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茶與健康 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:650元 優惠價:540元
立刻節省:110元
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茶與文化 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:100元 優惠價:80元
立刻節省:20元
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83.
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黃茶加工與審評檢驗 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗繫列教材”之一。 本書是在完成國家職業教育改革發展示範學校建設計劃項目基礎上,對近年有關黃茶研究的文獻資料及生產實踐,進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個模塊,包括初識黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評、理化檢驗等內容。 本書適合作為各類院校茶學相關專業教材,也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。
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茶與文化 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:100元 優惠價:80元
立刻節省:20元
俗文化,古而不老,歷久而彌新。它在人們的身邊,在人們的生活中,無時無刻不影響人們的思想、觀念和情趣。總結俗文化,剔其糟粕,吸收其精華,對發揚民族精神,增強民族自信心,提高和豐富人民生活,都具有不可忽視的意義。世界文化是由五彩斑斕的民族文化彙成的,從這個意義上講,愈是民族的,就愈是世界的。因此,我們總結自己的民俗文化,正是溝通世界文化的橋梁。這是發展的要求,時代的召喚。 胡藝珊著的《茶與文化/中國俗文化叢書》是《中國俗文化叢書》之一,本書就茶的歷史、茶的品種類別、飲茶的禮儀與風俗、品茶的方式和藝術、茶與文化等幾個方面作了較為繫統的介紹,目的是使讀者了解有關茶的基本知識,提高品茶的藝術水平,增進對茶習俗、茶文化的了解,在飲茶的同時,獲得精神的愉悅和享受。
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評茶與檢驗 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
《評茶與檢驗》的編寫目的是使學生掌握茶葉審評與檢驗技術的基礎理論、基本知識和基本技能,能將所學知識和技能運用於今後的實際工作中。全書共5章,內容包括評茶基礎知識、茶葉品質形成及特征、茶葉標準、茶葉感官審評、茶葉物理和化學檢驗。《評茶與檢驗》內容簡明扼要,文字精練易懂,理論聯繫實際,力求反映茶葉審評與檢驗技術的科學性、優選性和實用性,突出理論知識的應用和對實踐動手能力的培養。《評茶與檢驗》是為中職學生量身定做的教材,適用於種植類專業,亦可供茶葉生產加工技術、茶葉感官審評和茶葉產品檢驗等相關人員閱讀,對農業院校相關專業的師生也有參考價值。
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86.
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茶與健康 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:650元 優惠價:540元
立刻節省:110元
從20世紀60年代起,茶學這個沉澱了五千年人類實踐結果的領域,迎來了自然科學理論的探秘時代。現今可謂是茶的時代,人們對於健康生活的要求越來越迫切,於是怎樣用科學理論指導日常健康生活方式也日益受到重視。所以,繫統介紹茶與營養、茶與健康的關繫已經是時代的需要。本書主要從人類的健康與營養,茶樹的功能性成分,茶樹功能成分對常見疾病的預防作用,茶產品與生活和科學飲茶實例與理論五個方面介紹。內容集中了茶學專業的主要研究結果,可對愛茶和關注茶的人群進行科學飲茶的指導。
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87.
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圖解茶經(全彩圖解典藏版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
在浩如煙海的古代文化典籍中,除論茶的專業書籍外,史籍、筆記、雜考、小說等裡面,也有大量關於茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。陸羽的《茶經》和陸廷燦的《續茶經》,是關於茶的歷史、源流、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理等的的綜合性論著。二者使茶葉生產從此有了比較完整的科學依據,並將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,推動了中華茶文化的發展。文若愚主編的《圖解茶經》對《茶經》《續茶經》的原文加以精注精譯,就是為了幫助讀者掃除閱讀障礙,更好地解讀經典。
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88.
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茶與茶文化基礎知識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
本書由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業技術培訓教研室依據"茶藝師""茶葉審評師"1+X職業技能鋻定考核細目組織編寫。本書從強化培養操作技能,掌握一門實用技術的角度出發,較好地體現了兩個職業當前近期新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握茶及茶文化的基礎知識有直接的幫助和指導作用。 主要內容包括:茶葉基礎知識、茶文化基礎知識、茶保健基礎知識等。 本書可作為上海地區"茶藝師"和"茶葉審評師"(初級、中級)職業技能培訓與鋻定考核教材,也可供全國其他地區從業人員學習掌握茶藝與茶葉審評技術,或進行崗位培訓、就業培訓使用。
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89.
