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的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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主食加工知識130問 
市場價：200元 優惠價：142元
立刻節省：58元
張泓編寫的《主食加工知識130問》以問答形式，從基礎知識、營養健康、包裝標簽、制作加工、保存儲藏、質量安全等七個方面，梳理出消費者關心的主要問題並進行解答，引導消費者理性看待、正確選購主食加工產品。...
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大滿足就愛鍋料理(食帖)
市場價：490元 優惠價：353元
立刻節省：137元
《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書
繫列。
林江主編的《大滿足就愛鍋料理（食帖）》是《
食帖》圖書繫列之一。本書以“鍋料理”為主題，介
紹了鍋具的產生、發展歷史，以及世界各地的特色鍋
料理。本書通過采訪擅於制作鍋料理的廚藝達人，力
圖向讀者傳達鍋具在烹飪中的重要地位和鍋料理的美
味，並為讀者展示了數十種值得嘗試的實用...
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最棒的泰國料理
市場價：480元 優惠價：312元
立刻節省：168元
《最棒的泰國料理》是一本精品泰餐制作參考手冊，由泰國五星級餐廳主廚帕卡馬斯·坦西裡賓永主編。書中共介紹了105款經典、地道的泰國料理的制作方法，每一款菜肴都有詳細的圖文解說。除了制作步驟外，還有前期準備、烹飪工具、食材用量、調味技巧等知識講解，並特別介紹了美味泰餐的相關歷史和特色文化。讓您在品味泰國料理的同時，增長知識，掌握泰餐的精髓。...
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把愛寫進食譜
市場價：620元 優惠價：415元
立刻節省：205元
全場正品
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熱菜制作教與學(附光盤第2版)/創新教學書繫
市場價：220元 優惠價：176元
立刻節省：44元
陳怡君主編的《熱菜制作教與學（附光盤第2版
）/創新教學書繫》以“篇”進行總體劃分，每篇中以
“模塊”形式串聯起各知識點，每個模塊均設有知識
要點、技能訓練、拓展空間、溫馨提示、友好建議、
考核標準六個部分。知識要點部分，主要介紹必備知
識和工具準備；技能訓練部分，按操作流程進行講解
，分步驟闡述技能操作的先後順次、標準及要點；拓
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烹飪原料知識(新編全國高等職業院校烹飪專業規劃教材)
市場價：280元 優惠價：221元
立刻節省：59元
王勁、王東主編的《烹飪原料知識》深入淺出地
介紹了各種烹飪原料的基本概念和基本知識，包括糧
食類、蔬菜類、果品類、畜類、禽類、水產品類、調
料與輔料類等各種烹飪原料的形態特征、品種與產地
、營養價值、質量鋻別、烹飪應用及貯藏保鮮等，並
輔以大量的圖片，以幫助讀者掌握本書知識點。根據
職業教育以技能為基礎而非以知識為基礎的特點，本
書...
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人氣川菜/美味家做繫列
市場價：268元 優惠價：182元
立刻節省：86元
食在中國，味在四川。川菜，以味取勝。干辣椒、泡椒、花椒……是川菜的調味法寶。辣的過癮、辣的爽快，是川菜的特殊魅力。諾琳文化編著的這本《人氣川菜》收錄了川菜三大幫繫的經典人氣川菜，點睛制作秘訣和味型，給您帶來一場川菜盛宴。...
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養生燜燒杯食譜
市場價：298元 優惠價：195元
立刻節省：103元
由百瀨泉所著的《養生燜燒杯食譜》主要介紹如何用燜燒杯、保溫杯制作湯和飲品，包括具有美容與抗衰老、穩定情緒、潤腸纖體、消腫排毒、預防感冒、調理腸胃、對抗貧血和寒證等功效的湯飲。特別適合熱愛DIY美食的朋友以及工作繁忙的上班族，當然，也是寶寶輔食制作的好選擇。...
