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1441.
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中國食材考 
市場價：980元 優惠價：820元
立刻節省：160元
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REBCO超導塊材及其性能
市場價：990元 優惠價：830元
立刻節省：160元
本書首先簡要介紹了高溫超導的發展史。之後，本書以REBCO超導塊材為主，總結了國內外該領域的近期新研究成果，包括REBCO晶體的相圖、顯微組織、晶體結構、制備方法、生長規律和機制、磁通釘扎中心的引入方法及其磁通釘扎機制、臨界電流密度、磁懸浮力及捕獲磁通特性等內容，其中著重介紹了REBCO超導塊材的制備方法、物理性能測量方法，以及提高磁通釘扎能力、磁懸浮力和捕獲磁通的方法。全書共4章，包括高溫超導簡介、REBCO超導體的物相關繫、單疇REBCO超導塊材的制備方法和生長機制、REBCO超導塊材的捕獲磁通密度及磁懸浮力特性。特別地，本書包含了作者多年來的部分研究成果。本書可供本領域研究人員參考，也可作為超導材料、超導物理和磁懸浮技術等領域研究生的教材或參考書。
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1444.
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增材制造 圖書
市場價：4410元 優惠價：3680元
立刻節省：730元
增材制造俗稱3D打印，融合了計算機輔助設計、材料加工與成形技術、以數字模型文件為基礎，通過軟件與數控繫統將專用的金屬材料、非金屬材料以及醫用生物材料，按照擠壓、燒結、熔融、光固化、噴射等方式逐層堆積，制造出實體物品的制造技術。本書繫世界學術研究前沿叢書之一，采用全英文出版，主要選擇近3年世界各國研究學者在增材制造領域的近期新科研理論與成果，本書的出版將對該領域研究起到一定的參考借鋻作用。本書彙集世界一線作者及內容資源，著眼科研能力成熟的發達國家的知名高校及科研院所，聚焦專業性和科研水平均較高作者，確保內容的高質量，緊跟國際學術熱點，內容組建一般采用4個標準：作者的單位，作者在相應科研領域的科研資歷，相關領域專家的認可與推薦，作者已發表文章的影響因子及引用次數高。本書內容注重理論性與實踐性並重，書中有大量案例分析和數據圖表，及時捕捉跟進各個領域的突破性研究進展，便於讀者掌握學科第一手資料。
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1446.
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畜禽食材科學選購與加工
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
畜禽食材是家庭餐桌上常見的菜肴原料。黃賀等編著的《畜禽食材科學選購與加工》詳細介紹了36種畜禽食材的營養價值和功效，以及優劣識別方法，內容包括畜禽食材源流與食性，畜禽食材的識別與選購，畜禽食材家庭保鮮與加工，畜禽食材科學搭配與營養菜肴加工等。
本書可幫助廣大讀者了解日常所食用的畜禽食材的源頭，以及健康與食材的密切關繫，適於餐飲業采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀，是家庭推薦寶典．對食品商貿院校有關師生和科研人員有參考價值．亦可作為高等職業院校技能培訓教材。
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1447.
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扁鵲心書
市場價：140元 優惠價：120元
立刻節省：20元
《扁鵲心書》，成書於南宋·紹興十六年（1146年）。托名扁鵲所傳，由北宋竇材輯，清代胡念庵參論。本書共分三卷。主要內容介紹灸法。卷上論以經絡、灸法（黃帝灸法、扁鵲灸法及竇材灸法）等施治原則；卷中、卷下介紹各病癥的治療，後列氣海、石等二十二個灸穴（其中包括手、足三裡）。書後有附方，多用丹藥及附、桂等熱藥，內載“睡聖散”，於灸前服用，使昏睡而不知痛。書明時醫家，如河間、丹溪、時珍等為後人所增補。
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1448.
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醫用耗材管理 圖書
市場價：510元 優惠價：430元
立刻節省：80元
《醫用耗材管理》圍繞醫用耗材管理，根據醫用耗材的相關政策法規，對醫用耗材的管理進行了全面的闡述，繫統介紹了醫用耗材從生產經營到醫療機構臨床使用的全過程及其注意事項，最後介紹信息化技術在醫用耗材中的管理要求及醫用耗材的發展趨勢。《醫用耗材管理》由資深醫療器械管理人員、醫學工程人員，結合多年的實際工作經驗和國內外優選的管理理念編寫而成。《醫用耗材管理》可以作為各級醫療機構醫用耗材管理人員、醫護人員、臨床一線工作管理人員實際工作的參考用書和高等教育教學用書。
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1449.
