農產品質量安全檢測操作實務
作 者: 歐陽喜輝 黃寶勇 著 歐陽喜輝,黃寶勇 編
定 價: 78
出?版?社: 中國農業出版社
出版日期: 2019年01月01日
頁 數: 184
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787109243361
●首讀感悟
前言
章 樣品采集與制備
節 樣品采集與制備基礎知識
第二節 農產品樣品的采集與制備
第三節 農田土壤樣品的采集與制備
第四節 農灌水樣品的采集
思考題
第二章 農藥殘留分析與檢測
節 農藥基礎知識
第二節 農藥殘留分析概述
第三節 樣品前處理
第四節 農藥多殘留檢測技術
第五節 農藥殘留檢測重點問題解析
第六節 農藥殘留檢測色譜圖解析
思考題
第三章 素分析
節 重金屬基礎知識
第二節 重金屬污染危害
第三節 重金屬檢測技術
思考題
第四章 微生物分析
節 微生物基礎知識
第二節 食品微生物實驗室的建設與管理
第三節 微生物常規實驗技能
第四節 微生物檢驗實訓
思考題
主要參考文獻
內容簡介
農產品質量安全檢測作為農產品質量安全監管的重要手段，為政府科學決策和行政執法提供不可或缺的技術支撐。檢測機構是農產品質量安全體繫的重要組成部分，檢測技術人員是農產品質量安全檢測工作的主體。而我國基層農產品質檢人員數量龐大，技術水平良莠不齊，其技術水平和從業素質是保證檢測結果準確、數據公正的關鍵因素。因此，這套適合基層農產品質檢人員培訓學習的叢書，將會對落實法律法規的有關規定、全面提高基層檢測人員的業務水平發揮重要作用。本書包括樣品采集與制備、素分析、微生物分析、農藥殘留分析等內容。
