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    1.

    餐廳經營管理從入門到精通

    市場價:280元  優惠價:240元  立刻節省:40元  

     

    2.

    餐廳經營管理從入門到精通

    市場價:250元  優惠價:220元  立刻節省:30元  

     

    《餐廳經營管理從入門到精通》
    作為餐廳經營的新手,必須要學:
    從事餐飲工作的基礎知識。
    經營餐廳的各項工作業務流程及各個環節的操作步驟、技巧、方法o
    孫勇興編著的《餐廳經營管理從入門到精通》一書是為剛進入餐飲行業的新手們學習餐飲工作基礎知識,學習餐廳經營各項業務流程和操作步驟、技巧、方法提供的一個不錯途徑。
    本書首先介紹餐廳開業前的準備(餐廳規模、費用、特色定位,餐廳選址,餐廳名稱和招牌的設計,餐廳裝修設計,良好氣氛的營造)工作,再一一介紹餐廳經營中的各項業務,包括整合營銷,食材的采購、驗收與儲存,廚房作業管理,樓面作業管理,餐廳收入管理,餐廳成本控制,餐飲安全衛生管理等的要求、操作方法、步驟及細節。
    本書的優選特點是不僅為餐廳經營者和管理者提供工作指引,更提供了各項業務實際操作的步驟、方法、細節、等

    3.

    餐廳經營管理從入門到精通

    市場價:250元  優惠價:210元  立刻節省:40元  

     

    《餐廳經營管理從入門到精通》
    作為餐廳經營的新手,必須要學:
    從事餐飲工作的基礎知識。
    經營餐廳的各項工作業務流程及各個環節的操作步驟、技巧、方法o
    孫勇興編著的《餐廳經營管理從入門到精通》一書是為剛進入餐飲行業的新手們學習餐飲工作基礎知識,學習餐廳經營各項業務流程和操作步驟、技巧、方法提供的一個不錯途徑。
    本書首先介紹餐廳開業前的準備(餐廳規模、費用、特色定位,餐廳選址,餐廳名稱和招牌的設計,餐廳裝修設計,良好氣氛的營造)工作,再一一介紹餐廳經營中的各項業務,包括整合營銷,食材的采購、驗收與儲存,廚房作業管理,樓面作業管理,餐廳收入管理,餐廳成本控制,餐飲安全衛生管理等的要求、操作方法、步驟及細節。
    本書的優選特點是不僅為餐廳經營者和管理者提供工作指引,更提供了各項業務實際操作的步驟、方法、細節、等

    4.

    餐廳經營管理從入門到精通 孫勇興 主編 著作 企業管理經管、勵志

    市場價:370元  優惠價:320元  立刻節省:50元  

     

    5.

    餐廳經營管理從入門到精通 孫勇興 主編 著作 企業管理經管、勵志

    市場價:390元  優惠價:330元  立刻節省:60元  

     

    6.

    餐廳經營管理從入門到精通

    市場價:570元  優惠價:480元  立刻節省:90元  

     

    7.

    餐飲服務員專題培訓手冊

    市場價:190元  優惠價:160元  立刻節省:30元  

     

    8.

    餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版) 孫勇興 著 餐廳員工需

    市場價:490元  優惠價:410元  立刻節省:80元  

     

    9.

    餐廳員工服務細節培訓手冊(講解版)孫勇興人民郵電出版社97871155

    市場價:530元  優惠價:440元  立刻節省:90元  

     

    在競爭日益激烈的餐飲行業中,餐飲企業要想持續經營、長期贏利,須不斷優化經營模式和營銷方式,在嚴格把控食品質量的同時為顧客提供優質的餐飲服務。

    10.

    餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版) 孫勇興 著 餐廳員工需

    市場價:330元  優惠價:280元  立刻節省:50元  

     

    在競爭日益激烈的餐飲行業中,餐飲企業要想持續經營、長期贏利,須不斷優化經營模式和營銷方式,在嚴格把控食品質量的同時為顧客提供優質的餐飲服務。 本書正是關於如何提高餐飲企業的服務質量的。書中介紹了餐廳服務人員的關鍵工作流程與細節,其中包括餐廳員工崗位職責與工作流程、餐廳服務禮儀規範、餐廳服務操作流程、餐廳菜品銷售技能、餐廳服務質量提升、餐廳綠色低碳服務等內容。本書采用“書+課”的形式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且隨書附贈29節教學視頻,以幫助讀者快速掌握餐飲服務技巧。 本書適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員使用,從而幫助企業提升管理水平和服務能力。

    11.