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REBCO超導塊材及其性能
市場價：900元 優惠價：750元
立刻節省：150元
本書首先簡要介紹了高溫超導的發展史。之後，本書以REBCO超導塊材為主，總結了國內外該領域的新研究成果，包括REBCO晶體的相圖、顯微組織、晶體結構、制備方法、生長規律和機制、磁通釘扎中心的引入方法及其磁通釘扎機制、臨界電流密度、磁懸浮力及捕獲磁通特性等內容，其中著重介紹了REBCO超導塊材的制備方法、物理性能測量方法，以及提高磁通釘扎能力、磁懸浮力和捕獲磁通的方法。全書共4章，包括高溫超導簡介、REBCO 超導體的物相關繫、單疇 REBCO 超導塊材的制備方法和生長機制、REBCO 超導塊材的捕獲磁通密度及磁懸浮力特性。特別地，本書包含了作者多年來的部分研究成果。
本書可供本領域研究人員參考，也可作為超導材料、超導物理和磁懸浮技術等領域研究生的教材或參考書。
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1450.
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班級經營（第二版）
市場價：860元 優惠價：720元
立刻節省：140元
《班級經營（第二版）》將班級經營的所有議題和內容通過理論與策略對照的方式呈現出來，並以貼近教室現場與實務的角度，將教師在班級經營中應該注意的事項一一地加以陳述。
《班級經營（第二版）》的內容包括班級經營的理論與實際、班級教學活動、班級常規維持、班級氣氛營造、班級領導理論、班級組織運用、班級活動設計、班級輔導活動、班級親師溝通、教師例行公事、欺凌行為的類型與因應策略、未來班級的想像與塑造、稱職教師的角色等，為教師提供全方位班級經營的創意策略。
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1451.
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妙用食材養脾胃 圖書
市場價：520元 優惠價：430元
立刻節省：90元
隨著社會生活水平提高及人口老齡化的加速，人們對於養生的熱情及需求越來越大，“食療”，即通過日常食材進行日常的健康調養，是最受關注、接受度也最廣的養生方法。食材本來就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不會像藥物那樣讓人產生畏懼心理，既方便又安全，因此各種食療方、藥膳方都備受歡迎。然而，要讓食材切實發揮其養生效果，有兩個前提，一是充分了解各種食材的特點，二是根據具體的體質需求選擇相應的材料。要讓這些日常的普通食物產生養生效果，一定要用準材料，用對地方。尤其是隨著讀者知識水平和養生需求的提高，他們已不滿足於僅僅獲得幾個簡單的“食療方”，更希望能夠得到一些整體方向上的指導，了解常用養生食材的相關性質，以便能夠根據具體情況的變化，運用食材進行自我調養，這就要求相關方面的科普工作者，不僅要“授人以魚”，更要“授人以漁”，要把養生食材的特點和作用講清楚、講明白、講得通俗，讀者看了能懂、能用、能舉一反三。等
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歐陸傳奇食材
市場價：430元 優惠價：370元
立刻節省：60元
《歐陸傳奇食材》是一部雋永動人的食材之書。原產地蘊藏的風土精神與人情溫度，造就了經典食材的獨特美味。圓滑豐潤的洛克福藍紋奶酪，散發著榛果味的伊比利亞生火腿，含有鮮活海水滋味的貝隆生蠔，混合著梅子、熏木氣息的香醇巴薩米克醋，布雷斯雞，蓋朗德鹽之花，帕瑪森干酪，佩裡戈爾黑松露，阿爾巴白松露，這九種分別來自法國、西班牙、意大利的經典美味，無不經歷成百上千年的時間淬煉，終成為享譽世界的傳奇食物，堪稱數以萬計的歐洲美食特產裡的優選。在工業化的時代，這些堅守傳統生產方式的食材彌足珍貴，傳遞著難以復制、特屬於原產土地與傳統的迷人風味。“遊牧型”美食作家林裕森，多年實地辛勤探訪，獲取一手資料，細致講述了這些食材獨特的歷史淵源、自然條件、傳統制作方法、分類與辨識、風味特色、烹調和食用方法，帶我們經歷了一次歐陸美食文明的發現之旅。這些美味特產的內涵並不止於附庸風雅的品味格調，而是屬於當地的日常生活裡，等
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食材前期處理指南
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
《食材前期處理指南》按照蔬菜篇、畜禽蛋篇和水產篇分為三部分，圍繞生活中常見的食材，詳細介紹它們的清洗方法及刀工技巧，圖文結合，簡單易學。書中還列舉了食材的性味、營養成分、功效、選購方法及保存方法，讓大家喫得明白，喫得放心！
除此之外，每種食材後面還配有一道相應的菜譜，讓你學以致用。不用絞盡腦汁去想這種食材該怎麼做，有現成的美味等著你。
《食材前期處理指南》內容豐富，講解細致．圖文並茂，有很強的實用性。非常適合廣大想要學習做菜的讀者閱讀，真正地起到幫助零基礎讀者獨立完成菜肴的作用。
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1454.
