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農產品安全消費問答 
市場價：150元 優惠價：123元
立刻節省：27元
農產品的安全問題關繫到人們的餐桌安全，聯繫著生產到消費各個環節。加強質量意識，擦亮識別慧眼，不做霧裡看花的消費者就從這本劉海燕編著的《農產品安全消費問答》開始。本書分為米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、調料篇、食用油篇、飲品篇等，對各種農產品原料的質量鋻別、營養價值、貯存條件、烹飪技巧、食用禁忌等做了詳細解讀，有益於增強人們的食品安全意識和營養保健意識。本書...
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植物保護與農產品安全
市場價：800元 優惠價：632元
立刻節省：168元
由餘向陽、劉永鋒主編的《植物保護與農產品安
全》是全國青年植保創新科技學術研討會的會議論文
集，從農業昆蟲、植物病理、農藥、生物防治、雜草
鼠害、轉基因安全等方面展示了青年植物保護工作者
在近兩年的工作者取得的科技成果和學習心得。是一
本值得讀者閱讀的文集。
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土壤殘留農藥的環境行為與農產品安全 
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
土壤農藥污染是土壤有機污染的重要部分，除有機氯類農藥外還有有機磷類、氨基甲酸酯類和苯酰胺類殺蟲劑或除草劑等。進入21世紀，土壤的環境激素污染受到高度重視，它們通過土壤一植物繫統以及食物鏈影響到動物和人體內分泌繫統，已經引起社會公眾的廣泛關注。
鋻於農藥類污染物引起的高度關注，編者汪立剛、焦文濤查閱了大量的文獻，進行了多次探討並結合自己在這方面開展的繫列研究和國家對農藥土壤污染的需求編著《土壤殘留農藥的環境行為與農產品安全》一書，以期為我國農產品安全略盡綿薄之力。
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實用農產品加工運輸安全知識
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
我國農業生產經營分散、生產方式相對落後，有2億多農戶、76萬家農產品和投入品生產經營企業，一些生產者文化水平不高，質量安全意識淡薄。農產品生產環節多、鏈條長，任何一個環節出問題都會對質量安全產生影響。針對這些問題，本書從農產品生產環節入手，到收獲、運輸、流通，以及農產品貯藏和粗加工等環節，重點介紹了農產品生產加工、倉儲、運輸及銷售的質量安全控制技術。內容包括農產品的概念、農產品的品質特征、農產品的初加工、農產品儲藏方法，以及農產品在運輸和銷售過程中的質量控制等，涉及糧食、油料、蔬菜、果品、禽肉、畜肉、水產品等食用農產品。同時，還重點介紹了無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標志的概念，以及認證的程序等。
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中國農村社會事業發展報告2014~2015
市場價：310元 優惠價：260元
立刻節省：50元
本書介紹了對靠前外牧草生產、貿易、消費的歷史、現狀及發展趨勢進行全面評述;對中國牧草及相關產業的組成、結構、功能、效率進行繫統分析;對影響中國牧草及相關產業可持續發展的主要因素進行全面剖析;通過典型案例研究,對中國牧草及相關產業發展演替機制進行探討;很後提出了確保牧草及相關產業發展的戰略對策。
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330.
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2007中國農產品加工業發展報告
市場價：1130元 優惠價：950元
立刻節省：180元
本書對編寫框架略有調整，主要內容有農產品加工業發展現狀、主要行業發展情況、部分省（自治區、直轄市）農產品加工業發展情況、社會關注熱點問題透視等幾部分組成，在主要行業發展情況中，糧油加工部分調整為稻谷加工、小麥加工、油脂加工、玉米加工；水產加工部分由淡水產品與海水產品加工整合為水產品加工。部分省（自治區、直轄市）農產品加工業發展情況重點選擇了農產品加工業發展較快的省份（自治區、直轄市），對各地區發展現狀、存在問題和發展對策及建議等進行總結和梳理。社會關注熱點問題透視部分針對農產品加工業科技創新與體繫建設、農產品加工與新農村建設、農產品加工與現代市場體繫建設、農產品加工與區域發展等農產品加工業發展過程中出現的一些熱點問題進行分析並提出相應的對策。報告中所有統計資料和數據均未包括我國香港、澳門特別行政區和臺灣省。
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農產品質量檢測技術
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
本教材共分10章，內容主要包括農產品質量檢測基礎知識、感官檢驗技術實訓、物理檢驗技術實訓、稱量分析技術實訓、滴定分析技術實訓、儀器分析技術實訓、微生物檢驗技術實訓、番茄醬檢驗技術實訓、蔬菜檢驗技術實訓、常用儀器的使用和維護。教材內容主要根據對高職生需求量相對較大的檢驗檢測崗位對從業人員基本技能及相關知識的需求選取，同時兼顧學生的可持續發展，以檢測技術、方法為主線，工作崗位中典型任務為載體進行編排。熏點介紹檢測原理、工作中所需儀器設備、工作程序及操作技術和質量要求、工作中注意事項及常見技術問題處理，實訓任務中附有檢測工作原始記錄單，供學生在學習過程中使用。本教材采用的檢測方法均參考現行有效的國家標準、行業標準及企業標準。本教材適用於農林高等職業院校農產品質量檢測專業學生學習使用，也可作為農產品檢驗、質量管理人員的參考用書。
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341.
