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食品工廠設計(第2版) 
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
食品工廠設計是高等院校食品科學與工程專業、食品質量與安全專業的一門重要專業課程，學習本課程對學生了解和掌握食品工廠工藝設計的基本方法具有重要作用。本書在簡述食品工廠建設程序的基礎上，重點介紹了食品工廠設計過程中涉及的廠址選擇及總平面設計、工藝設計、輔助設施的設計、工廠衛生及全廠生活設施設計、公用繫統設計的理論和方法，同時，對食品工廠設計過程中的環境保護措施、設計概算和技術經濟分析進行了介紹。本書突出了工科院校的特點，內容符合生產實際，圖文並茂，實用性強。本書不僅適合食品科學與工程專業、食品質量與安全專業本科學生作為教材使用，還可供農產品加工專業本科教學以及從事食品工業的相關科技人員參考。
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3.
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亞麻籽深加工技術
市場價：730元 優惠價：610元
立刻節省：120元
亞麻籽是優選第七大油料作物，是一種營養成分高、黏度大、吸水性強、乳化效果好的天然植物膠，可在食品、化工、品質化妝品等領域作為增稠劑、黏合劑、乳化劑和發泡劑使用。任廣躍、朱文學主編的《亞麻籽深加工技術》主要包括概述、亞麻籽油制備技術、亞麻籽油功能產品的開發、亞麻蛋白的開發與利用、亞麻籽膠的開發與利用、亞麻木脂素的開發與利用、亞麻籽的脫毒、亞麻籽殼仁分離共8章，繫統地探討了亞麻籽的深加工技術問題，對亞麻籽的綜合開發利用具有重要的指導意義。
本書可作為油料加工企業職工的技術培訓教材，也可作為農林、食品、化工等專業高校師生的學習、研究指導用書，還可供從事亞麻籽領域相關科技人員參考。
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4.
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亞麻籽深加工技術
市場價：770元 優惠價：640元
立刻節省：130元
亞麻籽是優選第七大油料作物，是一種營養成分高、黏度大、吸水性強、乳化效果好的天然植物膠，可在食品、化工、品質化妝品等領域作為增稠劑、黏合劑、乳化劑和發泡劑使用。任廣躍、朱文學主編的《亞麻籽深加工技術》主要包括概述、亞麻籽油制備技術、亞麻籽油功能產品的開發、亞麻蛋白的開發與利用、亞麻籽膠的開發與利用、亞麻木脂素的開發與利用、亞麻籽的脫毒、亞麻籽殼仁分離共8章，繫統地探討了亞麻籽的深加工技術問題，對亞麻籽的綜合開發利用具有重要的指導意義。
本書可作為油料加工企業職工的技術培訓教材，也可作為農林、食品、化工等專業高校師生的學習、研究指導用書，還可供從事亞麻籽領域相關科技人員參考。
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食品安全學/縱偉
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
本書以食品安全的危害因素、評估方法、法規與管理體繫三個方面為重點，分為三篇進行繫統詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、環境污染危害、化學物質危害、包裝材料和容器對食品安全性的影響、加工食品的安全性、轉基因食品的安全性、食品安全性評價、轉基因食品的安全評價及檢測方法、食品包裝材料化學污染物檢測方法、靠前外法律法規、標準體繫和控制體繫共13章內容。
本書可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、包裝工程、生物工程、生物技術等相關專業的教學用書，也可為在上述領域從事生產、科研和管理工作的科技人員提供參考。
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9.
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懷山藥干燥技術
市場價：840元 優惠價：700元
立刻節省：140元
懷山藥干燥技術將熱風干燥技術、微波干燥技術、噴霧干燥技術、微波輔助凍干技術、常壓冷凍干燥技術及組合干燥技術等節能保質干燥技術應用於食藥同源的懷山藥產品的干燥領域，開發出優質的懷山藥干制品，為果蔬干制品產業提供理論依據及實踐案例。
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電鍍工藝學
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
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半導體照明概論
市場價：440元 優惠價：370元
立刻節省：70元
本書以半導體發光為主軸，將半導體照明相關知識全面整合，為讀者提供了全面的基礎原理與應用介紹，內容集學術性與應用性為一體。讀者隻要具備大學物理、高等數學的基礎知識就可閱讀本教材。全書共分為8章，靠前章簡述了電光源與照明的發展及半導體照明行業的概貌，第2章結合半導體照明技術介紹了光度學與色度學的基礎知識，第3章介紹了半導體照明光源的物理基礎，第4章介紹了發光二極管原理、主要性能及白光源的實現，第5章介紹了半導體照明光源的材料與器件，第6章介紹了半導體照明燈具、評價與設計技術，第7章簡要介紹了有機發光二極管（OLED）的知識，第8章簡要介紹了半導體照明技術的發展與展望。
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15.
