動物性食品加工學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：595元  優惠價：518元　 立刻節省：77元 　

　　。。。...

食品安全導論(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：350元  優惠價：322元　 立刻節省：28元 　

　　 謝明勇、陳紹軍主編的《食品安全導論(第2版普
通高等教育農業部十二五規劃教材)》是高等院校食
品類專業繫列教材之一。全書共分9章，主要內容包
括緒論、食品安全危害性來源、食源性疾病、食品的
安全評價、食品安全檢測技術、食品安全控制技術及
規範、食品安全溯源及預警技術、食品安全標準體繫
、食品安全法律法規及管理體繫。各章配有思考題，
...

食品貯運學實驗(普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：175元  優惠價：168元　 立刻節省：7元 　

　　 鄭永華、寇莉萍主編的這本《食品貯運學實驗》
共分為5部分，內容包括食品貯運常用理化指標測定
、食
品貯運常用生理生化指標測定、果蔬和糧油食品貯運
實驗、畜禽和水產食品貯運實驗以
及食品貯運實習與參觀。編寫中借鋻了國內外同類教
材之長，吸收了眾多的最新科研成
果，並融入編者多年來的研究成果和專業工作經驗。
該教材內容翔實，注重...

乳品檢驗員(中級農民教育培訓農業部十二五規劃教材)

市場價：130元  優惠價：106元　 立刻節省：24元 　

　　 《乳品檢驗員(中級農民教育培訓農業部十二五規劃教材)》由雷莉輝、付鳳生、李玉冰主編，本教材詳細介紹了中級乳品檢驗員要求掌握的最新實用知識和技術。《乳品檢驗員(中級農民教育培訓農業部十二五規劃教材)》分為六個單元，主要內容包括：職業道德和相關法律法規知識、乳品檢驗基礎和實驗室安全、乳與乳制品、乳制品理化檢驗和標簽檢查、乳制品微生物檢驗和乳產品質量判定。每一單元後安排了單元測...

食品添加劑(第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：375元  優惠價：349元　 立刻節省：26元 　

　　 郝利平主編的《食品添加劑(第3版普通高等教育
農業部十二五規劃教材)》共分14章，首先對食品添
加劑的概念、作用、意義、安全性評價、各國對食品
添加劑的管理進行了說明與介紹，然後根據食品添加
劑的種類，對各類食品添加劑的作用原理、性能性狀
、使用範圍、使用劑量、注意事項以及目前研究發展
狀況進行了闡述與介紹。本教材重點突出，內容簡潔

食品檢驗檢疫學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：460元  優惠價：428元　 立刻節省：32元 　

　　 焦新安編著的《食品檢驗檢疫學（第2版）》在
修訂過程中更加注重教材的繫統性、科學性、先進性
、實用性，以及與相關課程的銜接性，參考了大量國
內外的資料，進一步與我國的實際相結合，力求反映
國內外有關的新科技成果。與第1版相比，第二版內
容做了較大調整、優化，分上、下兩篇，共10章，繫
統地介紹食品檢驗檢疫學的理論和方法，主要內容為
...

糧油加工學(第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：420元  優惠價：386元　 立刻節省：34元 　

　　 李新華、董海洲主編的這本《糧油加工學（第3
版）》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教材。
教材共分12章，內容包括：稻谷制米、稻谷精深加工
、小麥制粉、面制食品加工、澱粉生產、澱粉制糖、
植物油脂制取、油脂的精煉與深加工、植物蛋白質的
提取和加工、大豆蛋白制品加工、玉米與早餐谷物食
品加工等。為方便學生學習和進一步研究探討，每章
...

茶學概論(普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：345元  優惠價：331元　 立刻節省：14元 　

全場正品

食品微生物與檢驗(第3版高等職業教育農業部十二五規劃教材)

市場價：380元  優惠價：331元　 立刻節省：49元 　

　　 袁貴英、錢愛東主編的《食品微生物與檢驗（第
3版高等職業教育農業部十二五規劃教材）》以食品
分析檢驗崗位能力、素質需求為導向，以最新食品安
全國家標準為依據，本著“實踐技能培訓為主導、理
論知識夠用”的原則，突出應用能力和綜合素質的培
養，從內容到形式上體現職業技術教育的最新發展特
色。
全書共分為微生物的形態結構、微生物的...

