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你不懂蛋糕:231個烘焙中常見問題Q&A ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
以科學角度解答制作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅! 雞蛋、砂糖、面粉、奶油,隻要將這些材料混合,就可以制作出美味的糕點。制作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。 許多朋友們在制作糕點的過程中,產生許多疑問…例如: Q:為什麼需要預熱烤箱? Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得很好,但脫模後為什麼會折腰? Q:家裡的模型與書上的尺寸不同,要如何換算? Q:沒有糖粉可以用細砂糖嗎?三溫糖、上白糖、細砂糖有何不同? Q:可不可以減糖制作?可不可以減油制作? Q:海綿蛋糕烤好,為什麼必須連同模型敲扣? Q:小蘇打和泡打粉,有何不同? Q:明膠片、明膠粉、鹿角菜膠使用上有何不同? Q:奶油的種類,發酵奶油、低水奶油有何不同? 本書等
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日本建築圖鋻 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
這是一本非常有趣的書,不僅有趣,還非常實用! 本書雖然是講“日本建築”,但並不是晦澀難懂的專業書籍。本書是以“雖然似曾相識,但倘若被問及卻無法解釋清楚的建築用語”為引,並以相關建築為例的內容編排形式,由“古代—中世—近世—近代—現代”五部分構成,按照所列建築物的建造年份(包括推測)順序進行排列。本書中*早出現的是法隆寺五重塔,可以追607年,現在我們看到680年重建670年被燒毀),從這裡開始直到21世紀的現代,也就是說,本書中包含了“大約1300年的歷史”! 本書通過精彩的插畫和建築圖解,論述中穿插了相關的建築歷史背景、建築技藝、人物和故事,同時以輕松的語言進行講解。書中還附有 “日本建築地圖”及拼音首字母排序的索引,供讀者參閱。如果能以本書作為旅遊指南,實際探尋這些建築的等
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日本建築圖鋻 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:560元 優惠價:470元
立刻節省:90元
這是一本非常有趣的書,不僅有趣,還非常實用! 本書雖然是講“日本建築”,但並不是晦澀難懂的專業書籍。本書是以“雖然似曾相識,但倘若被問及卻無法解釋清楚的建築用語”為引,並以相關建築為例的內容編排形式,由“古代—中世—近世—近代—現代”五部分構成,按照所列建築物的建造年份(包括推測)順序進行排列。本書中最早出現的是法隆寺五重塔,可以追607年,現在我們看到680年重建670年被燒毀),從這裡開始直到21世紀的現代,也就是說,本書中包含了“大約1300年的歷史”! 本書通過精彩的插畫和建築圖解,論述中穿插了相關的建築歷史背景、建築技藝、人物和故事,同時以輕松的語言進行講解。書中還附有 “日本建築地圖”及拼音首字母排序的索引,供讀者參閱。如果能以本書作為旅遊指南,實際探尋這些建築的話,對建築的印像和見解一定會加深,成為有意義的旅行。那麼,讓我們一起等
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你不懂蛋糕:231個烘焙中常見問題Q&A ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
以科學角度解答制作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅! 雞蛋、砂糖、面粉、奶油,隻要將這些材料混合,就可以制作出美味的糕點。制作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。 許多朋友們在制作糕點的過程中,產生許多疑問…例如: Q:為什麼需要預熱烤箱? Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得很好,但脫模後為什麼會折腰? Q:家裡的模型與書上的尺寸不同,要如何換算? Q:沒有糖粉可以用細砂糖嗎?三溫糖、上白糖、細砂糖有何不同? Q:可不可以減糖制作?可不可以減油制作? Q:海綿蛋糕烤好,為什麼必須連同模型敲扣? Q:小蘇打和泡打粉,有何不同? Q:明膠片、明膠粉、鹿角菜膠使用上有何不同? Q:奶油的種類,發酵奶油、低水奶油有何不同? 本書等
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10.
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3詞就夠了 不管是對話、寫文章,還是回郵件,再復雜的英文隻用3詞 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
本書是專門為那些“學了很多年,但依然不會用英語”的人創作的英語學習書。作者在書中介紹了“3詞英語”表達法,即任何一個句子,都可以用簡單的“主詞+動詞+受詞”句型來表達。隻要掌握了“3詞”造句模式,無需再硬背語法、單詞和句型,就可以清楚地表達出大部分的英文句子,用極簡英語,實現有效溝通。
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新完全掌握日語中級聽力教程 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:225元 優惠價:189元
立刻節省:36元
趙華敏、李晶波、金木裕子編著的《新完全掌握日語中級聽力教程》是“薪完全掌握日語能力考試繫列圖書”的配套教材,由中日專家聯手策劃編寫,編寫策略和內容設計全面服務於日語應試。會話部分人物設置模擬現實職場,上下級關繫分明,內容連貫,涵蓋職場中各種場景,一冊在手盡可完全掌握職場日語;圖片題和聽文章回答提問是日語能力考試和J.TEST考試中的必考題型。書中練習題型與考試相一致,集中攻克應試中難點;每課分專題集中練習日常生活中實用詞彙,如文具、人的各種動作名稱、常見符號等。同時配以圖示,一目了然,記憶深刻;特設昕寫練習環節,旨在提高學生的速記能力。該練習集中提供易混淆語法項目的各種用法的豐富例句,聽力練習兼顧語法學習;提供外教高品質錄音;隨...
