谷物大腦 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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作者是一位有名神經專家,他在本書中闡述了一個觀點:碳水化合物在摧毀你的大腦。這並非單指那些不健康的碳水化合物,即使是那些健康的碳水化合物(例如全谷物)也會引起阿爾茨海默癥、注意力缺陷多動障礙、焦慮、長期頭疼、抑郁等癥狀。當大腦遇到你日常飲食中的面包和水果時會發生什麼?為什麼你的大腦會因為脂肪和膽固醇而茁壯?你如何在任意的年紀都能促進新腦細胞的生長?作者告訴我們如何通過飲食上的明確選擇和生活習慣來控制自己的“聰明基因”,如何不通過喫藥來治好自己的病。作者在本書中提出了一個革命性的四周計劃。
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