內容簡介
瀟湘風味，以湖南菜為代表，簡稱“湘菜”，是我國一種歷史悠久的地方風味菜繫，也是中國八大菜繫（浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽菜、魯菜）之一，其烹調技藝已具備相當高的水平。
《誘惑湘菜6000例》為您講解了二千多道好喫易做的經典湘菜，形、味兼美，酸辣濃香，烹飪技法多樣。掌握了這些烹飪方法的操作要領，就可以根據食材的特性，選擇合適的食材，輕輕松松地做出湖南風味的美味菜肴。全書共分為湘菜的基本常識、畜肉類、畜蛋類、水產類、素菜類五大章節，圖文並茂，內容全面，通俗易懂，實用性強。同時，書中還穿插了一些菜例的二維碼，隻需掃一掃，即可觀看菜肴烹制高清視頻。書中很值得一提的是一些食材的洗切，更是搶先發售嘗試以視頻的方式，直觀地呈現給您，可以讓您更好地了解湘菜、學會制作湘菜。