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金屬增材制造缺陷及檢測 圖書
市場價：1870元 優惠價：1560元
立刻節省：310元
本書圍繞金屬增材制造的質量控制問題，全面繫統地介紹了金屬增材制造典型缺陷形成機理和常用缺陷無損檢測技術，重點論述了匙孔、氣孔、夾渣、未熔合、裂紋及表面球化等缺陷的形成機制及特征，此外還介紹了超聲、射線、光學和電磁等四種檢測方法的原理及技術，並從在線檢測和離線檢測兩個維度列舉了一些實際的檢測案例和潛在的解決方案。本書可作為高等院校材料和機械等專業研究生和本科生的教材，也可作為增材制造從業人員的參考書。
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1455.
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水產品食材科學選購與加工
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
水產品為高蛋白低脂肪類食材，富含人體不可缺少的四大營養要素。胡七金、施能浦主編的《水產品食材科學選購與加工》繫統介紹了水產品食材資源與食性，水產品食材分類與質量安全，水產品食材的識別與選購，水產品食材家庭保鮮與加工，水產品食材食用禁忌與營養保健菜肴加工等。
本書可幫助廣大讀者了解日常所食用的水產品食材的源頭，以及健康與食材的密切關繫。適於餐飲業采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀，對食品商貿院校相關專業師生亦有參考價值。
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1456.
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園林工程資材選配手冊
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
《園林工程資材選配手冊》介紹了：園林景觀設計施工相關的基礎知識、知識重點、方法技巧、常用數據以及一些工程的做法和原則。在編寫過程中，編者力求內容全面，重點突出，深入淺出，直觀實用。
《園林工程資材選配手冊》除可供園林景觀設計人員、施工技術人員、管理人員使用外，還可供高等院校風景園林等相關專業的學生使用。
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1457.
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新編進口原木材積表
市場價：150元 優惠價：130元
立刻節省：20元
《新編進口原木材積表》提供了世界主要木材出口國及重要木材交易地區的原木材積計算規則和材積表。全書分為6章，第1章簡要介紹了原木材積檢驗基礎；第2章介紹了熱帶國家、地區（法語國家、加蓬、非洲、南美）原木材積表；第3章介紹了東南亞國家、地區（馬來西亞沙巴、沙撈越、印度尼西亞、菲律賓）原木材積表；第4章介紹了俄羅斯原木材積表；第5章介紹了美國西海岸、加拿大原木材積表；第6章介紹了日本、智利、新西蘭原木材積表。各部分原木材積表前，均寫出計算公式來源、使用範圍、表格使用說明等內容。《新編進口原木材積表》作為一本工具書，可供木材經銷企業、木材進出口企業、木材流通部門、木材生產企業的工程技術人員和檢驗員使用。
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1458.
