我的美食世界(415道零失敗環球風味料理)(精) 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經典美食,如何在3分鐘內將苦辣酸甜搭配融合,讓自家廚房逃脫“滅頂之災”,變幻出私房菜的深厚滋味。這本食譜集合了415道全球地道美味,以分步圖解的方式,通過精美的圖片和簡潔的流程介紹食材和制法。無論斯堪的納維亞珍稀的黑線鱈、法國的龍蝦,還是那些隨手可得的平民食材,都能在十幾分鐘間變為具有環球風味的可口菜肴。食譜部分根據地理區域劃分,各大洲的特色美食和地道家常菜肴均收錄在內,品種涵蓋符合各地飲食習俗的冷盤/沙拉、主菜(肉類、素食及海鮮)、湯羹、主食(各式面點及飯食)、甜品及基礎醬料。本書的創作團隊將每份食譜都調理為適合家庭制作的配方,力爭在半小時內完成制備過程。每一份食譜都包含詳細的食材展示,以及詳盡的分步流程圖,全書圖片總數多達3000張,制作過程和操作難度一目了然。每一份食譜都配有專業廚師的制備建議和難點提示,幫助讀者了解並選購食材、降低等
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