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一本書讀懂中國茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
中國茶文化博大精深,而這浩瀚的茶文化殿堂,吸引了一批又一批的愛好者,陳龍主編的《一本書讀懂中國茶》從茶的歷史、種植采摘環境、茶的衝泡技巧等講起,列舉了知名茶品,詳細介紹了茶品特點,以便更好認知。 不管是新手,還是資歷茶友,都能找到自己的所求所好。針對每一種茶品,有真實的圖片拍攝,分別有干茶、茶湯、葉底的展示。參考價格、正宗產地,讓您在選購的時候能夠正確判斷。
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90.
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第一次品黑茶就上手(圖解版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
朱旗主編的《靠前次品黑茶就上手》介紹了黑茶的產區、茶種等黑茶之源;從健康與品飲的角度,介紹了黑茶的制茶工藝,尤其是作為非物質文化遺產的黑茶花卷茶、工藝創新的金花苻磚,作者以科學數據加以闡發,充分說明了黑茶是健康的茶飲。本書以一個篇章的篇幅,介紹了黑茶的邊茶貿易,黑茶向世界的傳播路徑,讓讀者對黑茶的歷史與現狀有全貌了解。
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91.
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茶文化與茶健康 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
王嶽飛、徐平主編的《茶文化與茶健康》分為九講一個附錄,引領茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。《茶文化與茶健康》知識點豐富,行文平易,圖書特色鮮明:一是充分體現茶學文理結合的學科特色,既包括茶的自然科學內容,又涵蓋茶的人文歷史知識;二是理論與實踐密切結合,例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關繫,又介紹如何科學合理地泡好一杯茶;既繫統闡明六大基本茶類的品質特征,又一一介紹鋻評各類茶葉質量的具體方法;三是貼近生活,貼近百姓,也就是貼近當前人們普遍關注的身體健康問題。喝茶對人體健康究竟有哪些作用?為什麼喝茶對健康有好處?怎樣纔算科學飲茶,健康飲茶,文明飲茶?書中都作了明確的回答。
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92.
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食帖下午茶時間到! ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的9本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀優選下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品衝調指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及優選100家下午茶店鋪推薦清單。·食帖WithEating,靠前超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。·現已出版19本特集書,全國同期熱售。《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》《食帖02:隻為喝杯好咖啡》《食帖03:食鮮優選》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在喫甜品》《食帖06:理想身材,喫即王道!》《食帖07:大丈夫生於廚房》《食帖08:自給自足指南書》《食帖09:了不起的面包》《食帖10:早餐,真的太等
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93.
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茶韻初識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:130元 優惠價:110元
立刻節省:20元
“茶”字出於《爾雅·釋木》:“槚,若荼也。”槚,就是茶樹。郭注:“樹小似桅子,鼕生葉,可煮作羹飲,今呼早采者為荼,晚取者為茗。”“荼”字至唐文字音義》始減一劃作“茶”。茶文化是中華民族很好傳統文化的重要組成部分。茶藝具有修身養性,品德教化的功能,它使人的修養、素質在潛移默化中得到提升。
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94.
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中國茶經彩色圖鋻 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
本書介紹了茶的起源和歷史,闡述了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶七類茶的特點及衝泡技巧,描述了我國各地名茶的生長環境、發展歷史及特點,漫談了茶具的起源、發展、保養以及各種材質茶具的鋻賞。還有精彩絕倫的茶藝表演,帶你走進茶藝的精彩世界。對於茶葉的選購和貯藏、茶與健康、茶與文學藝術等也做了介紹。
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95.
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每日一茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
此外,隨著人們對身體健康意識的不斷加強,藥茶、花茶等也越來越受到重視,已經成為了守護身體健康的重要飲品。本書從藥茶、花茶、果茶這三個大方面著手,詳細介紹了幾十款有利於身心健康的茶,讓你學會制作各式各樣的茶。自制一壺茶,能為身體健康保駕護航。
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96.