食品包裝學(附光盤第4版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：525元  優惠價：457元　 立刻節省：68元 　

　　 章建浩主編的《食品包裝學（第4版）》是在普
通高等教育“十一五”國家級規劃教材的基礎上修訂
而成的。紙質教材基本保留了第三版的內容體繫，去
舊納新，采用了最新標準，增加了高壓電場冷源等離
子體冷殺菌保鮮包裝技術和納米保鮮包裝技術等食品
包裝新材料、新技術、新裝備內容；重點修訂充實了
與本教材配套出版的電子版教材，利用多媒體手段補
充...

食品生物技術導論(第3版普通高等教育農業部十三五規劃教材)

市場價：560元  優惠價：482元　 立刻節省：78元 　

全場正品

食品分析與檢驗技術(高等職業教育農業部十三五規劃教材)

市場價：450元  優惠價：387元　 立刻節省：63元 　

全場正品

食品加工機械(第2版高等職業教育農業部十三五規劃教材)

市場價：410元  優惠價：353元　 立刻節省：57元 　

全場正品

金屬工藝學實習(普通高等教育農業部十三五規劃教材)

市場價：345元  優惠價：297元　 立刻節省：48元 　

全場正品

工程熱力學與傳熱學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：390元  優惠價：359元　 立刻節省：31元 　

　　 李長友編寫的《工程熱力學與傳熱學(第2版普通
高等教育農業部十二五規劃教材)》是普通高等教育
農業部“十二五”規劃教材，是在普通高等教育“十
一五”國家級規劃教材《熱工基礎》
的基礎上，總結近幾年教學改革經驗，對教學內容進
行補充、拓展後編寫而成的。
全書共分11章，包括工程熱力學和傳熱學兩篇內
容。主要介紹熱力學基本概念、...

能量有效利用(普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：395元  優惠價：379元　 立刻節省：16元 　

　　 《能量有效利用》由劉慶玉主編，主要面向農業建築環境與能源工程、新能源科學與工程等可再生能源、新能源和節能領域相關專業本科生，屬於專業基礎課教材。本教材結合當今能量有效利用的最新技術和方法，繫統地闡述了有效用能的原理、方法、技術和設備。主要包括能量有效利用基本知識、能量有效利用的熱力學分析、通用有效用能技術、通用有效用能設備、熱動力循環繫統有效用能分析、工業過程有效用...

工程熱力學與傳熱學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：390元  優惠價：359元　 立刻節省：31元 　

　　 李長友編寫的《工程熱力學與傳熱學(第2版普通
高等教育農業部十二五規劃教材)》是普通高等教育
農業部“十二五”規劃教材，是在普通高等教育“十
一五”國家級規劃教材《熱工基礎》
的基礎上，總結近幾年教學改革經驗，對教學內容進
行補充、拓展後編寫而成的。
全書共分11章，包括工程熱力學和傳熱學兩篇內
容。主要介紹熱力學基本概念、...

汽車美容(第3版高等職業教育農業部十二五規劃教材)

市場價：275元  優惠價：256元　 立刻節省：19元 　

　　 《汽車美容(第3版)》分護理性美容和裝飾性美
容兩大部分，其中，護理性美容包括車身護理、內飾
護理和底盤護理；裝飾性美容包括車身裝飾、車內裝
飾、安全裝飾及音像裝飾等。
本教材全面、繫統地闡述了汽車美容的基礎知識
，汽車護理和裝飾用品，設備的性能、選用及使用方
法，汽車護理和裝飾的操作工藝及質量分析。內容新
穎，圖文並茂，實...

