內容介紹 | |
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出版社:黑龍江科技
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ISBN:9787538890150
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作者:編者:甘智榮
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頁數:152
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出版日期:2016-12-01
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印刷日期:2016-12-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:120千字
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養生之道,比你想像地*講究質、形、養,燜、煮、煲、燉,一口砂鍋,就能給你營養與美味的雙重保障。甘智榮《做出砂鍋好味道》教你如何選購優質砂鍋,如何使用和保養砂鍋,如何用砂鍋做出各式美味料理。並**110多道經典砂鍋料理,砂鍋菜肴、砂鍋湯、砂鍋主食,應有盡有。選擇砂鍋料理,選擇小火慢燉的生活,選擇溫柔的味道。
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Chapter1 鍋色添香,不可抵擋的砂鍋** 砂鍋檔案 砂鍋小史 砂鍋的獨特魅力 砂鍋的正確打開方式 優質砂鍋輕松選 砂鍋的使用&保養技能get 砂鍋美味小課堂 巧做美味砂鍋菜 砂鍋煲湯*鮮美的技巧 Chapter2 約會砂鍋,踏上砂鍋菜的美味之旅 砂鍋菜核 砂鍋土豆 砂鍋豆腐 素什錦砂鍋煲 砂鍋粉絲豆腐煲 黑椒豆腐茄子煲 雜菌煲 雜菇煲 排毒牛蒡煲 砂鍋白菜粉絲煲 面筋包塞肉 五香肉 肉末茄子煲 一品肉 李記壇肉 …… Chapter3 戀上砂鍋,留住砂鍋湯的每一份營養 Chapter4 一鍋搞定,暢享砂鍋主食盛宴
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