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本草綱目食材藥用
市場價：170元 優惠價：150元
立刻節省：20元
中醫裡自古就有“藥食同源”的說法，結合中醫來養生是老祖宗千百年來積累的智慧結晶。自然食物不僅是大自然的恩賜，更是古今之人養生治病的珍寶。在上古時代，古人就憑著經驗，利用食物來治療各種疾病。給患者喫常見的大棗、黑芝麻、洋蔥等，就可以減輕患者的痛苦，甚至還會出現奇跡，使患者身體痊愈。可見，食療的功效神奇。
蔡向紅編著的《本草綱目食材妙用》分為谷部、菜部、草部、果部、木部、鱗部、介部、禽部和獸部。《本草綱目食材妙用》以中醫經典名著《本草綱目》為底本，以現代醫學為指導；針對家庭常見疾病，同時結合中國所特有的飲食文化，分門別類地介紹了各種生活中常見食物。每種食物都附有詳細的主治功用、優劣辨別、美味食品等知識。此外，《本草綱目食材妙用》中還配有精美的手繪圖，將各種食物清晰、直觀地展現給讀者，更具有實用性和閱讀性。
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健康食材知識手冊
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
所謂“喫得健康”，是指我們在日常飲食中能夠掌握各種食材的性味營養，正確選擇健康食材並將其合理搭配，能夠讓食物在滿足“果腹”這一基本需求的基礎上，更能滋養我們的身體，潤澤我們的生命。而“喫出文化和品位”則需要我們對每味食材所蘊含的淵源北京有所了解，這不僅可以讓我們增長見識，更能讓我們的一餐一食富有價值、充滿樂趣本書以科學的隻是普及健康，指引讀者正確認識健康食材，幫助讀者合理安排日常飲食，是居家推薦的一本書籍。
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家庭常備食材使用手冊
市場價：230元 優惠價：190元
立刻節省：40元
中華民族飲食文化源遠流長，“喫”在中國具有博大精深的含義。喫，不僅是喫飽、喫好，更重要的是喫得營養，喫得健康。在我看來，合適的食物好過優選的醫藥。得知劉敏出書的消息，我感到非常的開心，求學時的她認真好學、責任心強，已給我留下深刻印像。劉敏是一位既認真又很懂得用心的人，如今能把自己的所學、多年的工作經驗以及臨床實踐，積累編彙成冊，讓更多人知道怎麼做，如何喫好、喫得健康，作為老師，同時作為讀者，我很欣慰，因為我了解書的作者，正如常言道，文如其人。翻閱完《家庭常備食材使用手冊》後，我感覺到這將是她今後很多好書中的第一本。當你面對種類繁多的五谷雜糧、五花八門的調料以及功效不同的家庭常備食材時，產生各種困惑是可以理解的。這個時候，手邊有《家庭常備食材使用手冊》，就如同你身邊出現一位很懂專業的朋友，也如同你有一位真誠的飲食顧問，能夠為你釋疑解惑。我會一直關注劉敏，希望她從這套圖書開始，展現纔華，繼續新等
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中華食材
市場價：2890元 優惠價：2420元
立刻節省：470元
陳壽宏編著的《中華食材（上中下）》涵蓋備類食材30個門類，832種，每種食材包括詩詞吟詠、物種基源、生物成分、食材性能（性味歸經、醫學經典、中醫辨證、現代研究）、食用注意和傳說故事等6個部分。關注食材，關注健康。為了您的健康長壽，願天下所有的人都來關注自己的飲食科學。
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1462.
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古文觀止
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
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1466.
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食材切雕創意料理
市場價：480元 優惠價：410元
立刻節省：70元
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1468.
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金屬材塗層工
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
由王松主編的《金屬材塗層工》是按中國有色金屬工業協會頒布的《金
屬材塗層工》職業技能鋻定標準要求編寫，詳細介紹和論述了金屬材料塗層工從初級工到不錯技師五個職業等級應該掌握的基礎知識和操作技能。
《金屬材塗層工》從鋁及鋁合金塗層、陽極氧化和著色三個方面介紹了
本職業應該掌握的基礎理論知識，從卷材塗裝、氧化上色，靜電粉末噴塗，液態噴塗等方面，對不同的職業等級提出了不同的技能要求。內容上，力求知識詳盡，職業特點突出，易於學習領會；結構上，針對職業活動領域，按職業等級劃分篇目和章節。
《金屬材塗層工》是有色金屬材料塗層工推薦的技術讀物，也可供從事
有色金屬材料加工、科研、設計、教學和應用等方面的技術人員與管理人員使用，同時可作為大專院校相關專業師生的參考書。
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1469.
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增材制造工程材料基礎 圖書
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
本書從增材制造技術應用出發，內容涉及增材制造用材料科學基礎、增材制造用金屬材料、增材制造用高分子材料、增材制造用陶瓷材料、增材制造用液態光敏樹脂、增材制造用復合材料、增材制造用導電油墨材料、增材制造用生物醫用材料及增材制造用材料的力學性能。通過學習，學生可掌握面向增材制造技術的材料及其制備工藝。本書內容翔實，圖文並茂，既有理論研究又有實際應用，是一本對增材制造用材料的研究和應用具有實用價值的教材。本書可作為高等職業院校和普通高等院校機械類或近機械類專業的教材，也可作為相關崗位的培訓教材或供相關工程技術人員學習、參考。
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1470.
