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你不懂面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中,以科學的角度,將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法,都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果,但延習至今為什麼會如此制作的理由,可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點,因為素材的種類和技法多如繁星,因而能做出的變化也有無限的可能。相反地,面包制作的材料和技法很好有限,所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化,研讀材料及面包制作的科學,再搭配上自己本身經驗中所得的感覺,以制作更具魅力的面包為目標,就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度,整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者,希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
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4.
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你不懂面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:160元 優惠價:140元
立刻節省:20元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中,以科學的角度,將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法,都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果,但延習至今為什麼會如此制作的理由,可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點,因為素材的種類和技法多如繁星,因而能做出的變化也有無限的可能。相反地,面包制作的材料和技法很好有限,所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化,研讀材料及面包制作的科學,再搭配上自己本身經驗中所得的感覺,以制作更具魅力的面包為目標,就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度,整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者,希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
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5.
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你不懂面包 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中,以科學的角度,將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法,都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果,但延習至今為什麼會如此制作的理由,可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點,因為素材的種類和技法多如繁星,因而能做出的變化也有無限的可能。相反地,面包制作的材料和技法很好有限,所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化,研讀材料及面包制作的科學,再搭配上自己本身經驗中所得的感覺,以制作更具魅力的面包為目標,就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度,整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者,希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
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日本官僚制研究 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
本書對日本的官僚制度進行了深層次的剖析和研究。 本書首先定義了近現代官僚制及與日本的異同;其次分析了日本官僚制的特色,即割據性、特權性兩種,並對這兩個特點進行了詳細的論述;再次,從民主改革的觀點出發,對日本近代官僚制進行了激烈和不懈的批判;最後,提出了民主主義的理論和方法論。本書思考視角獨特,觀點新穎,是研究日本官制的奠基之作,對於日本文化研究者具有重要的指導意義。
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東京制果學校基礎甜點 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:450元 優惠價:386元
立刻節省:64元
東京制果學校建校60年以來,積累了大量制作甜 品的經驗和技巧。《東京制果學校基礎甜點》是由益 田一亞輝、鈴木兼介共同編寫的一本食譜。在日常授 課中,本校教員傾向於讓學生按照本書基礎配方,反 復進行大量的練習,力求把食譜中蘊含的技巧與道理 銘刻在學生的信念中。本書中介紹的都是最基本的甜 品款式。 為了能讓從未接觸過甜品制作的新...
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14.
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日本官僚制研究 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:153元 優惠價:130元
立刻節省:23元
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玉蘭花開(專門學校陪伴生命成長的故事) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:950元 優惠價:592元
立刻節省:358元
暖陽斜照,青瓦灰牆,古樸的四合小院裡,又一季玉蘭迎風怒放,她們那觸目驚心的潔白,仿佛向全世界宣布,這是一場生命成長的盛宴。肖建國主編的《玉蘭花開:專門學校陪伴生命成長的故事》中的故事就發生在這個古色古香的小院裡。在這裡,心靈與心靈交融,譜寫成一首首破繭成蝶的曲子,流淌於心田,回味雋永。精心孕育,默默含苞,專門學校的孩子們,正如玉蘭花開,倔強地生長著,一朝花滿枝頭,燦爛春光...
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19.
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超可愛造型餅干 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:248元 優惠價:206元
立刻節省:42元
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21.
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中國政制史(修訂版)/中國專門史文庫 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:850元 優惠價:689元
立刻節省:161元
楊鴻年、歐陽鑫所著的《中國政制史(修訂版)》分三編。《中國政制史(修訂版)》第一編為中央政制,就我國富有特色的君主、宰相、行政、監察、考試諸制度斷代一一敘述。第二編為地方政制,就我國獨具特色的地方行政區劃如州、郡、道、府、縣依朝代分期敘述。一、二編的時間跨度自秦初至清末。秦以前年代久遠,礙於篇幅,從簡。辛亥後,我國政制由君主轉為共和,變革殊大,影響至深,宜專編敘述,是為第三編中...
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專門學校學生社會性發展研究(基於專門學校學生與普通學生的比較 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:1560元 優惠價:1310元
立刻節省:250元
本書繫中國青少年研究中心和中國教育學會專門(工讀)教育分會聯合開展的青少年社會性發展問題調研成果。為了對教育矯治工作提出更有針對性的建議,中國青少年研究中心和中國教育學會專門(工讀)教育分會聯合開展相關調查,對比考察了普通學校學生和專門(工讀)學校學生的相關情況,獲得了寶貴的第一手資料。本書就是在此基礎上的研究成果。全書分為三編:第一編為對自我與社會的認識,第二編為自我與真實社會的關繫,第三編為自我與虛擬社會的關繫。本書采用大量的一手調研數據,對專門(工讀)學生進行多維度分析研究,具有很高的參考價值
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寄宿制學校管理/學校總務管理叢書 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:250元 優惠價:173元
立刻節省:77元
寄宿制學校有著悠久的歷史,且近年來得到了較大發展。為了提高教育質量,擴大辦學規模以及方便寄宿制學校的管理、提高學生整體素質和讓家長放心,寄宿制學校的管理優化迫在眉睫。 王緒池編著的《寄宿制學校管理》主要內容包括寄宿制學校概述,寄宿制學校管理體繫、制度、文化建設,學生宿舍、食堂、校車、安全管理以及學校工程建設和周邊環境建設等。內容覆蓋寄宿制學校管理的方方面面,...