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舌尖上的健康之道
市場價：398元 優惠價：257元
立刻節省：141元
由醫學博士劉春嶺、養生專家彭永強合著的《舌尖上的健康之道》，是他們依據自己多年的工作經驗總結出來的一部通過飲食來改善健康的養生寶典。 本書共11章，分別從飲食細節、飲食安全、飲食搭配以及男女老幼不同人群的飲食講究等方面進行了論述，引用一繫列真實案例，詳盡地分析講解了喫什麼、如何喫這一經典課題，並提倡通過飲食療法來達到祛病保健的目的。 文中所述的飲食養生細節內容...
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飯團壽司開店通
市場價：580元 優惠價：418元
立刻節省：162元
創業是很多人的夢想，但人們常常因為心中的疑慮、擔憂而遲遲不敢跨進創業大門。其實，隻要做好準備，了解創業的準備事項與工作技能，放手一搏就能成功，就是這麼簡單。 飯團和壽司皆是以米飯為主要材料，再捏卷入不同的配料，進而擁有了不同層次的口味變化。多樣化的配料與搭配，加上飽足的分量，還有“銅板”的價格，飯團、壽司就成了吸金的黃金組合。 飯團又可細分為中式飯團、日式飯團...
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在家自制純正好酵素
市場價：790元 優惠價：529元
立刻節省：261元
《在家自制純正好酵素》是暢銷書作者江晃榮博士針對入門新手全新編纂的自制酵素全書。本書為廣大讀者提供了科學普及必備的基本酵素常識，回答了讀者常問、想知道的酵素問題，並且圖文並茂地提供了簡單實用的正確制作與使用酵素的科學知識。本書是忙碌的現代人正確認識和正確使用酵素的日常居家好幫手，既是健康科普讀物，又是時尚生活讀物。...
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一次就上手的鑄鐵鍋料理/掌廚達人繫列
市場價：398元 優惠價：259元
立刻節省：139元
《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達人陳珮甄（Emma）的獨家私房料理。本書集齊知識性與實用性於一體，適用於任何熱愛廚房和鑄鐵鍋的新老手，教你如何用鑄鐵鍋做出美味可口的各類美食。 書中含有家常料理、無水料理、主食繫列、點心繫列、旅行美食五個章節，將達人Emma所有廚房秘方大公開，詳細的步驟和精美的圖片相結合，配上相對應的二維碼視頻，更多美味，盡在本書中，跟隨...
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西式面點制作教與學(附光盤第3版教育部中等職業教育改革創新示範教材)/創新教學書繫
市場價：260元 優惠價：205元
立刻節省：55元
陳怡君主編的《西式面點制作教與學(附光盤第3
版教育部中等職業教育改革創新示範教材)》以“篇
”進行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯起各知
識點，每個模塊均設有知識要點、技能訓練、拓展空
間、溫馨提示、友好建議、考核標準六個部分。知識
要點部分，主要介紹西式面點制作的必備知識和工具
準備；技能訓練部分，按操作流程進行講解，分步驟
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面包小龍蝦和阿富汗韭菜餃子(帶著溫暖去生活)
市場價：498元 優惠價：354元
立刻節省：144元
《面包小龍蝦和阿富汗韭菜餃子（帶著溫暖去生活）》講述的是關於世界上走過最遠旅途的一個酸酵頭的故事，講述者是馬琳·埃爾姆麗德。 馬琳是一位穿梭於世界各地的烘焙師，也是面包交換項目的發起者。她用自己親手烘焙的面包與別人交換家族秘制配方、珍貴的經歷以及對交換人有著特殊意義的物件。她的酸酵頭跟隨她走遍了世界，從安特衛普到喀布爾，從華沙到紐約，再從斯德哥爾摩到柏林。它經歷了西...
