刻節省：78元
本書在理論研究、調查研究基礎上，對北京老字號近五年來的創新經營實踐進行梳理，重點對同仁堂、全聚德、慶豐包子鋪、東來順、瑞蚨祥、內聯升、同升和、北京琺瑯廠、吳裕泰、王致和、北京稻香村、牛欄山二鍋頭等開展了案例研究。從餐飲老字號連鎖經營標準化、品牌活化、品牌國際化經營等角度開展案例研究，對老字號創新經營提出政策建議。
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253.
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杭州老字號繫列叢書 貨幣金融篇
市場價：473元 優惠價：395元
立刻節省：78元
《貨幣金融篇》作者以極大的熱情，經過廣泛挖掘、搜索、整理，比較繫統地介紹了杭州老字號的崢嶸歲月和輝煌歷程，本意在於追溯老字號的淵源，發掘老字號的創業歷程，講述老字號操守百年的誠信經營之道，使大家獲得對杭州老字號的理性認識和形像化體驗。這裡有鮮為人知的歷史故事，更有首次披露彌足珍貴的歷史老照片。在敘述方式上，不求體例一致、形式統一、辭章華麗，但求史料詳實、自得一見，文字明暢、圖文並茂。
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254.
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中華老字號.第六冊
市場價：257元 優惠價：215元
立刻節省：42元
為了適應改革開放的大好形勢，這就必須更廣泛地宣傳我國老字號企業，不斷提高其知名度，以利於擴大生產經營，為我國經濟建設增添新的力量，並使其為我國現代工商企業經營管理提供一些有益的經驗和借鋻，促進進一步提高生產、經營和服務水平。編纂出版這套範圍比較廣泛、內容比較豐富翔實，融科學性、知識性、趣味性、可讀性以及實用性於一體的《中華老字號》叢書，必將受到國內外各界廣大讀者的青睞和歡迎。但由於資料不足，加之不少知情者已相繼辭世，以及受我們編纂人員水平所限等原因，遺漏和錯誤之處在所難免，敬希有關方面人士及廣大熱心的讀者不吝賜教，批評指正。 本書的編纂、出版和發行，承蒙國家新聞出版署、新華通訊社，以及輕工業部、紡織工業部、國家中醫藥管理局、國...
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255.
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中國老字號的傳承與變遷
市場價：203元 優惠價：171元
立刻節省：32元
基於文化人類學和歷史學的學術理念，書中通過文獻法、參與觀察法、比較分析法和個案分析法等對中國老字號進行了歷史性的脈絡梳理。由於老字號涉及的行業眾多，書中僅選取了與我們日常生活息息相關或在老字號發展史中不可或缺的餐飲業、服飾業、工藝美術類、金融業和藥業五個行業共計110家老字號進行歷史性地描述、分析和探討。全書共分六章，每一章中不僅對各個老字號進行了個案研究，而且對該行業老字號的歷史發展特點也進行了綜合性的歸納總結。具體內容為：章老字號中的醬醋酒；第二章老字號中的飯莊酒肆；第三章老字號中的服飾業；第四章老字號中的工藝美術；第五章老字號與金融文化；第六章老字號中的中藥與西藥。
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256.
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中華老字號：南京卷
市場價：68元 優惠價：58元
立刻節省：10元
南京是一座地脈強健的城市，也是中國各大都市商業發育早、好的地方之一。現今南京城裡歷歷可見的老字號，便是這座古城商業發達的標志，也是數千年間釀成的城市文化傳統的遺澤。雖然本書所收錄的老字號不是南京現存的老字號的全部，每篇短文也未必就能盡述各家老字號所經歷的風雨滄桑，但筆者仍希望讀者能從中獲取一些有益的啟示。
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257.
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老中藥鋪（民國趣讀·老字號）
市場價：243元 優惠價：202元
立刻節省：41元
《老中藥鋪/民國趣讀》帶領讀者走進老中藥鋪，就像走進一部塵封百年的大書，猛然翻開，沉郁的古典氣息撲面而來。同仁堂、陳李濟、蔡同德、葉開泰……依次舒緩展開。置身其中，仿佛夢回民國，長衫短褂的男女老幼正在鋪子裡勞作，談笑風生，張弛有致……老中藥鋪，經歷了歷史的洗禮與歲月的雕琢，見證了時代的更替與環境的變遷。 片段小文，生動地展現了老中藥鋪輝煌的過往和厚重的底蘊，鮮活地再現了老中藥人的日常點滴和趣聞軼事。
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258.
