|
|
|
|
2.
|
烹飪營養與食品安全(第2版)/趙建民/(第2版) 
市場價：240元 優惠價：200元
立刻節省：40元
趙建民主編的《烹飪營養與食品安全（第2版）》重視烹飪營養與食品安全的實用性與可操作性，通過案例導入、實驗項目與社會實踐活動等形式，把營養學和食品安全的基礎理論與烹飪應用密切結合起來，並及時、完整地反映了我國居民膳食指南的相關內容，為學生專業技術的學習、專業素質的培養、專業能力的提升奠定基礎。
本書可作為高等職業院校旅遊飯店管理、烹飪專業教材，也可作為相關從業者參考用書。
|
|
10.
|
中華吉祥文化叢書(飲食卷)
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
本書是從民俗學和文化人類學的角度，以我國民間長期以來，通過對生產制作食物的過程和飲食活動所積澱的求吉祈福的種種民俗事像的記錄與論述，充分表現和反映了中華民族的飲食習俗所折射出來的精神狀態——向往美好生活、積極向上的生活理念與人生態度。借助食物寓意和飲食行為來祈求生活的吉慶祥和、幸福安康，是中華民族追求美好生活的一種行為模式。
|
|
12.
|
今天你學習了嗎
市場價：270元 優惠價：230元
立刻節省：40元
|
|
13.
|
園路與廣場工程圖解與施工
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
《園路與廣場工程圖解與施工》由趙建民、陳祺、張淑英編著，為《園林工程師叢書》中一分冊。
園路與廣場工程屬於園林基礎設施的前期建設部分之一。《園林工程師叢書：園路與廣場工程圖解與施工》共分為五章，以園路與廣場施工基礎知識為鋪墊，著重從園路、臺階、園橋和廣場四個方面進行圖解，突出施工技術的實用性。既能顧及園路與廣場的常規形式，又能突出園路的變式――臺階、磴道和園橋。
《園路與廣場工程圖解與施工》注重景觀、兼顧實用，圖文並茂、通俗易懂，可作為園林工程技術人員的工具書，也可供業主、園丁以及大專院校相關專業師生參考。
|
|
17.
|
機械工程材料及其成形技術 趙程 楊建民 主編 新世紀高校機電類規
市場價：240元 優惠價：200元
立刻節省：40元
本書重點分析了船舶交流電力推進繫統的相關技術及特種電力推進技術，同時也兼顧了直流電力推進繫統。全書共分13章，*1章簡單介紹了船舶電力推進的基本概念、構成、特點、分類、應用及發展狀況。*2章介紹了船舶電力推進中的螺旋槳基本理論、工作特性及螺旋槳對推進電動機的機械特性要求。第3章介紹了船舶電力推進繫統中所采用的各種推進電動機，包括直流推進電動機、多相異步推進電動機、多相同步推進電動機和多相永磁推進電動機。第4章介紹了船舶直流電力推進繫統，包括直流推進繫統的主電路連接方式、簡單的G-M繫統、帶蓄電池組的G-M繫統、恆功率繫統、恆電流繫統以及帶整流輸出的交流發電機-直流電動機推進繫統。第5章介紹了交流電力推進繫統中所采用的大功率電力電子器件及其構成的交-交變頻器、多電平變頻器、H橋型變頻器和電流源型變頻器。第6章介紹了交流推進變頻器所采用的PWM技術，包括正弦PWM、空間矢量PWM、特定諧波消除PWM及電流滯環PWM。第7章介紹了交流電力推進繫統所采用的調速控制技術，包括標量控制技術、矢量控制技術及直接轉矩控制技術以及特種推進電動機的控制技術，並舉例分析了交流電力推進繫統的構成及技術特點。第8章介紹了船舶側推裝置的組成、原理、典型控制繫統及其應用。第9章介紹了弔艙式電力推進繫統的組成、結構、原理及特點。*10章介紹了輪緣驅動電力推進繫統組成、原理、技術特點、關鍵技術及應用案例。*11章介紹了超導電力推進繫統的組成、原理與特點，並分析了超導推進電動機及超導電力推進繫統方案設計。*12章介紹了船舶磁流體電力推進繫統的構成、原理、性能特點及發展應用。*13章介紹了船舶電力推進的監測技術與控制技術以及電力推進監測與控制繫統的設計，並進行了實例分析。
|
|
19.
|
基於生態繫統服務的水土保持綜合效益評價研究 農業/林業 趙建民
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
《西部大農業發展戰略：基於生態繫統服務的水土保持綜合效益評價研究》在總結水土保持綜合效益評價理論與方法的基礎上，探討了基於生態繫統服務的水土保持綜合效益評價的可行性；進一步完善了生態繫統服務評價方法與模型，在此基礎上，建立了水土保持對生態繫統內部與外部服務功能影響的評價模型，初步確定了評價模型中的基本參數，並進行了實證研究。《西部大農業發展戰略：基於生態繫統服務的水土保持綜合效益評價研究》同時利用生態繫統服務價值、生態承載力、能值、虛擬水四種評價理論評價了延河流域中尺度水土保持生態環境建設研究區的生態繫統服務功能，並分析了研究區太陽能、降水有效利用率，提出了水土保持工作中存在的問題及對策。
|
|
24.
|
順勢
市場價：300元 優惠價：250元
立刻節省：50元
|
|
25.
