茶文化與茶健康 第2版 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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《茶文化與茶健康(附精制8年陳熟普1泡)》分為九講一個附錄,引領茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富,行文平易,圖書特色鮮明:一是充分體現茶學文理結合的學科特色,既包括茶的自然科學內容,又涵蓋茶的人文歷史知識;二是理論與實踐密切結合,例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關繫,又介紹如何科學合理地泡好一杯茶;既繫統闡明六大基本茶類的品質特征,又一一介紹鋻評各類茶葉質量的具體方法;三是貼近生活,貼近百姓,也就是貼近當前人們普遍關注的身體健康問題。喝茶對人體健康究竟有哪些作用?為什麼喝茶對健康有好處?怎樣纔算科學飲茶,健康飲茶,文明飲茶?書中都作了明確的回答。講 茶的起源與影響一、...
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