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重屏(中國繪畫中的媒材與再現) 
市場價：580元 優惠價：441元
立刻節省：139元
畫家揮灑翰墨，手卷隨手慢慢展開；雅集的士人聚在園林，正賞玩著竹杖挑起的一幅立軸；帝王在畫屏前駐足，隨後在屏背題詩一首。對於理解中國繪畫來說，這些具體的繪畫形式與特定的觀賞場合顯然十分重要。然而在大多數對這一重要藝傳統的介紹中，這一切還是被忽視了。一幅中國畫往往隻剩下畫心的圖像，繪畫的物質性消失了，繪畫與社會生活、文化習俗的緊密聯繫因而也變得隱晦不明。 本書首次嘗試把中國...
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1473.
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北平俗曲略(北京戲曲史材)(精)
市場價：780元 優惠價：515元
立刻節省：265元
李家瑞編的《北平俗曲略(北京戲曲史材)(精)》
以繫統研究二十世紀三十年代流行於北平的“俗曲”
為主旨，分說書、戲劇、雜耍、雜曲、徒歌五個種屬
，將六十二個藝術品種逐一加以論述。其中，屬於曲
藝現行曲種的近二十種，如說唱鼓書、子弟書、竹板
書、快書、南詞、灘簧、牌子曲、蓮花落、數來寶、
雙簧、道情等；屬於現行曲種的曲調或曲牌的近三十
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1475.
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常用食材的性味與功效
市場價：328元 優惠價：236元
立刻節省：92元
徐書振等主編的《常用食材的性味與功效》把
常見食材分為山珍海味類、魚蝦蟹及兩棲類、菌類及
藻類、家畜家禽類、蔬菜類、水果類、糧食及其制品
類和藥膳及調料類等八類，對各種食材的性味、歸經
、功效和營養等進行了闡述，使讀者能夠簡單明了地
掌握各種食材的特征和運用。
本書適合作為高職高專院校烹飪及相關專業的
教材，也可供一般...
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1477.
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生姜的魔力(小食材解決大問題)
市場價：320元 優惠價：237元
立刻節省：83元
《生姜的魔力(小食材解決大問題)》為日本養生專家石原結實的傾力之作，通過生姜對人體強有力的營養作用，對其進行詳細地分析和解釋。本書針對人們日常生活中常見的32種不適癥狀，列舉出生姜菜譜、飲品以及不同的食用方法，對每一種癥狀都提出多種解決方案，並配合提高生姜對人體作用的體操進行鍛煉，達到提升體溫和免疫力的作用，排解身體不適。本書配備了大量的照片、圖解以及輕松閱讀的漫畫，使讀...
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1478.
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你不得不喫的73種好食材
市場價：298元 優惠價：214元
立刻節省：84元
《你不得不喫的73種好食材》編著者李淵之。 《你不得不喫的73種好食材》內容提要：受用一生的營養顧問健康達人的必備之書 好食物勝過好醫生，讓廚房真正成為健康開始的地方。喫什麼？如何喫？73種健康美味決定了你的生命質量和生命長度。食中有醫，醫中有食。想要喫出健康，喫出幸福，喫出美麗，關鍵是在「對」的階段，喫「對」的食物。本書旨在幫助讀者如何選好食物、用好食物，並根據不...
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天然食材養生寶典--菌菇藻類
市場價：320元 優惠價：237元
立刻節省：83元
隨著科學技術的發展，人們對菌菇藻類的營養保健功效及醫藥價值有了許多新發現，經現代藥理學研究發現，經常食用菌菇藻類對多種常見疾病有很好的防治功效。我國的菌菇藻類品種繁多，常見的有蘑菇、香菇、平菇、紫菜、海帶、裙帶菜等。張志華主編的《天然食材養生寶典——菌菇藻類》以中醫學“醫食同源”、“藥食同源”為依據，敘述了常見菌菇藻類的食療功效，同時以生動的筆法講述了與菌菇藻類相關的文化...
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零浪費創意食材養生料理
市場價：298元 優惠價：197元
立刻節省：101元
一撮蔥須、幾片果皮……如何華麗蛻變?巧手烹飪創意食材，做廚房達人就這麼簡單!可能99％的人都不知道，平日被我們不經意丟棄的食材，不但富含營養，而且能變身可口佳肴，順應當下盛行的環保風潮，甘智榮主編的《零浪費創意食材養生料理》為你解讀常見食材中被忽略的營養，精選廚房達人的創意環保食譜，讓你“省”出美味來，真正“惠”生活！...
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