超級簡單咖喱 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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本書為“不錯簡單”繫列叢書的其中一本,該叢書主打“不錯簡單”的料理主旨,旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇,輕松享受健康營養的美味。《不錯簡單 咖喱》以咖喱為主要食材,全書介紹了近70款咖喱的制作方法,包括了越南、印度、新加坡、意大利、墨西哥等國,如肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、咖喱湯、咖喱小喫等多種咖喱風味美食。全書主要分為6個部分,分別介紹了肉類咖喱、海鮮咖喱、素食咖喱、面條和米飯、咖喱湯以及咖喱小喫,使用了包括泰式青咖喱醬、泰式紅咖喱醬、咖喱粉、葛拉姆馬薩拉香辛料、唐杜裡香料、科倫坡香料等在內的經典咖喱。在制作方法上,以圖片方式展示了所選用的食材,使用不超過6種食材,且所選用食材皆為日常生活常見菜品,3個步驟可以實現的簡單操作,在短短30分鐘內實現美味咖喱的制作。
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