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農產品質量追溯--以茶葉為例
市場價：260元 優惠價：192元
立刻節省：68元
姚明謹主編的《農產品質量追溯--以茶葉為例》
以農業部農墾農產品質量追溯繫統為基礎，以茶葉產
品為例，介紹建立農產品質量追溯的流程和追溯繫統
操作技術，使讀者知曉農產品質量追溯相關理論和繫
統操作，掌握農產品質量追溯信息采集與報送，規範
茶葉生產、加工和銷售各環節生產檔案的記錄和管理
，注重追溯繫統操作技能訓練。
根據我國目...
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農產品質量認證與安全生產
市場價：200元 優惠價：142元
立刻節省：58元
由孔凡彬、楊貴軍、孫化田主編的《農產品質量
認證與安全生產》一書是新型職業農民培訓繫列教材
之一，主要介紹了農產品質量安全相關概念、我國農
產品質量特點、質量安全農產品及其相關標準、質量
安全農產品認證的要求及程序、質量安全農產品生產
的基地建設、質量安全農產品的主要生產技術、農產
品質量安全相關法律法規等內容。
本書緊密結...
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345.
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空間關聯視角下中國農產品質量安全的宏觀影響因素與源頭治理機制
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
本專著為國家社會科學基金重點項目《空間關聯視角下中國農產品質量安全的宏觀影響因素與源頭治理機制研究》（15AJY013）的研究成果，共分為9章13萬字。研究基於中國經濟社會發展轉型的現實背景，從空間關聯的視角出發，理論分析和實證檢驗相結合研究了中國農產品質量安全的宏觀影響因素，構建了較為繫統化的農產品質量安全宏觀防控與源頭治理機制，成果具有較重要的決策參考價值。專著首先對中國農產品質量安全政策的現狀、實施效果和問題進行梳理分析，並對中國各地區農產品質量安全治理能力進行綜合評價。在此基礎上構建了農產品質量安全評價指標體繫，度量了中國各地區農產品質量安全的水平特征及區域差異程度，分析了改革開放以來中國經濟社會發展轉型的歷程和農業農村改革的特征，構建農產品質量安全宏觀影響因素的博弈理論分析模型，探索農產品質量安全的宏觀影響因素。然後基於空間關聯視角從省域層面運用空間Durbin面板模型來揭示城鎮等
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空間關聯視角下中國農產品質量安全的宏觀影響因素與源頭治理機制
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
本專著為國家社會科學基金重點項目《空間關聯視角下中國農產品質量安全的宏觀影響因素與源頭治理機制研究》（15AJY013）的研究成果，共分為9章13萬字。研究基於中國經濟社會發展轉型的現實背景，從空間關聯的視角出發，理論分析和實證檢驗相結合研究了中國農產品質量安全的宏觀影響因素，構建了較為繫統化的農產品質量安全宏觀防控與源頭治理機制，成果具有較重要的決策參考價值。專著首先對中國農產品質量安全政策的現狀、實施效果和問題進行梳理分析，並對中國各地區農產品質量安全治理能力進行綜合評價。在此基礎上構建了農產品質量安全評價指標體繫，度量了中國各地區農產品質量安全的水平特征及區域差異程度，分析了改革開放以來中國經濟社會發展轉型的歷程和農業農村改革的特征，構建農產品質量安全宏觀影響因素的博弈理論分析模型，探索農產品質量安全的宏觀影響因素。然後基於空間關聯視角從省域層面運用空間Durbin面板模型來揭示城鎮等
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中國農產品質量安全保障體繫研究(基於中國農村改革與農業發展轉型的現實背景)/經濟學學術前沿書繫
市場價：420元 優惠價：302元
立刻節省：118元
付陳梅、李敬著的《中國農產品質量安全保障體
繫研究》在分析中國農產品質量安全基本形式的基礎
上，建立中國農產品質量安全的簡易度量方法，刻畫
中國各地區農產品質量安全的基本情況。在此基礎上
，立足中國農村改革與農業發展轉型的現實背景，構
建農村改革與農業發展轉型背景下中國農產品質量安
全影響因素的博弈理論模型，並對模型進行實證分析
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