上菜 烹飪/美食 北京電視臺《上菜》節目組編寫 青島出版社 97875 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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作者向全世界的健康生活專家學習,寫成此書。本書是同時向讀者展示原因和方法的全蔬食食譜書,書中既有關於營養學的知識、維生素和純素營養的介紹,又有從科學、環境、古代智慧教育的角度介紹的84種食譜,從一日三餐到甜點茶飲等,結合了地球上的健康食材,這些食譜都是用植物性食材制作而成,並且未使用油,每道食譜都配有精美的照片及詳盡的步驟。《飲食革命 健康無油素食》介紹了很多前沿的營養科學知識,並對一些常見的誤區進行了解答,作者力求向讀者傳遞健康飲食、愛護動物、環保、世界和平的理念,希望將健康傳遞給每一個人。
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