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復合面條干燥技術 圖書
市場價：910元 優惠價：770元
立刻節省：140元
干制復合面條是以谷物或豆類的粉為主，以藷粉、果蔬粉、功能粉等為輔，經和面、壓片、切條、干燥等工序而成型，因其原料面粉中配以不同物性參數的配料，致使其鮮濕面條的質熱傳遞特性發生了改變，傳統干制工藝已不能滿足市場對復合面條特性的需求。本書分別選取了馬鈴藷-小麥復合面條、馬鈴藷-燕麥復合面條、紅藷葉-小麥復合面條，對其復合面條的成型機制及干燥特性進行論述，並通過熱風-熱泵聯合干燥技術來處理鮮濕復合面條，與傳統干燥技術相比時間縮短約1/3，能耗節約近1/4，達到低碳保質之效果。研究結果以期為馬鈴藷、甘藷等藷類進行主糧化轉變提供技術支撐，同時也為我國主食產品的膳食結構向多樣化、個性化發展提供發展思路。本書適宜從事食品行業的技術人員參考。
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新編企業財務會計(第3版)
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
本書依據《小企業會計準則》編寫，全面反映了2016年5月1日以來營業稅改征增值稅試點改革對中小企業主要會計核算和處理的影響。 作為立體化教材，本書的配套教材有《新編企業財務會計學習指導和練習（第3版）》《新編企業財務會計實訓（第2版）》。本書及其配套教材構成了自成體繫的課堂教學訓練、課後練習及實訓的課程教學方案。 本書包括認識和了解會計工作，核算貨幣資產，核算應收及預付款項，核算存貨，核算固定資產，核算無形資產和長期待攤費用，核算應付及預收款項，核算銀行借款，核算所有者權益，核算收入、費用和利潤，財務報表11個模塊。
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藥用植物遺傳育種學
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
由任躍英主編的《藥用植物遺傳育種學(供中草藥栽培與鋻定專業中藥學專業用新世紀全國高等中醫藥院校創新教材)》繫統地闡述了藥用植物遺傳育種學的理論原理，涉及在藥用植物遺傳育種中的常規技術、生物技術的方法學及在生產中的應用等內容，將理論與實踐有機地結合。將藥用植物遺傳學與育種學緊密結合，融科學性、實用性於一體，力求反映藥用植物遺傳育種研究的前沿和成果，又適應教學改革及當前市場經濟對高質量人纔培養的需求。《藥用植物遺傳育種學》是中藥專業、中藥資源開發與栽培、藥用植物專業等本科教學的專用教材，同時，又是從事藥用植物栽培生產的專業技術人員適用的參考書。
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會計信息化實用教程
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
由任文躍和王靜共同主編的《會計信息化實用教程（暢捷通T321世紀立體化中等職業學校規劃教材）／財經繫列》一書在充分調研小企業會計信息化需求的基礎上，結合中等職業教育教學的特點，用基於工作過程的項目驅動教學法，以暢捷通T3為藍本，簡明介紹了財務業務一體化軟件的基本原理、主要功能和實際操作，指導學習者掌握信息化管理工具的使用。書中介紹了會計信息化的相關概念及會計信息化應用平臺，結合企業實際介紹了繫統管理、基礎設置、總賬管理、財務報表、工資管理、固定資產、購銷存初始化、采購管理、銷售管理、庫存管理和核算管理各部分的功能及典型業務應用。本書配合《會計信息化實訓教程（暢捷通T3）》使用，能加強學習者的崗位實際應用能力。
本書既適合作為中等職業學校財會、商貿等相關專業的教材，也適合作為企業用戶的學習輔導用書。
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縱浪大化 漢晉文學的終末書寫 圖書
市場價：560元 優惠價：470元
立刻節省：90元
從東漢至劉宋五百餘年之間，王朝更迭頻繁，政治動蕩黑暗，這種充滿不確定性的現實環境，迫使文學家們對死亡和人的必死命運進行思考，由此形成文學作品中一個獨特的主題，即“終末思想”。本書以幾位生活在漢晉時期政治亂局中的文學家，如王逸、阮籍、陶潛、謝靈運等人為主要研究對像，結合其生平事跡，知人論世，深入分析文學作品的淵源及意蘊，細致勾勒出古人的世界觀、精神狀貌與人生態度，呈現文人學者對個人終末、王朝終末、身後終末以及人在宇宙中位置等問題的思考，重構了古人深邃而獨特的精神世界。
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高職高專大學生心理健康教育
市場價：350元 優惠價：300元
立刻節省：50元
該教材旨在提高大學生心理健康教育教學的效果，使心理健康教育緊密結合學生的實際，切實促進大學生的心理健康。通過對大學生心理健康狀況不斷進行調查，與大學生心理健康狀況的實際結合緊密。通過對教學效果進行調查，並結合教學經驗修改加工，所以與教學實際結合緊密。同時，體例統一，條理清晰，層次分明，體現教育教學口語化、實用化的特點，文字通俗易懂、簡明扼要。
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