汽車電器與電子設備檢修(高等職業教育農業部十三五規劃教材)

市場價：560元  優惠價：398元　 立刻節省：162元 　

全場正品

環境水利學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：375元  優惠價：349元　 立刻節省：26元 　

　　 馮紹元編著的《環境水利學(第2版）》是根據普
通高等教育農業部“十二五”規劃教材編寫的基本要
求和相關專業的人材培養需要編寫的。全書共8章，
繫統闡述了水體與水體環境、水體污染與水體自淨，
水資源保護與水環境保護規劃，水質數學模型及模擬
。水資源開發利用可能引起的環境問題，水利工程對
環境的影響及評價等方面的基本原理與分析計算方法
...

環境質量評價(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：450元  優惠價：419元　 立刻節省：31元 　

　　 楊仁斌編著的《環境質量評價(第2版）》以環境
要素為主線，全面介紹了環境質量評價的基本理論，
主要環境要素的環境質量現狀評價、環境質量影響評
價的理論、方法和應用；專章介紹了環境法律、法規
和環境標準、工程分析和污染源評價；工程建設項目
環境影響評價、區域開發環境影響評價、生態環境影
響評價、環境風險評價、社會經濟環境影響評價、農
...

無機及分析化學(第2版高等職業教育農業部十二五規劃教材)

市場價：320元  優惠價：294元　 立刻節省：26元 　

　　 張荷麗、舒友琴主編的《無機及分析化學(第2版
)》是高等職業教育農業部“十二五”規劃教材。根
據高等職業院校技能型人纔的培養目標，本著“必需
、
夠用”為原則，將傳統的無機及分析化學進行合理的
精簡和調整，突出難點、重點。本書主要內容有溶液
的基
本知識、物質結構的基礎知識、定量分析概論、四大
平衡的基本原理及在分析化學中的...

農業昆蟲學(北方本第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：495元  優惠價：460元　 立刻節省：35元 　

　　 仵均祥主編的這本《農業昆蟲學（北方本第3版
）》共分15章，第一章和第二章分別為害蟲種群動態
與蟲害形成機制、害蟲防治原理和方法；第三章至第
十五章分別為地下害蟲、小麥害蟲、水稻害蟲、雜糧
害蟲、種子與儲糧害蟲、棉花害蟲、油料作物害蟲、
甜菜、煙、麻害蟲、蔬菜害蟲、仁果類害蟲、核果和
漿果類害蟲、柑橘害蟲、干果類害蟲。本書除作為我
...

家畜繁殖學(第6版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：390元  優惠價：363元　 立刻節省：27元 　

　　 由朱士恩主編的《家畜繁殖學(第6版)》共分為9
章，主要內容包括家畜的生殖激素(如神經激素、垂
體激素、胎盤激素、性腺激素、前列腺素及外激素)
、生殖生理(包括性分化、初情期、性成熟、發情、
排卵、受精、妊娠、分娩、泌乳和性行為等各種生殖
現像的機理、內分泌調節及各種影響因素作用)、繁
殖技術及繁殖生物技術(主要包括發情鋻定、人工授

糧油加工實驗技術(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：240元  優惠價：196元　 立刻節省：44元 　

　　 曾傑、胡新中主編的這本《糧油加工實驗技術（
第2版）》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教
材，也是與“十一五”國家級規劃教材《糧油加
工學》（李新華等主編）配套的實驗教材。全書共分
為6大部分，具體包括：谷物加工實驗；糧食
食品加工實驗；澱粉生產與轉化實驗；植物油脂提取
與加工實驗；植物蛋白質提取、加工與利用
實驗。同時還介紹了實...

土地法學(第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：385元  優惠價：358元　 立刻節省：27元 　

　　 陳利根主編的《土地法學(第3版普通高等教育農
業部十二五規劃教材)》是普通高等教育農業部“十
二五”規劃教材、江蘇省高等學校精品教材，是土地
資源管理專業主干課程土地法學的專用教科書。本教
材繫統介紹了土地法學的基本理論和土地所有權制度
、使用權(用益物權)制度、不動產征收征用制度、土
地規劃、耕地保護、土地用途管制、土地開發整理與

經濟學基礎(第2版高等職業教育農業部十二五規劃教材)