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老飯館兒（民國趣讀·老字號）
市場價：297元 優惠價：247元
立刻節省：50元
悠閑之夜，信步走進一家老飯館，譬如東興樓、玉華臺，譬如樓外樓、老半齋。那裡萊甚講究，湯味亦佳，點心絕美，碟盞精致瑩潤，屏風鐫刻詩畫，還有舊時文人風雅，觥籌交錯間，恍然有種夢回民國的錯覺……老飯館兒，經歷了歷史的洗禮與歲月的雕琢，見證了時代的更替與環境的變遷。 片段小文，《老飯館兒/民國趣讀》生動地展現了老飯館輝煌的過往和厚重的底蘊，鮮活地再現了老飯館的日常點滴和趣聞逸事。
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260.
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老字號品牌真實性、作用機理及其營銷策略研究
市場價：243元 優惠價：202元
立刻節省：41元
在商業過度化和虛假泛濫的後現代市場中，消費者需求可信賴的、誠實的和可靠的品牌。但企業虛假的商業活動，例如上海達芬奇國產變洋貨，加劇了消費者對企業及其品牌的質疑和不信任。於是，越來越多的消費者開始轉向尋求品牌的真實性，它們被視為創造品牌信譽和信任的新手段以及企業獲取競爭優勢的關鍵來源和品牌成功的靈丹妙藥。真實性已成為當代生活的重要內容，是亞文化和社群等消費情境下消費角色的核心，也是*近幾十年國內外研究的焦點，對它的研究已從社會學、旅遊學擴展到營銷尤其近五年擴展到品牌領域。但作為營銷領域研究的前沿，諸多學者隻是基於各自的研究背景和研究目的權宜性地探討真實性問題，對品牌真實性的研究也是“仁者見仁，智者見智”。本項研...
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261.
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老字號企業包裝設計研究
市場價：297元 優惠價：247元
立刻節省：50元
老字號企業承載了幾代人的記憶和感情，是中國政治、經濟、人文歷史上的特殊產品，具有相當重要的價值。但在中國市場高速發展的大背景下，新型品牌競相出現，行業消費不斷提升，對傳統與老字號品牌向前發展的道路提出了巨大的考驗。部分老字號品牌由於沒有創新能力或者缺乏市場競爭意識，仍然保持原有的包裝視覺形像，沒能隨著社會的審美和消費者心理的轉變而實現轉變，逐漸喪失市場占有率，走向了衰落的道路。根據中國老字號品牌包裝的發展狀況和歷史，亟需改善老字號企業包裝視覺形像，進一步保護中國的傳統文化。
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262.
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北京的老字號
市場價：1512元 優惠價：1257元
立刻節省：255元
北京的老字號歷經數百年變遷發展，有著深厚的歷史文化底蘊，既是古者北京的寶貴遺產，也是現代北京的特色名牌，是北京歷史文化名城的重要標志之一。老字號秉承的傳統文化，主要源於儒家文化，內涵極為豐富，尤其是誠信經營、注重質量、周到服務以及獨特技藝等，支撐老字號幾百年來延續生存和發展，是商家寶貴的精神財富，其無形資產價值彌足珍貴，對北京展現世界歷史文化名城和現代化國際大都市風貌，有不可低估的重要作用。北京的老字號歷經數百年變遷發展，有著深厚的歷史文化底蘊，既是古者北京的寶貴遺產，也是現代北京的特色名牌，是北京歷史文化名城的重要標志之一。老字號秉承的傳統文化，主要源於儒家文化，內涵極為豐富，尤其是誠信經營、注重質量、周到服務以及獨特技藝等，支撐...
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263.
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安徽老字號的傳承與振興
市場價：207元 優惠價：175元
立刻節省：32元
本書稿旨在剖析安徽省老字號的發展背景，研究當前安徽省老字號的概況、區域和行業分布，16個地市的知名特色商業街，安徽省老字號的經營管理模式、傳播和旅遊開發等，分析安徽老字號品牌的經營管理、品牌形像老化、區域特征太強、傳播手段單一、產品缺乏創新、生產工藝落後、企業產權制度、知識產權保護等方面的問題，並提出了針對品牌形像與傳播、產品創新、體制改革及品牌保護方面的建議，為安徽省老字號的發展、傳承與創新提出相應對策。
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264.