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中式烹調工藝(普通高等教育十一五國家級規劃教材)/餐旅管理與服務類專業教材繫列
市場價：270元 優惠價：208元
立刻節省：62元
中餐烹調工藝是烹飪專業的主干課程，鄭昌江，張傳軍編著的這本《中式烹調工藝》“以崗位為切入點，以模塊式為表現方式”，緊密結合餐飲企業的工作實際，全面闡述了中餐廚房崗位的分工情況及各崗位所需的專業知識與技能。全書共分六章，分別敘述了水臺崗位、砧板崗位、上雜崗位、合臺崗位、炒鍋崗位和涼菜崗位的職責、知識與技能要求，並針對各個崗位工作的任務，將烹飪理論知識與技能進行了重新組合。全書的崗...
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烹飪英語(中國旅遊業普通高等教育應用型規劃教材)
市場價：398元 優惠價：310元
立刻節省：88元
張少蘭、陳恆仕、陳薇主編的《烹飪英語(中國
旅遊業普通高等教育應用型規劃教材)》作為英語聽說
教材，注重語言氛圍的打造和共性知識的普及，知識
點設置具體細致，針對性強，並引導學生向課外實踐
延伸，自我提高，有利於學生英語表達能力和英語思
維習慣的培養。
本書主要供高等院校烹飪專業、餐飲專業學生作
為聽說教材使用，也可作為相關...
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做出砂鍋好味道
市場價：328元 優惠價：216元
立刻節省：112元
全場正品
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好喫川菜/快樂廚房
市場價：298元 優惠價：200元
立刻節省：98元
川菜好喫，喫過的人都知道。川菜館不難找，哪
兒哪兒都是，但尋常人家，天天喫館子也不現實。自
己學會做川菜，就能在家享用川菜佳肴，健康放心，
經濟實惠，還能按家人的喜好調節口味，不亦快哉！
《好喫川菜》是培訓過上千名專業廚師的名師大
廚王其勝為您量身定做的家用川菜烹飪參考書，精心
挑選235道經典川菜，品種全面，菜式經典，味型豐
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超人氣兒童佳肴/食在好味
市場價：298元 優惠價：197元
立刻節省：101元
甘智榮主編的這本《超人氣兒童佳肴》讓媽媽全面了解飲食中所需的營養知識，為孩子提供最優質的膳食搭配。材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以精美的圖片，讀者可以一目了然地了解食物的制作方法，易於操作。另外注重葷素搭配，做到品種多樣化，讓寶寶餐餐營養均衡，更好的成長。...
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一喫就上癮的人氣小炒/快樂廚房
市場價：298元 優惠價：200元
立刻節省：98元
炒是中國家庭常用的一種烹飪方法，簡單好喫，
全家人都喜歡。但如何能炒得好喫，裡面自有秘訣。
王其勝著的《一喫就上癮的人氣小炒》手把手教你如
何炒出好滋味，從如何選鍋到食材切割，調味乃至火
候無一不細，有健康時蔬、美味肉食、鮮美的水產和
健康營養的菌蛋等等。每道菜都有具體的步驟和精美
的大圖，讓廚房成為你和家人的必爭之地。
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一個人的幸福餐
市場價：368元 優惠價：247元
立刻節省：121元
在這裡，美食不隻是美食，是對努力拼搏的自己更好的慰勞。而一個人喫飯，更不能隨便，不能將就，它是靜靜享受、品味快樂的美好時光，一個人也要好好喫飯！食物有超乎想像的治愈力量，它能填飽你的肚子，更能治愈你的孤獨。 周小雨編寫的《一個人的幸福餐》用直抵內心的文字、高清照片、精美可愛的插圖表述60個簡單又美味的創新菜譜，帶給你滿滿的幸福感。...
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天天見面/薇薇小廚
市場價：188元 優惠價：150元
立刻節省：38元
在所有的主食中，面條是最百搭的了，無論配上什麼，都能演繹出精彩絕倫的美味。在你饑餓的時候，面條也是最能解你燃眉之急的食物。高瑞珊編著的《天天見面/薇薇小廚》精選了中外最經典的35種面條，分切面、擀面和干面，並加送加工面條的若干秘笈，是一本專門獻給愛喫面食的老饕們的面條聖經。不管南方人還是北方人，口味重的還是口味淡的，單身的還是需要照顧整個家庭的，在本書中，都能找到適合...