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現代學校制典(上卷) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:1100元 優惠價:1023元
立刻節省:77元
《現代學校制典》(上、下卷)以現有教育法律 法規為依據,按法典的編纂體繫對學校現行制度進行 繫統編纂,同時把對學校管理具有重要參考價值的政 策法規目錄、重要的管理定律、教育名言列入附篇當 中。全書按學校管理領域分為總綱、行政、黨群、人 事、教學與科研、學生、後勤、安全、附錄等九篇, 內容涵蓋學校管理的方方面面,是一部實用性和操作 性...
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學校如何建章立制 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:498元 優惠價:363元
立刻節省:135元
全場正品
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31.
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現代學校制典(下) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:1240元 優惠價:1153元
立刻節省:87元
《現代學校制典》(上冊、下冊)以現有教育法 律法規為依據,按法典的編纂體繫對學校現行制度進 行繫統編纂,同時把對學校管理具有重要參考價值的 政策法規目錄、重要的管理定律、教育名言列入附篇 當中。全書按學校管理領域分為總綱、行政、黨群、 人事、教學與科研、學生、後勤、安全、附錄等九篇 ,涵蓋學校管理的方方面面,是一部實用性和操作性 較...
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廣東中醫藥專門學校針灸學講義 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
民國時期針灸講稿9種分訂4冊:一、梁慕周《廣東中醫藥專門學校針灸學講義》。二、譚志光《針灸問答》。三、承淡安《中國針灸學講義》。四、楊醫亞《新國醫針灸講義六種》。本冊為《廣東中醫藥專門學校針灸學講義》,書稿突出地反映了梁慕周的針灸理論特點和臨床治驗。
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民國廣東中醫藥專門學校(附編南天醫藪)/中醫講義繫列 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:450元 優惠價:351元
立刻節省:99元
廣東中醫藥專門學校成立於1924年,由於得到南 方發達的藥業團體支持,學校辦學規模較大,且一直 延續到新中國初期,為廣州中醫藥大學前身。作為近 代最早一批創辦的中醫學校之一,廣東中醫藥專門學 校辦學時間長、教育體繫完整、學生多且成材率高, 為兩廣、港澳以至南洋各地僑界等培養了大批知名中 醫,著名中醫藥專家如鄧鐵濤、羅元愷、黃耀燊、李
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中醫講義繫列(生理病理類生理學講義病理學講義)/民國廣東中醫藥專門學校 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:900元 優惠價:693元
立刻節省:207元
廣東中醫藥專門學校成立於1924年,由於得到南 方發達的藥業團體支持,學校辦學規模較大,且一直 延續到新中國初期,為廣州中醫藥大學前身。作為近 代最早一批創辦的中醫學校之一,廣東中醫藥專門學 校辦學時間長、教育體繫完整、學生多且成材率高, 為兩廣、港澳以至南洋各地僑界等培養了大批知名中 醫,著名中醫藥專家如鄧鐵濤、羅元愷、黃耀燊、李
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民國廣東中醫藥專門學校(傷寒溫病類)/中醫講義繫列 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:980元 優惠價:764元
立刻節省:216元
廣東中醫藥專門學校成立於1924年,由於得到南 方發達的藥業團體支持,學校辦學規模較大,且一直 延續到新中國初期,為廣州中醫藥大學前身。作為近 代最早一批創辦的中醫學校之一,廣東中醫藥專門學 校辦學時間長、教育體繫完整、學生多且成材率高, 為兩廣、港澳以至南洋各地僑界等培養了大批知名中 醫,著名中醫藥專家如鄧鐵濤、羅元愷、黃耀燊、李
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民國廣東中醫藥專門學校(醫史類)/中醫講義繫列 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:550元 優惠價:429元
立刻節省:121元
廣東中醫藥專門學校成立於1924年,由於得到南 方發達的藥業團體支持,學校辦學規模較大,且一直 延續到新中國初期,為廣州中醫藥大學前身。作為近 代最早一批創辦的中醫學校之一,廣東中醫藥專門學 校辦學時間長、教育體繫完整、學生多且成材率高, 為兩廣、港澳以至南洋各地僑界等培養了大批知名中 醫,著名中醫藥專家如鄧鐵濤、羅元愷、黃耀燊、李
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廣東中醫藥專門學校針灸學講義/民國名家針灸講稿 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:390元 優惠價:243元
立刻節省:147元
梁慕周著,楊克衛等校注的《廣東中醫藥專門學 校針灸學講義》共八章,分為三冊。第一章針刺總論 ,分八十二節摘取《內經》經文,分類論針灸原理, 刺法要點,誤刺、禁刺理論和《內經》刺法等,該部 分內容每節多引經文在前,各家注解於後。第二章針 體總論,探討九針形制和適應癥。第三章灸法總論, 為灸法基礎並介紹寒熱灸法。第四章尋穴揭要,分五 節...
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中醫講義繫列(外科類外科講義花柳科講義)/民國廣東中醫藥專門學校 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:680元 優惠價:490元
立刻節省:190元
在內容方面,鄭洪、劉小斌主編,鄧鐵濤總主編 的《中醫講義繫列(外科類外科講義花柳科講義)/民 國廣東中醫藥專門學校》主要按發病部分,由上而下 編排。全書分七章,第一章為瘡瘍總論,第二章頭項 部瘡瘍,第三章胸腹肩部瘡瘍,第四章臑肘臂掌部瘡 瘍,第五章背部瘡瘍,第六章下部瘡瘍,第七章瘡瘍 發無定處。各章內容,主要參考《醫宗金鋻·外科心 ...
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