瘋狂烘焙 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:430元 優惠價:360元
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拉斐爾·馬夏爾著的《瘋狂烘焙(法國名店大師招牌糕點秘方)(精)》是一本讓所有烘焙愛好者為之瘋狂的糕點制作秘笈。書中收錄了62道烘焙大師和知名甜品店的招牌糕點秘方。包括了蛋奶凍、莎布蕾、奶酪蛋糕、撻、車輪泡芙、馬卡龍、天使蛋糕、閃電泡芙、慕斯、曲奇、千層蛋糕等糕點的制作方法。每一道糕點的從造型、口感到配方都經過大師反復斟酌與調試,即使很微小的細節也經過了千錘百煉。每一道制作工序和關鍵點都講解得細致入微,呈現出來的都是趨近完美的經典之作。有了這本糕點秘笈,相信你向著大師的方向又邁進了一步!
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