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戒不掉的下午茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
做一份美味的午茶甜點,享一段愜意的午後食光!由周小雨主編的《戒不掉的下午茶》羅列了各類美食網很受歡迎的人氣甜點,以餅干、蛋糕、西點內容分章。詳細的做法教程配以精美可愛的插畫,組成不一樣的甜點烘焙書,運用簡單的工具材料,讓你在家輕松做出美味小甜點。親自動手做一份下午茶甜點,享受專屬於自己的午茶時光。午後,陽光正好。一份甜點配一杯茶飲,沐浴著暖暖的陽光,度過一段輕松愜意的時刻。
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中國茶品鋻·購買·貯藏 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:370元 優惠價:310元
立刻節省:60元
夜幕低垂、夜靜無聲之時,泡一杯清茶,躺在沙發上,嗅餘香裊裊,任憑茶香擁抱夜的沉寂。一品香茗,溫潤了呼吸,舒緩了疲憊,振奮了精神,愜意了時光,繾綣了情絲,滌蕩了靈魂, 任憑思緒神遊。 茶一定要喝昂貴的嗎?《菜根譚》說“茶不求精而壺亦不燥”,喝茶不求非得是昂貴的名茶,隻要壺裡一直不斷茶水即可。彈奏一支曲子,不一定要完美無缺,畢竟不可能人人都可成為技藝非凡的樂工,隻求自適,不求悅人。 每個人都可成為一杯耐人品味的茶。隻要泡的人開心,喝的人欣喜,便是完美的相融,仿佛心與心之間的漣漪踫撞,不管初心為何,終是每個人都浸出了自己的味道。
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名人論茶與中華茶文化 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:640元 優惠價:540元
立刻節省:100元
《名人論茶與中華茶文化——隋繩武飲茶札記(精)》收錄了當代偉人與茶、名人論茶、名人詩作、名茶知識、茶類茶品、飲茶論茶、茶具茶道等茶葉感悟札記。全書共分茶葉歷史,名人與茶,名人詠茶,茶聯諺典,茶類特色,茶葉百科,茶葉功效,泡茶之法,品茶之道,茶葉器具,次茶感悟,親歷感言共十二章,概要地介紹了讀者感興趣的中國茶葉和茶文化,同時也解開了許多人品茶、飲茶的迷津。
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圖解茶經(全彩圖解典藏版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
在浩如煙海的古代文化典籍中,除論茶的專業書籍外,史籍、筆記、雜考、小說等裡面,也有大量關於茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。陸羽的《茶經》和陸廷燦的《續茶經》,是關於茶的歷史、源流、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理等的的綜合性論著。二者使茶葉生產從此有了比較完整的科學依據,並將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,推動了中華茶文化的發展。文若愚主編的《圖解茶經》對《茶經》《續茶經》的原文加以精注精譯,就是為了幫助讀者掃除閱讀障礙,更好地解讀經典。
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100.
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食帖下午茶時間到! ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的9本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀優選下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品衝調指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及優選100家下午茶店鋪推薦清單。·食帖WithEating,靠前超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。·現已出版19本特集書,全國同期熱售。《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》《食帖02:隻為喝杯好咖啡》《食帖03:食鮮優選》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在喫甜品》《食帖06:理想身材,喫即王道!》《食帖07:大丈夫生於廚房》《食帖08:自給自足指南書》《食帖09:了不起的面包》《食帖10:早餐,真的太等
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一本書讀懂中國茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
中國茶文化博大精深,而這浩瀚的茶文化殿堂,吸引了一批又一批的愛好者,陳龍主編的《一本書讀懂中國茶》從茶的歷史、種植采摘環境、茶的衝泡技巧等講起,列舉了知名茶品,詳細介紹了茶品特點,以便更好認知。 不管是新手,還是資歷茶友,都能找到自己的所求所好。針對每一種茶品,有真實的圖片拍攝,分別有干茶、茶湯、葉底的展示。參考價格、正宗產地,讓您在選購的時候能夠正確判斷。
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茶與茶文化基礎知識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:170元 優惠價:150元
立刻節省:20元
本書由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業技術培訓教研室依據"茶藝師""茶葉審評師"1+X職業技能鋻定考核細目組織編寫。本書從強化培養操作技能,掌握一門實用技術的角度出發,較好地體現了兩個職業當前近期新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握茶及茶文化的基礎知識有直接的幫助和指導作用。 主要內容包括:茶葉基礎知識、茶文化基礎知識、茶保健基礎知識等。 本書可作為上海地區"茶藝師"和"茶葉審評師"(初級、中級)職業技能培訓與鋻定考核教材,也可供全國其他地區從業人員學習掌握茶藝與茶葉審評技術,或進行崗位培訓、就業培訓使用。
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茶文化與茶健康 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