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烹飪化學(第3版普通高等教育十一五國家級規劃教材)
市場價：380元 優惠價：304元
立刻節省：76元
烹飪在發展、在前進，烹飪教材就必須不斷更新
，這樣纔能及時反映本學科的新成就和新進展，以滿
足教學的新需要。對教師和學生而言，都需要用新的
知識和新的視角來進行烹飪化學的教學和研究。毛羽
揚主編的《烹飪化學(第3版普通高等教育十一五國家
級規劃教材)》基本原則就是要能夠適應烹飪專業教
學的“夠用”和“必需”，使之與烹飪專業的發展同
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冰箱裡的廚房
市場價：360元 優惠價：259元
立刻節省：101元
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廚房完全手冊(精編版)
市場價：360元 優惠價：259元
立刻節省：101元
詳盡的為您呈現點點滴滴的生活智慧。讓您在最短的時間內，輕松處理鍋碗瓢盆間的磨擦踫撞，在小小的方寸之地中大展身手。全面解決廚房中無處不在的小問題。這是一本將家務事化繁為簡的廚房實用手冊。...
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基礎菜肴制作(附光盤)
市場價：298元 優惠價：251元
立刻節省：47元
本書主要講述了中式烹飪基礎菜肴的制作方法。本書的特點是以烹調方法為主線，選擇有代表性的基礎菜肴，以圖文並茂的形式編寫。涉及炸、熘、炒、爆、燒、煮、燴、汆、涮、燉、燜、煨、扒、蒸、烤、焗、煎、貼、熠、烹、撥絲、掛霜、蜜汁23種烹飪方法，共近120道菜肴。本書在原料的選擇上注重豐富性和普及性，強調菜肴調味多樣化。為便於讀者學習，本書附有每道菜肴制作的關鍵步驟和成品圖片，並附有“舉一...
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烹飪原料加工技術(國家中職示範校烹飪專業課程繫列教材)
市場價：180元 優惠價：135元
立刻節省：45元
楊征東主編的《烹飪原料加工技術（國家中職示範校烹飪專業課程繫列教材）》是烹飪工藝重要的基本技能，是為了適應國家中職示範校建設的需要，為開展烹飪專業領域高素質、技能型纔培養培訓而編寫的新型校本教材。本書共10個項目，30個任務，主要內容包括新鮮蔬菜的初步加工、水產品的初步加工、家禽、家畜的初步加工、整魚、整雞出骨、分檔取料、干貨漲發（水發、堿發、油發、火發、鹽發）等。各項目...
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食面埋腹(美食美刻)
市場價：398元 優惠價：298元
立刻節省：100元
《食面埋腹(美食美刻)》由王志宏所著，對於北方人來說，最喫不膩的主食是面條；對於南方人來說，最新鮮的主食是面條。而且，不管什麼季節，一碗面條都會是您不錯的選擇！在寒冷的鼕季，喫一碗熱騰騰的東坡大肉面，整個人都會感到溫暖；在酷熱的夏季，喫一碗素素的雜蔬手擀面，整個人都神清氣爽；在天干物燥的秋季，喫一碗滋補的羊肉面，整個人都精神一秋天；在萬物復蘇的春天，喫一碗營養十足的什錦海...
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茶藝與服務(附光盤第2版中國烹飪協會繫列規劃教材)
市場價：280元 優惠價：230元
立刻節省：50元
鄭春英主編的這本《茶藝與服務（第2版）》共
分為8個單元，其中1～7單元為各種茶的沏泡服務，
每個單元分兩個任務項：一是茶的基礎知識。二是茶
的沏泡服務和品茶技巧的知識。每個單元都附有相關
的拓展知識。每個單元的內容包括了茶的歷史、茶葉
知識、茶具知識、泡茶用水、泡茶要領、茶與健康等
。在拓展知識方面，注重知識的擴充，將民俗茶藝、
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