產品名稱：農產品質量安全信息傳遞機... 是否是套裝：否 書名：農產品質量安全信息傳遞機制研究 農產品質量安全信息傳遞機制研究 代碼：20 出版社名稱：中國農業大學出版社 出版時間：2010年09月 作者：孫小燕 開本：32 ISBN編號：9787565500947
" 農產品質量安全信息傳遞機制研究 作 者:孫小燕 著作  定 價:20 出 版 社:中國農業大學出版社 頁 數:182 裝 幀:平裝 ISBN:9787565500947  內容簡介  本書共分為6章。首先，界定了研究範疇，並探討了農產品、農產品質量、農產品安全以及農產品質量安全的概念與內涵。接著，分析了當前農產品質量安全問題的表現、影響和成因。然後，從逆向選擇和道德風險兩個方面，深入研究了信息不對稱是如何造成農產品質量安全問題的；並從農產品自身屬性、信息傳遞成本、信息傳遞載體和手段、信息傳遞外部機制、信息可追溯機制和市場信譽機制等多個方面，分析了導致農產品質量安全信息不對稱的原因。很後，提出了矯正信息不對稱、提高農產品質量安全水平的對策。
本書可供農林經濟管理、農村區域發展、農業推廣等經管類專業和食品科學等有關專業的在校學生學習使用，也可供從事農產品生產、經營、管理、教育和科研等各方人士參考。希望您不論是從頭到尾的仔細研讀，還是有重點地翻閱，都能夠從本書中得到有益的啟......  ●1 導論
● 1.1 問題提出
● 1.2 研究目的與意義
● 1.2.1 研究目的
● 1.2.2 研究意義
● 1.3 研究思路與內容
● 1.3.1 研究思路
● 1.3.2 研究內容
● 1.4 研究方法與數據來源
● 1.4.1 研究方法
● 1.4.2 數據來源
● 1.5 研究創新與不足之處
● 1.5.1 可能的創新
● 1.5.2 存在的不足及有待進一步研究之處
●2 理論基礎與文獻綜述
● 2.1 範疇界定
● 2.1.1 農產品的內涵與屬性
● 2.1.2 農產品安全性
● 2.1.3 農產品質量
● 2.1.4 農產品質量安全的科學內涵......  孫小燕 著作  孫小燕，女，山東經濟學院副教授、博士，主要研究方向為農業和農村經濟、資源與環境經濟。參與各級各類科研項目20餘項，其中主持4項，發表學術論文20餘篇，出版編著2部。
 "民以食為天，食以安為先"，農產品質量安全問題是一個關繫到人類身體健康和生命安全的重大社會問題。同時隨著農產品貿易和經濟優選化的進一步推進，農產品質量安全又是一個關繫到國家經濟發展和靠前形像的經濟與政治問題，各國政府都很好重視農產品質量安全問題。
但即便如此，靠前外農產品質量安全事件仍然頻繁爆發。靠前上，
從1986年開始肆虐英國的瘋牛病、1998年席卷東南亞國家的豬腦病、1999年轟動世界的比利時二嗯英污染雞風波，到很近發生在法國的李斯特杆菌污染熟肉造成.人員傷亡事件；在靠前，毒大米、毒木耳、毒豬肉、毒食用油、劣質奶粉等農產品質量安全事件也時有發生。農產品質量安全事件的頻繁爆發引發了人類少見的農產品質量安全危機。同時，由於農產品質...... "
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