|
|
|
|
與 日本辻制果專門學校吉野精一著張嵐瀋海泳譯 相關的商品
|
|
1.
|
你不懂面包 
市場價：160元 優惠價：140元
立刻節省：20元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中，以科學的角度，將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法，都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果，但延習至今為什麼會如此制作的理由，可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點，因為素材的種類和技法多如繁星，因而能做出的變化也有無限的可能。相反地，面包制作的材料和技法很好有限，所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化，研讀材料及面包制作的科學，再搭配上自己本身經驗中所得的感覺，以制作更具魅力的面包為目標，就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度，整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者，希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
|
|
2.
|
你不懂面包
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中，以科學的角度，將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法，都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果，但延習至今為什麼會如此制作的理由，可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點，因為素材的種類和技法多如繁星，因而能做出的變化也有無限的可能。相反地，面包制作的材料和技法很好有限，所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化，研讀材料及面包制作的科學，再搭配上自己本身經驗中所得的感覺，以制作更具魅力的面包為目標，就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度，整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者，希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
|
|
3.
|
你不懂面包
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
由吉野精一所著的《你不懂面包》中，以科學的角度，將疑問以一問一答的Q&A方式為大家解惑。過去傳承至今的面包制法，都是累積前人的成敗經驗所獲得的成果，但延習至今為什麼會如此制作的理由，可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。料理或糕點，因為素材的種類和技法多如繁星，因而能做出的變化也有無限的可能。相反地，面包制作的材料和技法很好有限，所以得尋求自身的改變。面包制作必須個性化，研讀材料及面包制作的科學，再搭配上自己本身經驗中所得的感覺，以制作更具魅力的面包為目標，就是這本書誕生的原因。為了方便各位讀者活用而特地以制作者的角度，整理出面包制作的基本知識並集結成冊。獻給面包制作初學者，希望多少能成為有助於了解面包制作科學。
|
|
14.
|
谷歌的斷舍離
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
|
|
15.
|
谷歌的斷舍離
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
|
|
19.
|
日本官僚制研究
市場價：270元 優惠價：230元
立刻節省：40元
本書對日本的官僚制度進行了深層次的剖析和研究。 本書首先定義了近現代官僚制及與日本的異同；其次分析了日本官僚制的特色，即割據性、特權性兩種，並對這兩個特點進行了詳細的論述；再次，從民主改革的觀點出發，對日本近代官僚制進行了激烈和不懈的批判；最後，提出了民主主義的理論和方法論。本書思考視角獨特，觀點新穎，是研究日本官制的奠基之作，對於日本文化研究者具有重要的指導意義。
|
|
21.
|
日本對華戰爭指導史
市場價：730元 優惠價：610元
立刻節省：120元
本書1982年由解放軍內部出版，受到專業和普通讀者歡迎，再版多次，早罄，是由日本軍事家堀場一雄利用一手史料和二手資料研究撰寫的全面記述和研究第二次世界大戰期間日本在中國發動的侵略戰爭的軍事歷史著作。作者已去世超過50年，我社出版此書，以紀念二戰勝利70周年。
|
|
22.
|
日本對華戰爭指導史
市場價：610元 優惠價：510元
立刻節省：100元
本書1982年由解放軍內部出版，受到專業和普通讀者歡迎，再版多次，早罄，是由日本軍事家堀場一雄利用一手史料和二手資料研究撰寫的全面記述和研究第二次世界大戰期間日本在中國發動的侵略戰爭的軍事歷史著作。作者已去世超過50年，我社出版此書，以紀念二戰勝利70周年。
|
|
23.
|
日本對華戰爭指導史
市場價：580元 優惠價：490元
立刻節省：90元
本書1982年由解放軍內部出版，受到專業和普通讀者歡迎，再版多次，早罄，是由日本軍事家堀場一雄利用一手史料和二手資料研究撰寫的全面記述和研究第二次世界大戰期間日本在中國發動的侵略戰爭的軍事歷史著作。作者已去世超過50年，我社出版此書，以紀念二戰勝利70周年。
|
|
24.
|
黑貓館事件
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
綾辻行人著的《黑貓館事件》講述：受失憶的鲇田鼕馬老人委托，江南孝明與鹿谷門實對老人隨身攜帶的手記展開了調查。手記中記載，老人管理的黑貓館也是中村青司所建，而其中竟也發生了不幸的命案，先是來此休假的樂隊成員害死了邂逅的女孩，接著又在地下室中發現了封在牆壁內的白骨……這座不詳的建築究竟隱藏著多少秘密，鹿谷又能否查明手記的真相……
|
|
25.
|
黑貓館事件
市場價：180元 優惠價：160元
立刻節省：20元
|
|
26.
|
黑貓館事件
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
綾辻行人著的《黑貓館事件》講述：受失憶的鲇田鼕馬老人委托，江南孝明與鹿谷門實對老人隨身攜帶的手記展開了調查。手記中記載，老人管理的黑貓館也是中村青司所建，而其中竟也發生了不幸的命案，先是來此休假的樂隊成員害死了邂逅的女孩，接著又在地下室中發現了封在牆壁內的白骨……這座不詳的建築究竟隱藏著多少秘密，鹿谷又能否查明手記的真相……
|
|
27.
|
東京制果學校基礎甜點 
市場價：450元 優惠價：386元
立刻節省：64元
東京制果學校建校60年以來，積累了大量制作甜
品的經驗和技巧。《東京制果學校基礎甜點》是由益
田一亞輝、鈴木兼介共同編寫的一本食譜。在日常授
課中，本校教員傾向於讓學生按照本書基礎配方，反
復進行大量的練習，力求把食譜中蘊含的技巧與道理
銘刻在學生的信念中。本書中介紹的都是最基本的甜
品款式。
為了能讓從未接觸過甜品制作的新...
|
|