市場價：350元  優惠價：308元　 立刻節省：42元 　

　　 潘鳳釵主編的《經濟學基礎（第2版）》由三部
分組成，即概述、微觀經濟學和宏觀經濟學，共分十
二個項目。
項目一主要介紹本學科的研究前提、研究對像、
研究內容及研究方法等。
項目二至項目七是微觀經濟學部分，包括價格理
論、彈性理論、消費者行為理論、生產理論、市場理
論和分配理論。主要研究價格對資源的有效配置及調

大學英語閱讀教程(第1冊普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：228元  優惠價：212元　 立刻節省：16元 　

　　 李喜芬、潘桂榮編著的《大學英語閱讀教程(第1
冊)》是根據教育部《大學英語課程教學要求》以及
大學英語四、六級考試最新題型編寫，旨在幫助學生
養成良好的閱讀習慣，注重閱讀技能的訓練，擴大學
生在政治、經濟、文化、教育、農業、科技等方面的
英語詞彙量，拓展其相關文化與知識，提高學生閱讀
理解能力及綜合文化素養，以滿足學生專業學習、國
...

物理化學及膠體化學(第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：340元  優惠價：316元　 立刻節省：24元 　

　　 葉非主編的《物理化學及膠體化學(第3版)》是
普通高等教育農業部“十二五”規劃教材、全國高等
農林院校“十二五”規劃教材。全書分為化學熱力學
與動力學、電化學、表面與膠體化學3篇，共11章；
內容既注重基本理論，又反映物理化學現代發展水平
，展現農業科學、生命科學、環境科學的發展與物理
化學的聯繫，力求體現傳授知識、培養能力及提高素

園藝作物病蟲害防治(第2版高等職業教育十二五農業部規劃教材)

市場價：470元  優惠價：410元　 立刻節省：60元 　

　　 本書的編寫以適應國家示範性高等職業院校課程
改革的需要，以崗位職業能力培養為核心，以高職學
生的認知規律為依據，以園藝植物病蟲害識別、診斷
、測報、制定防治方案、組織實施的防治過程為主線
，以典型工作任務為載體，進行教材內容的選取與設
計，體現在做中學、學中做，“教、學、做”合一。
同時將農作物植保工國家職業標準有機地融入教材體
繫...

政治經濟學(第3版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：340元  優惠價：299元　 立刻節省：41元 　

　　 張國富主編的《政治經濟學（第3版）》是在
2008年版本的基礎上全面修訂而成的，是供高等農林
院校經濟管理類專業基礎理論課使用的教材。
本教材由三個部分構成，共設20章。第一部分（
第一、二章）為總論，第二部分（第三章至第十章）
為資本主義部分，第三部分（第十一至第二十章）為
社會主義部分。本教材在繫統闡述政治經濟學基本原
...

中獸醫學(第3版中等職業教育農業部規劃教材)

市場價：350元  優惠價：326元　 立刻節省：24元 　

　　 姜聰文主編的《中獸醫學（第3版）》是一部簡
明實用的中等職業技術教育教材，充分體現了專業教
材的實用性和應用性。內容包括常用中藥、常用方劑
，牛、豬、馬、羊、犬常用針灸穴位及常見病防治等
。重點突出，條理清晰，圖文並茂，通俗易懂。本教
材突出了技能訓練，立足於培養學生的動手能力。為
了便於自學，設置了指導學生自學的專門欄目，如“
學...

大學英語閱讀教程(第2冊普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：220元  優惠價：205元　 立刻節省：15元 　

　　 趙麗萍編著的《大學英語閱讀教程(第2冊)》是
根據教育部《大學英語課程教學要求》以及
大學英語
四、六級考試最新題型編寫，旨在幫助學生
養成良好
的閱讀習慣，注重閱讀技能的訓練，擴大學
生在政治
、經濟、文化、教育、農業、科技等方面的
英語詞彙
量，拓展其相關文化與知識，提高學生閱讀
理解能力
及綜合...