王嶽飛、徐平主編的《茶文化與茶健康》分為九講一個附錄,引領茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。《茶文化與茶健康》知識點豐富,行文平易,圖書特色鮮明:一是充分體現茶學文理結合的學科特色,既包括茶的自然科學內容,又涵蓋茶的人文歷史知識;二是理論與實踐密切結合,例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關繫,又介紹如何科學合理地泡好一杯茶;既繫統闡明六大基本茶類的品質特征,又一一介紹鋻評各類茶葉質量的具體方法;三是貼近生活,貼近百姓,也就是貼近當前人們普遍關注的身體健康問題。喝茶對人體健康究竟有哪些作用?為什麼喝茶對健康有好處?怎樣纔算科學飲茶,健康飲茶,文明飲茶?書中都作了明確的回答。
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每日一茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
此外,隨著人們對身體健康意識的不斷加強,藥茶、花茶等也越來越受到重視,已經成為了守護身體健康的重要飲品。本書從藥茶、花茶、果茶這三個大方面著手,詳細介紹了幾十款有利於身心健康的茶,讓你學會制作各式各樣的茶。自制一壺茶,能為身體健康保駕護航。
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圖解中國茶經 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:2200元 優惠價:1840元
立刻節省:360元
《茶經》成書於唐代,是世界上第一部茶學專著,距今已有1000多年的歷史。它是【茶聖】陸羽畢生茶事絕學的心髓。《茶經》為後世茶人提供了品茶香、行茶道、論茶藝、學茶禮的典範。《茶經》倡導的【精行儉德】與現代人所追求的優雅怡然的生活方式不謀而合。品茶、研習茶藝、茶道,以及茶的保鍵作用等等已經成為了當代人日常生活(休閑、會友、養生等)的必需。宋全林主編的《圖解中國茶經(上中下)(精)》首次以圖解形式詮釋茶學經典。是一部有關中國茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事等的實用指南。
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第一次品黑茶就上手(圖解版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
朱旗主編的《靠前次品黑茶就上手》介紹了黑茶的產區、茶種等黑茶之源;從健康與品飲的角度,介紹了黑茶的制茶工藝,尤其是作為非物質文化遺產的黑茶花卷茶、工藝創新的金花苻磚,作者以科學數據加以闡發,充分說明了黑茶是健康的茶飲。本書以一個篇章的篇幅,介紹了黑茶的邊茶貿易,黑茶向世界的傳播路徑,讓讀者對黑茶的歷史與現狀有全貌了解。
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中國茶經彩色圖鋻 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:650元 優惠價:540元
立刻節省:110元
本書介紹了茶的起源和歷史,闡述了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶七類茶的特點及衝泡技巧,描述了我國各地名茶的生長環境、發展歷史及特點,漫談了茶具的起源、發展、保養以及各種材質茶具的鋻賞。還有精彩絕倫的茶藝表演,帶你走進茶藝的精彩世界。對於茶葉的選購和貯藏、茶與健康、茶與文學藝術等也做了介紹。
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108.
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茶韻初識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:110元 優惠價:100元
立刻節省:10元
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茶學應用知識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
本書結合評茶員、茶藝師職業資格要求,以國家職業資格標準為依據,緊密結合茶葉生產、加工、消費實際,重點介紹茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶葉審評技術、茶葉衝泡技巧和飲茶與健康等茶學應用知識,突出開放性和實踐性,讓學生學會解決生活中的實際問題。教材既有知識要點又有實訓實操,體現了職業教育的特色,所選內容可操作性強,與企業實踐緊密結合,注重學生實踐技能和自主學習能力的培養。
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茶學應用知識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
本書結合評茶員、茶藝師職業資格要求,以國家職業資格標準為依據,緊密結合茶葉生產、加工、消費實際,重點介紹茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶葉審評技術、茶葉衝泡技巧和飲茶與健康等茶學應用知識,突出開放性和實踐性,讓學生學會解決生活中的實際問題。教材既有知識要點又有實訓實操,體現了職業教育的特色,所選內容可操作性強,與企業實踐緊密結合,注重學生實踐技能和自主學習能力的培養。
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吳覺農與上虞茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:400元 優惠價:340元
立刻節省:60元
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中國茶歷2018年 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:750元 優惠價:630元
立刻節省:120元
陳偉群主編的《中國茶歷(2018年農歷戊戌年)(精)》填補了中國茶日歷的空白。為人們提供了科學實用的、信息生動的、通俗易懂的、攜帶方便的、筆記本式的年日歷茶書。365天每天一茶,各類茶葉165種(綠茶113種、黃茶6種、白茶3種、青茶16種、紅茶12種、黑茶8種、花茶7種),還有節氣茶、節氣飲茶、節目飲茶、茶旅遊目的地、茶博物館、茶諺語、茶史跡、有名茶詩、飲茶畫、茶經典、茶典故、茶演進,一本生活實用茶百科(附有中國茶歷索引,編號對應月日,如0101對應一月一日)。