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新時代老字號創新與發展研究
市場價：302元 優惠價：251元
立刻節省：51元
字號擁有世代傳承的獨特產品、精湛技藝和服務理念,承載著中華民族工匠精神和優秀傳統文化,具有廣泛的群眾基礎、巨大的經濟價值和文化價值。黨的十八大以來，老字號作為民族品牌中的先行者，在黨中央和各級政府的大力支持下，老字號企業取得了較大發展。隨著經濟社會的快速發展和對外開放步伐的逐漸加大，老字號在保持傳統的同時，如何創新發展，如何在國際化競爭中占得先機、發揮區位優勢成為老字號企業共同關注的新課題，也成為本書聚焦所在。本書分為五個部分，包括老字號發展回顧與發展機遇篇、老字號真實性與老字號的傳承和創新研究篇、老字號創新與發展篇、老字號品牌競爭力提升研究篇、對策建議篇。作者在大量實地走訪調研、挖掘文獻的基礎上，通過理論聯繫實際的步驟逐級推進和展...
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265.
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老字號企業品牌設計研究
市場價：365元 優惠價：305元
立刻節省：60元
中華“老字號”是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。“老字號”品牌指的是一個品牌文化內涵概念，一個品牌文化內涵範疇。中華“老字號”商標蘊含著弘揚中華傳統企業文化的豐富內涵。本書圍繞中華“老字號”現狀、“老字號”品牌設計內容、中國品牌的歷史和現狀、“老字號”品牌設計創新、“老字號”品牌設計程序、“老字號”品牌設計方法、激活“老字號&rdquo...
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老字號企業傳播設計創新
市場價：405元 優惠價：337元
立刻節省：68元
老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。我國是一個歷史悠久的文明古國，千百年的社會經濟發展，孕育了眾多具有濃郁民族特色、匠心獨具、享譽國內外的老字號。傳播設計是以信息傳達為目的的設計類型，老字號企業傳播設計不僅僅是企業經營層面的商業活動，也是社會文化層面的優秀價值觀傳承活動。本書主要從老字號企業傳播設計的界定、內容、原則、策略、傳播設計工具和傳播設計過程以及創意實踐。傳播設計工具不僅有感性發散的創意工具，也有理性聚斂的分析工具；傳播設計過程則包括了調研分析、確定策略、核心圖形創作、媒介應用設計四個階段。老字號品牌雖然老，但是在互聯網和數...
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百年百號：老字號的傳承與變遷
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
基於文化人類學和歷史學的學術理念，書中通過文獻法、參與觀察法、比較分析法和個案分析法等對中國老字號進行了歷史性的脈絡梳理。由於老字號涉及的行業眾多，書中僅選取了與我們日常生活息息相關或在老字號發展史中不可或缺的餐飲業、服飾業、工藝美術類、金融業和藥業五個行業共計110家老字號進行歷史性地描述、分析和探討。全書共分六章，每一章中不僅對各個老字號進行了個案研究，而且對該行業老字號的歷史發展特點也進行了綜合性的歸納總結。具體內容為：*章老字號中的醬醋酒；第二章老字號中的飯莊酒肆；第三章老字號中的服飾業；第四章老字號中的工藝美術；第五章老字號與金融文化；第六章老字號中的中藥與西藥。
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老字號新故事·傳承人篇（第一輯）
市場價：486元 優惠價：404元
立刻節省：82元
關注喫的您，不可能沒聽說過便宜坊、全聚德、東來順、鴻賓樓、烤肉宛、月盛齋；愛品茶的您，不可能沒聽說；沒事喝幾口的您，不可能沒聽說過紅星、牛欄山、菊花白；老北京人的生活，也還離不開王致和、六必居、同仁堂、鶴年堂、王麻子、盛錫福、內聯升；來北京玩的人，不去逛逛中國書店、榮寶齋、商務印書館，不去看看景泰藍、金漆鑲嵌、龍順成家具、北京宮毯，就不算赴了一趟文化之旅……可您知道這些老字號背後的故事嗎？您知道這些技藝的傳承經歷了哪些不為人知的故事嗎？相信，《老字號新故事（傳承人篇）》給您帶來的不僅是這些老字號背後的故事，更會給您帶來的是對工匠精神的感動……本書四色印刷，圖文並茂，饕餮盛宴，精...
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北京的商業街和老字號——北京舊聞叢書
市場價：117元 優惠價：99元
立刻節省：18元
《北京的商業街和老字號》一書，一改隻孤立的介紹老字號的寫法，而是將老字號放在商業街中去寫，這樣，便於看清其發展的軌跡。本書不僅寫商業街和老字號繁榮發展的現像，重在寫其發展繁榮的內在原因。 本書既寫今天尚在的老字號，也寫不復存在的老字號。過去有些老字號不是因為產品質量差或招待顧客不熱情而退出商業市場，而是經營者頭腦守舊，沒有認清社會發展潮流，而被社會淘汰。本書就以三山齋的眼鏡，萬昌的錫器，花漢衝的香粉等為例，它們的商品確實曾名噪一時，但是經營者不會隨著社會發展而變換商品，所以，隻能敗下來。而成文厚的經營者就是認清了這個問題，及時地比經營老式賬本，改為新式簿記賬，從而取得成功。 本書力圖為北京地方社會經濟發展繁榮，為各行各業...