食品生物化學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：435元  優惠價：378元　 立刻節省：57元 　

　　 謝達平主編的《食品生物化學（第2版）》為普
通高等教育農業部“十二五”規劃教材。為滿足今後
幾年內食品科學教學的需要，緊緊把握國內外學科發
展的動向，使教材具備先進性、實用性的特點，對第
一版的內容吐故納新，力求補充近年來學科的最新成
果，能體現學科發展的趨勢。本書總體分為4篇，第1
篇介紹生物體中的主要物質類型與功能，以糖類、脂
...

商品園藝學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)

市場價：450元  優惠價：392元　 立刻節省：58元 　

　　 王仁纔編著的《商品園藝學(第2版）》以園藝商
品為主要研究對像，以商品學理論為基礎。以保護產
品、減少損耗、提高園藝商品市場競爭力及經濟效益
為目標，重點介紹園藝商品學的基本理論、園藝產品
采後商品化處理與市場營銷等實用知識。全書共11章
：④園藝商品學基礎；②園藝產品采後商品化處理；
③園藝商品的質量控制；④園藝商品市場分析；⑤園

動物病理(第2版中等職業教育農業部規劃教材)

市場價：318元  優惠價：296元　 立刻節省：22元 　

　　 周珍輝編寫的《動物病理(第2版中等職業教育農
業部規劃教材)》主要內容包括疾病概論、血液循環
障礙、水腫、脫水與酸中毒、缺氧、細胞和組織的損
傷與代償修復、炎癥、發熱、黃疸、腫瘤、動物尸體
剖檢技術、主要器官病理十二個單元。各單元以課題
為載體完成技能和知識的傳授過程，每個單元包括1
個或多個課題。每個課題由“實訓技能”、“相關知
...

牛羊病防治(第3版中等職業教育農業部規劃教材)

市場價：285元  優惠價：265元　 立刻節省：20元 　

　　 烏力吉編寫的《牛羊病防治(第3版中等職業教育
農業部規劃教材)》共5個模塊，主要介紹牛羊傳染病
防控、寄生蟲病防控、內科疾病防治、外科疾病防治
及產科疾病的防治。第三版在第二版內容的基礎上，
結合牛羊疫病出現的新變化，為適應教學和生產的需
要，對原教材內容做了部分調整。如補充了小反刍獸
疫、白血病、牛羊嗜皮菌病、羊干酪性淋巴結炎等；

養殖場環境衛生與控制(第2版中等職業教育農業部規劃教材)

市場價：240元  優惠價：223元　 立刻節省：17元 　

　　 張玲清編寫的《養殖場環境衛生與控制(第2版中
等職業教育農業部規劃教材)》以畢業生應職崗位(崗
位群)必需的崗位知識和技能為主線，按照“項目導
向、任務驅動”的教學方法，基於工作過程設定了養
殖場規劃設計、養殖場設施設備、畜禽舍環境調控、
養殖場環境管理與污染控制4個學習項目、20個任務
。具體編寫結構以工作項目為基礎，在編寫體例上，

動物普通病(第2版21世紀農業部高職高專規劃教材)

市場價：430元  優惠價：400元　 立刻節省：30元 　

　　 李國江編寫的《動物普通病(第2版21世紀農業部
高職高專規劃教材)》內容包括獸醫診療基礎、外科
手術、常見的普通疾病3篇共6章以及實訓指導、實踐
技能考核項目。第一篇敘述了獸醫臨床診斷及治療的
基本理論和基本技能，重點介紹了獸醫臨床診斷和治
療技術的實際操作方法；第二篇敘述了外科手術基本
操作技術及獸醫臨床上常用的外科手術，重點介紹了

豬生產(第3版中等職業教育農業部規劃教材)

市場價：255元  優惠價：237元　 立刻節省：18元 　

　　 李和國、彭少忠編寫的《豬生產(第3版中等職業
教育農業部規劃教材)》以現代養豬生產崗位所必需
的知識和技能為主線，按照“項目導向，任務驅動”
的教學方法，基於工作過程設定了豬場建設規劃和豬
舍建築、豬的環境控制和設備配置、豬的飼料配合和
供應計劃、豬的選種選配和雜交繁殖、豬的飼養管理
和獸醫保健、豬的飼養規模和效益分析等內容。具體
...