    餐飲經理同步指引與365天管理筆記 圖解版 孫勇興 著 管理其它經

    市場價:370元  優惠價:310元  立刻節省:60元  

     

    12.

    餐飲業外賣管理一本通 外賣訂單 配送 安全 投訴管理 孫勇興 編

    市場價:640元  優惠價:540元  立刻節省:100元  

     

    13.

    餐飲企業采購控制1 1實戰手冊 孫勇興 著 管理其它經管、勵志 新

    市場價:490元  優惠價:420元  立刻節省:70元  

     

    14.

    餐飲企業成本控制1 1實戰手冊 孫勇興 著 管理學理論/MBA經管、勵

    市場價:490元  優惠價:420元  立刻節省:70元  

     

    15.

    餐廳員工服務細節1 1培訓手冊 孫勇興 著 廣告營銷經管、勵志 新

    市場價:490元  優惠價:420元  立刻節省:70元  

     

    16.

    餐飲企業新營銷1 1實戰手冊 孫勇興 著 管理其它經管、勵志 新華

    市場價:490元  優惠價:420元  立刻節省:70元  

     

    17.

    餐飲服務員專題培訓手冊 孫勇興 等 著作 管理其它經管、勵志 新

    市場價:250元  優惠價:210元  立刻節省:40元  

     

    18.

    餐飲服務員專題培訓手冊

    市場價:180元  優惠價:150元  立刻節省:30元  

     

        《叢書:餐飲服務員專題培訓手冊》主要以餐飲服務基礎知識、餐飲服務日常禮儀、餐飲基本操作技能、餐飲菜品銷售技能、餐飲服務應急技能、餐飲服務常用英語六個專題對餐飲服務員進行繫統培訓。 

    19.

    餐廳員工服務細節1+1培訓手冊

    市場價:400元  優惠價:340元  立刻節省:60元  

     

    20.

    餐飲開店全程運作實戰手冊 餐飲行業入門教程 飲食業商業經營管理

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    21.

    餐廳員工服務細節1+1培訓手冊

    市場價:490元  優惠價:410元  立刻節省:80元  

     

    22.

    餐飲開店全程運作實戰手冊 餐飲行業入門教程 飲食業商業經營管理

    市場價:430元  優惠價:360元  立刻節省:70元  

     

    23.

    餐廳員工服務細節1+1培訓手冊

    市場價:620元  優惠價:520元  立刻節省:100元  

     

    《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》通過實景圖片和操作規範,從餐廳員工的崗位職責、工作流程、禮儀規範、菜品銷售技能等七個方面,對餐廳員工的日常工作進行了細致的講解與分析,尤其是結合“互聯網+”“大數據”等時代背景,介紹了掃碼點菜、刷臉支付、機器人送餐等內容,讓餐飲服務實現智能化、人性化和娛樂化。
    為了方便讀者學習和使用,本書推出了“1+1”的閱讀模式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且針對部分內容附上了學習視頻,讀者掃描正文中的二維碼即可看到生動的講解。
    《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員邊學邊用,迅速提升自身管理和服務技能,還適合相關培訓機構以及大中院校相關專業的師生閱讀使用。

    24.

    餐飲服務員專題培訓手冊

    市場價:170元  優惠價:150元  立刻節省:20元  

     

    25.

    酒店管理與服務實操應用全案(圖文版)

    市場價:320元  優惠價:270元  立刻節省:50元  

     

    26.

    酒店服務業規範化管理速查實用百科

    市場價:430元  優惠價:360元  立刻節省:70元  

     

    27.

    餐飲服務員專題培訓手冊

    市場價:200元  優惠價:170元  立刻節省:30元  

     

        《叢書:餐飲服務員專題培訓手冊》主要以餐飲服務基礎知識、餐飲服務日常禮儀、餐飲基本操作技能、餐飲菜品銷售技能、餐飲服務應急技能、餐飲服務常用英語六個專題對餐飲服務員進行繫統培訓。 

    28.

    餐飲企業采購控制1+1實戰手冊 管理 孫勇興 人民郵電出版社 97871

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    對餐飲企業來說,供應鏈是一切的基礎,也是影響其發展的關鍵因素。餐飲企業是否能長久運營、運營半徑*遠能觸達哪裡,都由供應鏈來決定。因此,強大的供應鏈是未來餐飲企業*核心的競爭力。

    29.

    餐飲企業成本控制1+1實戰手冊 管理 孫勇興 人民郵電出版社 97871

    市場價:530元  優惠價:440元  立刻節省:90元  

     

    30.