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270.
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留住老傳統：老字號的風雨傳奇
市場價：158元 優惠價：135元
立刻節省：23元
《老字號的風雨傳奇》擇選的百年老店，有始於1669年“存心有天知”的同仁堂，有建於1853年的“中國布鞋家”內聯升，有創於1821年的“八大祥之首”瑞蚨祥綢布店等等。 一個個動人的中華老字號故事，從飲食起居、傳統手工藝、醫藥百貨等多個方面分門別類地介紹了有關老字號的字號來源、有趣商事、商政結緣、經商之道等故事，融知識性、趣味性於一體，圖文並茂、意趣橫生。 推著獨輪小車艱苦起家的烤肉宛，歷經磨難東山再起的松鶴樓，技藝精湛的餛飩侯，九芝堂“不為良相，便為良醫”的創業經……讀者透過它們，身臨其境地感受到的是傳統文化存留的艱巨任務和來之不易，體味到的是深厚的中華文明底蘊。 如今，老字號歷經數百年變遷發展，沿襲和繼承了中...
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中華老字號的故事
市場價：135元 優惠價：112元
立刻節省：23元
word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 《中華老字號的故事》講述了：中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。它們不僅是一家家傳統老店、一項項傳統技藝、一款款獨具特色的產品，更是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶!在北京的民間歇後語中，如“東來順的涮羊肉——真叫嫩”“六必居的抹布—— 酸甜苦辣都嘗過”“同仁堂的藥——貨真價實”……都生動地反映了這些老字號的品牌特色。《中華老字號的故事》擇選的百年老店，有始於1669年“存心有天知”的同仁堂，有建於1853年的“中國布鞋家”內聯升，有創於1...
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273.
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北京的關廂鄉鎮和老字號
市場價：158元 優惠價：135元
立刻節省：23元
北京是一座文化發達、工商業繁榮的歷史名城，工商業北京城內聚集處叫商業街，在城門外附近聚於關廂及在四郊集中之地稱鄉鎮。 明、清的北京城，內城有九座城門，外城有七座城門。城門外附近一帶地方稱關廂，由於關廂是進出城的必經之處，所以店鋪多，工商業繁榮。當年北京城的關廂，除前門、崇文門、宣武門“前三門”外，以朝陽門關廂熱鬧。因為在北京還沒修鐵路通火車時，南北大河是北京與南方各省相聯繫的一條重要交通命脈。 幾百年來，北京的關廂、鄉鎮與北京城仙的工商店鋪一樣出現了一大批商品精良，經營風格極具特色的老字號。它們也名聞遐邇，如通州的大順齋糖火燒，小樓的燴鯰魚，龐各莊北裕豐的“南路燒酒”，雙合盛啤酒等。 現今，本書所介紹的老字號大多數已不復存在，...
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274.
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老北京有意思：老字號前傳
市場價：212元 優惠價：180元
立刻節省：32元
截取了同仁堂、瑞蚨祥、馬聚源、內聯升等這些北京老字號在其百年乃是數百年的傳承中精彩而又蘊意深刻的片段，以講故事的形式記錄下來這些老字號的傳承。在那個商人地位還有待提高的年代，這些商販家族一代又一代的傳承與守護，構成了一個有一個鮮活的家族傳承史，而這些家族傳承史交織在一起，就是老北京的文明傳承史。這些老字號是北京的瑰寶，有著濃郁鮮明的北京特色。這些老字號對一些理念的堅持、對一些細節的堅守，已經成為老北京獨有的氣質。
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275.