|
牡丹亭故事
市場價：630元 優惠價：530元
立刻節省：100元
|
|
26.
|
制鞋工
市場價：120元 優惠價：110元
立刻節省：10元
|
|
27.
|
吳建民傳 
市場價：480元 優惠價：360元
立刻節省：120元
為什麼要看《吳建民傳》： 看一個新中國成立時年僅十歲的普通少年，如何在黨的培養教育和自己的勤奮努力下，成長為魅力外交家，創造出卓爾不凡的業績。 看我國綜合實力從較弱到漸強進程中一些外交大事的內幕。 看外交部、聯合國、駐外使領館等過去人們覺得神秘的外交機構是如何運作的。 看國內外許多著名政治人物是如何在歷史中起作用的。 看本書作者和世界...
|
|
28.
|
孟建民(精)
市場價：980元 優惠價：755元
立刻節省：225元
全場正品
|
|
29.
|
中國飲食文化概論(第2版)/金洪霞/高等職業學校烹調工藝與營養專
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是最富有民族文化特色的內容之一。數千年華夏兒女的食饌烹飪發展歷程，五十六個民族的飲食習俗積累，所蘊含的文化精神與文化底蘊，可以用”歷史悠久、博大精深、積澱深厚”來表達。隨著時代的發展，中國飲食文化的內涵與外延在當今中國餐飲市場的激烈競爭中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無論是在菜肴、筵席的創新應用方面，還是餐飲品牌的策劃創意方面，乃至餐飲文化產業的開發運營方面，都顯示出了它所具有的舉足輕重的重要價值與不可替代的地位。本教材集中展現了中國飲食文化中富有代表意義與實用價值的內容，適合營養與烹飪、餐飲管理、飯店管理等專業的師生使用。
|
|
31.
|
中國飲食文化概論(第2版)/金洪霞/高等職業學校烹調工藝與營養專
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是最富有民族文化特色的內容之一。數千年華夏兒女的食饌烹飪發展歷程，五十六個民族的飲食習俗積累，所蘊含的文化精神與文化底蘊，可以用”歷史悠久、博大精深、積澱深厚”來表達。隨著時代的發展，中國飲食文化的內涵與外延在當今中國餐飲市場的激烈競爭中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無論是在菜肴、筵席的創新應用方面，還是餐飲品牌的策劃創意方面，乃至餐飲文化產業的開發運營方面，都顯示出了它所具有的舉足輕重的重要價值與不可替代的地位。本教材集中展現了中國飲食文化中富有代表意義與實用價值的內容，適合營養與烹飪、餐飲管理、飯店管理等專業的師生使用。
|
|
32.
|
財務職業道德 防範職業風險、規範業務行為的方法與案例分析 圖書
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
社會經濟的高速發展，科學技術的迅猛進步對財務職業道德提出了新的要求。近年來，由於財務職業道德教育的缺失，會計、審計丑聞時有發生，給財務行業的公信力造成了巨大的影響。本書以會計職業道德為核心進行講解，在商業倫理方面，用模型與情景化案例，傳授給讀者實用的道德決策六步法。在企業經營方面，依次闡述了業務中與上下遊、投資人、監管、公司治理、內控內審中會遇到的會計職業道德問題、應對措施，來規範業務行為。之後介紹了數字經濟時代對會計職業道德的新要求，旨在提高讀者對職業道德的認識，並使讀者在面臨職業困境時做出正確的選擇。 本書將情景案例與理論知識相融合，富有趣味性及實用性，適合從事管理會計、財務管理、會計、審計工作的讀者閱讀和學習。
|
|
36.
|
中國飲食文化概論(第2版)/金洪霞/高等職業學校烹調工藝與營養專
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是最富有民族文化特色的內容之一。數千年華夏兒女的食饌烹飪發展歷程，五十六個民族的飲食習俗積累，所蘊含的文化精神與文化底蘊，可以用”歷史悠久、博大精深、積澱深厚”來表達。隨著時代的發展，中國飲食文化的內涵與外延在當今中國餐飲市場的激烈競爭中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無論是在菜肴、筵席的創新應用方面，還是餐飲品牌的策劃創意方面，乃至餐飲文化產業的開發運營方面，都顯示出了它所具有的舉足輕重的重要價值與不可替代的地位。本教材集中展現了中國飲食文化中富有代表意義與實用價值的內容，適合營養與烹飪、餐飲管理、飯店管理等專業的師生使用。
|
|
37.
|
中國飲食文化概論(第2版)/金洪霞/高等職業學校烹調工藝與營養專
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
中國飲食文化是中華民族文化寶庫中極其重要的組成部分，是最富有民族文化特色的內容之一。數千年華夏兒女的食饌烹飪發展歷程，五十六個民族的飲食習俗積累，所蘊含的文化精神與文化底蘊，可以用”歷史悠久、博大精深、積澱深厚”來表達。隨著時代的發展，中國飲食文化的內涵與外延在當今中國餐飲市場的激烈競爭中，已逐漸成為不可缺少的重要資源。無論是在菜肴、筵席的創新應用方面，還是餐飲品牌的策劃創意方面，乃至餐飲文化產業的開發運營方面，都顯示出了它所具有的舉足輕重的重要價值與不可替代的地位。本教材集中展現了中國飲食文化中富有代表意義與實用價值的內容，適合營養與烹飪、餐飲管理、飯店管理等專業的師生使用。
|
|