    餐飲開店 全程運作實戰手冊 孫勇興 人民郵電出版社 978711547548

    市場價:440元  優惠價:370元  立刻節省:70元  

     

    餐飲行業是一個傳統行業。開什麼風格的餐飲店?如何確定餐飲店的規模和檔次?啟動資金需要多少?風險會有多大?采購、、衛生又會有哪些問題,都是餐飲店的投資者和經營者所關心的問題。

    31.

    餐飲企業新營銷1+1實戰手冊 孫勇興 人民郵電出版社 978711552274

    市場價:300元  優惠價:260元  立刻節省:40元  

     

    《餐飲企業新營銷1 1實戰手冊》從餐飲企業廣告營銷、網絡營銷、店內營銷、活動促銷和品-牌營銷五個方面,對餐飲企業的營銷管理工行了細致的講解與分析。尤其是結合“互聯網 ”“大數據”和“新”等時代背景,介紹了微信營銷、微博營銷、大數據營銷、App營銷和外賣小程序營銷等內容,讓智能營銷餐飲”的重要推手。 為了方便讀者學用,本書推出了“1 1”的閱讀模式,書中不僅針對每種營銷方式提供了相應的實戰案例,而且針對部分內容附上了學,讀者掃描正文中的二維碼即可看到生動的講解。 《餐飲企業新營銷1 1實戰手冊》適合餐飲企業管理人員、市場營銷人員、相關培訓機構以及大中院校相關專業師生閱讀使用。

    32.

    餐廳員工服務細節1+1培訓手冊

    市場價:470元  優惠價:390元  立刻節省:80元  

     

    《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》通過實景圖片和操作規範,從餐廳員工的崗位職責、工作流程、禮儀規範、菜品銷售技能等七個方面,對餐廳員工的日常工作進行了細致的講解與分析,尤其是結合“互聯網+”“大數據”等時代背景,介紹了掃碼點菜、刷臉支付、機器人送餐等內容,讓餐飲服務實現智能化、人性化和娛樂化。為了方便讀者學習和使用,本書推出了“1+1”的閱讀模式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且針對部分內容附上了學習視頻,讀者掃描正文中的二維碼即可看到生動的講解。《餐廳員工服務細節1+1培訓手冊》適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員邊學邊用,迅速提升自身管理和服務技能,還適合相關培訓機構以及大中院校相關專業的師生閱讀使用。

    33.

    干眼茶館

    市場價:200元  優惠價:170元  立刻節省:30元  

     

    34.

    餐飲經理同步指引與365天管理筆記(圖解版) 生產與運作管理 孫勇

    市場價:430元  優惠價:360元  立刻節省:70元  

     

    35.

    汽車電控技術 孫興海 主編 著作 大學教材大中專 新華書店正版圖

    市場價:300元  優惠價:250元  立刻節省:50元  

     

    36.

    高清範圖孫逸

    市場價:140元  優惠價:120元  立刻節省:20元  

     

    37.

    智慧城市

    市場價:400元  優惠價:340元  立刻節省:60元  

     

    38.

    中國經濟發展 洪銀興,孫寧華 著;洪銀興 叢書主編 著作 社會科學

    市場價:740元  優惠價:620元  立刻節省:120元  

     

    39.

    水電廠運行值班技能培訓手冊 孫勇 主編 著 孫勇 編 建築/水利(

    市場價:740元  優惠價:620元  立刻節省:120元  

     

    40.

    餐廳員工服務細節培訓手冊(視頻講解版) 孫勇興 著 餐廳員工需

    市場價:490元  優惠價:410元  立刻節省:80元  

     

    在競爭日益激烈的餐飲行業中,餐飲企業要想持續經營、長期贏利,須不斷優化經營模式和營銷方式,在嚴格把控食品質量的同時為顧客提供優質的餐飲服務。 本書正是關於如何提高餐飲企業的服務質量的。書中介紹了餐廳服務人員的關鍵工作流程與細節,其中包括餐廳員工崗位職責與工作流程、餐廳服務禮儀規範、餐廳服務操作流程、餐廳菜品銷售技能、餐廳服務質量提升、餐廳綠色低碳服務等內容。本書采用“書+課”的形式,不僅針對各種服務細節提供了相應的實戰案例,而且隨書附贈29節教學視頻,以幫助讀者快速掌握餐飲服務技巧。 本書適合餐飲企業管理人員、餐廳服務培訓人員和餐廳服務人員使用,從而幫助企業提升管理水平和服務能力。

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