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3詞就夠了 不管是對話、寫文章,還是回郵件,再復雜的英文隻用3詞 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:290元 優惠價:240元
立刻節省:50元
本書是專門為那些“學了很多年,但依然不會用英語”的人創作的英語學習書。作者在書中介紹了“3詞英語”表達法,即任何一個句子,都可以用簡單的“主詞+動詞+受詞”句型來表達。隻要掌握了“3詞”造句模式,無需再硬背語法、單詞和句型,就可以清楚地表達出大部分的英文句子,用極簡英語,實現有效溝通。
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不期而遇 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
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20.
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超級說服力 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
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21.
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超級說服力 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
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22.
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我是主播 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:420元 優惠價:360元
立刻節省:60元
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23.
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熊谷裕子甜點教室 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:450元 優惠價:315元
立刻節省:135元
全新【升級版】:熊谷裕子代表作優化升級!
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24.
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白崎裕子的面包 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:498元 優惠價:349元
立刻節省:149元
《白崎裕子的面包》講述了看著面團慢慢“長大”,在烤箱裡變成誘人的焦黃色,空氣裡彌漫著溫暖的氣息,隻有親手做過面包的人纔能體會到那種快樂和成就感。 料理家白崎裕子的手作面包簡單又可愛。以中筋面粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料,沒有惱人的高糖、高脂、高熱量;利用冷藏發酵法,揉面隻需5分鐘,可以靈活掌握時間,在忙碌的日子中,也能輕松與家人一起享用美味的手工面包。 ...
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29.
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日本女性社會派推理作者傑作集:慈雨+老蜂(當當專供) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:693元 優惠價:579元
立刻節省:114元
友安小輪近期很害怕。和戀人一起住的公寓裡,突然出現了一個神秘的老人,不分晝夜地惡性騷擾他們。即使她已經報警,但因為對方是老人而得不到警方的正面回應。幾個月後,在一所高級公寓裡發生了一起丈夫、被殺其妻子被老人綁架的案件。姐姐曾經被跟蹤狂殺害的荻窪署刑警佐坂湘與性格難以相處的警視廳刑警北野谷輝已組成臨時搭檔,開始搜索被綁架的女性……就在調查期間佐坂湘發現犯下殺人案和綁架案的老人還曾惡性跟蹤騷擾過其他年輕女性,其中就有友安小輪,而佐坂湘也終於在其中找到了老人惡性跟蹤犯罪的關鍵信息,而這個關鍵信息竟然是發生在二十一年前震驚全日本的“澤館女性連環被殺案”……
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白崎裕子的廚房(4冊) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:1490元 優惠價:1250元
立刻節省:240元
溫馨的廚房,飯食飄香,時光柔軟,生活從這裡開始。
散發著麥香的面包,搭配一碗時令蔬菜湯或醬料,平常的日子便足以飽腹。閑暇時做些小甜點,泡一杯清茶,即可安享下午茶時光。偶爾工作忙碌,深夜晚歸,一鍋燴飯或者一碗拉面,便能慰藉疲憊的身心。
《面包與一碗好湯》收錄了18種經典面包和23道時令蔬菜湯的做法。這些面包造型可愛,簡單易做,采用健康原料制作而成。搭配用蔬菜、谷物、豆類做的一碗好湯,能為身體提供能量和營養。
《白崎裕子的面包》以中筋面粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料,沒有惱人的高糖、高脂、高熱量;利用冷藏發酵法,大大簡化揉面難度新手也能做出好喫又可愛的面包。準備好基礎邊團,可以變換等
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熊谷裕子甜點教室 蛋糕坯 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:290元
立刻節省:60元
甜點的品質體現在哪裡?
蛋糕坯是基本,常被忽略,卻尤其重要。
制作高品質蛋糕坯,是專業甜點師的基本功,家庭烘焙愛好者卻未必重視。面糊該怎樣攤平?奶油和醬料調制到什麼濃度?頂角要如何修得銳利、平直?每一個不起眼的微小操作,都決定了甜點的品質。
熊谷裕子繫統講解制作蛋糕坯的6大技巧,總結3大類坯體的操作要點,並演示23款甜點的做法。隻要留意特定細節,你也能做出大師級甜點!
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熊谷裕子甜點教室 蛋糕坯 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
甜點的品質體現在哪裡?
蛋糕坯是基本,常被忽略,卻尤其重要。
制作高品質蛋糕坯,是專業甜點師的基本功,家庭烘焙愛好者卻未必重視。面糊該怎樣攤平?奶油和醬料調制到什麼濃度?頂角要如何修得銳利、平直?每一個不起眼的微小操作,都決定了甜點的品質。
熊谷裕子繫統講解制作蛋糕坯的6大技巧,總結3大類坯體的操作要點,並演示23款甜點的做法。隻要留意特定細節,你也能做出大師級甜點!
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熊谷裕子甜點教室 蛋糕坯 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:290元
立刻節省:60元
甜點的品質體現在哪裡?
蛋糕坯是基本,常被忽略,卻尤其重要。
制作高品質蛋糕坯,是專業甜點師的基本功,家庭烘焙愛好者卻未必重視。面糊該怎樣攤平?奶油和醬料調制到什麼濃度?頂角要如何修得銳利、平直?每一個不起眼的微小操作,都決定了甜點的品質。
熊谷裕子繫統講解制作蛋糕坯的6大技巧,總結3大類坯體的操作要點,並演示23款甜點的做法。隻要留意特定細節,你也能做出大師級甜點!
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40.
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心向往之 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
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