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每日一茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
此外,隨著人們對身體健康意識的不斷加強,藥茶、花茶等也越來越受到重視,已經成為了守護身體健康的重要飲品。本書從藥茶、花茶、果茶這三個大方面著手,詳細介紹了幾十款有利於身心健康的茶,讓你學會制作各式各樣的茶。自制一壺茶,能為身體健康保駕護航。
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茶韻初識 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:130元 優惠價:110元
立刻節省:20元
“茶”字出於《爾雅·釋木》:“槚,若荼也。”槚,就是茶樹。郭注:“樹小似桅子,鼕生葉,可煮作羹飲,今呼早采者為荼,晚取者為茗。”“荼”字至唐文字音義》始減一劃作“茶”。茶文化是中華民族很好傳統文化的重要組成部分。茶藝具有修身養性,品德教化的功能,它使人的修養、素質在潛移默化中得到提升。
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一本書讀懂中國茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
中國茶文化博大精深,而這浩瀚的茶文化殿堂,吸引了一批又一批的愛好者,陳龍主編的《一本書讀懂中國茶》從茶的歷史、種植采摘環境、茶的衝泡技巧等講起,列舉了知名茶品,詳細介紹了茶品特點,以便更好認知。 不管是新手,還是資歷茶友,都能找到自己的所求所好。針對每一種茶品,有真實的圖片拍攝,分別有干茶、茶湯、葉底的展示。參考價格、正宗產地,讓您在選購的時候能夠正確判斷。
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中國茶經彩色圖鋻 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
本書介紹了茶的起源和歷史,闡述了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶七類茶的特點及衝泡技巧,描述了我國各地名茶的生長環境、發展歷史及特點,漫談了茶具的起源、發展、保養以及各種材質茶具的鋻賞。還有精彩絕倫的茶藝表演,帶你走進茶藝的精彩世界。對於茶葉的選購和貯藏、茶與健康、茶與文學藝術等也做了介紹。
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黃茶加工與審評檢驗 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書為“現代職業教育茶葉加工與審評檢驗繫列教材”之一。 本書是在完成國家職業教育改革發展示範學校建設計劃項目基礎上,對近年有關黃茶研究的文獻資料及生產實踐,進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個模塊,包括初識黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評、理化檢驗等內容。 本書適合作為各類院校茶學相關專業教材,也可以作為企業培訓教材和科研人員參考用書。
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茶與文化 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:90元 優惠價:80元
立刻節省:10元
俗文化,古而不老,歷久而彌新。它在人們的身邊,在人們的生活中,無時無刻不影響人們的思想、觀念和情趣。總結俗文化,剔其糟粕,吸收其精華,對發揚民族精神,增強民族自信心,提高和豐富人民生活,都具有不可忽視的意義。世界文化是由五彩斑斕的民族文化彙成的,從這個意義上講,愈是民族的,就愈是世界的。因此,我們總結自己的民俗文化,正是溝通世界文化的橋梁。這是發展的要求,時代的召喚。 胡藝珊著的《茶與文化/中國俗文化叢書》是《中國俗文化叢書》之一,本書就茶的歷史、茶的品種類別、飲茶的禮儀與風俗、品茶的方式和藝術、茶與文化等幾個方面作了較為繫統的介紹,目的是使讀者了解有關茶的基本知識,提高品茶的藝術水平,增進對茶習俗、茶文化的了解,在飲茶的同時,獲得精神的愉悅和享受。
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戒不掉的下午茶 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
做一份美味的午茶甜點,享一段愜意的午後食光!由周小雨主編的《戒不掉的下午茶》羅列了各類美食網很受歡迎的人氣甜點,以餅干、蛋糕、西點內容分章。詳細的做法教程配以精美可愛的插畫,組成不一樣的甜點烘焙書,運用簡單的工具材料,讓你在家輕松做出美味小甜點。親自動手做一份下午茶甜點,享受專屬於自己的午茶時光。午後,陽光正好。一份甜點配一杯茶飲,沐浴著暖暖的陽光,度過一段輕松愜意的時刻。
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食帖下午茶時間到! ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的9本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀優選下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品衝調指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及優選100家下午茶店鋪推薦清單。·食帖WithEating,靠前超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。·現已出版19本特集書,全國同期熱售。《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》《食帖02:隻為喝杯好咖啡》《食帖03:食鮮優選》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在喫甜品》《食帖06:理想身材,喫即王道!》《食帖07:大丈夫生於廚房》《食帖08:自給自足指南書》《食帖09:了不起的面包》《食帖10:早餐,真的太等
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