舌尖上的八大菜繫中國菜肴川魯湘粵蘇浙徽閩八大菜繫特色菜肴八大
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中國菜肴,以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜繫為代表享譽中外。本書共收錄了八大菜繫中的200餘道經典菜肴,詳細介紹了每個菜繫的特點和各自的代表菜品,並附有特色菜的菜肴故事,增添了文化色彩。書中的每道經典菜肴均由特色、原料、制法三部分內容組成,圖片精美、設計時尚、步驟詳細、易懂易學。?了解一道菜幕後的故事和做法,不僅能對這道菜有更多的理解,還能增加自己的談資,在朋友聚會時成為主角。本書正好滿足了讀者這方面的需求,在教會大家如何制作菜肴的同時,還能為大家普及各個菜繫和菜品的特色及故事,讓更多的美食文化在舌尖上跳動。
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