食用豆類加工實用技術手冊 薛文通,康玉凡 主編 著作 輕工業專業

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食用豆類加工實用技術手冊

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薛文通、康玉凡主編的《食用豆類加工實用技術手冊》從食用豆類資源概述，豆沙、蜜漬豆、芽苗菜、澱粉加工技術，以及食用豆綜合利用技術六個方面，梳理現有工藝，總結出一套適用於多數食用豆企業生產的關鍵共性實用技術，可供相關食品生產和加工企業人員閱讀參考。

食用豆類加工實用技術手冊

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薛文通、康玉凡主編的《食用豆類加工實用技術手冊》從食用豆類資源概述，豆沙、蜜漬豆、芽苗菜、澱粉加工技術，以及食用豆綜合利用技術六個方面，梳理現有工藝，總結出一套適用於多數食用豆企業生產的關鍵共性實用技術，可供相關食品生產和加工企業人員閱讀參考。

新版餅干配方

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通識教育讀本 中國古典文學 漫步戲曲舞

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活性蛋白質和酞的制備及在功能食品中的應用

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食用豆類加工實用技術手冊

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食品物性學：理論與研究方法

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薛範60年音樂文論選

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經濟學通識 第二版

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薛兆豐經濟學講義 《薛兆豐的經濟學課》主理人、《經濟學通識》

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薛兆豐經濟學講義 《薛兆豐的經濟學課》主理人、《經濟學通識》

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薛兆豐經濟學講義+經濟學通識 第二版

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爐窯環形砌磚設計計算手冊薛啟文

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本書共6章，分別敘述了高爐（前3章）、轉爐（第4、5章）和回轉窯（第6章）用耐火磚形狀尺寸設計與其環形砌磚的簡化計算。書中介紹了高爐、轉爐和回轉窯用耐火磚形狀尺寸標準的修訂過程，是貫徹實施這些標準的工具書推導出等大端、等小端、等中間尺寸和等楔差環形砌磚的簡易計算式、編制了磚量表、繪制了計算圖和計算線。

薛兆豐經濟學講義+經濟學通識 第二版

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《經濟學通識》
《經濟學通識(第2版)》是薛兆豐教授的一部自選集，他從自己10多年寫作的文章中，精選出98篇。就像他所說的：“想成為真正的市場經濟支持者，或真正的自由主義支持者，你繞不開這本書所討論的每一個議題。”讀這本書，你會產生一種隨時燒腦毀三觀的衝擊感。
《薛兆豐經濟學講義》
我們每天收到無數紛繁復雜的信息，看到各種光怪陸離的現像，世界是復雜的。
世界又並不復雜，隻是你需要一雙慧眼。經濟學是一種幫助你成為明白人的智慧，它是觀察世界的視角和態度，而不是一堆函數、公式和圖表。
薛兆豐老師善於把復雜的現像用簡單直接的方式說清楚。《薛兆豐經濟學講義》講解了生活中不可能繞過的經濟學核心概念，比如稀缺、成本、價格、交易、信息不對稱、收入等與個人生活密切相關的知識，通過大量真實案例的經濟學分析，更實際、更有趣、更深入和有效地將經濟學思維運用於各種實際場景，幫等

薛兆豐經濟學講義+經濟學通識 第二版

市場價：1040元  優惠價：870元　 立刻節省：170元 　

《經濟學通識》
《經濟學通識(第2版)》是薛兆豐教授的一部自選集，他從自己10多年寫作的文章中，精選出98篇。就像他所說的：“想成為真正的市場經濟支持者，或真正的自由主義支持者，你繞不開這本書所討論的每一個議題。”讀這本書，你會產生一種隨時燒腦毀三觀的衝擊感。
《薛兆豐經濟學講義》
我們每天收到無數紛繁復雜的信息，看到各種光怪陸離的現像，世界是復雜的。
世界又並不復雜，隻是你需要一雙慧眼。經濟學是一種幫助你成為明白人的智慧，它是觀察世界的視角和態度，而不是一堆函數、公式和圖表。
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薛兆豐經濟學講義+經濟學通識 第二版

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《經濟學通識》
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爐窯環形砌磚設計計算手冊薛啟文 薛啟文 等 著作 冶金工業專業

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經濟學通識 第二版 奇葩說導師、薛兆豐經濟學講義作者薛兆豐的書

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薛兆豐經濟學講義 《薛兆豐的經濟學課》主理人、《經濟學通識》

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你將擺脫直覺和經驗的控制，擁有可以舉一反三、能夠學以致用的知識體繫，從而對這個由海量陌生人連接而成的社會做出恰如其分的反應。
相信讀完本書之後，你會對自己身處的世界有更深刻的理解，成為這個復雜世等

薛兆豐經濟學講義 《薛兆豐的經濟學課》主理人、《經濟學通識》

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