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圖解面塑糖藝翻糖技藝/陳志文/餐飲行業職業技能培訓教程 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
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《圖解面塑糖藝翻糖技藝》精選國內流行的盤飾(分為面塑類盤式和糖藝類盤飾)、面塑制作與欣賞、糖藝制作與欣賞以及翻糖人偶制作與欣賞四大部分,融合各種創意內容,詳細介紹其使用的工具、原料,圖片精美,步驟詳細,一步一步地指導讀者制作出精美的面塑、糖藝和翻糖人偶作品。本書圖文並茂,產品靈動形像,細致地展現出面塑、糖藝和翻糖制作的技巧,可以幫助廚師快速掌握制作方法,輕松領會面塑、糖藝和翻糖藝術世界的豐富與優美。
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