內容簡介
《農產品流通安全與質量檢測技術》是我國農業發展面臨的突出矛盾,是我國農產品參與靠前、靠前競爭的突出問題。為適應目前高等學校農產品流通及質量管理專業的教學需要,深化教育教學體質改革,推動專業教育與培訓的全面發展,培養適應社會經濟建設需要的高素質技能型人纔,我們撰寫了此書,以滿足我國農產品流通、質量安全以及質量監管等專業高等教育發展的需要以及滿足各級農產品物流及流通、質量安全檢測與管理部門廣大人員的需求。
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