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文化記憶視閾下老字號工匠精神傳承研究
市場價：423元 優惠價：355元
立刻節省：68元
本書為 國家社科基金一般項目結項成果。 老字號工匠精神使得人類在制造文化演進過程中的任何階段都可保有雙重維度性，其傳承發展的歷程事實上就是一種“文化記憶”逐步成長為“文化認同”的過程，但是在特定的歷史或空間條件下，其發展類型、動力機制、建構特點有所異同，具有不同的社會功能。本書以文化記憶理論為框架，對中國老字號的工匠精神的歷史發展脈絡、傳承內容、類型、功能和機制等內容進行探析。
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時光深處的老工藝 老字號 老行當 老玩意兒
市場價：1499元 優惠價：1248元
立刻節省：251元
我國傳統手工藝可謂種類繁多，廣植民間。文化娛樂類工藝，大江南北無處不有；筆墨紙硯，繪畫書法案頭；吹奏彈拉類樂器，為節日增加歡樂氣氛。“喫水不忘挖井人”，當我們感嘆這些手工藝品為我們的生活增添色彩的同時，也不要忘了感謝那些制作出這些精美手工藝品的師傅們，隻有大家都樹立起尊敬保護手工藝人的意識和行動，中華的傳統手工藝纔會香火益盛，千年流傳。我國傳統手工藝可謂種類繁多，廣植民間。文化娛樂類工藝，大江南北無處不有；筆墨紙硯，繪畫書法案頭；吹奏彈拉類樂器，為節日增加歡樂氣氛。“喫水不忘挖井人”，當我們感嘆這些手工藝品為我們的生活增添色彩的同時，也不要忘了感謝那些制作出這些精美手工藝品的師傅們，隻...
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北京文化探微慕名而來：北京老字號文化
市場價：302元 優惠價：251元
立刻節省：51元
老字號對一些經營理念的注重、對一些細節的堅守，在百年的時光中沉澱為某種氣質，成為城市文化的一部分，消費者品味的是產品和服務，同時也是在品味一種文化、一種記憶。《北京文化探微慕名而來：北京老字號文化》本書對北京地區的老字號分門別類進行了歷史變遷介紹與文化內涵挖掘，以及老字號興衰沉浮中那些值得關注的語言文化遺產，讓讀者更深入地了解北京老字號，了解北京老字號文化，傳承北京老字號精神。
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時光深處的老工藝 老字號 老行當 老玩意兒
市場價：1499元 優惠價：1248元
立刻節省：251元
我國傳統手工藝可謂種類繁多，廣植民間。文化娛樂類工藝，大江南北無處不有；筆墨紙硯，繪畫書法案頭；吹奏彈拉類樂器，為節日增加歡樂氣氛。“喫水不忘挖井人”，當我們感嘆這些手工藝品為我們的生活增添色彩的同時，也不要忘了感謝那些制作出這些精美手工藝品的師傅們，隻有大家都樹立起尊敬保護手工藝人的意識和行動，中華的傳統手工藝纔會香火益盛，千年流傳。我國傳統手工藝可謂種類繁多，廣植民間。文化娛樂類工藝，大江南北無處不有；筆墨紙硯，繪畫書法案頭；吹奏彈拉類樂器，為節日增加歡樂氣氛。“喫水不忘挖井人”，當我們感嘆這些手工藝品為我們的生活增添色彩的同時，也不要忘了感謝那些制作出這些精美手工藝品的師傅們，隻...
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中華老字號的故事
市場價：135元 優惠價：112元
立刻節省：23元
word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 《中華老字號的故事》講述了：中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。它們不僅是一家家傳統老店、一項項傳統技藝、一款款獨具特色的產品，更是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶!在北京的民間歇後語中，如“東來順的涮羊肉——真叫嫩”“六必居的抹布—— 酸甜苦辣都嘗過”“同仁堂的藥——貨真價實”……都生動地反映了這些老字號的品牌特色。《中華老字號的故事》擇選的百年老店，有始於1669年“存心有天知”的同仁堂，有建於1853年的“中國布鞋家”內聯升，有創於1...
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北京的商業街和老字號——北京舊聞叢書
市場價：117元 優惠價：99元
立刻節省：18元
《北京的商業街和老字號》一書，一改隻孤立的介紹老字號的寫法，而是將老字號放在商業街中去寫，這樣，便於看清其發展的軌跡。本書不僅寫商業街和老字號繁榮發展的現像，重在寫其發展繁榮的內在原因。 本書既寫今天尚在的老字號，也寫不復存在的老字號。過去有些老字號不是因為產品質量差或招待顧客不熱情而退出商業市場，而是經營者頭腦守舊，沒有認清社會發展潮流，而被社會淘汰。本書就以三山齋的眼鏡，萬昌的錫器，花漢衝的香粉等為例，它們的商品確實曾名噪一時，但是經營者不會隨著社會發展而變換商品，所以，隻能敗下來。而成文厚的經營者就是認清了這個問題，及時地比經營老式賬本，改為新式簿記賬，從而取得成功。 本書力圖為北京地方社會經濟發展繁榮，為各行各業...
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